什么叫“发物”?生活中 “发物”食物有哪些?
「发物」为民间传统术语,「发」字即有「发出」、「诱发」、「令盛大」的意涵。「发物」乃泛指易引起 上火 、生痰 (1) 、发疮 (2) 、过敏、或令旧疾复发、新病加重的各种食物之谓。发物也是食品,适量食用,对多数人不会产生副作用或不适,但过量食用、或对一些特殊体质者即会诱发病症。
常见发物如鱼、虾、蟹、蕈类、鸭、鹅、动物内脏、竹笋等等等,常因个人体质而有差别。一些严重过敏者甚至在食用大米、小麦、或玉米等寻常谷物之后也可有异常反应。据美国FDA统计,目前约有160多种食品易致过敏,常见于八类食物: 蛋类、牛奶、花生、黄豆、小麦、树木坚果、鱼类、和甲壳类食品,90%的食物过敏皆由此八类所引起。
从现代医学角度,发物多含有异种生物的蛋白质,被人体摄入后较易成为免疫系统攻击的对象(人体以为有异物入侵);有些发物还含多量组织胺、某些激素,会引起应激反应、过敏反应,或令人体某些机能亢进或代谢紊乱,症状如发斑、发疹、起水疱、发热、感染扩散、溃疡出血等等,也易引发宿疾,特别是一些过敏性病症、皮肤病。因此,老一辈会说鸭肉、虾、蟹等发物「较毒」。
从中医的体质角度,对于热性体质,热性食物较可能是发物,如姜、蒜、韭菜、辣椒、八角、荔枝、桂圆。对于寒性体质,寒性食物较可能是发物,如西瓜、梨、柿、冬瓜、苋菜、莴苣、四季豆。对于痰湿体质,甜腻膏脂的食物较可能是发物,如大枣、糯米、榴梿、麦芽糖、米酒等。一些在中医属辛热性的食物(如酒、葱、蒜、辣椒)则易令急性发炎或感染加重、扩散。
每个人的「发物」都不尽相同,因此,患者应当注意在日常饮食中容易对哪些食物过敏,并避免再次食用 。擅 养生 者不仅平常应少食各类可能的发物,生病时、康复期更应禁食,以免加重病情或愈后复发。东汉《伤寒论》即有伤于风寒之后「 禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物 」的记载,可见「发物」的 历史 久远。
【附注】
生活中哪些东西是发物?即吃了容易发病的食物。
名医王士雄把多食容易发病的食物分为六类:第一,发热之物:如姜、薤、羊肉、鲦鱼、川椒、胡椒等,“多食发热”,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。第二,发风之物:如春芥、虾、蟹、鹅等,“多食发风动疾”,凡诸外感未清,咽喉目疾,疱疡痧疹后忌之。第三,助湿之物:如枇杷、叭哒...
什么是发物吗
了解个人的身体状况和哪些食物是发物,对于维护健康非常重要。总的来说,发物是一种可能对特定人群产生刺激或不良反应的食物。由于每个人的体质和健康状况不同,对于什么是发物并没有固定的答案。在日常生活中,应根据自身的身体状况和反应来选择食物,保持均衡的饮食,并在必要时咨询医生或营养师的建议。
“发物”到底有哪些?中医上将它分为6类,快看看你不能吃哪些
从中医的角度上来说,发物中的“发”字,可以理解成引发或诱发,例如原本就患有慢性疾病的人,如果食用了发物,就有可能使已经好转的疾病再次发作甚至反复发作。中医上有“六淫”的概念,这“六淫”分别是:风、燥、寒、火、暑和湿,按照此分类依据,生活中常见的发物也可以被分为六大类。1.发热之物...
什么是发物?注意哪些?
发物致发疾病的特点各有所别。清代王士雄在《随息居饮食谱》中载述的饮食,其涉及的发物种类提法趋于集中,且言明了在辨治疾病,养生调摄时,须忌食避害之理。现以传统认识将发物归纳为七类。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a1、动火发物:多具辛热燥烈之性,能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、...
食品哪些是发物?
食品中的发物主要有:鱼虾、海鲜、韭菜等。发物,指的是某些食物在特定情况下,可能会引发某些疾病症状或者使病情进一步加重。这些发物往往在人们的生活中具有广泛的摄入频率。具体说明如下:一、鱼虾类 鱼虾等海鲜类食物,含有丰富的蛋白质,对于大多数人来说是营养丰富的食品。但对于某些人群,如患有皮肤...
发物是什么食物
发物致发疾病的特点各有所别。清代王士雄在《随息居饮食谱》中载述的饮食,其涉及的发物种类提法趋于集中,且言明了在辨治疾病,养生调摄时,须忌食避害之理。现以传统认识将发物归纳为七类。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a1、动火发物:多具辛热燥烈之性,能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、...
哪些食物是发物?
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物的范围很广,在我们的日常生活中,属于...
急诊发物有哪些食物
发物的范围很广,在我们的日常生活中,属于发物类的食物按其来源可分为以下几类:1.食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2.海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥...
人们所说的发物是什么?一份对照单送给你!该清楚了吧
当出现皮肤问题或其他疾病时,医生常常叮嘱不能吃发物。从中医的角度上来说,凡是会诱发或加重疾病的食物都统称为发物,发物会使得气血失调,造成疾病恶化或反复发作,那生活中常见的发物有哪些。1、动热发物 花椒、辣椒以及生姜等刺激性较强的调味品;羊肉和狗肉等具有温补肾阳功效的食物统称为动热发物,...
发物有哪些食物?
发物食物有:辣椒、葱蒜、海鲜和鹅肉、芒果、羊肉和白酒。1、辣椒、葱蒜 咽喉肿痛这种情况是经常会出现的,如果有扁桃体炎或者是其它的喉咙不舒服的疾病最好是不要吃辣椒、葱、蒜以及狗肉这些东西,因为这些东西是火气比较重的食物,对喉咙的伤害是非常的大,而且便秘的人也不应该吃这些东西,会加重便秘的...
衡彭奥立: 含“香”字的 如香菜 香菇 香芹等 海鲜 鸡 鸭 羊 牛 也称“法物” 开刀的 伤口没愈合不能吃 被狗咬的 打狂犬疫苗的不能吃 长痘的不能吃 嘿嘿~~就只知道这些
四方区18795116519: 什么是发物,发物的食物有哪些 - ?
衡彭奥立: 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物.发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义. 按其来源可分为以下几类: 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳...
四方区18795116519: 发物什么意思 - ?
衡彭奥立: 发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物,常含有异体蛋白.牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品,及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物.
四方区18795116519: 什么是发物 - ?
衡彭奥立: 所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物.发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义.在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只...
四方区18795116519: 人们所说的发物都包括哪些食物呢??
衡彭奥立: 所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物.发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义.在通常情况下,发物也是食物,...
四方区18795116519: 哪些食物是发的?怎么区分发是不发? - ?
衡彭奥立: 实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧疾复发、新病增重.发物的范围很广,有时将荤腥食物都看着发物.一般按发物的性能分为六类: 一为发热之物,薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿...