铁观音是凉性还是热性
铁观音分为清香型、陈香型、浓香型、炭焙型，由于加工方式不同茶性不同，清香型和浓香型铁观音发酵程度低，茶性为凉性，陈香型和炭焙型的铁观音发酵程度高，茶性微热性。铁观音的制作工艺为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
铁观音茶的制作工艺：
1.采青
为了确保铁观音的完美外形，采制技术特别讲究：以“虎口对芯”，手工采摘成熟新梢2—3叶；采摘做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。
2.摊青
茶青采回后，及时置于贮青间薄摊20～30分钟，以散热量、降叶温、复活力
3.晒青
利用阳光热能，蒸发鲜叶水分，促进发酵，消除青草气。晒青的适宜程度一般是晒至叶片失去光泽，叶色较暗绿，顶部下垂，梗弯而不直，手捏略有弹性感。晒青后，要将鲜叶移进室内晾青，进一步摊凉，以散发鲜叶热气，使梗叶内水分重新分布，恢复近于未晒青的状态。晾青的适宜程度是，茶梗青绿饱水，叶表新鲜但无水分。
4.摇青
摇青是做青的关键，鲜叶在摇青机中摇动，叶片相互碰撞，擦伤叶缘细胞，从而加速叶片氧化发酵。第一次摇青后，需将鲜叶摊放静置一段时间，进行第二次摇青，摇青与静置晾青交替进行，鲜叶在动静之间发生了一系列生物化学变化。如何掌握摇青的适宜程度？一摸叶片，看是否柔软；二看叶片是否形成“绿叶红镶边”；三闻气味，青气是否消退，花香是否显露。
5.炒青
炒青，也叫杀青。利用高温炙烤，破坏鲜叶中酶的活性，固化品质，促使芳香物质挥发。铁观音炒青要诀在于“适当高温、投量适量、翻炒均匀、闷炒为主、扬炒配合、快速短时”。炒青后的工序是：初揉—初焙—初包揉—复焙—复包揉—足火—毛茶。
6.揉捻
通过揉搓、挤压，挤出茶汁，卷曲成形。
7.包揉
使铁观音颗粒紧结重实，同时，进一步摩擦叶细胞，加速非酶性氧化，使茶叶砂绿油润。
8.烘焙
是制茶中的干燥作业，作用是为了抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，并起热化作用，消除苦涩味，促使滋味醇厚。
9.精制
“毛茶”经拣簸、筛选成为“净茶”，再焙火工序后，最终成品。从鲜叶至成品茶的比例为12:1（4.2斤鲜叶出7两净茶）。
铁观音是凉性的吗
清香型和陈香型铁观音是凉性的，而浓香型和炭焙型的铁观音是偏热性。铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的。而浓香型和炭焙型的铁观...
铁观音是寒性的还是温性的?
铁观音既不是凉性茶也不是热性茶（温性茶），而是平性茶。铁观音归类属于乌龙茶的一种，是乌龙茶的典型代表，属于半发酵茶；而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
铁观音属于热性还是凉性??
清香扑鼻的铁观音是凉的，清香炭烤的铁观音是热的。铁观音是凉的还是温的问题，取决于铁观音的加工方法。市场上的铁观音有香型、陈年型、清香型、炭烤型等几种类型。因为加工方式的不同，这两种铁观音香型和香型有些凉。然而，浓香型和炭烤型的铁观音更温暖。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微...
铁观音茶叶属于哪种茶铁观音茶叶是热的还是寒的
关于铁观音的冷热属性，其实它并不属于热性或寒性，而是温性的。这意味着它温和适中，适合大多数人饮用。冲泡时，用65-75℃的水温可以充分释放其营养和香气，而且具有清热、降火、抗衰老等功效，对健康有益。铁观音的优势主要体现在其丰富的营养成分，如维生素C、维生素E等，有助于预防癌症，同时具有清热...
铁观音是红茶还是绿茶?铁观音是凉性还是热性?铁观音怎么泡
铁观音既不是红茶也不是绿茶，它是半发酵茶类。属于清茶。铁观音分为4种类型，清香型和陈香型属于凉性的，浓香型和碳焙型属热性的。铁观音冲泡后具有天然的兰花香，香气持久，滋味纯浓。
滴水观音的功效与作用
1、清热解毒这是关于滴水观音作为药材的作用。因为其性凉，有清热解毒的作用。可入情志、胆经、肝经等。对人体的一些热性疾病也有很好的治疗作用。此外，还可以消炎。还能减轻一些淤青。2、治疗疾病对某些特定疾病有治疗作用。最有代表性的就是感冒发烧，对缓解症状有很好的治疗作用。还可用于治疗风湿、痈...
铁观音属于绿茶么,铁观音属于绿茶还是红茶(极品乌龙茶品种)
铁观音属于凉性还是热性 铁观音茶既有寒性茶也有温性茶。根据铁观音的加工方式，生产出的不同香型铁观音茶性也各不相同，其中清香型和陈香型偏凉性，浓香型和炭焙型偏温性，凉性的铁观音更适合容易上火的人群饮用，温性的铁观音更适合体质偏寒的人群。铁观音茶叶哪里的最正宗 铁观音茶叶最正宗的产地...
铁观音属于凉性茶吗
其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。铁观音的茶性铁观音其实是茶叶的品类之一，其热性还是凉性的问题主要是看后期的发酵烘焙工艺，一般情况下发酵有全发酵和半发酵之分，烘焙也包含着生茶和熟茶之分，发酵时间越长烘焙熟度越大，茶的凉性越小。当然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清...
滴水观音外用的神奇功效
1、清热解毒：滴水观音以其凉性特质，具备清热、解毒的功效，能够清空体内的热毒。它归心、胆、肝等经，对热病症状有缓解作用，并可减轻炎症和淤肿。2、医疗应用：在医疗上，滴水观音有助于治疗感冒、发烧等症，通过缓解相关症状提供治疗。它还能用于缓解风湿病、痈疽、鼻炎等疾病。3、空气净化：作为观赏...
铁观音喝多了会上火吗?
按这样的分析，“喝铁观音上火吗”这个问题的答案是肯定的，那既然这样铁观音轻热降火的作用之说法是不是很互相矛盾啊？ 铁观音的清热降火作用茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。
占芬圣畅： 铁观音属于乌龙茶,而乌龙茶茶性中和.
嘉陵区15631399217： 口头委托买东西,结果被抢劫甲委托同事乙在春节回家探亲时代买茶叶10斤,并交给乙5000元钱.乙受委托后回家探亲,刚好春节家乡不产茶叶,于是将情... - ？
占芬圣畅：[答案] 好像是白皮书上的题吧.5000块属于甲的损失,丙没过错 丙跑,乙承担,转委托人造成,乙要承担责任. 假茶叶的话,乙丙承担连带赔偿责任.因丙不会辨别茶叶乙没尽到审查义务.
嘉陵区15631399217： (列方程和列算式各一种方法)茶叶店运到一级茶叶和二级茶叶各一批,其中二级茶叶质量是一级茶叶的二分之一,一级茶叶的买进价是每千克24.8元,二级... - ？
占芬圣畅：[答案] 设二级茶叶为X千克,则一级茶叶为2X,根据题意列方程如下: (1-1/3)*2X*(24.8*12.5%)+X*16*12.5%=460 4x/3*3.1+2X=460 x=75 所以一级茶叶的重量为2x=150千克 列式计算如下:460/{(1-1/3)*(24.8*12.5%)+16*12.5%/2} =460/(2/3*3.1+1) =460/...
嘉陵区15631399217： 茶叶作为一种饮料不仅清香可口,而且具有独特的药用价值,特别是绿茶中含有较多的叶酸,对人的健康很有帮助,某批发茶商第1次用39万元购进A、B两种... - ？
占芬圣畅：[答案] (1)设该茶商第1次购进A、B两种绿茶各x件、y件,由题意得,1200x+1000y=390000(1350−1200)x+(1200−1000)y=60000,解得:x=200y=150.答:该茶商第1次购进A、B两种绿茶各200件、150件;(2)设B种绿茶最低售价...
嘉陵区15631399217： 中国茶和茶文化历史悠久.享誉全球.“一个地球.一个联合国,一杯中国茶”成为2010年上海世博会上彰显中国茶文化魅力的流行语.回答下面试题. 24.上... - ？
占芬圣畅：[答案] 24.A 25.A 解析: Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE ...
