如何用电饼铛做鸡蛋饼

电饼铛做鸡蛋饼要多久~

主料


中筋面粉适量 香葱适量
水适量 鸡蛋适量
盐适量 油适量
牛肉酱适量 胡萝卜丝（白菜碎）适量
电饼铛做鸡蛋饼的做法步骤

1. 面粉加入凉水、少量盐和香葱（可不放），调成如图所示，有少许面粉疙瘩可静置几分钟再顺时针搅几下

2. 电饼铛可擦少许油（有不粘涂层也可不擦），倒入适量面糊，用木铲从中间顺时针向外圈摊开，摊成面皮后加盖几十秒，然后翻转再加盖20秒左右

3. 取出后放入托盘进行下一张，直到面糊用完

4. 放入面饼皮，滴少许色拉油

5. 打入鸡蛋，用木铲摊开，一均匀盖在面饼皮上

6. 放入胡萝卜丝（可以事先用少许油炒一下）或者白菜碎，也可以根据口味加入火腿肠碎，或者其它肉丁

7. 这张是用白菜碎的，然后加入牛肉酱

8. 从中间折叠一下，将上盖盖上，一分钟左右，喜欢吃外面脆的，可以滴几滴油将面饼煎至两面金黄。喜欢吃火腿肠的，可以滴几滴油放在电饼铛里煎一下

9. 切块装盘
小贴士
面糊可以睡前调好，盖保鲜膜入冰箱冷藏室保存，第二天取出顺时针搅几下就可以了，胡萝卜丝可换成其它蔬菜，也可不放，牛肉酱也可根据个人口味进行调整。

食材用料：

普通面粉200克

开水适量

盐适量

玉米油适量

葱花适量

家常葱油饼的做法：

1.面粉里加半勺盐

2.锅中烧开水备用

3.将开水倒入面粉中，用筷子搅拌

4.用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团

5.用手揉光滑

6.把面团分成两个均匀的小面团

7.葱切成葱花备用

8.把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点

9.面皮上撒少量盐

10.用刷子刷一层少量的食用油

11.把切好的葱花撒到面皮上

12.从一端卷起来，卷成长条状

13.然后从一端开始向里卷

14.卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼

15.电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去

16.煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制

17.两年金黄后，切块即可食用了，葱香酥脆
小贴士
葱花根据喜好可以多放些

食材用料：

面粉一碗

温水半碗



鸡蛋一个相克食物

葱花适量



玉米油少许


葱花鸡蛋薄饼的做法：

1.一碗面粉加一个鸡蛋搅拌，再慢慢的加入半碗水搅拌成絮状。

2.和成一个光滑的面团醒30分钟。

3.把面团按扁擀成薄片。

4.抹上一层玉米油。

5.撒上葱花。

6.把面皮分成三份。

7.自下而上卷起来。

8.再用刀切开上面部分。

9.把他们卷在一起。

10.擀成薄饼。

11.小火烙，观察颜色。

12.喜欢吃脆脆的可以再多烙一会。

13.烙到两面金黄色即可。
小贴士
1、做饼一定要用温水和面，和的软乎点。
2、一碗面粉我做了两张饼，友友们可以多做的话比例添加，面粉一碗做两张，我家锅那么大的两张，和面的水的比例大概是1:1。
3、小火慢慢煎饼，喜欢吃脆脆的就多烙一会，喜欢吃筋道的两面熟了就行。
4、浓浓的葱香味，不比买来的差，不说了开吃了。

食材用料:

五花肉2斤

料酒10克



老抽10克

生抽10克



八角3粒

盐5克



白糖10克相克食物

面粉500克



温水适量

发酵粉3克


肉夹馍的做法：

1.五花肉洗净切块，在开水里煮几分钟撇去浮沫把肉捞出！

2.砂锅里放入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，葱姜蒜！

3.倒入开水要多放一些，小火炖至两个小时！

4.中途放入煮好的鸡蛋加入盐，这样卤出来的鸡蛋会更入味好吃！

5.炖到肉酥烂入口即化就好了！

6.面粉与发酵粉拌均，慢慢加入温水揉成光滑面团，放到温暖处发到原来1.5倍大，摁下去不回缩就发酵好了！

7.发酵好的面团揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！

8.分成大小相同的小面团揉均团圆！

9.将饼胚团圆摁扁放入饼铛，饼铛无需放油，面里也不要放油！

10.烙至一面金黄翻面再烙！

11.大概十分钟，面胚鼓起来两面金黄就可以了！

12.香菜，绿色尖椒切碎，卤好的肉捞出几块也一并切碎！

13.将馍中间切开放入肉与菜，浇一点卤汁就可以开吃了！
小贴士
肉要小火慢炖至酥烂入味，也可用高压锅上汽炖三十分钟，饼烙的时候无需刷油，吃的就是这个味道，而且这种饼能存放很长时间，算吃算把饼放电饼铛加热跟新的一样，当然只是饼，肉要单独加热的，卤出来的鸡蛋夹在饼里或直接吃，当早餐都可以的！

电饼铛鸡蛋饼
材料
鸡蛋，面粉，水，白糖

做法
1、把鸡蛋打入碗中，和面粉一起搅拌均匀。

2、再加入水和白糖搅拌均匀。

3、锅中倒油用中火烧热，放入搅拌好的蛋液，煎至两面金色即可
适量吃鸡蛋不会使胆固醇含量增加

不要吃鸡蛋，每天喝8杯水，吃碳水化合物会使你发胖。上述这些营养学方面的建议已经存在了好多年了，但这些建议真的准确吗？
据东华盛顿大学的运动生理学家雷珀维奇所说，以上说法并不一定准确。雷珀维奇在美国运动医学协会所主办的健康问题的高级会议上，竭尽所能地纠正人们存在的几种常见的营养学上的错误观念。
人们经常说，吃鸡蛋会使胆固醇增加，这是因为蛋黄中含有最高浓度的胆固醇含量。但雷珀维奇说，如果仅是适量吃鸡蛋，蛋中所含的胆固醇并不会对健康造成危害。
大多数人不吃鸡蛋，可能他们具有某些心血管方面的风险，而他们的医生告诉他们不要吃鸡蛋。但实际上，并没有什么研究显示，如果每天吃一个或两个鸡蛋会对人体的胆固醇水平造成什么改变。
有一种荒诞的说法，就是吃碳水化合物会使人发胖。如果减少碳水化合物的摄入可能有助于减肥，这是由于人体内存在的碳水化合物所储存的水分流失所致。因此，适量进食碳水化合物并不会直接导致肥胖。
还有一种流行的说法，即每天要喝8杯水。雷珀维奇说，人们需要补充身体因为呼吸、小便、出汗所丧失的水分。但这些丧失的水分并没有达到相当于8杯水的量。因此，喝太多的水可以对身体造成危害。因为这可能会造成体内钠的不平衡，导致一种称为低钠血症的情况。
另外，还有一种被人们广泛接受的说法，就是每个人都需要摄取维生素补充品。但是人们如果摄入不同品种的水果、蔬菜、全谷粒以及适量的低脂奶制品和蛋白质以及含蛋白质和热量的食品，人们也许不需要再另外补充维生素。
不过，雷珀维奇承认说，对大多数人来说，并没有按照正确的方式进食，所以也许每天吃一粒多种维生素对大多数人来说是有益处的。

我把它进行了一点改良，使其介于厚蛋烧和鸡蛋饼之间。

鸡蛋中擦点胡萝卜丝，能起到明目的作用；再来点面粉，又是碳水化合物的补充。如果有香葱更好，增色提香。

材料：鸡蛋4个，面粉60克，清水适量，胡萝卜半根，盐少许，植物油少许，丘比凯撒沙拉汁适量

制作过程：

1. 材料准备好；

2. 鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐；

3. 打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水；

4. 面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下；

5. 胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿；

6. 胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来；

7. 电饼铛通电，用刷子在底盘上轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚；

8. 趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起；

9. 卷好的饼靠在饼铛的一端；

10. 将剩下的蛋糊液倒在底盘内；

11. 表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧；

12. 一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟；

13. 切块摆盘。

还可以淋上沙拉汁或者番茄酱，更添风味。

皮薄馅多的韭菜鸡蛋饼，电饼铛就可以做，早餐吃一个太满足了

哈喽大家好，我是小编半糖半甜，一个一吃就胖还控制不住自己的“馋嘴猫”。作为一个对美食有着特别高要求的资深吃货，小编不允许自己不会做饭，更不允许我的粉丝们吃不到那些我认为特别美味的菜肴！不要问我为什么，因为我就是这么的宠粉！喜欢美味菜肴的，可以多多关注小编哦。

记得高中的时候，学校餐厅的饭不是特别好吃，那个时候最热衷的一件事情就是吃学校卖的各种饼，土豆丝饼、韭菜饼、鸡蛋饼等等各种各样，一个也不贵，就一块钱，是小编整个高中早餐的“支柱”！现在小编大学都已经毕业了，早上上班的时候，却很想念高中时吃的韭菜饼，于是在家试着自己做发面韭菜饼，没想到味道真的不错，今天我们就来看一下吧。皮薄馅儿多的韭菜鸡蛋饼，电饼铛就可以做，早餐吃一个太满足了

食材：韭菜、粉条、鸡蛋若干，低筋面粉适量，开水一壶，食用油、胡椒粉、食用盐适量。最后需要电饼铛一个

准备适量低筋面粉，家中没有低筋面粉的，就用普通面粉也可以。面粉倒入盆中，再加入两小勺食用盐，用手给搅拌均匀。需要注意的是一定要在没有倒水之前搅拌。

2.准备一壶开水，慢慢往面粉中倒水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面成这样子的絮状为止。然后用手给面揉成团，并揉至表面均匀，就可以用纱布盖着备用了。

3.准备一把韭菜，洗干净以后切碎。鸡蛋打散，起锅热油炒一下，鸡蛋不要炒得太老，因为后续煎饼的时候还要再次加热。粉条放在水中泡开以后，切成碎短，小编用的是自己家里手工做的土豆粉条，特别劲道。

4.把鸡蛋碎。韭菜、粉条全部都倒进一个盆里，倒少许食用油，放入适量食用盐、胡椒粉等，搅拌均匀。

5.案板上撒面粉，把面团拿出揉一下，搓成一条“毛毛虫”，再用手掐成小剂子。拿擀面杖擀成薄片后，填上韭菜馅儿，捏住口，把口向下放，擀成薄饼状。

6.电饼铛中倒入少许食用油，用铲子或者小刷子刷均匀，然后把做好的饼放进电饼铛里。开火盖上盖子煎1分钟至底部金黄，翻面继续盖盖子煎，直至饼的两面都呈现金黄色以后，就能吃啦。

用底筋面粉做出来的饼更加好吃一点，皮的口感会更好。当然普通面粉做出来的饼味道也相当不错，有空的在家中可以试一下。小编都是前一天晚上先把饼煎好，然后早上刷牙前放进电饼铛里再热一下，洗刷完出门的时候就能吃了，还不用出门买早餐，别提多方便了，上班族也非常适合哦。皮薄馅儿多的韭菜鸡蛋饼，电饼铛就可以做，早餐吃一个太满足了！

鸡蛋饼是很多人都比较喜欢吃的一种鸡蛋和面粉做的饼，除了鸡蛋和面粉以外，再配上蔬菜香肠以及黑芝麻，是非常美味的，它的做法比较简单，非常适合早餐来吃，具有不错的营养功效，用电饼称来制作方法比较简单，而且还不存在粘锅的情况。是非常好的一道简单的美食。

电饼铛鸡蛋煎饼的做法

主料：面粉一勺鸡蛋两个

1、面粉一勺，鸡蛋两个，香肠两根，黄瓜一根。
2、黄瓜去皮，切成细条，香肠切成细条。
3、面粉一勺加适量水，搅拌成糊状。
豆瓣酱一汤匙加少许水搅拌匀。
5、电饼铛加热倒少许油，一勺面糊倒入电饼铛摊薄。
6、打入一个鸡蛋，均匀的摊平，均匀的撒上很芝麻。
7、待鸡蛋凝固，翻过饼，刷上一层豆瓣酱，加入黄瓜和香肠，卷起。
8、盛出，从中间切开即可。美味的鸡蛋饼做好了。
做法二、
原料：
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。
做法：
1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。
做法三
原料
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
制作方法
1.西葫芦洗净削皮，切成细丝;
2.西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3.将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用;
4.平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎;
5.两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。
健康与保健
1.西葫芦性平味甘，利水通便;
2.鸡蛋滋阴润燥;
3.西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。

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鼓楼区17791873194： 电饼铛版鸡蛋饼怎么做如何做好 - ？
翟剑莫匹： 主料 中筋面粉适量 香葱适量 水适量 鸡蛋适量 盐适量 油适量 牛肉酱适量 胡萝卜丝(白菜碎)适量 电饼铛做鸡蛋饼的做法步骤 电饼铛做鸡蛋饼的做法图解11. 面粉加入凉水、少量盐和香葱(可不放),调成如图所示,有少许面粉疙瘩可静置几分...

鼓楼区17791873194： 电饼档怎么做鸡蛋饼 - ？
翟剑莫匹： 用电饼铛做鸡蛋灌饼工具/原料 电饼铛、面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克 步骤/方法 一、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水150克和成面团,揉匀,揪出4个剂.取鸡蛋1个嗑入碗内打散,搅拌均匀.二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上少量葱花、精盐、五香粉. 三、将面擀成圆饼状,放入电饼铛,待烙到八成熟时,在饼边划上一道口,使饼的上下两层皮分开后,鸡蛋灌入饼内,定时2分钟即可完成. 注意事项 和面时间,夏天用凉水

鼓楼区17791873194： 用电饼铛怎么做鸡蛋饼鸡蛋饼的做法 - ？
翟剑莫匹： 步骤1.面粉加入水.2.拌匀.3.分次加入全蛋拌匀,再加和适量的糖拌匀.4.拌好的面糊静置10-15分钟.5.锅加热放少许油.6.倒入一定量的面糊.7.中小火煎至一面金黄色后翻面.8.煎至两面金黄色,出锅装盘.

鼓楼区17791873194： 用电饼铛怎么摊鸡蛋饼 - ？
翟剑莫匹： 打开电饼铛,把下面的煎锅开关打开,待锅热了就可以摊鸡蛋饼,很简单.

鼓楼区17791873194： 电饼档怎么做鸡蛋煎饼 - ？
翟剑莫匹： 方法/步骤1 面粉中放一点盐加适量清水,顺一个方向调成没有颗粒的糊状.静置醒2分钟后,再加一点油,继续调匀备用.2 电饼铛开下盘预热1分钟,先刷一层薄油,再将面糊倒在电饼铛中央,尽快用竹蜻蜓顺时针推成圆的薄饼.待饼上表面成型,边缘翘起可轻轻揭开后,翻一面.3 轻敲一枚鸡蛋在饼中央,用竹蜻蜓轻轻打散推匀,待鸡蛋稍凝固后再将蛋面翻到下面.4 在饼面上挤适量甜面酱,抹匀后,在饼面撒上一层葱花、红肠肉末.5 翻起一角将饼卷成长条后装盘,根据个人口味挤上番茄酱,切成大小合适的小块.

鼓楼区17791873194： 电饼铛鸡蛋薄饼怎么做 - ？
翟剑莫匹： 主料 鸡蛋100g 面粉50g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 步骤1.面粉和鸡蛋打在容器里备用2.葱切成段备用3.加适量的清水打匀,加上盐及味精,水要边搅拌边加4.电饼铛加适量的油预热后,平摊在电饼铛上5.合上电饼铛,煎1分钟6.在鸡蛋饼上撒上葱花盖上电饼铛焖30秒即可

鼓楼区17791873194： 怎样烙鸡蛋饼? - ？
翟剑莫匹： 简单的鸡蛋饼(家常) 配料:2个鸡蛋 面粉 清水 (可以添加牛奶,放盐就不可以放牛奶,只选一样) 鸡蛋和面粉搅拌 不要太厚 薄一点 开始做 放上2-3勺花生油 把有平坦开 油热 了就可以把搅拌好的倒进锅里煎就好了 翻个煎 不要太大火

鼓楼区17791873194： 番茄鸡蛋饼的做法 怎么用电饼铛做番茄鸡蛋饼 - ？
翟剑莫匹： 电饼铛西红柿鸡蛋饼的做法 1、鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀;2、锅内放入水,烧开后放入洗好的西红柿烫一下,去皮,切成小丁备用;3、青菜洗净切成末;4、将除了信用油以外的东西全部放入碗中;5、搅拌均匀;将饼铛下档打开预热;6、将模具放在预热好的饼铛上,刷上油;6、将模具放在预热好的饼铛上,刷上油;7、将搅拌好的材料放入模具中,两面煎黄即可.

鼓楼区17791873194： 学校门口卖的鸡蛋饼用电饼铛怎么才能做得跟卖得一模一样 - ？
翟剑莫匹： 外面卖的加了泡打粉的, 鸡蛋饼想要是黄色的,只加鸡蛋不加水,酵母就不用了,想要厚点,调浓一点就OK

鼓楼区17791873194： 鸡蛋饼怎么做啊? - ？
翟剑莫匹： 鸡蛋饼的材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许. 鸡蛋饼的做法:将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右.这些材料的用量要自己根据需要缩减.当早餐的话就要减少分量了.这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮. 待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了.