盐 为什么要官盐？从哪个朝代开始的？
古时候物资匮乏，烹饪食物所用到的调味料，排在首位的便是“盐”，所以食盐一直有着“百味之王”的美称。做饭时其他的调味料都可以缺乏，唯独盐是必不可少的，因为盐不仅仅是满足味蕾的要求，而且是人体维持正常运转所必须的物质。
人如果长期不吃盐，会出现食欲不振、四肢无力、眩晕乃至于更严重的情况，也就是说，长期不吃盐的人已经基本丧失了劳动能力。因此在古代，人们可以男耕女织，自给自足生产几乎所有的生活物资，唯独盐无法生产，只能购买。
同时，盐在古代的价格也令人震惊，食盐甚至可以与当时金子的地位相比相媲美，甚至还出现了“得盐者得天下”这样的话。究竟是何原因，古代食盐的制作到贩卖，一直紧紧的控制在朝廷手中呢？
食盐
其实古代社会非常缺盐，因为食盐的提取工艺落后，而且食盐运输非常不方便，但是它又是一种生活必需品，就导致食盐的价格水涨船高。而“控盐”这一说法，开始于春秋时期，这也是中国盐政的最早开端。
春秋战国，诸侯争霸，想要有着一统天下的能力，经济自然是排在第一位的。坐在齐国宰相之位的管仲，为了快速达到富国强兵的目的，在众诸侯中脱颖而出，他开始推行“官山海政策”。
古代制作食盐
这一政策对后世影响最大的，因为从食盐的生产，到食盐的买卖，都开始由官府管理收购。因为食盐是生活必需品，这样一来从食盐上所收取巨额的赋税。也正是这一制度的推行，齐国从此富强，甚至达到了称霸诸侯的能力。《管子》中曾有记载，当时齐国的盐价，甚至可以和黄金的价格平起平坐。
古代制作食盐
就这样，在我国有这2000多年历史的盐政先河就此开启。只是管仲推行的这一政策，导致了有一些不法商人利益熏心，他们囤积私盐，然后又用高价出售，也给当时的社会带来了一定的弊端。
到了汉武帝初年，朝廷推行了“盐铁官营”的政策，自此以后，只有官府才能够卖盐，盐业被官府一手垄断，此后封建王朝都沿用这一制度，并且不断细化，极端之时，一个国家的一半的税收，都是来自于食盐。
古代制作食盐
其实从盐政的发展就能够看出，古代之所以会实行控盐，其实就是因为食盐带来了巨额财富。古代的盐远比现在要值钱，那时候的人们从事的都是大量的体力劳动，他们需要时间来补充身体能量。
可是古代的生产成本又相当的高，根据史书记载，古时候的盐大多都出自河东地区及沿海一带，光是将这些食盐运输到全国各地，就有着很高的成本费用，这就导致了食盐的价格上涨。
古代贩卖食盐
管仲率先看到了这其中的巨额财富，所以他才会在齐国推行盐税的垄断政策。官商垄断食盐的生产与运输以后，所收取的高额盐税填充国库，保证了封建王朝的富足。
对于这块能抓在手中的肥肉，每一代封建王朝自然会效仿前朝做法，他们不断加强对食盐业的控制，提高国家财政税收。所以这2000多年的时间，盐政就与一个王朝的兴盛衰败紧密相连起来。
当然，哪里有利益哪里就会有铤而走险之人，封建王朝对于盐的控制无论怎样的严密，都无法摆脱钻空子的人，私盐贩子应运而生。由于高利润高风险，他们成为古代最为凶悍的一类人。
古代有许多名人都曾贩卖私盐，例如，写出“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”、几乎推翻唐朝的黄巢，元朝末年，起义军领袖，曾与朱元璋争夺天下的张士诚等人，都是私盐贩子出身。也由此可见贩卖私盐的利润之大、风险更高，和官府对盐的控制之严。
食盐是人们日常生活中必不可少的调味品。并不只是因为它是做饭时必不可少的调料，他更是人体所需要的一种物质，人类生存必不可少的一种食物。在我国古代食盐更是能够把握整个国家经济命脉的商品，因此各国将食盐掌控权掌握在自己手中。
盐是人体不可缺少的元素食盐中含有丰富的钠元素是维持人体身体健康必不可少的因素，食盐中的钠能够促进人体消化，增加食欲，帮助人新陈代谢，维护人体内渗透压和酸碱的平衡。但是古代的人并不知道这些，他们只知道不吃盐就会浑身无力，无法进行工作，更不用说对于行军打仗的士兵们的重要性。因此，朝廷才会将食盐牢牢把握在自己手中。
盐能够维持食物储存时间在我国古代农业社会物资匮乏，食物无法长期保存，然而食盐却能够日常食物的保存时间，古代人发明了烟渍的方法，用盐将蔬菜和肉类做成咸菜，咸肉长期保存维持生活。然而食盐产地只有内地沿海地区分散，其他地区都十分集中，因此商人发现其中的商机在其中谋取暴利。
盐税是国库的重要组成部分战国时期齐国开始发展重视盐业和鱼业，凭借着水运的优势经济迅速发展，这也让越来越多的国家意识到盐业对于国家发展的重要性。到了西汉时期朝廷推出了一项与民休息的政策，正是这项政策开放了盐业的市场，开始正是允许私人进入盐业市场。这一政策施行后使许多盐商迅速积累财富成为富甲一方的财主。到了汉武帝时期由于国库空虚常常出现无钱粮拨款的情况，汉武帝才认识到盐业对于国家的作用。因此朝廷对盐业实行垄断经营，这下朝廷对于盐业征收的盐税直接占国库税收的一半，国家将盐业权利收回能够大大增加国库收益。
官盐产生的原因：为了创收，并由制盐发家进一步谋取政治势力的诸王。官盐开始的朝代：春秋战国。盐在人民生活中的不可或缺性，奠定了它在古代国家经济中的重要地位。《史记・货殖列传》中，太史公将盐列为各地与玉石、金、铜、铁等具有同等地位的重要资源。书中记载的“猗顿用弊盐起”，就是先秦富商靠经营池盐发家致富的实例。
盐业在古代是有关国计民生的重要生产部门.早在战国时,秦商鞅变法后就置盐官,实行食盐官营.汉初曾允许私人经营,到武帝时期，外开边疆，频繁用兵，财用不足，仍旧将富商大贾谋取厚利的盐业收归官营。盐的官营，增加了国家财政收入，限制了大工商业主，在当时有其积极意义的!
由此可见,盐业官营第一是因为关系国际民生;第二则是因为有丰厚的利润可图,能增加国家财政收入!!
开始则是始于战国时的秦国(商鞅变法)!
盐业在古代是有关国计民生的重要生产部门.早在战国时,秦商鞅变法后就置盐官,实行食盐官营.汉初曾允许私人经营,到武帝时期，外开边疆，频繁用兵，财用不足，仍旧将富商大贾谋取厚利的盐业收归官营。盐的官营，增加了国家财政收入，限制了大工商业主，在当时有其积极意义的!
由此可见,盐业官营第一是因为关系国际民生;第二则是因为有丰厚的利润可图,能增加国家财政收入!!
开始则是始于战国时的秦国(商鞅变法)!
这个应该是从西汉时期开始，西汉时期从汉武帝开始，就实行盐铁官营，也就是说，盐铁官营应该从2000多年以前就已经开始，也是中国古代一项重要的制度。
夹钱阿洛： 盐业在古代是有关国计民生的重要生产部门.早在战国时,秦商鞅变法后就置盐官,实行食盐官营.汉初曾允许私人经营,到武帝时期,外开边疆,频繁用兵,财用不足,仍旧将富商大贾谋取厚利的盐业收归官营.盐的官营,增加了国家财政收入,限制了大工商业主,在当时有其积极意义的! 由此可见,盐业官营第一是因为关系国际民生;第二则是因为有丰厚的利润可图,能增加国家财政收入!! 开始则是始于战国时的秦国(商鞅变法)!
辽阳市18434688891： 为什么古代卖盐由官方控制 - ？
夹钱阿洛： 因为盐是重要的生活用品和必需品.禁止贩卖私盐的原因有两个:1、政府进行食盐专卖,可以给国家经济带来更多的收益.2、防止有人恶意抬高食盐价格,引起国家的动荡.盐专卖制度在中国存在历史十分久长,从春秋战国齐国开始一直...
辽阳市18434688891： 食盐为什么要国家专卖?？
夹钱阿洛： 夫自古之中国,都有专卖政策,盐有盐专卖,铁有铁专卖,茶有茶专卖,酒有酒专卖......所谓专卖,是权利集团,利用权力,垄断商品的生产和流通中的一个环节...
辽阳市18434688891： 为什么食盐是由国家经营的啊? ？
夹钱阿洛： 中国封建社会政府为打击富商大贾,增加财政收入而实行的对盐和铁的垄断经营政策.起始于春秋时期齐国管仲提出的“官山海”政策,即对盐和铁一起实行专卖.秦商鞅...
辽阳市18434688891： 为什么盐自古以来都是官营？
夹钱阿洛： 我想主要原因有四: 1.最重要的:人人离不开盐,其它的或可以自制,或可以不要(米--自产;衣--自纺纱自做……); 2.盐的生产受区域限制:只有沿海才能生产(晒、加工等,海里的盐是不能直接吃的,如海水不能喝), 内陆是没有的; 3.防止暴利:内陆需要的盐,路途遥远,如不官营,必定暴利; 4.维护国家稳定:如不官营,必定暴利而绝大多数人买不起,导致人体缺盐而体虚 ,最终导致 人心不稳而引起暴动,危及国家安定. 所以,自古以来,盐都是官营的.你看呢?
辽阳市18434688891： 为什么盐在古代那么重要? - ？
夹钱阿洛： 我国人民很早就懂得制盐和用食盐调味,相传在夏朝(公元前2140~前1711年)我们的祖先就会用海水煮盐.《尚书·说命》中有“若作和羹,惟尔盐梅”之说,说明古代最早的调味剂是咸(盐)和酸(梅)两种,尔后才有了其他诸多味道....
辽阳市18434688891： 古代官盐与私盐有什么不同,为什么私盐这么赚钱 - ？
夹钱阿洛： 官盐与私盐就好像现在的行货与水货一样,一个要交税,一个不用
辽阳市18434688891： 为什么古代盐是官卖的呀 - ？
夹钱阿洛： 简单一点说:由于盐是百姓比食之物,所以朝廷为了防止有人利用盐来牟取暴利(并且盐税也似一笔巨款)
辽阳市18434688891： 盐是从什么时候开始只允许官方售卖的？
夹钱阿洛： 起始于春秋时期齐国管仲提出的“官山海”政策,即对盐和铁一起实行专卖.秦商鞅变法,控制山泽之利,也实行盐铁专卖.当时的山海之产主要是盐、铁,官府垄断经营,寓税于价 ,使人民避免不了征税,又感觉不到征税.
辽阳市18434688891： 哪个朝代开始吃盐 - ？
夹钱阿洛： 中国古代称自然盐为“卤”,把经人力加工过的盐,才称之为“盐”.我国古代最早发现和利用自然盐,是在洪荒时代,与动物对岩盐、盐水的舐饮一样,是出自生理本能.我国古代流传下的“白鹿饮泉”、“牛舐地出盐”、“群猴舔地”、“羝羊舐土”的记载,以及北美的弗吉尼亚有康纳瓦舐盐地,都说明了这一点.我国最早发现并利用的自然盐有池盐.其产地在晋、陕、甘等广大西北地区,最著名的是山西运城的盐池(即解池、河东盐池)历史悠久,在《史记》中有记载,黄帝曾战炎帝于阪泉,败蚩尢于涿鹿,后又“邑于涿鹿之阿”.据专家考证:“阪泉在山西解县盐池上源,相近有蚩尤城、蚩尤村及浊泽,一名涿鹿”.而“炎黄血战,实为食盐而起”.
