杏鲍菇怎么炒着好吃
【辣炒杏鲍菇】
【配料】:杏鲍菇、小米椒、辣椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇洗净,斜刀切片,辣椒去籽去蒂,洗净切丝,小米椒洗净切段,大蒜去皮切片。
第二步:锅里倒油烧热,挖入猪油烧至融化,再放入大蒜和小米椒使其变香。
第三步:将杏鲍菇翻炒均匀,加入红烧酱油上色。
第四步:将辣椒丝翻炒均匀,加盐调味,即可食用。
[酱烤杏鲍菇片]
【配料】:杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净,切成较厚的片,用井字标记。大蒜去皮切碎,小米椒洗净切碎。
第二步:取一碗,加入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐和水,搅拌均匀,加入杏鲍菇,拌匀,腌制10分钟。
第三步:锅中倒入油,烧热,放入小米椒和蒜末,翻炒均匀,倒入杏鲍菇片。
第四步:盖上盖子,小火煨3分钟左右,加入白糖调味,大火收汁后出锅。
【青椒炒杏鲍菇】
【配料】:杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、鲜味、油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净切成条状,青椒清洗干净用斜刀切,大蒜去皮压平。
第二步:锅中倒入清水,烧开,加盐拌匀。将杏鲍菇条放入锅中,煮1分钟左右,捞出。
第三步:锅里倒油,烧热,放入大蒜炒香,放入青椒块炒至变色。
第四步:倒入沥干的杏鲍菇条,翻炒均匀,加盐,味道很鲜即可食用。
[菜花杏鲍菇]
【配料】:杏鲍菇、花菜、红辣椒、大蒜、酱油、蚝油、盐、糖、水淀粉、油。
[练习]:
第一步:将菜花切成小花,用盐水浸泡10分钟左右,捞出沥干。
第二步:杏鲍菇洗净,切成小方块。大蒜去皮,切块。红辣椒洗净,切块。
第三步:锅中加入适量清水烧开,放入花菜煮3分钟左右,捞出沥干,再放入杏鲍菇丁煮2分钟捞出。
第四步:锅中倒油,烧热,放入蒜末和红辣椒,炒香,放入杏鲍菇丁,翻炒。
第五步:加入生抽、蚝油、盐、糖、水淀粉,翻炒均匀,然后倒入花菜,即可食用。
【豌豆炖杏鲍菇】
【配料】:豌豆、杏鲍菇、红辣椒、蚝油、盐、鸡精、油。
[练习]:
步骤一:新鲜豌豆洗净沥干水分,杏鲍菇洗净切块,红辣椒去籽去蒂,洗净切块。
第二步:锅中倒油,烧热,放入豌豆,翻炒至变色,放入红椒丁和杏鲍菇丁,翻炒。
第三步:加入蚝油、盐和水,拌匀,小火炖2~3分钟。
第四步:炖煮好后加入鸡精调味,然后出锅。
[蚝油杏鲍菇片]
【配料】:杏鲍菇、青椒、大蒜、蚝油、盐、油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净,切片,青椒去籽去蒂,清洗干净切片,大蒜去皮切片。
第二步:锅中烧开水,将杏鲍菇片焯至软嫩,捞出沥干。
第三步:锅里倒油,大火烧热,放入蒜爆香,放入杏鲍菇片翻炒。
第四步:加入青椒片,翻炒均匀,加入蚝油和盐调味,即可食用。
【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜,素食主义者也可以大快朵颐啦~
杏鲍菇怎么炒着好吃?
试试【爆炒杏鲍菇】;方法特别简单,爆炒出来的杏鲍菇口感比肉还好。
【制作食材】杏鲍菇,青线椒,红辣椒,葱姜蒜,食用油,食用盐,白糖,生抽,蚝油,淀粉水
【制作步骤】
1、先来把做爆炒杏鲍菇需要用到的材料准备一下,准备两根稍微大一点的杏鲍菇,然后再准备两根青线椒,两根红辣椒,红辣椒不要太大。然后再准备适量的葱姜蒜,适量的食用油,食用盐,白糖,生抽,蚝油,少一点的水淀粉即可。
2、做这道爆炒杏鲍菇需要切的材料并不多,很快就能切好,先来把杏鲍菇切一下。杏鲍菇在切之前要先清洗并稍微挤一下水分,然后咱们把杏鲍菇切成厚片,片的厚度大概在一厘米左右,要竖着切,切好之后咱们再给它斜切成块,然后放到一个盘中备用。
3、再把准备好的青线椒和红辣椒全部清洗干净,斜刀切成小段,切完之后放到盘中备用,最后再来切一点葱姜蒜,葱姜蒜切成末即可,切好之后咱们把它放到一旁备用。葱姜蒜都切完了之后,所有需要切的材料就已经全部切好了,接下来就可以开始烹饪了。
4、锅中多放上一点食用油,放上油之后把它烧热,然后把葱姜蒜放进去爆香,炒香之后咱们把杏鲍菇倒进去快速翻炒,咱们爆炒杏鲍菇用的是大火,为了防止杏鲍菇糊锅,所以就得需要不断地快速翻炒。
5、一直翻炒到杏鲍菇断生之后,把青红椒全部放进去一起炒匀就可以开始调味了,向锅中加入适量的食用盐,白糖,生抽和蚝油,然后继续快速翻炒,一直翻炒到各种食材都均匀入味之后把准备好的水淀粉倒进去。
6、倒进水淀粉之后还是要快速翻炒,稍微翻炒几下就把咱们剩下的葱花放进去,继续翻炒翻炒到汤汁浓稠之后就可以出锅装盘了,一道非常美味的爆炒杏鲍菇就这样完成了,各种食材颜色搭配起来是不是特别好看呀?是不是特别有食欲啊?
【小贴士】
1、做这道爆炒杏鲍菇一定要用大火,不然就吃不出爆炒的感觉来了。
2、放入各种食材的顺序也要注意一下,各种调味料的添加也要根据自己的口味进行酌情调整。
杏鲍菇的口感和肉类相似,和牛肉一起炖煮别有一番风味。将杏鲍菇切成方块,牛肉同样切成块状用酱油和淀粉进行腌制,煮出来后会更加柔软。热锅滑入牛肉,变色后盛出。再次炒香杏鲍菇和各色彩椒,断生后放入牛肉,勾芡盛出。
双孢菇5种最好吃的做法
做法:双孢菇洗净切片备用,锅中烧开水,然后将双孢菇放进沸水中焯水捞出;锅中加少量食用油,油热后,放入双孢菇翻炒片刻,加耗油翻炒均匀;加适量清水、红烧汁、白糖、胡椒粉,然后大火烧开;烧开后转小火收汁,最后撒上葱花即可出锅。2、双孢菇蛋花粥 材料:适量大米、2个鸡蛋、双孢菇100克...
双孢菇炒肉的做法
首先,你需要准备以下食材:新鲜的双孢菇、瘦肉、洋葱和蒜末,以及调料如料酒、生抽、盐和胡椒粉。将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、适量盐和胡椒粉腌制10分钟,让肉质更加嫩滑。接着,将双孢菇清洗干净,放入热水中焯水1分钟,这样可以去掉部分杂质,使双孢菇更加爽脆。然后,热锅凉油,加入蒜末和洋葱...
如何炒双孢菇
1、将西兰花洗净掰小块,双孢菇洗净备用;2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘;3、锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩;4、出锅前淋入香油,摆在盘中,蚝油双孢菇...
炒蘑菇的家常做法
1、这是买到的双孢菇。洗干净,切去头部不干净的地方,然后纵切成厚片,片不要切的太薄,避免炒了后太薄吃起来不过瘾。我是一个蘑菇切了4片,特别小的蘑菇就切3片。2、里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候,切成薄片,这时候比较好切,葱切成段,姜切成丝。3、炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝...
爆炒双孢菇做法窍门 双孢菇炒肉的烹饪技巧分享
(1)双孢菇洗净,切成片。(2)放入开水锅中烫三十秒捞出。(3)1小块五花肉切成薄片。(4)放入蚝油,生抽,腌制一会。(5)锅中热油,放入五花肉,翻炒一下。(6)放入蒜末,炒出香味。(7)下入双孢菇,翻炒一下。(8)加入蚝油,盐,翻炒均匀。(9)最后放入葱段,翻个个就可以出锅了...
双孢菇炒肉的做法
第一、 双孢菇清理干净,如果你买到的双孢底部没有去掉的话,用刀子全部割掉,放进水里清洗几遍,再放进水里浸泡半小时然后捞出来放进热水中焯一下。第二、 青红椒且块,大小随你自己的喜好,猪肉选择偏瘦的五花肉,切成薄片就可以了,另外切点姜丝和葱段。第三、 锅里倒上植物油烧热,把肉片放...
双孢菇怎么做好吃
1、用料:芦笋适量,双孢菇适量,油5克,蒜1瓣,盐适量,黄油一小块,黑胡椒碎一小撮。2、双孢菇和芦笋,一个切片一个斜刀切条,蒜米拍成粒。3、烧点水,水滚后开始焯芦笋(放丢丢油就不易发黄,焯水时间10炒)漏勺把芦笋捞出来,控一下水。4、锅中热一点点油(千万不要太多)先放蒜米炒一...
炒双孢蘑菇的家常做法是什么?
准备食材:将双孢蘑菇清洗干净,去掉根部,切成片或块状。蒜瓣和生姜去皮,切成末或片。青蒜或葱洗净,切成小段或葱花备用。热锅凉油:在炒锅中加入适量的食用油,油温热至五成热左右(用手放在锅边感受到热气即可)。爆香调料:下入蒜末和姜末,快速翻炒出香味。炒蘑菇:将切好的双孢蘑菇倒入锅中,...
双孢菇炒几分钟能熟 双孢菇大约半个小时就可以熟了对吗
1、双孢菇大约半个小时就可以熟了。2、首先把双孢菇清洗干净,然后切成块,再把切好的双孢菇放到热水里浸泡半个小时捞出来,然后在锅里加入准备好的精制油,等精制油的油温加热好了,加入切好的葱花爆炒香,再加入辣椒爆炒香,然后加入切好的双孢菇翻炒一会,再加入调料和酱汁搅拌均匀,这样慢慢炖...
素炒双孢菇怎么做,越吃体质越好,鲜香美味呢?
步骤一先把双孢菇清洗,随后切成薄片预留。切好的双孢菇必须马上入锅炒,时长放长了,也会导致双孢菇变黑。流程二将菜锅热,放入适量植物油,油冒烟后,放入双孢菇、尖椒走红油爆30秒。炒双孢菇务必走红炒,这样就可以降低双孢菇水分的外流,使双孢菇吃起更嫩。流程三将食用盐、耗油、白胡椒粉...
旁底绞股: 杏鲍菇的10种吃法:第一道:鱼香杏鲍菇具体制作方法:第一步:准备食材.杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量.第二步:将杏鲍菇切丝、胡...
明光市15796566638: 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的5种美味吃法 - ?
旁底绞股: 材料 杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉.做法1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;2、洋葱洗净切丝;3、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可.
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旁底绞股: 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...
明光市15796566638: 杏鲍菇怎样烧好吃? - ?
旁底绞股: 清炒就不错 1,杏鲍菇洗净切片,大蒜子适量切小块 2.点火坐锅放适量油,放大蒜子爆香,放杏鲍菇翻炒 3.看情况可以加点水,如果你油放的很多就不用加水了 4.差不多了就可以放盐、鸡精,然后勾个芡,装盘(不喜欢勾芡的人可不勾芡)
明光市15796566638: 杏鲍菇怎么做好吃? - ?
旁底绞股: 辣炒比较好吃.最简单的就是放油,辣椒呛锅,把斜切大片的杏鲍菇方进去,大火炒,待水份不多时,放入青椒,红椒,盐,鸡精,翻炒,出锅.大功告成.简单吧.
明光市15796566638: 杏鲍菇的家常做法有哪些 - ?
旁底绞股: 很多人都喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇营养丰富,富含矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而且现在食用正当季,味道还特别美味,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,快来露一小手吧!一、培根...
明光市15796566638: 杏鲍菇怎么炒好吃?
旁底绞股: 材料:芋头半个,豆腐一块,素肉或油面筋适量; 香菇8朵(干鲜均可),发菜1碗,黑木耳少许,竹荪大半碗; 茨菰3个左右,荷兰豆半碗,金针菇1把; 大白菜1碟,胡萝卜片少许; 步骤: 1、芋头去皮切片,炸至表面金黄色,豆腐炸至表面...
明光市15796566638: 杏鲍菇怎么做才好吃 - ?
旁底绞股: 杏鲍菇”最简单的一个做法:“腐乳杏鲍菇”.原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)做法:1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟.(此期...
明光市15796566638: 怎么炒杏鲍菇才好吃 - ?
旁底绞股: 用料: 盐:适量油:适量杏鲍菇:三个姜片:适量大蒜:适量花椒:适量酱油:适量猪肉:适量 步骤:1 杏鲍菇切片2 姜片切好.大蒜就只有一块了.3 猪肉要带肥的.4 热锅倒油,油热放入姜片,猪肉片炒.5 肉炒会放入花椒和蒜6 放入杏鲍菇7 翻炒放入盐,酱油.翻炒盖盖.8 炒好出锅.
明光市15796566638: 杏鲍菇的做法 - ?
旁底绞股: 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好.