白对虾是基围虾吗

基围虾和对虾的区别~

对虾也叫明虾，对虾属个体大，通称大虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖。这两者虾有没有不一样，下面跟我一起来了解一下。


对虾和基围虾的区别是什么
对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。

1、基围虾幼虾，呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。挑选时候一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
2、基围虾的尾巴是彩色的，展开非常漂亮，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给你的发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾。
3、虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。
基围虾形态特征
体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。


对虾形态特征
对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”。

对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，体色也有所不同；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳，它由其下方的表皮细胞分泌而成。对虾的身体可分为头胸部和腹部，共有21节构成。除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。
渤海对虾，体长大而侧扁。雌体长180～240mm，雄体长130～170mm，甲壳较薄，光滑略透明，头胸甲较坚硬宽大，中央前端延伸成长而呈尖的额角，上缘具7～9齿，下缘具3～4齿，额角下两侧具眼1对，有柄。额角侧脊伸至胃上刺附近；额角后脊仅伸至头胸甲中部。颈沟、肝沟细而明显，肝刺清晰，眼眶触角沟较宽，眼胃脊甚明显。头部有附肢5对，第1、第2对成为2对鞭状触角，其第2对触角特别长，触角刺明显；其他3对附肢，成为1对大颚和2对小颚。胸部附肢8对，前3对成为颚足，均为口器的一部分；其余5对为步足，前3对步足的末端均为钳状，以第3对为最长大，后2对末端成为爪状。雌体交接器呈现圆盘状，位于第4、第5对步足基部之间，中央有一纵行裂口，内为受精囊，前方有一圆形突起，表面着生密毛。腹部7节，能屈曲，第4～6节背面中央具有纵脊；腹部附肢6对，第1对雌者内肢极小，雄者内肢变形为呈钟形的交接器。第6对为尾肢，短粗，与腹部第7节末端甚尖的尾节合为尾扇。雌体性生殖腺成熟前呈淡青蓝色，体表散布有棕蓝色色素细胞。雄体略呈棕黄色，胸部和腹部附肢微呈红色，尾肢的后半为深蓝并夹有红色。


现在市场上很多人把对虾来冒充基围虾，因为基围虾会比对虾价格高些。上面也跟大家分享了对虾跟基围虾的区别。相信以后就不会把对虾当成基围虾了。

你买的到底是白对虾、基围虾还是明虾？看完就不再买错了

不是。
对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。还有许多地方，干脆就把所有的个头大的海虾都称为对虾，当然，这种命名方式是不可取的。
基围是什么意思呢？其实“基围”是广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾。现在我们常说的基围虾，一般就是指刀额新对虾，那是因为现在广东一带养殖刀额新对虾比较多，如果有一天他们在基围里养龙虾了，那龙虾也可以被称为基围虾……

---

安龙县17679023863： 对虾,白虾 青虾和基围虾哪个贵?哪个最便宜? - ？
裴甘小儿： 总体来说,基围虾比对虾、白虾和青虾更贵,而在这几种虾中,青虾最便宜.具体来说:* 基围虾:最贵,口感最好,价格一般在80元/斤左右.* 对虾:价格较基围虾便宜,根据大小不同,价格也有所区别.* 白虾:价格较对虾便宜,但比青虾略贵.* 青虾:价格最便宜,一般在20-50元/斤之间.需要注意的是,这些价格会根据产地、大小、季节等因素有所波动.

安龙县17679023863： 沙虾和红虾的区别? - ？
裴甘小儿： 海洋世界有着很多资源 ,海鲜都是原生态 .虾类海鲜有多种:如 野生活皮虾,属称条虾,壳硬,肉质鲜美 ;红虾 ,新鲜红虾颜色鲜红,一般口感软,回味甜,肉感鲜嫩 ;沙虾 ,颜色略白,淡粉红与白色相接 ,也适合剥虾仁 ,放汤等;大竹节...

安龙县17679023863： 大虾和基围虾区别 ？
裴甘小儿： 没有区别.因为基围也属于大虾范畴.大虾包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等.其中对虾是我国特产,...

安龙县17679023863： 南美白对虾和基尾虾是同一品种吗? - ？
裴甘小儿： 新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、...

安龙县17679023863： 白虾和基围虾的区别 - ？
裴甘小儿： 白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称.因甲壳较薄、 色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名.刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称＂基围虾＂、＂独角新对虾＂.软甲纲,对虾科.体长8cm左右.体表有许多凹陷部分,其上生有短毛.额角平直,仅上缘具7-9个齿.头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺.前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃.是重要的经济种,为人工养殖对象.

安龙县17679023863： 基围虾与南美白对虾哪个产量高 - ？
裴甘小儿： 呵呵,南美白对虾产量高,从亩产几百斤到亩产万斤的都有,要看塘的条件和放养密度.中国养的最多的虾就是南美白对虾.

安龙县17679023863： 虾的营养价值是什么? - ？
裴甘小儿： 虾的营养价值 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和 脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用.另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松...

安龙县17679023863： 常吃的几种虾的名称 - ？
裴甘小儿： 1、对虾 基本上提到「海虾」,如果不特意标明,那基本上指的就是对虾.这种虾,吃的多,俗名也多,像青虾、明虾等,说的都是对虾. 「对虾」这个称呼,严格说来,指的是一类虾.我们常吃的,是对虾属下的「东方对虾」,也叫「中国对...

安龙县17679023863： 请问基围虾和南美白对虾有什么区别? - ？
裴甘小儿： 基围虾基围虾,又叫刀额新对虾、沙虾、泥虾,属于海水虾,目前主要分布在福建、台湾、广东和广西沿海,其对水的适应能力较强,低盐、高水温以及低溶氧都有较强忍耐能力,离水后也能存活较长时间,基围虾之所以叫基围虾是因为:当初...

安龙县17679023863： 白基围虾,是什么意思?？
裴甘小儿： 刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”.软甲纲,对虾科.体长8cm左右.体表有许多凹陷部分,其上生有短毛.额角平直,仅上缘具7-9个齿.头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上...