常说的五谷是指哪五谷 常说的五谷是哪些

作者&投稿:崔风 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 在古代,五谷有两种说法。一种说法是粟、黍、稻、麦、菽。而根据《大戴礼记》的记载,五谷是麻(大麻)、黍、稷、麦、菽。两种说法的差别在于,一种有稻而无麻,另一种有麻而无稻。春秋战国时期,人们主要的食物是五谷。“谷”原来指的是带有壳的粮食,像水稻、小麦。五谷指的是五种谷物,分别是粟、黍、稻、麦、菽。

1、粟

粟,又叫稷,俗称谷子,去皮后又叫小米,我国北方人民的主要粮食之一,常常用来煮粥。

2、黍

黍,又叫黄米,与小米相似,黍煮熟后有黏性,是古代重要的粮食作物。

3、稻

水稻的种子即是大米,去壳蒸熟后也就是我们常吃的大米饭。水稻是长江流域的主要粮食作物,是人类重要的粮食之一,早在3900多年前,河姆渡人就已开始大面积种植水稻。

4、麦

小麦,最早叫作“来”,五谷之一。春秋时期,石圆磨的发明将小麦从粒食发展到粉食,小麦面粉可以制作成饼、馒头等食物,因此小麦的种植面积越来越广,成为黄河流域的重要农作物。

5、菽

在古代,菽指的是大豆,又是豆类的总称。豆类的品种很多,主要有大豆、绿豆、赤豆、黑豆等,我们常吃的豆腐就是用大豆做成的。


五谷指哪五谷?
1、稻 (dào),直杆的谷类作物。稻,按其生存环境的不同,可以分为水稻(其中的水一贯指淡水)、旱稻(陆稻) 、海稻。米,宽约2毫米,厚约1-1.5毫米;胚比小,约为颖果长的1\/4。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,我国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。

人们常说的“五谷”是指那些谷物呢?
春秋战国时期,人们主要的食物是五谷。“谷”原来指的是带有壳的粮食,像水稻、小麦。五谷指的是五种谷物,分别是粟、黍、稻、麦、菽。1、粟 粟,又叫稷,俗称谷子,去皮后又叫小米,我国北方人民的主要粮食之一,常常用来煮粥。2、黍 黍,又叫黄米,与小米相似,黍煮熟后有黏性,是古代重要的粮食...

五谷指什么五谷指什么?
五谷即稻、黍、稷、麦、豆。1、稻:dào 水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。2、黍:shǔ 黍,是中国小杂粮的一种...

五谷是哪五谷?
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。1、稻:稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟...

五谷丰登的五谷是指什么
五谷丰登的五谷是指:稻、黍、稷、麦、豆。五谷指的是五种谷物。古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。这两种说法的不同之处在于,前者有稻无麻,而后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,...

五谷是指哪些
五谷是指如下:1、稻dào,一年生草本植物,子实称稻谷,去壳后称大米,有水稻、旱稻之分。禾本科稻属的重要栽培谷物,一年生,秆直立,分蘖力强。叶片狭长扁平;叶舌较长,有明显叶耳。顶生圆锥花序大型,疏散,分枝多,直立或弯垂。2、黍shǔ,一年生草本植物;子实叫黍子;碾成米叫黄米;性粘;可...

五谷是指哪五种粮食
“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物,按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。水稻起源于中国,是我国南方的主要粮食作物;小麦在殷朝以前传入我国,是我国北方主要的粮食作物;小米原产地在我国黄河流域,主要也在我国北方地区种植;高粱起源于非洲,也有一种说法是原产中国;...

五谷是哪五谷?
1、稻,指水稻,有籼稻、粳稻两个亚种。2、黍,指倒粟、糜子米,是我国最古老的农作物之一。3、稷,茎秆粗壮,主要分布在我国西北、西南地区。4、麦,有小麦、大麦、燕麦、荞麦等品种。5、菽,豆科植物,果实在秋季成熟。平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要...

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么?
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指:1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。3、麦,禾本科植物的...

五谷指的是什么?
五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“...

高县17228884478: 民间常说的五谷是哪五谷 -
种贤尿促: “五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五...

高县17228884478: 我们常说的五谷是黍.稷.麦.菽.稻它们的俗称分别是 -
种贤尿促: 小米粘米小麦大豆水稻

高县17228884478: 五谷是哪5种?
种贤尿促: 五谷有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.常说的五谷指第一种...

高县17228884478: 我们常说的 五谷 是使哪五种粮食? -
种贤尿促:[答案] 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有...

高县17228884478: 人们常说的5谷是哪5谷? -
种贤尿促:[答案] 1、哪些粮食为“五谷”,我国历史上的说法并不一致.一种说法是指黍、稷、菽、麦、稻,见于古书《周礼'职方氏》;另一种说法是指麻、黍、稷、麦、豆,见于古书《淮南子》.当时人们把大麻子当食物,所以麻归于粮食...

高县17228884478: 俗称五谷是哪五谷
种贤尿促: 平常俗称的"五谷"所指的五种谷物."五谷",古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以"五谷"中最初无稻.

高县17228884478: 人们常说的”五谷杂粮”中的五谷指的是什么呢? -
种贤尿促: 什么是五谷杂粮? 《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物

高县17228884478: 请问经常说的五谷杂粮是指哪五谷? -
种贤尿促: “五谷杂粮”指的是什么? 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 谈到均衡膳食,我们便不能不提及营养金字塔;营养师把食物分为四类组成了营养金字塔,这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类.营养金字塔...

高县17228884478: 我们常说的五谷是哪五谷?
种贤尿促: 五谷是指,粟、豆、麻、麦、稻古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法, 最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.

高县17228884478: 我们常说的五谷是黍.稷.麦.菽.稻它们的俗称分别是 -
种贤尿促:[答案] 小米粘米小麦大豆水稻

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