酮症带来好处的有力证据 (下)

~ 运动表现

专家声明

美国国防高等研究计划署（DARPA）曾对酮承体进行秘密研究，以期作为战争时提升士兵身心表现的武器，为何如此？因为士兵的血糖降低时，会感到头脑混沌，甚至会误伤友军。因此，他们在老鼠身上进行大量以酮体作为能量来源的检验。发现确实能提升身心表现，这些老鼠较为健康，体脂肪也降低了。血液当中的三酸甘油酯(脂肪酸)降低了，同时血糖也降低了。没有出现任何有害的副作用，现在他们正在研发同样的燃料，想要应用在士兵身上。

——班.格林费尔德

          显然运动并非疾病。但会将运动列在这里，是因为运动员采用生酮之后，出现许多令人兴奋的结果，不断提到生酮研究员史蒂芬菲尼博士。早在1983年就开始研究生酮对运动表现的影响，是最早进行这方面研究的人之一。

他发表在《新陈代谢》1983年8月的指标性著作，探讨生酮如何影响五位顶尖自行车选手训练时的耐力，在采用生酮四周后，他们并未看到生酮状态应有的提升运动表现作用，因为他们正在从燃烧葡萄糖转化为燃烧脂肪状态。虽然他们在四周实验结束时糖原的储存量比实验之初大幅降低许多，但他们并没有因为低血糖而造成身体无法忍受。而且整体表现也提升了。菲尼博士也就是在这个时候创造了营养性酮化一词。用来描述适应以酮体为燃料者的情形，对于顶尖的运动员来说，他们的燃料来源于完全从碳水化合物葡萄糖转化为脂肪以及酮体。

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策略性的运用酮症，已经成为让我们能够轻松维持苗条的方式，这对我们许多客户来说也是如此，对运动员来说，这是唯一能够同时大量减少体脂肪。同时也能够维持甚至增加运动表现的方式，

                                            ——约翰开弗

这份1983年的研究似乎过早结束了，自行车选手在最初采用这种方式的前两周内，运动表现有衰弱的趋势。因此研究人员认为坏处大过于好处， 但是菲力博士坚持至少要再进行一周以上，身体也就是在这个时候适应了生酮状态，重要数据有了改善，如氧气的利用程度(最大摄氧量)、呼吸商( RQ，指生物体在同一时间内释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比的摩尔数之比)，肌肉中的糖原值等等都开始增加了，你能够想像，如果他们研究在两周内就停止了，会有什么结果？

菲尼博士在2004年8月27日发表在《营养与新陈代谢》期刊中的生酮与运动表现，提到这段适应期的重要性，你可以用谷歌搜索这篇文章并自行阅读。文章内提到我提及的一切内容。

此外。菲尼博士与其研究伙伴杰夫.沃雷克博士在2012年合著了《低碳水化合物效能的话科学与艺术》，书中以年代排列的方式，列出了这方面的资讯，以及如何在运动员身上使用生酮。

虽然有关运动员与生酮的研究不断推陈出新(另一篇以顶尖体操选手为研究对象的报告，发表在2012年的《运动营养国际社群期刊》)。因此许多顶尖运动选手愿意敞开心胸尝试，以期自己能够登峰造极。其中一个耐力运动选手为提摩西.亚伦.欧森，他是奥勒冈的长跑选手，他参加了2012年美国西部各州160公里耐力赛，向全世界证明了生酮的能耐，他赢得了比赛冠军，那还用说，而且速度比之前的世界纪录还快了21分钟！

班格林费尔德是三铁选手，他在2013年准备参加加拿大铁人赛与夏威夷铁人赛的16周期间内，严格遵守生酮规范，格林弗尔德在生酮状态中获得了主要好处如下：

1增加新陈代谢效率，提升脂肪燃烧，让他时间越久越强壮，这对耐力马拉松选手，如铁人竞赛与长程马拉松选手来说尤其重要

2清除储存的糖原，致使耐力提升，他能够有效率的燃烧脂肪，因此较少使用到储存在肌肉与肝脏中的碳水化合物。

3降低发炎，让他身体在运动后能够较快复原。

这是由于摄取糖分形成的自由基以及活性氧物种(伤害细胞的分子)较少的缘故

4更稳定的能量值。这是由于他的血糖值不会像摄取碳水化合物为主的饮食一样剧烈变动

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酮体是已知的超级燃料。因此比起其他的新陈代谢燃料，每单位的耗氧量能够提供更多的能量。这种提升的新陈代谢效率会先出现在精子细胞上，因为接触到酮体后，会减少耗氧量，增加活动力。这点之后在一份报告中获得了证实，该报告指出，酮体能够增加心脏的流体功率，同时也能减少耗氧量，这点能够说明，为何以酮体为燃料的运动员，数量正在迅速增加当中。

                              ——比尔拉格科斯。

最后，在这里要和大家分享的是欧拉夫.索尔森的例子，他是40岁的长跑选手，他想要让自己进入生酮状态，看看自己的运动表现如何。

在魏斯特曼作者动笔前，在他正在拍摄自己的纪录片，片名暂定为《两小时四十分四十一秒》，指的是他跑马拉松的目标为两小时40分41秒之内。

这个时间代表什么意义？那是索尔森祖父在1952年获得奥运选手资格的成绩，现在，他想要透过进入生酮状态，以达到那个目标。索尔森，在马拉松训练的进步与健康状态，都由佛罗里达大学健康与人类表现学院协助拍摄影片记录。

我们已有一些相当有力的证据证实，生酮能确实能够在未来大幅应用于范围更广的临床人类研究上。

酮体用于治疗这些病症的领域，为近年来的新兴领域，未来应该更严格的检验这些成果。

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