柿子去涩的5个简单方法
柿子去涩的5个简单方法包括捂、晒、熏、温水浴法、米糠去涩。
1、捂
这种方法就是将柿子和梨子、苹果都放入一个塑料袋里扎起来捂几天，也可以将柿子和梨子放进纸箱里捂几天，直到变软为止。
2、晒
将柿子放在阳光下晒至变软，不过这种方法虽然简单，但催熟的时间有点长，如果有耐心可以用这种方法。
3、熏
这种方法也叫白酒熏柿子催熟法，简单易做，将柿子上均匀抹上高度白酒，再重复几遍，然后放在坛子里再倒入半碗白酒，盖上盖子密封，借助白酒的味道将柿子熏上五六天，酒味散尽后即可将柿子上的涩味给去除掉了。
4、温水浴法
柿子还有一种超简单的脱涩方法，那就是烧一锅热开水，温度达到60度左右，倒入小缸中，然后放入柿子，水要没过柿子，然后再蒙上保鲜膜，柿子泡上三天左右就能脱涩了，即可削皮美美地开吃了，又脆又甜，比苹果还要好吃。
5、米糠去涩
如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4~5天即可去涩。
购买柿子注意事项
1、看外形。好的柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。而且柿子容易长蚧壳虫，因此要挑选没有蚧壳虫附着的脆柿子。此外应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
2、摸硬度。好的柿子质地坚脆，摸起来手感比较硬，不会有软趴趴的感觉。有些果子在运输中会有磕碰的现象，摸一摸也能避免买到磕坏的柿子。
3、看萼片。萼片鲜绿色，水分足说明刚刚采摘下来没有多久，比较新鲜。反之，如果萼片呈灰褐色、严重脱水的话说明这个柿子已经放了很久了。
冬笋、春笋如何去涩味?
浸泡也能将春笋中的单宁、苦味氨基酸等令竹笋苦涩的物质分解挥发掉。浸泡方法很简单，具体操作：将竹笋剥去外壳，洗净，切除笋基老硬的部分，再竖切成两半放入盆中。淘米水煮沸，直接倒入盆中，没过春笋，盖上盖子浸泡1～2天，浸泡时间越长，苦涩味越少，最好不要超过2天，尤其是高温天气，容易变酸...
梓子怎么成熟快
4、乙烯催熟法。将乙烯喷施在柿子的表面，然后放在温暖的环境中，2-3天即可催熟。5、石灰水催熟法。将生石灰放在清水中搅拌，将柿子在石灰浆尚未沉淀时放进去，1周后催熟即可取出。6、大米催熟法。将柿子放在米缸里，用米把它捂起来，3-5天即可催熟。二、成熟的柿子有涩味如何快速去涩？1、利用保鲜...
涩柿子醋去涩做好的柿子醋发涩如何去涩味
如果做好的柿子醋发涩，可以去涩味。以下是具体的操作步骤：1. 食材清单：柿子果肉适量 醋酸菌适量 柿子皮适量 盐适量 糖适量 玻璃坛子一个 2. 制作步骤：1. 将柿子皮切成小块，放入玻璃坛子底部。2. 将柿子果肉切片，加入坛子中，均匀铺在柿子皮上。3. 在柿子果肉上均匀撒上盐和糖。4. 倒入...
干眼症吃什么?推荐四款食疗方
干眼症推荐食疗 1、 百合 红枣粥 百合 10克，山饕15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。此干眼症食疗方功效：百合滋阴降火；山饕滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还...
酸梅汤怎么去涩
甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）一材料：乌梅、山楂、甘草，比例是3：2：1，二 制作的过程：第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用...
冬笋怎么处理不苦不涩
冬笋怎么处理才不涩味?买回家的冬笋，一般要浸泡很长时间来去除苦涩的味道。除了泡水以外，小编再教大家几种简单的处理方法。对于鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。如果...
眼睛干涩怎么办4款食疗方呵护你的双眼
百合红枣粥 材料：百合10克，山饕15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。食疗方功效：百合滋阴降火;山饕滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还用于明目。润泽明眸茶 材料：黄芪5...
眼睛长期干涩怎么办
3、核桃仁:每晚嚼食两个,可缓解症状。 此干眼症食疗方功效:核桃仁富含脂肪油、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分,有补肾固精,滋肝明目的功效。 4、枸杞子:每日15克,洗净后嚼服或煮水服。 此干眼症食疗方功效:枸杞子养阴明目,能促进修复病变的角膜,提高机体抗病能力。 已赞过 已踩过<...
莲子汤要怎么煮才不会硬硬的,红莲子比较好还是白莲子
莲子煮之前用清水浸泡几个小时，这样煮的时候不会硬。煲汤选择白莲子比较好，因为红莲子不易煮烂，肉质有些硬且稍涩，而白莲子煮后软而糯，清香可口。下面介绍做法：准备材料：银耳1朵、莲子30g、枸杞10g、水适量 制作步骤：1、准备食材。2、银耳用冷水泡发30分钟。3、莲子提前用水泡发3个小时。4、...
做出来的凉拌皮蛋为何腥味大还苦涩?如何去腥涩?
皮蛋的样子都一样，怎么才知道好不好呢？如何来挑选呢？教大家一个小妙招，简单好用：拿一个皮蛋捏在手掌中，用力摇晃几下，皮蛋会产生颤动，用手心感受一下，颤动越厉害说明皮蛋的品质好，如果颤动小火没有颤动，说明皮蛋不好，再便宜也别买。凉拌皮蛋，腥味大还苦涩？多加这3样，去腥除涩，香辣...
蓟送保和： 1、温水浸泡法 如果是青涩柿子(绿的),可用与体温相当的温水浸泡18小时,若果皮是黄色的,可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时. 2、水果混放法 将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中,在常温下放4~5天即可脱涩. ...
许昌县17150547447： 柿子如何去涩柿子去涩最简单的方法 - ？
蓟送保和： 用一个容器底部放三四个梨子然后把柿子码进去,如果容器大并且柿子多,中间可以适当加入梨子,最后上面再放几个梨子,把盖子盖上,放几天后就可以吃了,一点涩感也没有了!!这种方法就是”梨烘柿子“.
许昌县17150547447： 如何在最短时间去除柿子涩味 - ？
蓟送保和： 1、将柿子放进30℃至50℃的水中,让水没过柿子,约24小时后可除涩. 2、放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上,密封两三天,可脱涩. 3、柿子中混放梨、山楂等,密封3至5天即可. 4、将苹果和柿子混装密封容器里,过5至7天,也可除柿子涩味.
许昌县17150547447： 怎么给柿子去涩还能保持鲜脆 - ？
蓟送保和： 由于柿子里含有大量的可溶性单宁质,单宁质有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,而有“涩”的感觉.这种涩并不是一种味觉. 因此,如何去“涩”,还能保持鲜脆,有如下方法: 1、温水脱涩法:将涩柿浸泡在40℃...
许昌县17150547447： 柿子怎么去渉 - ？
蓟送保和： 没有成熟的青柿子很涩的,把柿子蒂部向上放好,在每个柿子的蒂部滴上2滴度数高的白酒,就不要好散装的就行,然后找一个好的塑料袋把柿子一个个的码在口袋里面,袋口扎住,有2,3天就会变红发软,然后就可以食用了,可以先试吃一个如果还有点涩就再等一天吃.也可以不放在口袋里面,放在阴凉通风的地方,一样可以变色发软,白酒还是要滴的.
许昌县17150547447： 怎么样才能去掉柿子的涩味,使柿子吃起来又脆又甜? - ？
蓟送保和： 要使柿子不涩,需要进行脱涩处理.方法如下: 1. 把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩. 2. 把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了. 3. 少量...
许昌县17150547447： 柿子如何去除涩味 - ？
蓟送保和： 1.石灰水脱涩.每100公斤柿果,用3公斤-5公斤石灰.先将石灰溶化,然后稀释到能淹没柿果的水量,2天-3天便可脱涩.此法脱涩后的柿果肉质脆,对开始着色、不太成熟的果实效果特别好.2.温水脱涩.将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内,再...
许昌县17150547447： 柿子去涩最好的方法 - ？
蓟送保和： 用下面几种方法可以去除涩味:1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味. 2、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子.一周后,涩味清除. 3、喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,...
许昌县17150547447： 怎样才能去除柿子发涩味儿 - ？
蓟送保和： 1、 首先把青颜色柿子后面的蒂去掉,然后拿一个小锥子在柿子蒂的部位锥两个孔,滴一点点白酒在里面就可以了.然后把柿子倒放(就是有酒的那面放在上面)用保鲜膜之类的东西把柿子密封着就可以了.也可以放在小罐子里面,盖上盖子...
许昌县17150547447： 柿子如何脱涩? - 柿子如何脱涩?？
蓟送保和： 有以下几种方法: 1、石灰水脱涩:用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子.一周后,涩味清除. 柿果偏脆. 2、白酒喷洒脱涩:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(...
