如何家制冰淇凌
如何家制冰淇凌
在家制作冰淇淋是一个非常简单且有趣的过程,准备好所需的材料并按照以下步骤操作,你就可以轻松制作出美味的冰淇淋了。所需材料如下:
- 牛奶 - 约250ml
- 香草豆蔻 - 适量(用于增添香气)
- 鸡蛋黄 - 2个
- 白糖 - 约50克
- 淡奶油 - 约200ml
- 可食用彩色糖珠 - 少量(用于装饰)
制作步骤如下:
- 将牛奶倒入锅中,加入香草豆蔻,用中小火慢慢加热,直到牛奶微热但不沸腾。
- 将鸡蛋黄和白糖放入一个大碗中,搅拌均匀,直到形成细滑的蛋糊。这一步的目的是为了给冰淇淋增加浓郁的口感。
- 将加热好的牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中,边倒边搅拌,以防止蛋糊结块。
- 将混合物再次加热,但这次要用小火,并不断搅拌,直到蛋糊变得粘稠。这一步的目的是为了将蛋糊煮熟并混合牛奶的香气。
- 将蛋糊倒入冰淇淋机或用保鲜盒放入冰箱冷冻。每隔一段时间取出搅拌一次,以确保冰淇淋质地均匀。这个过程可能需要重复几次。
- 在冰淇淋半凝固时加入淡奶油,继续搅拌均匀。淡奶油可以为冰淇淋增添丰富的口感和层次。
- 最后,可以在冰淇淋表面撒上一些彩色糖珠作为装饰。
这就是制作冰淇淋的全部步骤。你可以根据个人口味调整材料用量,例如增加白糖或减少牛奶的用量,以改变冰淇淋的甜度。此外,你也可以尝试添加其他香草豆蔻、坚果碎、巧克力等配料来制作不同口味的冰淇淋。
请注意,制作冰淇淋需要一些时间,所以最好提前计划好。另外,使用新鲜鸡蛋和淡奶油可以确保冰淇淋的新鲜口感和健康成分。
谁了解冰淇淋的来源
冰淇淋这个词最早见于英国《牛津大辞典》1769年版本。也就是说在此之前,欧洲人虽然已吃上这种爽口,看似凝固可到了嘴里却软绵绵、飘乎乎的冷食品,但它却一直没有正式的名称。 至于冰淇淋起源于何国,却众说纷纭。其中有人认为是14世纪初叶由一个叫邦塔伦蒂的意大利人独立发明的,后来传入了法国和...
奶油冰激凌怎么做
香草冰淇淋 1、冰箱里取出已制作好的蛋奶浆,加入打六分发的淡奶油,(如果家里没有香草棒,那就用香草精油,如果没有香草精油,那就用香草粉吧!如果连香草粉都没有,那就别做这款冰淇淋了,不然这名叫香草冰淇淋的冰淇淋情何以堪啊。。。)2、搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封容器内,入冰箱冷...
冰激凌怎么做才好吃的最新相关信息
既有参与性又有成就感,还能节约能源,何乐而不为呢?2冷冻冰淇淋时的8次搅拌也可用手动打蛋器来完成,但势必没有电动打蛋器搅拌得均匀,制成的冰淇淋中会有小冰渣,但吃起来也并无大碍。3冰淇淋的种类与最后的装饰方法有很多,可以发挥自己的想象力,随意搭配或改良,制成属于自己的好吃冰淇淋。
作*** 冰激凌 做冰淇淋的作文800字的
回到家后,我、妈妈、爸爸,又找了碗,把水放进里面,放到冰箱里冻成冰块儿,好明天用来做冰激凌。 第二天我学完美术回来,妈妈就说让我赶快做冰激凌,先给你们讲一讲步骤吧,第一,准备好一个小碗、一个大碗,一把勺子,奶油糖,奶。第二,把奶、奶油、糖三种材料放到小碗里,搅匀,把小碗放到大碗里。第三,再把冰块放...
「CHANNEL WE」冰淇淋成名史
从东方而来的冰激凌在意大利北部流传开来,并逐渐传遍欧美各地。▲马可·波罗 圣路易斯世博会 蛋筒冰淇淋一展成名 虽然冰淇淋起源于中国的冰,但是世博会是真正让冰淇淋变成家喻户晓的美食的大功臣。1904年的圣路易斯世博会,来自叙利亚的薄饼商欧内斯特和卖冰淇淋的阿诺德恰巧分在了相邻的两个摊位。那天冰淇淋...
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好利来是一家知名的连锁甜品品牌,它的冰淇淋深受大众喜爱。很多人会问,好利来的冰淇淋好吃吗?它究竟有何特色呢?首先,好利来的冰淇淋口感细腻,香甜可口,完美地融合了奶香和水果的味道。其原材料均选用优质进口食材,保证营养与口感兼备。此外,好利来的冰淇淋还有着各种有趣的口味,例如经典的巧克力、草莓...
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做冰淇淋日记400字
做冰淇淋日记400字篇二 201X年X月X日 星期X 晴 烈日炎炎,街上的小树无精打采地弯着腰,树上的知了不停地在叫。在这种情况下,来一根冰淇淋当然是我们的不二选择。可是为了能吃到安全卫生的冰淇淋,我们全家一致同意:自己制作冰淇淋。晚上,我们一家立即向百一超市进发,选购制作冰淇淋的...
隐油压宁: 1、蓝莓乳酪冰淇淋材料:奶油奶酪200克,酸奶200ML,牛奶100ML,白糖30克,蓝莓酱50克 .2、昨天晓晔看出是东巴文.3、嗯没错,是东做法: 先说一下新换的头像...
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隐油压宁: 用料主料淡奶油120毫升牛奶225毫升辅料鸡蛋黄3个调料白糖50克自制冰淇淋的做法1.蛋黄加糖打匀2.加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾...
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隐油压宁: 制作冰淇淋可先将原料调成浆料后加热杀菌,乳化后凝冻而成.关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻.强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中,并使相当多的水转变成极为微细的冰晶,这样吃到口内才能有良好的口感. ...
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隐油压宁: 周末做了巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃.原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好) 做法:1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟.2、将奶倒进锅里,放入...
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隐油压宁: 在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋 那些漫长而懒洋洋的夏日傍晚,是自己在家里做冰淇淋的大好时机.只要参照下面这个简单的方法就可以了,完全不需要任何专业的制冰淇淋机器. 制作冰淇淋的工具: 洗净擦干的小咖啡罐,需要带塑料盖...