羊球怎么做?
不管是羊鞭,还是羊球这一类的东西都不可以生的直接烤的(生的直接烤根本没发吃,骚味重不说还无法把调料的味道吃进去,而且还烤不透会很硬很硬)所以说要事先用压力锅初加工(加葱,姜,料酒,盐,味精,压力锅大火煮到冒气以后转小火煮个8-10分钟左右,如果觉得白白的不好看还能稍微加一点点的酱油著下色)加工好了以后你爱怎么烤都好吃。
羊鞭汤
[效用] 补肾壮阳。适用于肾阳不足所致的阳痿、 *** 低下等症。
[组成] 羊鞭2条,葱节10克,姜块5克,料酒10克,胡椒2克,盐2克,清汤1000克。
[制作] 羊鞭洗净氽水,切开刮去尿道内膜,洗净后切短节,氽水。放人沙锅内,加姜、葱等煨至羊鞭酥烂,去姜、葱,调味即成。
绞股蓝羊鞭汤
[效用] 补肾壮阳,益气生精。适用于肾阳亏虚所致的阳痿、遗精等症。
[组成] 羊鞭2条,绞股蓝30克,淫羊藿10克,生地黄10克,白芍10克,黄芪10克,肉苁蓉5克,车前子5克,菟丝子5克,露蜂房5克,山茱萸5克,枸杞子10克,姜片3克,葱节10克,盐3克,味精1克,料酒10克,清汤1000克。
[制作] 羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟,捞出刮去外膜,切开刮洗内膜,洗净切约3厘米长节,氽水。各药洗净,除枸杞子外,各药装入干净纱布袋内。各料加汤共炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。
羊球怎么烧的做法大全
用料
干辣椒 根据口味
裨县豆瓣酱
蒜蓉辣酱
老抽
盐
尖椒 2个
羊蛋 1个
料酒
爆炒羊蛋的做法
油不需要太多 热七分就下辣椒
辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油
下蒜蓉酱
加入羊蛋大火翻炒
倒入适量老抽 盐 料酒
青椒掰进去翻炒
出锅
爆炒羊球怎么做
食材明细
熟羊肚200g、大红椒50g、大葱30g、油适量、盐适量、酱油适量
制作步骤
1. 准备好辣椒、大葱和熟羊肚。
2. 辣椒洗净去籽切片;大葱切斜刀。
3. 羊肚切丝备用。
4. 热锅放油,放入羊肚翻炒。
5. 放入大葱。
6. 待香葱变软,放入辣椒,加适量盐酱油调味即可。
爆炒羊肚做法小贴士
1、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少吃羊肉。
2、吃过羊肉之后不能马上喝茶,否则会导致排便不畅或便秘。
请问羊球怎么做好吃不腥 简单点就行,
羊肉的营养价值很高,色鲜味美,但羊肉的羶味影响了不少人的食欲。羊肉羶味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉羶味。现介绍几种除羶法,以供选用。
一、萝卜去羶法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调 ,即可去除羶味。
二、米醋去羶法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉羶味。
三、绿豆去羶法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉羶味。
四、咖喱去羶法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有羶味的咖喱羊肉。
五、料酒去羶法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的羶味。
六、药料去羶法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去羶,还可使羊 *** 有独特的风味。
七、浸泡除羶法将羊肉用冷水浸泡2-3天,天天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉羶味。
八、桔皮去羶法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉羶味。
九、核桃去羶法选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去羶。
十、山楂去羶法用山楂与羊肉同煮,去除羊肉羶味的效果甚佳。
如何做清炖红枣羊球羊鞭
原料:羊鞭2条,小香葱10克,生姜5克,料酒10克,胡椒粉2克,盐2克,高汤1000克。
准备:羊鞭处理干净,切成小段。烧一锅开水,放点生姜片,烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花,生姜切片。
做法:把羊鞭放入砂锅,加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂,放盐调味,撒入胡椒粉、葱花即可。
羊蛋的做法.
以介绍你一个做法:《红卤羊球》红卤羊球原料:羊睾丸2000克、火锅底料35克、乾红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克、工艺流程:羊睾丸工加-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->加入调料-->烧开打渣-->加入羊睾丸-->小火卤制-->捞起改刀-->入盘成菜红卤羊球的做法:1.将羊睾丸分别洗净,撕去筋膜,油筋等,沥干水分待用。2。将锅放火上,加入油烧五成热时,将火锅底料加入炒香,加入红卤水烧开,再加入干辣椒节等调料烧开,要去渣,加入羊睾丸,用小火卤制成熟捞起,冷却后,将羊睾丸切片,入盘,加入少许原汁即可。成菜特点:色泽红润,鲜嫩爽口,常用单吃,冬季佳品,佐酒菜肴。红卤羊球操作关键:羊睾丸要新鲜,筋、油等要去尽;卤水的渣要打尽,卤制用小火。
羊蛋怎么做好吃
香炒羊蛋
材料
羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用,加热。
4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
上面就是关于羊睾丸的一个制作方法,它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到,所以在生活当中,我们只有多去了解这些食物的保健功效,就可以更好地发挥它们的作用,为我们的身体服务。
羊蛋怎么做好吃
首先破开去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱、姜、料酒水煮开烫熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮汤了,葱姜炝锅,加大料,花椒,香叶,料酒,糖,盐,少许豆腐乳,下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓,肉熟,点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。
羊蛋的吃法有:
1:清炖羊蛋
2:烤羊蛋
3:火锅羊蛋
羊肉,作为羊肉家族中备受推崇的成员,不仅以其鲜嫩多汁的口感征服了无数味蕾,还因其高营养价值而深受健康人士的喜爱。对于烹饪小白来说,如何制作出令人垂涎欲滴的羊肉,却是一项艰巨的挑战。别担心,接下来,我将化身美食向导,带你领略羊肉烹饪的奥秘,让你轻松驾驭这道美味佳肴。
挑选上乘羊肉
俗话说,巧妇难为无米之炊。要想烹制出美味的羊肉,挑选优质的羊肉是至关重要的。优质的羊肉应具备以下特征:肉质细嫩有弹性,纹路清晰,颜色呈均匀的粉红色,无异味。购买时,不妨用手指轻轻按压羊肉,如果能迅速回弹,则说明羊肉新鲜度较好。
2. 清洗与焯水
羊肉买回来后,切勿心急下锅,还需要进行必要的清洗和焯水步骤。清洗时,先用清水将羊肉冲洗干净,去除表面的血污和杂质。接着,将羊肉放入冷水中,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮5-8分钟。此举不仅可以去除羊肉的腥膻味,还能使羊肉的口感更加鲜嫩。
3. 烹饪手法多样
羊肉的烹饪手法多种多样,常见的包括炖、煮、烤、煎等。炖煮类的菜肴,如羊肉汤、羊肉炖萝卜等,汤汁浓郁鲜美,羊肉软烂脱骨,非常适合寒冷的天气食用。烤制类的菜肴,如烤羊腿、羊排等,外皮酥脆焦香,肉质鲜嫩多汁,是一道令人垂涎欲滴的佳肴。煎制类的菜肴,如羊肉串、孜然羊肉等,香气诱人,口感丰富,适合作为下酒菜或小吃。
4. 搭配食材讲究
羊肉的烹饪往往需要搭配其他食材,以丰富其口味和营养价值。常见的搭配食材有:萝卜、土豆、洋葱、西红柿等。萝卜可以吸收羊肉的膻味,使其口感更加清甜;土豆和洋葱可以增加菜肴的饱腹感和营养价值;西红柿可以增添菜肴的酸味和鲜味,使菜肴更加开胃解腻。
5. 调味料选择
调味料的选择是羊肉烹饪的关键。常见的调味料有:孜然、花椒、桂皮、香叶等。孜然可以祛除羊肉的膻味,增添香气;花椒可以增添羊肉的麻味,增加口感层次;桂皮和香叶可以提升羊肉的香味,使菜肴更加醇厚。具体调味料的使用量和搭配,需要根据菜肴的具体情况和个人口味进行调整。
6. 火候控制得当
火候的控制对于羊肉的烹饪至关重要。炖煮类的菜肴,需要小火慢炖,让羊肉充分吸收汤汁,变得软烂入味。烤制类的菜肴,需要先大火定型,再转小火烤制,以保证羊肉外酥里嫩。煎制类的菜肴,需要大火快速煎制,以锁住羊肉的水分,使其口感鲜嫩多汁。
7. 盛盘摆盘美观
一道成功的羊肉佳肴,不仅味道要好,摆盘也要讲究。盛盘时,可以根据菜肴的具体情况,选择合适的餐具和摆盘方式。例如,炖煮类的菜肴,可以用汤盆盛放,搭配一些青葱或香菜点缀;烤制类的菜肴,可以用烤盘盛放,搭配一些蔬菜或水果拼盘;煎制类的菜肴,可以用盘子盛放,搭配一些酱汁或蘸料。
只要掌握了上述要点,你就能轻松烹饪出美味可口的羊肉佳肴。羊肉的鲜嫩多汁、营养丰富,一定会让你和你的家人赞不绝口。下次当你面对羊肉时,不要再犹豫不决,大胆尝试,相信你会收获一份令人满意的答卷。
怎么制作简易羽毛球?
2、用剪刀剪至瓶颈处,剪成8份,将每一份剪成大小一致的花瓣形状。3、将水果泡沫网套在瓶身外,用橡皮筋固定下。4、再取一个泡沫网,然后裹住一粒玻璃球,塞在瓶口,露出1厘米左右。5、用半只乒乓球裹在瓶口上,四边剪成须状,盖住瓶口后用橡皮筋固定好,这样就做好一个羽毛球了。
水晶球是怎么做的
再用剪刀或刀片剪下来,这样可以保证形状和线条的准确性。4、如果制作了一个结构复杂的物品,可以在开始制作前,先用纸板或者其他便宜的材料来试做,这样可以避免浪费成本过高的材料。5、在制作陶瓷或者玻璃等材料的手工制品时,可以使用胶水和涂料混合使用,这样可以让物品更加稳固和美观。
弹力球怎么做简单
做弹力球方法如下:1、先剪下一块块透明胶,然后把透明胶的粘贴部分互相粘贴,然后快速撕掉,然后用有少量胶状物质的那一块同没有粘贴过的继续互相粘贴,然后快速撕掉,反复几次,就会有一块明显胶状的东西出来;2、等到胶状物质比较大的时候,用它粘住透明胶的边缘,然后用手将胶状物质滚着卷,直到卷...
怎么做弹力球?
用一卷那种)的边缘,[在你粘贴的时候,最好先撕出一段(不要剪掉)将胶带没有粘性的一面和胶带卷没有粘性的一面紧贴,用完了撕出的一段就继续扯出来,如此往复],然后用手将胶状物质滚着卷,直到卷成小球。三、反复卷 ,卷到你喜欢的大小,把球泡到水里,去除表面的粘性,就做好了。
弹的球怎么做手工制作
弹的球做法手工制作如下:准备材料:硼砂溶液、胶水、搅拌棒、量杯、塑料盘子(注意:硼砂带有轻微毒性,制作过程中记得带上手套)。第一步,在量杯里面倒入30毫升的胶水。第二步,将20毫升的硼砂溶液倒入装有胶水的量杯中。第三步,用搅拌棒搅拌,使里面的液体结块。最后一步,把杯中的东西掏出来,在...
水晶球怎么做
9、用金粉装饰瓶子,一个浪漫的水晶球就做好了。水晶球真假分辨:1、看内包物 在挑选白水晶时,天然水晶的表面光泽多呈“淡青色”,且含有“内包物”,有的是些亮晶片,有的似云似雾,有如山川景致,因其天然形成,形态随意,有力度,奇异而富美感。人造水晶外表看来十分苍白剔透,有的含有规则的...
弹力球怎么做
做法如下:准备材料:1汤匙硼砂;1\/2杯温水;2汤匙白色胶水(埃尔默学校用胶水效果最好);1汤匙玉米淀粉及食用色素(可选)。1.制作弹力球的第一步是准备硼砂和水的混合物。拿出1\/2杯温水和1汤匙硼砂。然后混合,充分搅拌以溶解硼砂。接下来,通过混合胶水和玉米淀粉制备弹力球混合物。在胶水\/玉米淀粉...
孩子的最爱椰蓉球,在家该怎么做?
我们需要格外的去注意烤箱的时间,我们可以尽量的少,但是不能多,因为多了之后它就会变得焦糊,而且非常的硬,这样就不利于食用了,尽管是时间比较短,我们可以再延长一些时间去使椰蓉球变得松软好吃。等到烤箱出炉之后,我们再可以蘸上椰蓉,在每一粒上都沾上椰蓉,这样一道美味的椰蓉球就做好了,大家...
蹴鞠的球怎么做
蹴鞠的球制作方法:用八片剪裁过的皮缝成球形,缝制之前要先经过火燖、水鞣两道手续,让皮革更柔软,再将动物的膀胱填入球内,最后再充气而成。如此高水平的制球技术已经与近代足球的制法想当接近,因为内部装的是气体,所以球变得相当轻盈,很容易就能踢高,较接近圆形的球体也让踢球的人能更容易控...
PPT怎么做个球,要立体感?
1、依次点击“插入”>“形状”,然后选择形状列表中的圆形。2、按住Shift键,然后在PPT中绘制一个标准的圆,然后设置圆的填充颜色(球体的颜色)和轮廓色。3、同样的方法,在刚才绘制的圆中绘制一个比较小的白色的圆。4、在白色的圆上点击鼠标右键,然后选择“设置形状格式”。5、打开形状格式设置窗口...
乘柯律克: 香炒羊蛋 材料 羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只 做法 1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟. 2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用. 3、锅内加入适量的食用,加热. 4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香. 5、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可. 上面就是关于羊睾丸的一个制作方法,它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到,所以在生活当中,我们只有多去了解这些食物的保健功效,就可以更好地发挥它们的作用,为我们的身体服务.
长岭县18718508709: 羊球怎么烧的做法大全 - ?
乘柯律克: 用料 干辣椒 根据口味 裨县豆瓣酱 蒜蓉辣酱 老抽 盐 尖椒 2个 羊蛋 1个 料酒 爆炒羊蛋的做法 油不需要太多 热七分就下辣椒 辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油 下蒜蓉酱 加入羊蛋大火翻炒 倒入适量老抽 盐 料酒 青椒掰进去翻炒 出锅
长岭县18718508709: 羊蛋怎么清洗 - ?
乘柯律克: 羊蛋的清洗方法为:用水冲洗使用葱、姜、料酒水煮开烫熟即可. 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素.有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效,而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方.羊肉、小米同用...
长岭县18718508709: 羊睾丸怎么吃 - ?
乘柯律克: 可以介绍你一个做法:《红卤羊球》红卤羊球原料:羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克、 工艺流程:羊睾丸工加-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->...
长岭县18718508709: 羊球羊鞭怎样做好吃 - ?
乘柯律克: 不管是羊鞭,还是羊球这一类的东西都不可以生的直接烤的(生的直接烤根本没发吃,骚味重不说还无法把调料的味道吃进去,而且还烤不透会很硬很硬)所以说要事先用压力锅初加工(加葱,姜,料酒,盐,味精,压力锅大火煮到冒气以后转...
长岭县18718508709: 羊睾丸怎么清洗 - ?
乘柯律克: 跟洗猪腰子基本一致 1、撕去筋膜 2、去掉油筋, 3、加盐搓洗, 4、沥干水分待用.
长岭县18718508709: 菊花羊球怎么做? - ?
乘柯律克: 材料:羊球500克,特制鱼头汤500克,盐、胡椒、葱、姜汁、黄酒各适量 做法:1、将羊球改刀成菊花形,入开水中汆熟,捞出,放入清水中漂洗干净备用.2、锅中加入鱼汤、盐、胡椒、黄酒、葱姜汁,调味烧开,下羊球烧好,出锅装盘即成.菊花食疗作用:菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效;主治外感风热或风温初起,发热、头痛,眩晕,目赤肿痛,疔疮肿毒.
长岭县18718508709: 羊球怎么烧 - ?
乘柯律克: 夜宵几个烤羊球、一瓶枸杞酒、羊腰凉拌六味地黄丸、早上起来、准保你老婆会妩媚地对你说:老公你真棒!!!
长岭县18718508709: 请问羊球怎么烤?需要腌制吗? - ?
乘柯律克: 基本跟肉串一样烤 羊鞭炭火不要太旺 整根穿绕在签子上 羊蛋剖成2半穿双签子 也不要火太旺 由于其中膻味较肉大 所以调料多放点就行了
长岭县18718508709: 羊心怎么煮好吃? - ?
乘柯律克: 羊心这种食物,相信大家在平时的生活中是很少食用的,我们在生活中食用猪心的情况是比较多,很多人不喜欢吃羊心,其实是不会对羊心进行处理,我们如果处理的正确的话,也是会变得非常的美味的,下面为大家介绍几种不错的羊心的做法...