元祖蛋糕保质期和如何保鲜
15.24cm。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。
英寸或吋是使用于联合王国(UK，即英国（英联邦）及其前殖民地的长度单位，一般为1in=2.54cm。在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。
扩展资料
由于蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以“英寸”来计量。1英寸等于0.762寸，换算成cm则是2.54cm。
根据我国的《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。
然而生日蛋糕以“英寸”为售卖计量单位，是违反《计量法》中的相关标示规定的，因为“英寸”并不能科学表达生日蛋糕的分量，也会让消费者的权益受到隐性侵害。
参考资料来源：百度百科-蛋糕
元祖蛋糕保质期通常在10天到45天，具体需要根据实际蛋糕类型、保存条件和方法来决定；元祖蛋糕工作人员介绍，在-18℃的条件下，元祖蛋糕是可以保质45天的。
蛋糕保鲜通常采用保鲜膜，需要将保鲜膜包裹好蛋糕，然后放入冰箱冷藏室内，注意要包裹好，这样拿出来食用的味道才不会有变；在购买元祖蛋糕的时候，需要准确的去向工作人员询问蛋糕的实际保质期，并且需要问清楚蛋糕的保鲜方法。
扩展资料：
蛋糕保鲜注意事项：
在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用。
无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕，随着时间的延长，虽然没有检出致病菌，但是大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势。
元祖冰淇淋蛋糕常温1 - 1.5小时 必须放冰箱 最好越快越好
如果放冰箱最好冷冻 冷冻时最好把上面的水果拿掉 因为水果怕冻 巧克力的话就不用拿掉了 冷冻后要吃的话最好提前1小时放冷藏
冰箱冷藏我个人感觉这样不好 最好是冷冻
方法如下：
将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法，其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。
厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味。与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。值得注意的是，这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的话，还是不要冷冻了。
【注】
在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内
无论在哪个季节，在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕，随着时间的延长，虽然没有检出致病菌，但是大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势。
保质期是3小时。
1、将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕
都适合这些方法，其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。
2、厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在
蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。
用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
3、将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更
香！
蛋糕的做法：
主料：
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态/2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
6、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
8、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
9、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。
10、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。
小贴士
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
如果是放到十二天以后，那就是只能冷冻。冻到11天，在那天拿出来放冷藏，然后第12天吃就正好，不硬不软，又不变质。
祖母告诉我们一个什么样的道理?
这个一个来自于欧美传统家庭的小故事 一个小男孩儿正在给他的祖母诉苦，他觉得什么事都不顺利——学校的，家里的以及严重的健康问题，等等。与此同时，他的祖母正在烘焙蛋糕，她问孙子是否想吃点心，他当然想吃。“那么，来点食用油。”“讨厌。”男孩儿说。“加两个生鸡蛋怎么样？”“烦人，奶奶！
岩烧乳酪蛋糕没吃完需要放冰箱吗?
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关于蛋糕
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6寸蛋糕拿在手里有多大
面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。食用蛋糕注意 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
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关于蛋糕的一切、很多很多、
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蒋泳苁蓉： 蛋糕保鲜的方法: 1、厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜.因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高. 2、用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好. 3、如果买来的蛋糕已经有纸盒包装,那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上,再盖上盖子,包上保鲜膜,之后放到冰箱冷冻.吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话,蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感和冷冻前几乎感觉不到差别的. 这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕. 4、如果是奶油蛋糕和有水果的话,还是不要冷冻了,尽量吃掉吧.
萨尔图区15519422537： 蛋糕在冰箱里面放一周了还能吃吗 - ？
蒋泳苁蓉： 蛋糕在冰箱里面放一周不能吃1.放冰箱可以放3天左右,特别注意胃肠不好的人尽量不要吃.2.一般来说,生日蛋糕能存放的时间夏季为3~5天水果蛋糕3天左右,因为部分水果不宜放进冰箱,如香蕉等,但水果蛋糕一般没有香蕉,冬季为6~8天包括水果蛋糕.蛋糕可以放很长时间,但放的时间越长,蛋糕越干,口感越不好.奶油会缩短保鲜时间,放冰箱会在一定程度上保鲜,但是能密封最好 .水果蛋糕不是新鲜水果,可以存放一段时间,但还是会影响口感.存放时间与蛋糕的质量有关,蛋糕好的可以存放时间长点.
萨尔图区15519422537： 蛋糕保鲜的方法？
蒋泳苁蓉： 首先你不要将蛋糕的外包装盒扔掉,把吃剩的蛋糕放在盒内一起放到冰箱里就可保鲜.如果不放心就将冰箱的温度调低点.
萨尔图区15519422537： 怎样延长蛋糕的保质期 - ？
蒋泳苁蓉： 下面介绍一下如何才能延长蛋糕的保质期: 如果是用来裱花的蛋糕胚(海绵或者戚风),烤好后放冷冻,1个月都没问题.但是如果已经裱花了,冷藏最多也就1周,因为奶油水分活度很高,很容易长微生物. 至于其他高油高糖的蛋糕(比如重...
萨尔图区15519422537： 蛋糕保质期是多久? - ？
蒋泳苁蓉： 寻常在蛋糕店买的蛋糕保质期一般是2到3天,现在焙友爱在网上有焙友爱商城,可以直接网上购买,保质期是21天,吃起来也很新鲜.
萨尔图区15519422537： 怎么储存蛋糕？
蒋泳苁蓉： 一般蛋糕的保质期很短,所以最好放冰箱冷藏为佳.还可以买特百惠的保鲜盒,虽然比一般的产品贵一些,但是保鲜效果非常好,不妨试试. 如果放水果蔬菜,十二天后还仍新鲜.
萨尔图区15519422537： 新鲜蛋糕的保鲜秘诀 - ？
蒋泳苁蓉： 如果蛋糕还是蛋糕胚的情况下,只要保持通风.如果是蛋糕成品的话,就只能房子阴凉通风的地方,且只能保存一天,当日蛋糕当日食用味道最好,但倘若没有吃完,最不容易保存的是上面的奶油,易干,味道也不佳了.介绍一个可以将蛋糕保...
萨尔图区15519422537： 蛋糕怎么保存 - ？
蒋泳苁蓉： 用保鲜膜包好冷藏可吃一周时间.保质期越长,含蛋越少防腐剂越多.
萨尔图区15519422537： 蛋糕怎么保存？
蒋泳苁蓉： 其实如果将苹果与蛋糕一起放,可以保持蛋糕的美味喔!只要将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香喔!
萨尔图区15519422537： 买回来的蛋糕要怎么保鲜 - ？
蒋泳苁蓉： 呃..这个不好说 你不喜欢吃硬的蛋糕?夏天诶 不过我不知道把蛋糕放下碗里 放在热水中-,-应该可以加热的 自己控制下时间、你参考下我的办法 我平时买蛋糕回来,吃不完都用保鲜合装着放入冰箱里,就算过几天吃一样感到新鲜,(不过,一定要选全密封那种保鲜合,还要是放在冰箱保鲜格的最上层,这样才够卫生、保鲜)
