蘑菇的功效与作用有哪些？怎样的人群不能吃蘑菇？
蘑菇的功效与作用
蘑菇含有多种胡萝卜素，风味极佳，含有维生素D，有利于骨骼健康，增强免疫力，镇痛镇静，止咳化痰，通便排毒等。
怎样的人群不能吃蘑菇
蘑菇是一种常见的菌类食物，味道也是很美味的，与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。虽说蘑菇是美味又营养的健康食品，但对于有些人来说却是没办法吃的，因为吃了之后无异于雪上加霜。
蘑菇，这4类人吃不得
1、痛风或患有关节炎的病人：一般新鲜菌类都属于是凉性食品，因为它们大多数都是生长在阴凉潮湿的地方，比较阴寒，所以痛风或患有关节炎的人不宜吃，否则会加重病情。
2、肾阳虚患者：肾阳虚的人本身就比较容易手足冰凉，即使再热的天也是凉的。蘑菇又属于凉性食物，很容易伤到阳气，所以肾阳虚的患者不建议食用。
3、便秘患者：蘑菇吃完之后有的时候很难以消化，所以对于便秘的患者要少吃，因为吃的话有可能会加重便秘的症状，对于便秘的人可以多吃一些助通便的食物，如酸奶、萝卜等。
4、皮肤病患者：蘑菇还具有和羊、牛肉一样的发物性质，很容易引起皮肤病的发作，如荨麻疹、湿疹以及皮肤过敏等，所以对于本身皮肤就比较敏感的人还是慎用比较好。
除此之外，蘑菇与一些食物是不能同时服用的，否则也会酿成大祸。
蘑菇的食用禁忌
1、蘑菇和蟹同食诱发结石；
2、蘑菇和鸽肉、野鸡同食引起痔疮；
3、蘑菇和西红柿同食破坏类胡萝卜素。
4、蘑菇和鹌鹑同食生黑斑；
同时挑选蘑菇的时候也要注意，最好是选择新鲜的蘑菇，因为有的商场为了保证质量会把蘑菇放在水里浸泡，这样会造成很多营养成分的流失，所以还是选择新鲜一些的比较好；同时自己保存的时候也要注意，不要冷藏在冰箱里，最好是选个阴凉处保存。
蘑菇的功效与作用有哪些？怎样的人群不能吃蘑菇？蘑菇中含有多种的微量元素、维生素，还有核糖类的物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，保持肌肤年轻，还有就是蘑菇中的膳食纤维，有助于增强肠道的蠕动，帮助清除体内的废物，能够改善和预防便秘. 对蘑菇过敏者不宜食用，痛风及高尿酸血症患者不宜过多食用
您好，蘑菇的功效可以帮助人身体的新陈代谢，一定程度上可以使皮肤变好。还可以促进肠道蠕动，对于便秘的人群有好处等。但是脾胃虚等人群尽量不要吃蘑菇，会增加肠道负担。
蘑菇含有丰富的蛋白质，多糖，维生素，还有很多微量元素，比如钾钙铁等，一般脾胃虚弱的，消化不良人群，对蘑菇过敏人群不要食用。
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二、蘑菇的功效与作用 1.提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。2.镇痛、镇静 巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。3.止咳化痰 蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。4.通便排毒 蘑...
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