普洱茶有保质期吗？

普洱茶有没有保质期？~

没有保质期，可以长久存放。
普洱茶的存放方式多种样，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要将茶品装箱置放固定不通风处，越陈越香需放在干净的处所。

扩展资料：饮茶禁忌
1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。
2、饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。
3、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。
4、刚生产的普洱茶不宜多喝。
5、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。
6、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。
参考资料：百度百科普洱茶

不管是刚接触茶的"新手小白"，还是已经饮茶多年的"老茶友"，对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。

为解决茶友们的各类问题，中国普洱茶网携手云南省农业科学院茶叶研究所、太璞品牌、云南省农业大学普洱茶学院、云南省茶叶电子商务协会，每周五推出《关于茶叶的十万个为什么》专家讲堂。由专家学者坐镇亲自解答，还原科学客观的普洱茶知识。

诚邀各位新老茶友参与话题讨论，一起探究众说纷纭的茶叶百态。

一、普洱茶有保质期吗?

食品，都是有保质期的，但几乎所有人都知道:普洱茶会"越陈越香"，被誉为"可以喝的古董"。大部分人认为，普洱茶具有"越陈越香"的特质，就意味着只要存放得当，普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳，所以可以永久保存。也有人干脆说:普洱茶没有保质期。

关于普洱茶保质期的问题，国家标准中怎么规定的?

从普洱茶本身的定义来看:普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此，国标也根据普洱茶特性，给了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存。

但，长期保存≠永久保存

1963年，北京故宫处理清宫贡茶，在茶库中发现陈茶2吨多，其中就有一部分普洱茶。王郁风《普洱茶与清皇朝》一文提及:"1963年10月23日，一次偶然机会，我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜(略扁)，小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。"当时，曾有专家取了一些贡茶试泡，评语是:"汤有色，但茶叶陈化、淡薄"。

普洱茶的后陈化寿命，业界并无统一标准。一般来说，温度高、湿度大的环境，转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿，青味重，依据原料不同，可能有甜香，苦涩兼有都很正常。

新茶放3年后至10年之间，茶汤微妙地变化着，越见黄红，青味不再那么重，隐约有密香，苦涩感也会减轻。转化出明显效果，大致是10年至20年间，茶汤会发生明显的变化，黄褪去变红色且显浓稠滑口，青味尽，蜜甜香显，陈香味初现端倪，茶汤苦涩几乎消失，哪怕有也能极快化掉，叶底由黄色变黄带褐。

20年之后，可算是转化后期了，茶汤深红，漂亮得如同上好的红酒，果酸味现，陈香十足，无苦涩，汤滑浓入口即化，茶饼黑褐油亮，叶底浅褐色。

以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证。从这个角度看，普洱确实是越陈越香，魅力十足的。仓储良好的前提来看，有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足，汤色红浓如红酒，倒在杯子里泛着美丽的金圈，人喝着也是舒服的，口感和体感都在一个比较好的状态，但论茶气已经非常淡了。而六七十年的老茶，哪怕仓储良好，都免不了接近炭化的状况。

中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心、中国农业大学、西南大学、中国科学院昆明植物研究所、云南农业大学普洱茶学院等7家单位开展《普洱茶关键技术研究项目》提出普洱茶"越陈越香"的概念并不完全正确。"这种说法本是不科学的，普洱茶通过生产、发酵等一些列的生产过程是需要一定时间的，一般在十年的保质期内普洱茶'越陈越香'这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就并不适用。现在普洱茶快速熟化，其也有一定的保质期，虽然目前这个保质期还没有定论，但超过了保质期仍会不好。"

针对"最佳保质期仅10年"研究结果，业内资深茶客认为好的茶叶加上得当的保存方式，可以存放上三四十年!""普洱茶究竟能存放上几年""什么时候最好喝"，都因茶而异、因人而异。

二、普洱熟茶属于全发酵还是后发酵茶?

中国茶叶按照"发酵"程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。但这里的"发酵"一词，与普洱熟茶的微生物发酵全然不同。普洱熟茶的发酵过程更像酸奶、酱油、食醋等利用有益微生物加工制造的具有独特风味和特殊功效的发酵食品。

在茶叶中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被称作"发酵"。这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作"生物氧化"。茶叶的"生物氧化"是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进茶多酚进行的一系列的氧化过程。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了"全发酵""半发酵""轻发酵"。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之"全发酵"。其他茶类都没有红茶的多酚氧化程度高，即只有红茶是全发酵茶。

哲思堂古茶坊特级邦崴古法晒红

普洱熟茶的发酵过程也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵程度理解，一般在七成左右。但普洱熟茶最大的特点是在后发酵过程，即制成成品后还在进行一系列的氧化和微生物发酵过程。因此，从这一点来说，普洱熟茶属于后发酵茶。

茶好，就好在它已经成为了我的一种幸福感。

你天天喝茶，茶到底好在哪里呢？我打了比方。

比如写作、画画，完全沉浸在创作中，等到写完、画完，才猛然发觉已经好几个小时过去了。这种忘我的感受，就是幸福感。

而茶，也具有这样的魅力。

就如林语堂先生所说：“只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。”

万片茶、千把壶，设一独坐之境，品味人生的味道。

茶本无心，因吃茶人不同的心境而有了不同的茶心，或淡泊、或热烈......

于吃茶中体会茶人的百千滋味，享受慢下来的生活。

茶道是生活的艺术，是开心的修行，是心中的所有想象。

正如茶圣陆羽所说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”

茶洗去心灵的浮沉，让人们回归初心。

茶、匙、壶、水、意，茶席窥美也绝非茶道具的简单堆砌，而是对茶席设计、茶中赏析、茶道具美学以及茶、香、花、器与茶室空间关系的探讨。

亲手设置一个茶席，布满一室茶香。

从紫砂到茶汤流动，从盖碗到席边插花，茶道恰恰在一动一静中，为世人展示或淡然、或奔放、或清韵、或浓艳的茶道之美。

在一静一悟中，茶带给我们的快乐与幸福，悄然升华。杯盏人生，人生如茶，茶禅一味，存乎一心。

喝茶不是修禅，却似修禅，讲究的就是以一颗淡然寂寥的心，在不完美的生命中感知完美，哪怕只有一杯茶的时间。

品味茶汤，往往先是微微的苦涩之味，而后满口的香甜蔓延开来。

茶与水的完美结合，恰似人生中的苦与甘，在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和真谛。

诚如鲁迅所说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

茶香宁静却可以致远，喝茶人淡泊却可以明志。

慢下来，喝杯茶，让生活回归本真，体悟幸福。

一壶不事二茶

紫砂壶，对于大多数茶友来说，是老朋友了。尤其是紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，这一特性使得很多茶友都爱不释手。

▲青灰段高韵壶

01

紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果，但为什么都说“一壶不事二茶”呢?

不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶，其中缘由许多人并不知道。这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关，因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，若再其他茶叶，就会使壶内茶味混杂，会误使你闻错茶香，失了品茶的趣味。

▲段泥竹节仿古壶

因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混合，了无个性可言。

02

茶垢绝不能留

值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干。但若是当地高温多湿，茶壶内极易产生霉菌，若就卫生观点考量，此法实不足取。

更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。

▲青灰段龙蛋壶

你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的，而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在紫砂壶的内外。

03

从容淡定，舒畅欢心饮茶

喝茶品茶这种休闲似的文化活动，除了本身品尝茶的滋味，另外讲究的一是静心养心，从容淡定，二是快乐随意，舒畅欢心。

当你坚持“一壶不事二茶” 时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的是一种个性张扬的意境。

▲黄金段茄瓜

而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时，感悟到的又将是另外一种境界：散漫、随意、包容，从容而为，却又天然成趣！

准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期，很多人说越陈越香，其实这个说法是值得商榷的！茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的，这个是铁律！那么敢问，越陈越香从何而来！一般来说，普洱都有一个最佳品饮期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么为什么会有越陈越香这个说法呢？因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题：无味之味！比如说现存最老的普洱茶（在故宫博物馆收藏，大概156年左右），这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原则就是：干燥（湿度低于80%），无异味，阳光不能直射，适当通风（通风过度会使茶叶氧化）。在这普洱茶扎堆存放效果会更好！希望你能藏出好的普洱！
记得采纳啊

普洱茶的保质期与茶叶的品种有关。不同的普洱茶保质期不同。比如云南的普洱茶，保质期10-20年。如果是生茶，保质期10-25年。如果是熟茶，保质期8-15年。普洱茶主要产于云南的勐海、勐腊、普洱、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴等地。新普洱茶外观新鲜，多为黄绿色，有白毛，滋味浓。陈年的茶叶外观会呈现紫红色，白毛会变成黄棕色。普洱茶可以分为两大类:散茶和紧茶。普洱散茶，传统品类是毛尖茶和粗叶。传统品类有芽茶和女儿茶制成的茶、茶饼和茶砖。

普洱与其它茶最大不同就在于它越陈越好。对于熟普洱茶而言没有保质期，但要适当存放。生普洱保存得当过几年也能变成熟茶，价值也随之上升。至于其它普洱衍生品，就应该有保质期。

一般来说，普洱都有一个最佳品饮期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！越陈越香这个说法是因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题：无味之味！

---

镇坪县15744585657： 普洱茶有保质期吗?？
邴宣妇科： 准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期,很多人说越陈越香,其实这个说法是值得商榷的!茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的,这个是铁律!那么敢问,越陈越香从何而来!一般来说,普洱都有一个最佳品饮期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么为什么会有越陈越香这个说法呢?因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题:无味之味!比如说现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏,大概156年左右),这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原则就是:干燥(湿度低于80%),无异味,阳光不能直射,适当通风(通风过度会使茶叶氧化).在这普洱茶扎堆存放效果会更好!希望你能藏出好的普洱!

镇坪县15744585657： 茶叶的保质期一般有多久,去年买的普洱小沱茶还可以喝吗? - ？
邴宣妇科： 茶叶保值期是十八个月,如果保管好,不受潮霉变,即使时间长点,也可以泡来喝的,只不过色香味差点.

镇坪县15744585657： 普洱茶有保质期吗 - ？
邴宣妇科： 有关茶叶专家指出,前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶,只具有观赏价值.目前对茶的实际生产年代,也缺乏准确的考证手段.任何食品都有保鲜期,茶也是如此.普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也...

镇坪县15744585657： 普洱茶会过期?茶叶不是越久越好吗? - ？
邴宣妇科： 茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,茶叶也不例外,茶叶是有保质期的.许多消费者不清楚,茶商也不愿意承认,许多茶叶的包装上,也有不注明保质期的情况出现.

镇坪县15744585657： 普洱茶完全没有保质期吗?最长放多久?怎么保存?? - ？
邴宣妇科： 没有保质期. 普洱茶的存放方式多种样,实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可.一般不要让太阳直接照射.不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要将茶...

镇坪县15744585657： 普洱茶放久了会坏吗? - ？
邴宣妇科： 不会,正品的普洱茶是越陈越香的.

镇坪县15744585657： 普洱茶有保质期吗? - ？
邴宣妇科： 普洱越久越好,肯定的,但是你必须要做好储存手段,否则保质期只有两到三年

镇坪县15744585657： 请问茶叶过了保质期还可以喝吗(茶叶保质期一般多久过期还能喝吗) ？
邴宣妇科： 茶叶的保质期与茶叶的品种有关.不同种类的茶有不同的保质期.密封茶的保质期从1年到2年不等.和砖茶、发酵茶一样,它们的保质期可以达到10年以上.云南普洱茶的...

镇坪县15744585657： 茶叶有保质期嘛?？
邴宣妇科：茶叶是一种饮品,当然有保质期啦.过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的.霉变的茶叶不能再喝啦.通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的.散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买,茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样.像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年.又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质.

镇坪县15744585657： 普洱茶过期吗?生茶如何?熟茶又如何?是否有保质期? - ？
邴宣妇科： 茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样. 生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶.生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿.熟茶: 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶.1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇.熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用.