哪种淡水鱼鱼刺少还好吃?
淡水鱼是生活中主要营养来源的鱼类,我们并不陌生,但是淡水鱼种类有多少却很少有人知道吧!世界已知鱼类有26000多种,淡水鱼约有8600多种,其中我国鱼类就有3000多种,淡水鱼有1000多种。
导读:哪种淡水鱼鱼刺少还好吃一、淡水鱼地区分布
淡水鱼一般指在河、湖、江中生活的鱼类。因地方水域不同,气温环境不同,因此淡水鱼种类也不同,像东南区(广东、广西、云南、贵州等地)主要的淡水鱼有:鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、胡子鲇、罗非鱼等鱼类。江河平原区(长江中下游、黄河下游及辽河下游等)主要淡水鱼有:鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、乌鲡、鳗鲡等鱼类。北方地区主要有:大马哈鱼、香鱼、雪鱼等鱼类。西北高原地区(新疆、西藏北部、甘肃、陕西等地)主要有:中华弓鱼、黄爪鱼、江鳅等鱼类。努澜区(西藏南部、四川、云南西部等)主要鱼类有:东坡鱼、鲈鱼、沙鳅、平鳍鳅等。
这上述地区主要养殖的同种淡水鱼类有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见家鱼。
二、哪种淡水鱼鱼刺少
因淡水鱼种类太多,这里就介绍我们常见的鱼类。常见的除了四大淡水鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)外,还有鲫鱼、鲫鱼、武昌鱼、鳜鱼、鲈鱼、财鱼、鲶鱼、黄骨鱼等这些是市场上常见的,当然也有不常见的,这里不作讨论。
那么哪种淡水鱼鱼刺少了,淡水鱼都是带刺的,这里就以只有主鱼骨或者刺少的鱼为例,有鲈鱼、桂鱼、财鱼、鲶鱼等,不常见只有主刺的鱼有红鳟鱼、银鳕鱼、养殖鲟鱼等。
三、哪种刺少还好吃
这里就以常见的,只有主鱼骨或细鱼刺较少的鲈鱼、鳜鱼、财鱼、鲶鱼来做介绍分析。
- 鲈鱼,又称花鲈、鲈鲛等,与黄河鲫鱼、鳜鱼、黑龙江大白鱼合称“中国四大淡水名鱼”,其含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质,鱼肉肥嫩紧实、刺少腥味小,一般用作清蒸或者焖烧。
罗非鱼和草鱼都是不错的选择。罗非鱼的适合清蒸或者红烧。草鱼适合黄焖,红烧,炸。
我觉得鲈鱼的鱼刺少,并且很美味,经常用来清蒸。鲈鱼洗净后,用料酒姜腌制几分钟,然后上锅至10分钟,再加上蒸鱼豉油,淋上热油即可。
鳜鱼 、鲈鱼 、嘎鱼、黑鱼、等等,个人呢最喜欢吃鲈鱼,可以清蒸啊红烧啊,而且清蒸呢特别简单哦,那鲈鱼内清洗好,用盐、酒、葱、腌制半小时,装盘清蒸10分钟,最后加入配料,勾芡,滴麻油。清蒸鲈鱼就做好啦。
什么鱼营养高,鱼刺少?
淡水鱼中鱼刺较少的:黄骨鱼、鲈鱼、桂鱼、乌江鱼、鲶鱼、黑鱼等大部分的海鱼鱼刺都少,只有中间一根脊骨说到鱼的营养价值,不同的鱼所含的营养成分不一样,营养价值也不一样,吃不同的鱼补充不同的营养,以常见的淡水鱼来讲。鲈鱼的营养价值1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、...
淡水鱼中骨刺比较少的鱼有哪些?
在桂林地区俗称剑骨鱼,此鱼刺儿少无鳞,肉质肥嫩,口感极佳,是做漓江啤酒鱼的上等鱼类。 5、武昌鱼:体长165~456毫米。体侧扁而高,呈菱形,口端位,口裂较宽,呈弧形, 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。 已赞过 已踩过< 你对...
哪种鱼的鱼刺最少?
两种鱼都是刺少的鱼,要论谁刺多那是黑鱼,鮰鱼体内没有细刺,黑鱼还是有少量,但是大体上都是差不多的。拓展:黑鱼属于淡水鱼之中刺比较少的一种鱼。它们主要的刺就是身体中央的大刺,也就是连接着它们脊柱的大刺。其它的小刺则比较少,肌肉间的细刺则更少。由于黑鱼具有刺少的特性,且营养多...
市场上哪种鱼鱼刺少?
市场上鱼刺少的鱼有:1、鲳鱼 鲳鱼刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻,很多人都爱吃这种鱼。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。2、鳜鱼 鳜鱼也叫做季花鱼、桂花鱼,肉质非常鲜美,鱼刺非常小,属于一种上等淡水食用鱼,体型也能长达30厘米左右,腥味比较轻,价格叶不算很贵,但是比鲈鱼...
草鱼鲫鱼鲤鱼哪个刺少
草鱼的刺相对较少。草鱼是一种淡水鱼类,体形类似鲤鱼,但相比于鲤鱼和鲫鱼,草鱼的刺相对较少。草鱼的肌肉较为紧实,相对于其他鱼类,其鱼刺分布较为简单明了。鲤鱼和鲫鱼则因为其特殊的生理结构,拥有较多的细刺和小刺。在食用时,刺的数量是一个重要的考虑因素,特别是对于那些不太擅长处理鱼刺的人...
市场上哪种鱼鱼刺少
2、桂鱼,又被称为鳜鱼、季花鱼,桂鱼肉质细嫩鲜美、刺少肉厚。3、绿豆鱼,绿豆鱼一般只能长到5-6厘米,其肉厚、鲜嫩味美,是纯天然野生传统家菜之重要原料。4、麦穗鱼,为小型淡水鱼类,常生活于缓静较浅水区。为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类,营养价值高。5、黑鱼,又叫乌鳢,性情凶猛,...
什么鱼营养高,鱼刺少
淡水鱼中鱼刺较少的:黄骨鱼、鲈鱼、桂鱼、乌江鱼、鲶鱼、黑鱼等 大部分的海鱼鱼刺都少,只有中间一根脊骨 说到鱼的营养价值,不同的鱼所含的营养成分不一样,营养价值也不一样,吃不同的鱼补充不同的营养,以常见的淡水鱼来讲。鲈鱼的营养价值 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、...
我老婆喜欢吃鱼,谁能告诉我哪种淡水鱼刺少还好吃?
淡水鱼是生活中主要营养来源的鱼类,我们并不陌生,但是淡水鱼种类有多少却很少有人知道吧!世界已知鱼类有26000多种,淡水鱼约有8600多种,其中我国鱼类就有3000多种,淡水鱼有1000多种。白鳝 白鳝也叫麻鱼,与黄鳝、泥鳅都是没有飞刺的淡水鱼,肉质相似而鲜香滑嫩。白鳝宰杀后需要用沸水淋烫,擦去...
鱼刺少的淡水鱼排行?
鲈鱼。它是淡水鱼中的极品,7月吃最鲜嫩,营养高刺少,孩子要多吃 鲈鱼可谓是淡水鱼当中的极品了,由于当中含有丰富的蛋白质,b族维生素经常吃的话可以提高我们身体的抵抗力和免疫力,对于小孩子来说能够促进孩子的生长发育,当然由于当中含有丰富的钙铁等多种微量元素,能够起到保护视力,促进生长发育的...
有哪些刺少的鱼推荐?
石斑鱼(Grouper) - 石斑鱼是热带及亚热带海域的一种大型鱼类,它的肉质鲜嫩,骨头较少,适合红烧、清蒸等烹饪方式。罗非鱼(Tilapia) - 罗非鱼是一种淡水鱼,它的骨头较少,肉质细嫩,适合煎、烤或蒸食。黄鱼(Yellowtail) - 黄鱼是一种肉质鲜美、刺少的鱼类,适合日式料理,如生鱼片或寿司。马鲛...
泊素门冬: 1、好吃刺又少的鱼有桂花鱼、带鱼、鲅鱼等鱼类.2、桂花鱼:头部中等大小,鱼吻尖突,长度大于眼径;体背侧棕黄色,腹面白色,并且在身体上长有许多不规则褐色斑块和斑点.带鱼:体形呈带状,前部背腹缘几平行;头狭长,吻尖长;眼睛中大,位置较高,间隔平坦,中央微凸.
稻城县13663202859: 什么鱼刺少,又好吃? - ?
泊素门冬: 深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等..这些都是软骨的,骨头也可以吃.. 还有就是做法,如果去香煎的话,骨头细的可以直接吃下去..推荐鱼是黄花鱼.把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你:桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼.
稻城县13663202859: 鱼刺少的鱼都有哪些 ?
泊素门冬: 1、黄辣丁,也叫黄颡鱼,不仅肉质非常细嫩,且全身没有小刺,含有丰富的铁、蛋白质、叶酸、维生素B2、维生素B12等营养物质.2、桂鱼,又被称为鳜鱼、季花鱼,桂鱼肉质细嫩鲜美、刺少肉厚.3、绿豆鱼,绿豆鱼一般只能长到5-6厘米,其肉厚、鲜嫩味美,是纯天然野生传统家菜之重要原料.4、麦穗鱼,为小型淡水鱼类,常生活于缓静较浅水区.为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类,营养价值高.5、黑鱼,又叫乌鳢,性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区,其肉质鲜美、营养丰富.
稻城县13663202859: 什么鱼最适合做烤鱼好吃刺少 ?
泊素门冬: 1、黑鱼.比较经常出门吃饭的小伙伴们会发现,很多商家会选用黑鱼做酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主材料.这是因为黑鱼的鱼刺较少,肉质鲜嫩、烹煮不易碎,且是比较常见的价格适中的淡水鱼类.2、鲈鱼.鲈鱼比黑鱼贵点,肉质肥美有弹性,比其它鱼的土腥味小很多且少刺.富含蛋白质及各种维生素,是比较常见的经济鱼类.3、龙利鱼.龙利鱼是一种近海鱼类,比鲈鱼的价格更为昂贵.龙利鱼肉质爽滑、久煮不老、无腥异味,且具有丰富的营养,鱼刺极少.
稻城县13663202859: 什么鱼刺最少? - ?
泊素门冬: 鱼刺最少的就是黄花鱼,龙利鱼,多宝鱼等,基本没有什么刺,水煮鱼最好的材料了,鱼刺最多的是鲫鱼,鲈鱼,黑鱼 . 只是一根脊柱骨,外加几根大的刺几乎无小刺,特别是黄鳝,身体结构简单到背鳍、腹鳍之些都没有,这无形中也少了很...
稻城县13663202859: 哪些鱼没有刺,又好吃,又有营养? - ?
泊素门冬: 武昌鱼,鲈鱼等,淡水鱼中就只有草鱼刺少点,但咸水鱼的肉都比较好吃,而且都没有什么小刺,就一根正骨.
稻城县13663202859: 什么鱼刺少肉嫩 - ?
泊素门冬: 什么鱼刺少? 淡水鱼身子扁的比较多刺,像鲫鱼就比较多,像身子比较园的就刺少,像草鱼还有黑鱼.怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等.这些鱼肉中几乎没有小刺.吃带鱼时先往掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔.吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给孩子吃. 选购鱼类时应留心:肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等. 还有,鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法,避免油炸,以保存最多的养分.
稻城县13663202859: 什么鱼既好吃又没刺 - ?
泊素门冬: 扒皮鱼嘛!学名叫绿鳍马面?,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼.那玩意没刺!好吃.我一次吃好几条!
稻城县13663202859: 淡水鱼中骨刺比较少的鱼有哪些? - ?
泊素门冬: 生物进化的趋势是骨骼数目减少,骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的,如鲈鱼,鲷、比目鱼等.平时吃的河鱼,都是比较低级的鱼类,而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的. 广义的说,系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼. 狭义的说,系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」,或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类.世界上已知鱼类约有26000多种,淡水鱼约有8600余种.我国现有鱼类近3千种,其中淡水鱼有1000余种.世界上已知鱼类约有26000多种,是脊椎动物中种类最多的一大类,约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里,淡水鱼约有8600余种.我国现有鱼类近3千种,其中淡水鱼有1000余种.
稻城县13663202859: 什么鱼片没有刺 ?
泊素门冬: 1、鲈鱼.鲈鱼是比较常见的鱼,只有一根主刺基本没有小刺.鲈鱼肉质比较鲜美,... 4、鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作,不管是煎炸还是切片炒肉都是可以...