嘛桔子皮叫陈皮？
柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。
有的朋友就以为陈皮是橙皮晒干了就成了陈皮。这个是不对的。所以橙皮并不是陈皮。
柑皮。《中药大辞典》说柑为芸香科植物，晒干陈化可入药的有下面几种：（1）茶枝柑（新会柑）（2）瓯柑（江浙柑）（3）四会柑（广东广西地带）（4）冇柑（广东福建地带）（5）蕉柑（广东、福建、台湾）；从这就可以看出以上的柑皮晒干陈化后都可以算是“陈皮”。但并不是说所有柑皮都可以成陈皮，可以陈化的柑皮由于品种不同产地不同，所以还要分等级，因为产地跟种类不同，所以陈化后的功效差异较大；例如普通陈皮和新会陈皮的差距就很大，新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮高很多，这就是柑的品种跟产地产生的差异。
橘子皮，古时所指的“橘”，是对各种柑橘类水果的总称；现代单字一个“橘”也并不代表某种水果，而“柑橘”则是对柑橘类水果的统称。《本草纲目》记载：“橘皮苦能泄能燥”；而2010年版的中华人民共和国药典中也提及：“陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮……”所以说，橘子皮也是陈皮。
桔子皮就是口头说法，桔子跟橘子类似于同音字的关系，例如金桔，就是指小型柑橘类水果。人们在说话的时候搞不清“橘”皮和“桔”皮。但一般来说，并没有桔皮这种说法。所以说桔可以当做是橘，但是桔皮不是陈皮。
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。 陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。 九制陈皮意思是在加工中有九道工序，其实没有九道工序那么多。这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴，口感好，而且加工成本低，经济效益高。加工技术如下： 1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。 4、配制料液： 用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。 5、干燥： 吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。 6、包装： 用精美包装，
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，茶枝柑(广东新会柑)、瓯柑(江浙柑)、四会柑(广东广西)、冇柑(广东福建)、蕉柑(广东福建台湾)，其中以广东江门新会柑的柑皮制作的陈皮最为上品。
新会陈皮，又名冈州红皮，质地优良，独具地道药材特色，为广陈皮的上品。新会陈皮呈三瓣状，片张反卷，分为柑青皮、微红皮和大红皮，如图所示。
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分"陈皮"和"广陈皮"。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”
其中10月份采摘的柑皮色偏青，11月份的柑皮色呈黄，12月份的红色.柑果采摘后先是剥皮，晾干，密封储藏。只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
橘皮和桔皮是不是一种东西?有什么区别?
橘皮和桔皮是一种东西。橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮（陈皮）剥取时多割成3至4瓣。橘皮（陈皮）药材分“陈皮”...
陈皮是不是橘子皮?
另外陈皮有一特性，即存放时间越久，其功效益佳。有类似效果的药物还有：麻黄、吴茱萸、狼毒（断肠草）、枳壳、半夏。与陈皮并称“六陈”，为存放越久效益佳之意。陈皮制作方法具体步骤：1、购买新鲜的桔子，把桔子表面清洗干净了，接下来就需要烧一锅热水，当热水烧开之后把桔子浸泡在热水里，停留的...
桔皮和陈皮有什么区别?
桔皮和陈皮并非完全相同，尽管它们都来源于柑橘科的桔子，但经过不同的处理方式，它们的性质和用途有所区别。陈皮特指经过晾干和炮制的桔子皮，是芸香科桔树的果皮，具有显著的药用价值。其在传统医药中被广泛记载，具有调理肠胃、祛风下气、理气化痰等多种功效，对于人体的生理系统有良好的调节作用，常被...
橘子皮放三年算陈皮吗
另外，个人家庭中自然干燥存放三年的桔子皮可能因为保存不当而出现变质、发霉、腐烂等问题，因此，从品质来看，自然干燥存放三年的桔子皮也无法与陈皮相比。自制陈皮的技巧 1、择新鲜的柑橘果实：要制作优质的陈皮，首先要选择新鲜的柑橘果实，比如橙子、柚子、橘子等。果实表面应该干净无斑点，没有烂熟或者...
陈皮与桔子皮的区别
2. 用途上，陈皮具有较高的药用价值，可用于健胃和化痰，而新鲜桔子皮则可用于提神和去除油渍。3. 鲜桔子皮不宜直接用来泡水饮用，因为其中含有较多的挥发油，可能会刺激消化道。此外，新鲜桔子皮表面可能残留农药和保鲜剂，对健康不利。4. 陈皮泡水饮用可以起到理气健脾和燥湿化痰的作用。由于长时间存放...
陈皮是桔子皮还是橙子皮新会陈皮是桔子皮还是橙子皮
1. 陈皮是由桔子皮制成的。它是由晒干的桔子皮制成，含有丰富的营养成分，包括胡萝卜素、维生素C和维生素P，这些含量甚至比果肉还要高。2. 桔子皮味道略苦，但无毒。经过适当处理后，无论是干燥的还是新鲜的，都可以食用，并且具有很高的药用价值。3. 晾干的桔子皮在中药中被称作陈皮，其疗效随存放...
陈皮是桔子皮还是橙子皮 陈皮有什么作用
1、陈皮是桔子皮。陈皮是晒干的桔子皮，桔子皮中含有丰富的营养，是胡萝卜素和维生素C、维生素P的含量，比果肉中还多。桔子皮有点苦，无毒，稍加处理，无论是干的或鲜的都可以食用，具有很高的药用价值。2、陈皮的作用 （1）对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进...
桔皮和陈皮有什么区别(桔子皮和陈皮有什么区别)
2. 陈皮，也称橘皮，是芸香科常绿小乔木植物橘及其同属植物的成熟果实果皮。由于新鲜橘皮味道辛辣，而陈久的橘皮质量更佳，因此得名陈皮。广东新会柑和茶枝柑的柑皮质地被认为是最好的，因此在中医处方中常见广陈皮、新会皮的写法。3. 鲜橘皮和陈皮虽然来源相同，但性质有显著差异。鲜橘皮含有较多的挥发...
陈皮与桔子皮的区别是什么?
1. 成分差异：橘皮含有较多的挥发油，新鲜时可能表面残留农药和保鲜剂，这些化学物质可能对人体健康不利。相较之下，陈皮是经过一年以上时间陈化的橘皮，其挥发油含量显著减少，而黄酮类化合物含量相对增加，这使得陈皮在药用上更具价值。2. 制作工艺区别：陈皮是指将柑橘果皮干燥处理后制成的干果皮，且需...
陈皮与桔子皮的区别是什么?
1、水分不同：陈皮：是植物的干燥成熟果皮，为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。桔皮：未晒干，散发出金黄澄亮的果皮，除了香香的酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，可促进食欲、养颜美容、减少疲劳感。2、作用不同：陈皮：理气健脾，燥湿化痰，用于脘腹胀满，食少吐泻，...
童盛紫逗： 陈皮,是橘子的皮,以色红日久者为最佳,故名陈皮,又称红皮.其味辛苦性温,入肺脾二经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效.临床运用广泛,深受医生和病人的青睐.明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降.脾乃元气之母,肺乃摄气之龠,故橘皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也.” 所谓的陈皮说的是晒干存放一年以上的叫陈皮.陈皮是越陈越好,药用性也更好.一般入药,现在也在烹饪上使用.一般是做卤菜的时候放陈皮,增加食品的香味.
钟楼区14739758977： 陈皮是橘子皮吗 - ？
童盛紫逗： 普通橘子皮是不能被称为陈皮的 ,新会产的橘皮才是正宗陈皮,种类有:青皮,微红皮,红皮和大红皮,有健脾的功效,道氏思普古茶的陈皮
钟楼区14739758977： 嘛桔子皮叫陈皮? - ？
童盛紫逗： 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮.10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥.橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老.王好古云:“橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮.” 其中10月份采摘的柑皮色偏青,11月份的柑皮色呈黄,12月份的红色.柑果采摘后先是剥皮,晾干,密封储藏.只有收藏了3年以上的才能称为陈皮.
钟楼区14739758977： 陈皮就是橘子皮吗? - ？
童盛紫逗： 桔子皮和陈皮的区别: 1、外观不一样,陈皮是干的,桔子皮是指的刚剥下来新鲜的. 2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮,桔子皮陈的越久越好,一般应放置隔年后再用,陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药,用其泡茶引用,确实...
钟楼区14739758977： 桔子皮就是陈皮吗? - ？
童盛紫逗： 鲜桔子皮风干后放一年以上才叫陈皮
钟楼区14739758977： 橘子皮就是陈皮吗? - ？
童盛紫逗： 传统中医一般认为由芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮.三年以上的为“陈皮”!“陈”即旧也.三年以下的为青皮.药物效果可不一样啊!陈皮又可分为“陈皮”和“广陈皮”.你去现代的医学书上找的说明橘子皮都不分几年了,都是“陈皮”!得去上个世纪80年代前出版的医学书上才可找到!所以现在的中药好象都没有以前的有效果了!都简略了药物的炮制程序!
钟楼区14739758977： 陈皮是桔子皮吗? - ？
童盛紫逗： 是的.陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮.为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮.橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原.分布于长江以南各地区.10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥.广陈皮剥取时多割成3至4瓣.陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”.
钟楼区14739758977： 陈皮就是桔子皮吗?？
童盛紫逗： 桔子皮也就是陈皮.所谓的陈皮说的是晒干存放一年以上的叫陈皮.陈皮是越陈越好,药用性也更好.一般入药,现在也在烹饪上使用.一般是做卤菜的时候放陈皮,增加食品的香味.
钟楼区14739758977： 橘子皮在医药上叫.什么? - ？
童盛紫逗： 橘子皮是中药,药名是陈皮.陈皮有化痰止咳、健脾开胃的功效;橘子籽又叫橘核,理气止痛的功能;橘子皮上白色的筋络又叫橘络,有败毒抗癌、通络化痰平喘的功效.将橘子皮阴干或通风干燥后是一味中药,名为陈皮,如图所示.陈皮性温,味辛、味苦,具有化痰止咳,疏通心脑血管,降血压的功效,陈皮还又治疗脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良等功效.
