三文鱼怎么吃比较好吃？
香煎三文鱼比较好吃。
一、材料：三文鱼、油 、黑胡椒粉、生抽。
二、做法与步骤。
1、三文鱼从冰箱取出来放在室温里解冻，如果是在夏天可以放在冰箱的冷藏室解冻，解冻后清洗干净。
2、把三文鱼外侧的皮去除，再切成5毫米厚的小方块。
3、撒上黑胡椒粉，静置腌制10分钟。
4、锅中倒入适量的油，烧到五成热，把三文鱼块平铺在锅底。
5、煎到三文鱼一面呈金黄色的，再翻到另一面煎至呈金黄色。
6、淋上些柠檬汁，再淋上些生抽，轻轻翻匀即可出锅。
三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。制作步骤如下：将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。
紫苏籽油鲑鱼（三文鱼）炊饭很好吃，一起来看看做法步骤：
食材准备：米 ,紫苏籽油 10cc,鲑鱼（三文鱼） 150g,鲜姑 50g,葱花 适量,海盐 适量,胡椒
做法步骤：
1: 将鲜菇清洗干净，烫熟，稍微沥干，不跟饭在一起煮，水分比较好控制。
2: 鲑鱼抹上海盐、胡椒，双面煎至半熟，拌到饭里之后熟度会刚刚好喔。
3: 米洗净，放进陶锅，水量约1:1.1。关盖，以中小火煮15分钟；时间一到转大火约20秒，再关火焖约20分钟即可。也可以用电锅煮，不过用陶锅最好吃。拌入鲜菇、葱花、鲑鱼，淋上美味的紫苏籽油即可。
三文鱼营养价值：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
功效与作用：
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
紫苏籽油鲑鱼（三文鱼）炊饭很好吃，一起来看看做法步骤：食材准备：米 ,紫苏籽油 10cc,鲑鱼（三文鱼） 150g,鲜姑 50g,葱花 适量,海盐 适量,胡椒做法步骤：1: 将鲜菇清洗干净，烫熟，稍微沥干，不跟饭在一起煮，水分比较好控制。
2: 鲑鱼抹上海盐、胡椒，双面煎至半熟，拌到饭里之后熟度会刚刚好喔。3: 米洗净，放进陶锅，水量约1:1.1。关盖，以中小火煮15分钟；时间一到转大火约20秒，再关火焖约20分钟即可。也可以用电锅煮，不过用陶锅最好吃。拌入鲜菇、葱花、鲑鱼，淋上美味的紫苏籽油即可。三文鱼营养价值：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。功效与作用：
1.预防老年痴呆可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。2.预防慢性病三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
紫苏籽油鲑鱼（三文鱼）炊饭很好吃，一起来看看做法步骤：食材准备：米 ,紫苏籽油 10cc,鲑鱼（三文鱼） 150g,鲜姑 50g,葱花 适量,海盐 适量,胡椒做法步骤：1: 将鲜菇清洗干净，烫熟，稍微沥干，不跟饭在一起煮，水分比较好控制。
2: 鲑鱼抹上海盐、胡椒，双面煎至半熟，拌到饭里之后熟度会刚刚好喔。3: 米洗净，放进陶锅，水量约1:1.1。关盖，以中小火煮15分钟；时间一到转大火约20秒，再关火焖约20分钟即可。也可以用电锅煮，不过用陶锅最好吃。拌入鲜菇、葱花、鲑鱼，淋上美味的紫苏籽油即可。三文鱼营养价值：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。功效与作用：
1.预防老年痴呆可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。2.预防慢性病三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
新鲜三文鱼的腹部和肚腩是三文鱼肉质最鲜嫩的地方，它们平时生吃最有营养，吃的时候肥嫩香滑，口感诱人，把它切成生鱼片以后，搭配紫苏叶与香醋，吃的时候配上少量的芥末会让它更有味道，这种美味的生鱼片也叫刺身，在日本境内最为常见。
2、背部熟吃有营养
三文鱼的背部也有大量鲜嫩的鱼肉，但这部分鱼肉并不适合用来做生鱼片，它做熟以后再吃最有营养，在吃以前可以取下三文鱼背部的嫩肉，切成块儿状以后加入食用盐和黑胡椒腌制一小时，然后在平锅中放少量橄榄油，把三文鱼块入锅煎熟，取出以后淋上柠檬汁直接吃就可以。
3、鱼尾烤着吃有营养
三文鱼的鱼尾是嫩肉最少的地方，而且这个地方的水分含量比较少，平时它适合用来做寿司，也适合用来烤着吃，在入烤箱以前可以把三文鱼的鱼尾腌制一下，等它入味以后直接入烤盘，烤熟就可以。
4、鱼头炖汤有营养
三文鱼的鱼头也不能生吃，他平时最适合用来炖汤，用它与豆腐搭配在一起做成的鱼头豆腐汤，特别有营养，对人类身体有明显滋补作用。再用它炖汤时，需要把鱼头清洗干净，去掉噻，再放入到汤锅中，加入冷水和姜块以及少量黄酒，烧开以后，放入切好的豆腐块以及自己喜欢的调味料调匀，再炖半小时就可以。
三文鱼的做法和吃法 一、生吃
三文鱼刺身
一边蘸酱油，一边蘸芥末，爽、鲜、咸的三种层次口感每每让人欲罢不能。
二、煎
无油三文鱼
材料：三文鱼、西兰花、盐、黑胡椒
做法：
1、三文鱼洗净吸干水分，西兰花撕小块。
2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。
3、取厚底平底锅，中火烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄微脆即可。
4、盛出，放西兰花装饰，撒盐和黑胡椒。
三、炒
三文鱼炒饭
材料：鸡蛋、烟熏三文鱼、冷饭、葱、生菜、鲜柠檬汁、胡萝卜、盐
做法：
1、三文鱼切丁，挤入少许柠檬汁拌匀。
2、鸡蛋加适量盐打散，小葱切好备用，生菜切丝。
3、胡萝卜切片入开水焯熟。
4、热锅下油，倒入三文鱼丁，快速搅拌至变色后盛出。
5、在锅中倒入蛋液快速炒散，稍后加胡萝卜丁翻炒，最后加冷饭。
6、待米饭炒匀后，入三文鱼和生菜丝，大火翻炒，出锅前依据个人口味加葱花，盐。
紫苏籽油鲑鱼（三文鱼）炊饭很好吃，一起来看看做法步骤：
食材准备：米 ,紫苏籽油 10cc,鲑鱼（三文鱼） 150g,鲜姑 50g,葱花 适量,海盐 适量,胡椒
做法步骤：
1: 将鲜菇清洗干净，烫熟，稍微沥干，不跟饭在一起煮，水分比较好控制。
2: 鲑鱼抹上海盐、胡椒，双面煎至半熟，拌到饭里之后熟度会刚刚好喔。
3: 米洗净，放进陶锅，水量约1:1.1。关盖，以中小火煮15分钟；时间一到转大火约20秒，再关火焖约20分钟即可。也可以用电锅煮，不过用陶锅最好吃。拌入鲜菇、葱花、鲑鱼，淋上美味的紫苏籽油即可。
三文鱼营养价值：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
功效与作用：
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
1.三文鱼刺身
将准备好的黄瓜洗净，洗净之后竖刀将黄瓜切成薄片，备好的三文鱼备好之后同样用刀切成薄片。取一片三文鱼取一片黄瓜片，将三文鱼放在黄瓜薄片上，沿着一个方向卷好，依次将三文鱼与黄瓜卷好，用牙签将卷好的三文鱼刺身固定好，将生抽与芥末调制成酱汁，把刺身蘸着酱汁一同食用，口感非常好。
2.柠香煎三文鱼
莲藕洗净之后切成片，彩椒洗净之后切成细条，把芦笋与玉米笋去掉根茎之后冲洗干净。锅中放入适当的清水，将水烧开，把备好的蔬菜放进锅中焯水，之后捞出淋干水分，将这些蔬菜放进大碗之中，加入食盐、白糖、柠檬汁、鱼露，均匀的搅拌成沙拉。三文鱼放进碗中加入盐、柠檬汁、胡椒粉腌制几分钟，把三文鱼带皮的一面粘上淀粉、鸡蛋液备用。不粘锅中放入适当的橄榄油，油热后将三文鱼带皮的一面放进锅中，将鱼肉煎至金黄即可取出，这样口感会最佳。将拌好的沙拉倒进装好三文鱼的碗中，即可食用。
3.三文鱼寿司卷
将备好的三文鱼切好，把三文鱼与细香葱末仔细的搅拌揉搓均匀备用。把其它的三文鱼切成长条，并且把提前准备好的山药、鸡蛋、黄瓜切成长条，将萝卜切掉萝卜腰，并且切成薄片。米饭用寿司醋搅拌好，将紫菜铺在竹板上，把米饭均匀的铺在以此将条状蔬菜以及三文鱼条放在米饭上，将竹板卷用力的卷好。压实一段时间就可以将竹板打开，用刀将紫菜卷切成小块，之后将腌制好的三文鱼切成与寿司同样大小的鱼片，铺在寿司卷上，装盘之后即可食用。
4.清蒸三文鱼
将香菇、香菜、洋葱、姜、大蒜清洗干净，把香菇切片，香菜切成段，洋葱切成丝，大蒜切成碎末，姜切成丝。取一个深盘，将切成丝的洋葱放进盘子的底部，之后一次将香菇、香菜、姜丝放入，之后把三文鱼放在菜上面，放进蒸锅之中，蒸约七分钟左右，蒸三文鱼的汤汁放在小碗中，加入蒜末，酱油、白糖搅拌均匀即可。之后将酱汁淋在蒸好的三文鱼上，即可食用。
您好，有一种好吃做法煎烤
食材:三文鱼两块
1、解冻,然后打开包装,用厨房纸擦掉表面水分
2、热锅刷油,刷一点就够了图放上三文鱼慢煎,中小火
3、勤翻面,四面都要煎到,不需要煎很久,老了就不好吃了,几分钟就可以了
4、然后调一个酱汁:
两勺生抽十一勺老抽十一勺蜂蜜十半勺蚝油十半勺糖十少量清水,混合均匀(配饭吃可以再加一点盐)
5、酱汁倒入锅中,中火把酱汁煮到冒泡泡
提醒注意：要记得不停翻动三文鱼,用勺子把锅里的酱汁浇在三文鱼上,等到酱汁黏稠,就差不多可以
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