凉卤菜学习，去哪里学好，要学多久？
一般四川等地做卤菜的比较多，或者在当地的正规厨师技校也可以学到，只是每个地方的口味会有差别，但是记住一定要去正规培训机构。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，中国卤菜源远流长，种类繁多风味各异。
有时间可以来学校多看看，实地了解一下学校更有发展前途。
学习卤菜技术可以去：品味轩餐饮卤菜培训、佳茂餐饮卤菜培训班学校、食为先卤菜培训班、多味滋卤菜培训班、嘉嘉卤菜培训学校。具体介绍如下：
1、品味轩餐饮卤菜培训：
重庆品味轩餐饮卤菜培训是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合性品牌机构。
品味轩餐饮卤菜培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设。
2、佳茂餐饮卤菜培训学校：
合肥佳茂餐饮卤菜培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地我们已经拥有接近五十家分支机构。佳茂餐饮面条培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。
佳茂餐饮卤菜培训学校始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师一对一辅导，手把手教学，强化学员的操作技能和职业素养。
3、食为先卤菜培训班：
广州食为先卤菜实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课。师资团队规模强大、专业师傅实操教学。每一门课程的学习过程中实行阶段性项目达标制度，确保学员学好，保障教学质量。
食为先卤菜培训班成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。
4、多味滋卤菜培训班：
淮南多味滋卤菜培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。
多味滋卤菜培训班掌握专业美食做法和开店经营管理知识。多味滋公司将借助技术的创新，不断提升每种美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位创业投资者，从中获得较为可观的利润。
5、美味卤菜学院：
美味卤菜学院是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。在北京、南京等多个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。美味学院秉承集团多年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面较为突出，满足社会创就业者的学习需求。
美味卤菜学院学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学员就业顺利上岗。
学习卤菜讲究的是手把手教，面对面讲，所以学习卤菜建议还是得去学校这种地方，实践操作练习，才能真正的学会技术。7-15天左右就可以学会了
海南新东方凉卤特色班学习内容
1、学习原料的识别要领，学习原料、香料的选择。
2、初步加工程序集技术；
3、学习吊汤、制卤、卤水 调味、卤制原料的时间、卤熟刀工、辣椒油处理技术；
4、学习经营管理、规划及成 本核算。
5、传授卤豆干、卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤鸭掌、卤鸭翅、酱卤、卤小肚、卤猪尾、卤猪耳、卤猪头皮、卤心舌、卤鸡爪、辣卤、卤鸭脖子、卤鹅头、卤兔头等。
6、学员必须熟练掌握各种凉菜调料（红油，白油）的配制技术，掌握熟练所有凉菜用料的配制技术,所有红卤、白卤、辣味，等等调料的配制技术。
掌握火候和技巧就行了，可以去四川重庆一带学习，那边做的比较好！
学习卤凉菜去四川学习，如果自己开店学的长点，大概一个月左右，否则只学个皮毛，味道不正宗，店迟早会关门的。
想学卤菜,去那里?
想学习卤菜技术可以去的地方如下：品味轩餐饮卤菜培训、佳茂餐饮卤菜培训班学校、食为先卤菜培训班、多味滋卤菜培训班、嘉嘉卤菜培训学校。以上均是口碑较为良好的学医卤菜技术的培训机构。具体介绍如下：1、品味轩餐饮卤菜培训：品味轩餐饮卤菜培训是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术...
学做卤菜去哪里比较好去什么地方学习做卤菜比较好
学做卤菜可以到烹饪学校学习比较好，可以学到各种口味的卤菜制作手艺，实操学习，老师传授卤菜的制作配方，可以品尝自己做的卤菜味道。
学卤菜技术到哪里学的正宗
1、食为先小吃培训学校：食为先小吃培训学校是广东省东莞市一家专业的小吃培训机构，拥有业界规模强大的教师及服务团队。学校提供卤菜培训，包括选材、设备、经营等悉心指导实操训练，数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障。2、合肥佳茂餐饮卤菜培训学校：合肥佳茂餐饮卤菜培训学校在全国拥有近五十家分支...
学做熟食卤菜哪里最好
1、食尚香卤菜技术培训学校 食尚香卤菜技术培训学校是2007年成立的，总部位于杭州市，公司现有员工总200多人，食尚香卤菜技术培训学校的导师都是专业的制作卤菜的大厨，卤菜的制作技术包教包会，学校除了会为大家提供卤菜的制作技术之外，还会教导学员们开店技巧，值得大家前来学习。2、嘉诺卤菜技术培训学校 嘉...
哪里学习卤菜培训?
全国十大卤菜培训：食为先、华飞卤菜培训、五酿滋卤菜培训中心、重庆牛斗碗卤菜培训中心、杨龙伟卤菜培训中心鞥等。一、卤菜的起源与发展：卤菜起源于中国古代，最早可以追溯到春秋战国时期。它的制作方法简单，口味鲜美，渐渐在全国范围内流传开来。卤菜的制作注重火候、配料、调味，不同地区的卤菜因地域、文化...
学卤肉到哪里能学到正宗的?
学卤肉技术的话，建议到专业的小吃学校去学习。毕竟现在小吃的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的味道是不行的。所以想学正宗的小吃技术的话，到大学校去学习肯定是没错的！学小吃一定要多去看看，多尝尝每一家的味道。
哪里学做卤菜
学做卤菜可以选择去餐饮学校，或者是跟卤菜门店老板学习。学做卤菜是一种非常有用的生活技能，无论是为了兴趣爱好，还是为了创业开店，都是一个非常好的选择。而学习卤菜的方式有很多，其中最推荐的是去餐饮学校和跟卤菜门店老板学习。餐饮学校是一个专业的学习平台，有着完善的课程体系和专业的教师团队，...
卤菜学校培训哪里好
卤菜培训好的学校如下：1、锦味斋卤菜技术培训中心 锦味斋卤菜技术培训中心不仅有几十年的卤菜经验，而且有直接的开店管理经验，可以毫无保留地传授核心配方技术，教学人员可以购买原料等管理技术，让加盟商们能够轻松的开启创业之路。2、安徽卤三国 安徽卤三国是中国**卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训品牌。是...
卤菜培训哪里正宗
同时也需要关注卤菜卫生等问题。国内比较正规的培训班,如新东方烹饪学校、北方钓鱼台烹饪学校等,在全国很多城市都开设了卤菜培训班。考生综合考察各个机构的师资、价格、教学环境、就业率等方面来选择合适自己的培训机构这里除了可以学习正宗的卤菜技术,还可以学习到店铺管理方法，了解客人的口味、爱好等。
全国十大卤菜培训
增加美味度。四、卤菜的培训：鉴于卤菜在中国餐饮文化中的重要地位，各地的餐饮培训机构提供了相关的卤菜制作培训。这些培训通常包括卤菜的基本制作工艺、调味品的搭配、卤菜的装饰和摆盘等内容。学员可以通过培训学到传统卤菜的制作技巧，了解不同地域卤菜的特色，也能够开发创新的卤菜菜品。
巫管善亭： 学卤菜如果有师傅带你的话一般4-5天左右就能学会.因为做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术,你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手.而且,还有专门的卤菜师傅手把手的指导你,学个4-5天自然可以学会. 但是,如果您是自己摸索学卤菜的话,时间就有点说不准了,毕竟每个人的自学能力都不同,而且又还没有人教你,在学习的时候肯定会走很多不明弯路.
玛沁县19149846902： 学做卤肉哪里有,多久可以学会? - ？
巫管善亭： 很多地方都有,网上最多,有厨房经验的,三分钟即可,无经验的,因人而异.
玛沁县19149846902： 我想学卤菜,但不知道去哪里学卤菜凉菜技术好 - ？
巫管善亭： 你可以去百家汇特色餐饮培训中心看看,他家的凉菜是自己独创研发的,绿色环保,而且相当有特色,你可以去考察亲自品尝一下味道,老师教得很好哦!希望能够帮到你.
玛沁县19149846902： 学凉菜得学几天能学会!是不是先看!后交学费 - ？
巫管善亭： 一般情况下,差不多在10天左右,先去实体店考察品尝菜品,满意以后再签定合同学习.你想学卤菜最好还是去四川那边学习,毕竟卤菜的起源地是在四川.找有实体店的考察,这样才能学到正宗的核心技术配方,和开店经营的思路那些. 以上是百年夫妻肺片解答.
玛沁县19149846902： 学卤菜技术去哪学最好 - ？
巫管善亭： 现在是技术时代,有技术就一定能找到一个好的工作,没技术连工作都找不到.学技术,可以学厨师,现在大家都认可厨师这个职业,工作稳定,工资高,最主要的是不会失业,而且川菜很热门,挺好的.
玛沁县19149846902： 去哪学习卤菜? - ？
巫管善亭： 要学习copy卤菜的话,就一定要去专业的卤菜学校学习,才能学习到更全面的卤菜技术.卤菜学好了特别适合创业,很有发展的.在选择卤菜学校的时候,要多看看卤菜学校是知不是真的好,学校老师教得东西多吗.卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜.卤菜共分为红卤系列道、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列.
玛沁县19149846902： 哪里可以学卤菜多少钱 学做卤菜要多长时间 - ？
巫管善亭： 一般需要3个月,想学的话可以到济南来看看,卤菜学好了自己开店绝对没问题
玛沁县19149846902： 学卤菜技术要学多久才 - ？
巫管善亭： 一般几天就可以了,到专业的厨师学校学习,学会为止,传授配方
玛沁县19149846902： 学做卤菜大约多少天能学会?我想开一家卤菜店,不差钱？
巫管善亭： 你要是之前有做卤菜经验的话,最快两天也就差不多了.要是完完全全没有一点了解的话,大概需要一周左右吧!其实学卤菜最为重要的就是要学习卤菜配方,按照师傅给的配方来搭配香料,制成卤水,然后就可以开始做卤菜了!
玛沁县19149846902： 学卤菜多久可以学会 - ？
巫管善亭： 一般一周可以学会,慢点的十来天也完全可以了.当然时间越长学得越好是肯定的.
