不同的茶叶是同一种茶树长的叶子吗?比如龙井,毛尖,碧螺春,铁观音等
不同的茶叶不是同一种茶树长的叶子。
中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即:一级茶区,系全国性划分,用以宏观指导;二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由各地县划分,具体指挥茶叶生产。
国家一级茶区分为4个,即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布,也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响,主要表现空气温度和土壤温度两个方面。
气温主要影响地上部的生长,地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言,从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说,有三个基点温度,即茶树生长的起点温度,适宜温度和低限温度。
扩展资料:
茶树优良品种
适制绿茶品种有:特早芽种有元宵绿;早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种。
适制乌龙茶品种:早芽种有黄旦、茗科一号、丹桂等品种;中芽种有铁观音、佛手、白芽奇兰等品种,迟芽种有肉桂、本山、杏仁等品种。
绿乌兼制品种有:黄旦、黄奇、梅占等品种。
参考资料来源:百度百科-茶树
龙井、毛尖指的是绿茶的两种不同的制作工艺。可以用任何一棵茶树的叶子来制作。正宗龙井和毛尖用的茶树品种是不一样的。
至于龙井为什么西湖的出名,毛尖要信阳的,是因为茶树在不同地域,不同气候环境下性状会有变化,而且茶树品类众多,各地都有适宜当地种植的茶树及适宜其品质的茶叶制作方法。
除了细分的品种之外,粗线条的分成乔木茶,小乔木茶,灌木茶。比如我们喝到的普洱茶、滇红茶……多数来源于乔木茶;我们喝到的老枞水仙、凤凰单丛、福鼎白茶、政和白茶、黄金桂……这些茶来自于小乔木茶;我们喝到绿茶、黄茶,还有铁观音、肉桂、大红袍、正山小种、坦洋工夫、祁门红茶……这些大都来自于灌木茶。当然,这些茶只是茶名,有些茶是有相对对应的选青要求,比如:像福鼎白茶,我们选青标准就是福鼎大白茶、福鼎大白毫、小白茶(或称土茶、菜茶)、水仙茶,这里提到的四种茶是茶树品种。再比如:像西湖龙井茶,最标准的茶青来源应该是龙井43号、龙井群体种茶;像安吉白茶,最标准的茶青来源应该是白叶1号;像金骏眉,最标准的茶青应该是武夷奇种(或称武夷菜茶),但也有105(作黄观音茶)、梅占茶等等;像浙南的惠明茶,一般会用迎霜、鸠坑以及当地土茶;凤凰单丛茶的茶树品种抛开香型来分,常规的分作白叶、赤叶、乌叶。例子很多,不一一例举了。
茶叶是一种产品,茶叶也是有分类的,一般按照茶叶的加工方式和发酵(含氧化程度)来划分,分成七大类,绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶和再加工茶。
苦丁茶和丁香茶是一种茶·吗
不是同一种茶。二者主要区别有,科目分类不同、品质特性不同、含有成分不同,具体如下:一、科目分类不同 1、苦丁茶 苦丁茶,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。属管花目、冬青科、冬青属。2、丁香茶 丁香茶,俗称紫丁香叶,丁香叶,丁子香,鸡舌香。属桃金娘目、桃金娘科、蒲桃属。二、品质特性不同 ...
奇兰和铁观音是一种茶吗?
2、白芽奇兰 主产地位于福建省漳州市平和县大芹山一带。二、名称由来不同 1、铁观音 王士让告假回乡访亲会友,在南岩山麓发现此茶。乾隆六年(1741年),王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶叶...
普洱茶和沱茶是不是同一种茶?
因此,历史上所指的普洱茶,实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶的统称。普洱茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明,普洱茶具有降低...
滕茶是莓茶吗
藤茶和莓茶实际上是同一种茶,它们均源自显齿蛇葡萄这种植物**。藤茶和莓茶在生活中或许会让人感到疑惑,大多数人会认为这是两种完全不同的茶叶。而事实上,无论是藤茶还是莓茶,其学名均为显齿蛇葡萄叶,均采自同一品种的植物。藤茶和莓茶在本质上并无差别,仅因地域的不同,人们对其称呼有所...
与龙井茶相似的产品有哪些,类似于龙井的茶叫什么名
3.乌牛早 乌牛早是与龙井茶极为相似的茶叶之一,其属于绿茶类,因龙井茶中有茶树名为乌牛早,且两者的外形极为相似,而常被人误以为两者是同一种茶,但实际上乌牛早茶产于浙江省永嘉县,是一款与龙井茶的产区、口感、工艺等差异硕大的茶,另外乌牛早一般在每年的2月下旬至3月上旬采制,是绿茶中的早茶...
冷萃茶与冷泡茶的区别 冷泡茶的特点
冷萃茶与冷泡茶的区别 冷萃茶和冷泡茶之间没有区别,它们是对同一种茶的两种不同叫法,这种茶是准备茶叶以后加入冷水或冰水,经长时间浸泡以后萃取出的茶汤,不同茶叶制成的冷泡茶有着不同的口感,但清凉爽口,滋味甘醇是他们的共同特点。冷泡茶的特点 1、滋味诱人 滋味诱人口感好是冷泡茶最重要的...
只有一字之差!青茶与绿茶有什么不同?
青茶也就是我们平常所说的乌龙茶,而青茶与绿茶相比较而言,它们之间最大的区别就在于发酵方面,乌龙茶本身来讲是属于发酵类的产品,但是绿茶则不同,绿茶是一种未经过发酵这道工序的茶,不属于发酵类茶。相比较于青茶来讲,绿茶这一类产品在制程成品以后其茶叶在最大程度上保留了鲜叶当中所含有的营养...
正山小种、大红袍你更喜欢哪个的味道?
1、颜色区别 正山小种和大红袍并不是同一种茶叶,它们在颜色上有一定的区别,它的成品茶颜色黑中带红,而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色,把两者放在一起,人们一眼就能分清它们。2、工艺区别 正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别,正山小种是一种完全发酵型的茶叶,它是红茶的一种...
一般便宜的茶叶和价格昂贵的茶叶,有什么本质的区别啊?
如果是同等茶叶价格区别在于品牌价值,,,当然质量好的茶跟不好的茶有所区别
“铁观音”和“碧螺春”、“大红袍”等等,它们原材料是一样的吗?还是...
它们这三种茶的原材料是一样的,只是发酵的时间长短、方法不一样,铁观音和碧螺春发酵的时间短,只有30%的发酵,属于绿茶,而大红袍时间要长,有的甚至于50%的发酵,属于红茶,这是一种暖胃的茶,而绿茶则比较寒凉。
第黄生血:[答案] 这个还是茶树品种的问题了,比如龙井43这个品种,大家都拿他做龙井,而不会去做毛峰的,其实龙井和毛峰呢就是加工工艺的区别,与茶树无关,无非就是做出来品质的高低.这个品种是为了做龙井茶不断选育出来的.我们在实习的时候就用同一种...
浑源县15596909359: 红茶和绿茶是两种茶树的叶子吗? - ?
第黄生血: 不是, 红茶和绿茶是用同一种新鲜嫩茶叶制成的, 呮是加工制作的方法不同. 红茶要经过发酵, 使叶子变成红色, 而绿茶是把新摘的茶叶放在窝里烘炒而制成的.
浑源县15596909359: 红茶和绿茶是两种植物的叶子吗? - ?
第黄生血: 红茶和绿茶都是茶树上摘下来叶子,通过不同手法制成的,红茶比绿茶多了发酵的工序.当然,茶树是有区别的,区别在于种植的位置,区域,大小等等,比如普洱古茶树鲜叶都好几千一斤.接下来是广告时间:如果需要喝茶,可以到专业市场去购买,比如中国·贵达茶都,在四川省成都市,成都绕城高速货运大道出口左转一公里即可到达,也可在网上下单.
浑源县15596909359: 不同的茶叶,他们的树都一样吗?听说不同的茶叶只是不同的加工方法.是这样吗? - ?
第黄生血: 不一样 加工方法也不同 不过有部分红茶是和绿茶用同种原料的 比如崂山绿茶和崂山红茶 原料相同工艺不同 还有茉莉花茶和茉莉红茶 这两种工艺差不多原料可同可不同
浑源县15596909359: 是否任何一种茶树品种都适合做龙井茶 - ?
第黄生血: 你所说的不同茶叶是指按照加工工艺分的六大茶类.分别是:红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶.任何一种茶树叶子按照以上某种加工工艺制程的茶就是那种茶.不过不同茶树品种的适制性不同,比如大红袍适合做乌龙茶、铁观音也适合做乌龙茶,菜茶品种适合做红茶,龙井适合做绿茶,大毫茶、大白茶适合做白茶等等.铁观音的叶子按照红茶的工艺做的就是观音红,水仙品种按照白茶工艺做的叫做水仙白.有的品种红、白、绿兼制,有的品种可以做乌龙或者红茶,有的品种只能做黑茶,这是不一定的
浑源县15596909359: 红茶的叶子是像绿茶叶子一样吗? - ?
第黄生血: 茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区,我国有14属,397种,主产长江以南各地,其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值.乔木或灌木;叶互生,单叶,革质,无托叶;花常两性,稀单性,单生或数朵聚生...
浑源县15596909359: 不同的茶叶除了制作方法不一样外,茶树的种类是否一样? - ?
第黄生血: 不一样,有各种各样的品种,著名的品种有一百多种,又适制红茶的,有适制绿茶的,有适制乌龙茶的,有的制红,绿茶均适用.
浑源县15596909359: 茶为什么分红茶,绿茶? - ?
第黄生血: 茶叶是长在茶树上的绿叶,理应全是绿色,而人们喝的茶确有红茶、绿茶之分,并且口感都不一样,这其中又有什么道理呢? 其实,就像红糖、白糖一样,同样的原料经过不同的加工程序就变成了口味不同、色泽不一了.红茶绿茶都是用新鲜...
浑源县15596909359: 不同茶叶怎么制作的 - ?
第黄生血: 1.绿茶,红茶,乌龙茶的制作不源(茶树品种),可以是一样的. 但是,这三种茶的区别主要是加工工艺,当然不同的茶类,品质要求不同,对茶树的品种也会有不同要求.这就是适制性的问题.如绿茶,因品质特征是绿叶,绿汤,所以要...
浑源县15596909359: 茶叶的详细分类 - ?
第黄生血: 茶叶的分类 中国茶叶据统计有6000多个品种,但按制做方式分类为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶, 按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、 详情见下: 一、基本茶类 1、不发酵茶 1-1 绿茶 1-1...