小的番茄生吃和煮熟了之后在吃，它们的区别有什么不同 那个更好

生西红柿能煮熟或蒸熟了再吃么？~

当然可以 从补充维生素C来说 生吃比较好 。 从全面补充和吸收营养来说 煮熟吃更好 。煮熟西红柿会大量增加番茄红素，对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素 只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解，被人体吸收
生西红柿有毒 不能食用

番茄生吃与熟吃的营养区别
1、生吃西红柿可以让西红柿里的维生素c得到很好的保护作用。
因为西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。生吃的话西红柿可以摄入较多的维生素C，从而可以促进人体的皮肤变得更光滑和白皙，达到美容美肤的效果。同时西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。
2、西红柿熟吃，胡萝卜素和番茄红素更容易被身体吸收和利用。
（1）西红柿中富含胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，也有保护眼睛的功效。但由于胡萝卜素是脂溶性的，需要经过加热和油脂烹调后，才能比较好的被人体吸收。因此需要胡萝卜素的人群，比如三高人群、视力减退人群，建议吃熟的西红柿。
（2）西红柿中的番茄红素可以清除人体的自由基的作用，从而达到抗癌的效果。脂溶性的番茄红素熟吃更有利于人体的完全吸收，让西红柿的营养价值发挥到最大。
（3）熟的番茄还能提高肠道内益生菌的功效。罗伊氏乳杆菌是一种具有改善过敏体质、预防过敏反复发作、调节肠道功能的益生菌，自然存在于人体中。熟番茄中的大量番茄红素可使罗伊氏乳杆菌活性提高，促进其功效的发挥。
（4）熟吃的时候，一般都会配合鸡蛋炒和做汤，这样子就使营养更丰富，味道更美味，也更易于人体的消化和吸收。

拓展资料：西红柿是一种富含丰富的番茄素、苹果酸、柠檬酸以及糖类、有助于人体的消化功能，又含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素、含有丰富的矿物质和微量元素，还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等物质。
每天适度适量的吃点西红柿对人们的身体健康有很大的帮助，能够满足人体对矿物质和维生素的需要，促进人体的健康发展和提高人体的抵抗能力和免疫能力，与此同时，可以使人体的皮肤变得更富有弹性和光滑。可以起到美容的功效。
参考资料来源：人民网-西红柿吃生的好还是吃熟的好

生吃不会流失营养 要是煮着吃的话最好拿大番茄了 因为那算蔬菜 小的一般都是拿来当水果的！

小的番茄只适合生吃啦．．我也喜欢吃小番茄　但从米吃过煮熟的．．

番茄生吃不好还是有营养的，熟的没有生的营养好

熟的吃营养才会被吸收~吃生的等于是过个嘴瘾

营养学家们认为，每天只要生食100－200克新鲜番茄，就能保证人体所需的维生素与矿物质，但生食要注意以下几点：
1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒。
2、不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。
4、不能食用腐烂变质的番茄，以防中毒

科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。

西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。

西红柿PK番茄酱
和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，最好是两者都适当食用些。

生吃PK熟吃
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。

---

云梦县17530075554： 小的番茄生吃和煮熟了之后在吃,它们的区别有什么不同 那个更好 - ？
机赖必仙： 营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生食要注意以下几点: 1、不宜食用未成熟的番茄.未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒. 2、不宜空...

云梦县17530075554： 西红柿是生吃好还是做熟了吃更有营养? - ？
机赖必仙： 个人觉得怎样吃都行,各有各的好处.生吃能补充大量的维生素,尤其是维生素C,其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞的增殖.做熟了吃维生素收到破坏,但是可以补充番茄红素.它在人体内的作用类似胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂.具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,人体血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就越低,还具有良好的抗癌、防癌的作用.希望能帮到您!

云梦县17530075554： 番茄生吃和熟吃的利弊 - ？
机赖必仙： 西红柿可以生吃,也可以做熟了吃.这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择.专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低.如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小.如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可. 西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用.要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服.但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻.

云梦县17530075554： 西红柿生吃、熟吃,哪个有利于健康? - ？
机赖必仙： 科学研究还发现,与食用生西红柿相比,人们食用加工后的西红柿,更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度.这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放.此外,西红柿在烹调的过程中,常会用到花生油、...

云梦县17530075554： 番茄生吃和熟吃分别有什么好处和坏处? - ？
机赖必仙： 生吃的话,维生素C等不被破坏,有利于维生素的吸收.不过生吃西红柿要熟了,没完全成熟的含有一定的毒素.熟吃的味道更丰富,而且柠檬酸等有利于胃对蛋白质的消化和吸收.

云梦县17530075554： 番茄吃生的还是煮熟来吃比较好 - ？
机赖必仙： 营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生食要注意以下几点: 1、不宜食用未成熟的番茄.未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒. 2、不宜空...

云梦县17530075554： 西红柿生着吃还是做熟了吃营养成分高?？
机赖必仙： 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高.西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险.

云梦县17530075554： 生吃与熟吃番茄各有什么好处?？
机赖必仙： 生吃熟吃那种很有营养点呢?番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素. 维生素C大家都非常熟悉了,可以预防感冒、治疗坏血病.那番茄红素呢,是一种让番茄变红的天然色素,对我们的作用很象胡萝卜素,是一种很强...

云梦县17530075554： 西红柿生吃好还是煮着吃好 - ？
机赖必仙： 西红柿生吃,还是煮了再吃好各有利弊: 与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗坏血病.番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体...

云梦县17530075554： 西红柿生吃好还是炒熟了吃好?？
机赖必仙： 生吃,因为如果煮熟了,在煮的过程中,西红柿的营养会逐渐流失,生吃比较好