卤熟的猪耳朵怎么保管不容易坏
2、卤猪耳朵隔夜可以保存在密封的玻璃瓶然后放入冰箱保鲜，数量大可以放保鲜袋密封再放入冰箱保鲜；
3、卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。
卤熟的猪耳朵怎么保管不容易坏
1、最好给冷冻上，如果长途路上带的话，最好打上真空包装；2、卤猪耳朵隔夜可以保存在密封的玻璃瓶然后放入冰箱保鲜，数量大可以放保鲜袋密封再放入冰箱保鲜；3、卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，本菜具有补...
卤熟的猪耳朵怎么保管不容易坏
怎么保管也不能放超过二天。最好给冷冻上。如果长途路上带的话，最好打上真空包装。还能多保存几天。
高压锅压7.5斤猪耳朵需要多少水
水没过耳朵就可以的，看你喜欢吃的口感了，吃得有嚼劲就时间短点，没有就时间长点，15分钟左右就得了，望采纳谢谢
卤菜有哪些东西可以卤 卤水的使用及保管方法
1.经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。2.卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉，盐水鹅，鸡腿、牛筋等...
猪耳朵怎么做好吃
1、所有料头洗净，洋葱切丝、大蒜拍扁、青椒切小块（我比较赞成手撕），猪耳朵也切丝 2、起锅，少量油爆香洋葱、大蒜和姜片，倒入猪耳朵，香菇和竹荪，翻炒均匀，沿着锅边浇入一圈料酒，加入XO酱，再加少量生抽、白糖、一点点水，炒匀 3、烧开后，加入青椒，翻炒片刻，便大火收汁，差不多后，用...
川味卤菜的制作方法和特点
保管卤水,具体做法是,把卤水烧开,用纱布滤去杂质,然后再烧开,静止冷却,用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净。2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。2、切猪...
卤猪耳朵卤水怎么调
卤水在保管时应注意以下几点：1.用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。2.保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件（环境卫生，温度调节），才 能保证卤水及卤制品的质量。3.春节温度逐渐上升，因此要求每天早晚都必须要将卤水烧开，放在固定...
香辣卤猪耳
保管卤水,具体做法是,把卤水烧开,用纱布滤去杂质,然后再烧开,静止冷却,用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净。2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。2、切猪...
猪头怎么做好吃
开始要用大火煮制90分钟左右,然后逐步撤火,在汤回头时加入适量料酒,再改用文火煨制到熟烂。出锅时,动作要快速、准确,否则会把肉搞碎。酱制时间一般为4小时左右。5.出锅时要把猪耳朵和拱嘴压在下边,使之呈不规则的方块状。捞完肉后,汤内加适量味精,并乘热将猪头肉刷上一层酱汁即成。5:制作方法: 1.原料...
重庆拌菜中的主料,比如肚子,牛百叶,毛肚,牛肉,猪耳朵,鸡鸭肫干,等肉类...
卤菜的保管方法:用塑料袋将卤菜装好,放入冷藏柜中(注意不能与生料混放),第二天拿出用6-7成开的油用刷子刷一层,然后刷上一层香油。红油的制法:将辣椒粉3两,辣椒皮半斤,用开水打湿搅拌均匀(不能见水),倒入5斤色拉油中,用文火煎熬,熬至红色即可。凉拌菜调料:卤水、香油、蒜泥、香醋、花椒粉、辣椒油、熟...
察桂锋锐： 1、熟的猪耳朵可以用保鲜膜包好放在冰箱的冷藏室保存,一般可以存放三天左右,如果包好放在冷冻室里保存则时间更久,大约10天左右,但是口感可能会变差.2、猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也属于古杂食类动物,主要分为家猪和野猪.当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同其体貌特征也各不相同,通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要形体特征.
吴堡县17060635109： 做好的猪耳朵冷藏可放多久 ？
察桂锋锐： 1、做好的猪耳朵冷藏2到3天.2、卤好的猪耳朵因为是熟食,放冰箱可以延长保存时间.若放入冷藏室,密封好,不超过3天是完全没问题的,只需要在食用之前完全加热就可以;若放冷冻室,可保存1个月左右.但冷冻对卤猪耳朵口感影响比较大,因此建议冷藏或尽快食用.
吴堡县17060635109： 卤熟的猪耳朵怎么保管不容易坏 - ？
察桂锋锐： 怎么保管也不能放超过二天.最好给冷冻上.如果长途路上带的话,最好打上真空包装.还能多保存几天.
吴堡县17060635109： 卤猪耳朵怎么保存才能放时间更长 - ？
察桂锋锐： 猪耳朵的保存: 猪耳朵深受大众喜爱,是很多主妇青睐的食材,那么怎么储存猪耳朵尼? 1、制成菜的保存 新鲜的猪耳朵制作成菜,不宜长时间保存,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内保存1-2天,要及时食用. 2、原材料的保存 把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可,可以保存15天以上.
吴堡县17060635109： 卤菜卖不完怎么保存 - ？
察桂锋锐： 1、控制保存时间 购买后的散装熟食应尽量减少存放时间,及时食用.需要改刀后食用的熟食,应在食用前即时改刀,不应在改刀后长时间进行保存.2、避免交叉污染未食用完的熟食应冷藏保存,保存时应注意生熟食品分层放置(熟上生下...
吴堡县17060635109： 卤味如何存放才不会变质 - ？
察桂锋锐： 卤水晾凉后最好存放于瓷罐或者玻璃容器中,不要长时间放于塑料盒子、不锈钢锅中,不利于保存.通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天,但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌,这样才安全.也可以将成冻状的卤水冷冻保存,这样放置的时间会更长一些.每次用完的卤水,一定要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净,再可以冷藏保存,否则很容易变质.卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时,最好取出一部份卤水单独煮,不要放在这个卤水中,否则卤水过不了几天就变质了.卤制肉类、禽蛋时,可以先将其进行焯烫,煮去表面的血污,再放入卤水中炖煮,这样食物的口感更好,而且卤汁的味道也不会受腥味影响.
吴堡县17060635109： 卤好的猪耳朵可以冰冻吗冰冻后可留多长时间 - ？
察桂锋锐： 你好!可以,最长三天,时间久了不好吃了!仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
吴堡县17060635109： 卤好的猪耳可以放多久 - ？
察桂锋锐： 放冰箱就久,拿出来就一天
吴堡县17060635109： 现在熟食猪耳朵今天买了,能在冰箱放一天,明天晚上吃会坏么,是放冰糕那层还是另一层 - ？
察桂锋锐： 一般放在冷冻一层就可以了,如果晚上就吃,那就放在保鲜一层就可以了.
吴堡县17060635109： 夏天煮熟的猪耳在捞出时怎样做能保存的更长 - ？
察桂锋锐： 放凉开水里面,且不能高出水面,否则就难看了
