山西最好吃的陈醋是什么品牌？
开门七件事，“柴米油酱醋茶”，醋是一种古老的调味品，最早就起源于中国，据有文献记载的酿醋历史，至少也在三千年以上，镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、永春老醋，并称为四大名醋，其中山西醋最有名气，你知道山西人为什么爱吃醋吗？因为山西地处黄土高原，气候干燥、温差较大，水土碱性大，而醋的酸性正好能中和碱性维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康，说句不夸张的话，山西小饭馆的醋，远胜其他城市，根本无勾兑一说，色泽酱红、酸爽带劲。
在山西，大大小小的醋厂，足有几百家，除了个人的品牌以外，还有一些坚持手工制醋的小作坊，味道最为醇香，他们也没牌子，一般都在当地消化了，根本不会流通到外地，用传统的加工方法制醋，根本无法满足需求，经常供不应求，生意一直很稳定。
我亲身经历的一件事，在河北的某个小县城，火车站旁边点了一盘焖饼，咱北方人就爱吃这口，来几瓣大蒜，再浇点醋，美滋滋的开吃吧，刚嚼了第一口，好家伙！牙齿没给我酸倒，我一个外行人都知道，这百分百是醋精勾兑，可能老板没掌握好量，醋精放得多，清水放得少，一般人根本受不了，后来发现，大部分的街边小店，都是这样的方式勾兑，见怪不怪了，而在山西，这是根本不可能的，最差的醋都比这个强一百倍。
正宗的食醋，主要是在酿造上的下功夫，光着急没用，它要达到足够的天数才行，急于求快，再正宗的食醋，再响亮的品牌，也达不到陈酿的标准，急于投放市场，注定是一款失败的醋，好醋很少，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，就跟男人品酒一样，真的需要细细的品，对于爱吃醋的人来说，何尝不是一种享受？
有些品牌醋，只凭一些广告，忽悠外地人，全是靠添加剂制成，具体哪一家咱也不说了，山西人都懂，品牌醋真没小作坊的好吃，全是真材实料，纯手工酿造。
除了手工制醋的小作坊，还有一些老品牌，始终坚持如一，不含防腐剂，无论是做凉菜，还是做热菜，口感都非常好，是山西陈醋最好的选择，山西老陈醋的品牌太多了，今天普及一下这3款陈醋，不管价格，单说质量，以及发展历史，算是比较上乘的，消费者也认可。
宁化府老陈醋
宁化府益源庆醋厂，开业于清朝，刚开始以磨面为主，后来转型酿醋，宁化府醋呈棕红色，质地浓稠，具有香绵、久存不变质的特点，全部为纯粮发酵酿造不添加任何防腐剂，在中国被誉为醋中的“茅台”，宁化府老陈醋，始终保持独特的操作工序，保持了醋的甜、绵、酸、香浓的高质量，所以多少年来誉满全国，经久不衰。
东湖牌老陈醋
“东湖”牌老陈醋，始创于明末清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗，特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，几百年的历史和经验，都融在这小小的一瓶醋里面，这里的醋是全手工制作，蒸酵熏淋陈一道工艺都不缺，“东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，居中国名醋之首。
水塔老陈醋
水塔 老陈醋 股份有限公司雄踞于“中国老陈醋之乡”―― 清徐县，是目前国内规模最大、品种最多、 市场占有率最广的大型食醋酿造企业，吃饺子、沾片子的时候总是要来点醋，感觉吃到嘴里特别香，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道。
除了以上3种品牌陈醋，还有十几个品牌，例如紫林醋、来福山醋、明泉宝山西醋、四眼井山西醋等等，都是比较著名的山西陈醋品牌，其实对于我来说，品牌只是一个认知，最喜欢九几年那时候，山西小作坊生产的老陈醋，那味道真的一绝，就像白酒中的“茅台”，酸中带甜，浓郁十足，现在很难见到这种小店了，要么倒闭，要么被收购，再也找不到当年的味道，真的挺怀念。
在众多品牌当中，我觉得水塔陈醋还是比较不错的，这个品牌的陈醋吃起来味道比较正宗，无论是拌菜还是炒菜，都特别的美味。
山西好吃的陈醋有下面几个牌子，比如紫林陈醋，来福老陈醋，陈世家陈醋，清徐老陈醋，水塔陈醋等这些牌子都很不错
山西最好吃的陈醋，在市面上能买到的牌子只有山西老陈醋，正宗的山西老陈醋，一般都是当地散打的三块钱一斤那种，散打的陈醋才好吃，都是卖给本地人的。
老陈醋和陈醋有什么区别
老醋：用来凉拌，如醋泡花生。三、地域区分 山西：清徐是山西太原下辖县，文学大家罗贯中的故乡，素有“葡乡”、“醋都”之称。山西老陈醋的发源地，有天下第一醋的美誉，酿醋已有3000多年的历史，堪称醋的祖籍地，并以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。永春：永春位于福建西南部，是泉州下辖县...
山西闺女异地过年,妈妈竟寄来40斤陈醋,山西人吃饭真的不能一顿无醋吗...
每一个字，甚至是每一个标点符号，都让郭女士感到了家人对她的关心与爱。但是让人觉得特别搞笑的是自己的妈妈给自己寄来了40斤醋，当时郭女士收到快递的时候，她说自己整个人都傻掉了，这40斤醋怎么才能吃得完呢？虽然我们都知道山西的老陈醋是非常有名的，而通过这个新闻，很多人就会产生疑惑，那就...
大家觉得是山西的老陈醋怎么样???
我是山西的，以前没觉得醋有啥好的，觉得都一个味，等我出了山西，哎呀呀，其他地方的醋那叫一个难吃啊。我瞬间明白了。
三西的陈醋为什么比较好吃?
因为山西陈醋是很有名的，有很多年的传承，别处的无论怎么模仿其工艺都是三分像三分不像，个人觉得各有各的口味吧
请问醋有那几种?各种醋的的食法和用途.多谢各位
古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”。在汉朝史游所撰的《急就篇》中就有“芜荑盐豉醯酢酱”的说法,其中“醯”和“酢”指的都是醋。因此,吃醋不叫吃醋,而叫“吃醯”。由于山西人对酿醋技术的特殊贡献,再加上山西人嗜醋如命,又巧合了“醯”和山西的“西”字同音,所以外省人就...
长康陈醋是在哪里生产的?有什么特色?
长康他们家的陈醋是湖南生产的哦，他们家的陈醋最大的特点就是零添加，特别适合有小孩的家庭。每次买东西都特别注意这些，有添加剂的调味品都不会买。但长康的陈醋，一直都在回购，因为它真的是零添加，配料表很干净，吃着特别放心。而且啊，这个陈醋的味道真的超赞，酸香浓郁，而且价格实惠，出来工作...
“老陈醋算道菜,新娘盖头给驴盖”,山西八大怪都有什么?
汾酒窝头把客待、老陈醋算一道菜、土豆白菜论麻袋、烙饼用的石头块、墙上挖洞把房盖、路边灰土当煤卖、新娘盖头给驴盖、刀削面比飞刀快。这首诗里囊括了全部了山西特色，把八大怪都集中在一起。在我看来，所谓八大怪，其实就是早期山西人民的生活。其中包含了衣食住行各个方面，是最能体现老山西的...
香醋,老醋和陈醋的区别是什么?
一、颜色不同 香醋：香醋的颜色为棕红色或褐色。老醋：老醋的颜色为棕黑色。陈醋：陈醋的颜色为浓褐色。二、原料不同 香醋：香醋的原料为糯米、麦麸。老醋：老醋的原料为糯米、红粬、芝麻等。陈醋：陈醋的原料为高粱、麸皮、大麦、大米、豌豆等。三、味道不同 香醋：香醋的味道酸而不涩、香而微甜。
李白的故事
李白说：“醋我可以买一坛，不过我口渴极了，烦店主给沏壶茶。”说罢掏出银两递给店主。店主高高兴兴地给李白沏好了茶，又挑了一坛醋。李白端起茶碗一饮而尽，然后对店主说道：“鹅山一鸟鸟不在，西下一女人人爱，大口一张吞小口，法去三点水不来。”店主点头应道：“多谢光顾小店，先生走好。
吃面条加白醋好还是陈醋好,有什么好处
吃面条加白醋好还是陈醋好，从口味上来说，完全按照每个自己的喜好来决定。从功效上来说，白醋和陈醋各有自己的功效。白醋主要食用功效：改善和调节人体的新陈代谢，促进消化。陈醋主要食用功效：散瘀，止血，解毒，杀虫。白醋 是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含...
敖审派同： 山西老陈醋的有历史的品牌知名的有:宁化府、东湖、清泉、水塔、紫林.宁化府和东湖都是国家级的非物质文化遗产百年老字号,都是太原的,清泉是五代人相传,省级非物质文化遗产.每个品牌的陈醋都有不同陈酿时间和酸度的,也各有各的特色.陈酿时间越长的会越好.我是吃见清泉的8年醋就挺好的.
洪湖市15835203718： 山西什么牌子的醋最好? - ？
敖审派同： 老陈醋最好.山西人食醋最多的品种当数本地特产--中外闻名、始创于明末清初顺治年间的山西老陈醋.现在只要一说起老陈醋,人们自然便想到了山西醋.外地人戏称山西人为老西儿. 要知道,“西”与“醯”谐音.山西人爱吃醋,山西人就...
洪湖市15835203718： 山西醋哪个品牌的好吃 - ？
敖审派同： 东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错.每家的口感可能都不太一样,配方什么的略有差别,品质就不一样了.试试看,自己喜欢那种的吧.仁者见仁智者见智.自己喜欢才是真的
洪湖市15835203718： 山西陈醋十大排名是什么? - ？
敖审派同： 山西陈醋十大排名如下:1. 宁化府山西醋2. 水塔山西醋3. 东湖山西醋4. 来福山西醋5. 紫林醋业山西醋6. 古灯山西醋7. 上水井山西醋8. 水塔SHUITA山西醋9. 阳之源/sourceofsun山西醋10. 益源庆山西醋以上是山西陈醋排名前十的品牌,供您参考.
洪湖市15835203718： 山西陈醋排名前十名是什么? - ？
敖审派同： 山西陈醋10大排名如下: 1、水塔 该公司位于“中国老陈醋之都”在清徐县,是目前国内大型的山西老陈醋生产基地.公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种. 2、四井眼 山西四眼井酿造实业有限公司是...
洪湖市15835203718： 山西哪个牌子的醋最好吃? - ？
敖审派同： 东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错.我个人偏好宁化府,酸而带香,浓厚绵长.走五一路到桥头街(家世界超市北边的巷子)往西走一百米左右在左边就能看到了,那里的醋绝对正宗!兴奋ING~~~
洪湖市15835203718： 山西最好的醋是哪产地 ？
敖审派同： 山西是全国有名的醋都之乡,有很多有名的产醋区域,例如太原市最有名的是宁化府,清徐县有名的紫林醋业,水塔醋业,东湖醋业,另外大同,长治,晋城,阳泉都是都是产醋之地. 山西最好的醋是哪产地 山西醋产于山西省太原市清徐县、晋中市太谷县等地.山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世
洪湖市15835203718： 山西的老陈醋什么牌子的最好? - ？
敖审派同： 山西水塔老陈醋有限公司位于“中国老陈醋之乡”清徐县,是国家八部委重点扶持的农业产业化龙头企业,也是目前国内规模最大、品种最多、市场占有率最高的老陈醋生产基地.随着生产规模的...
