吃茄子对人身体的益处有哪些？

吃茄子对人身体的益处有哪些？~

茄子有白茄、紫茄、青茄等多个品种，不过不同品种的茄子所含有的营养成分并没有太大差别。中医认为，茄子性寒、味甘，无毒，具有清热、消肿、活血止痛、祛风通络的功效，可辅助治疗老年咳嗽、气管炎、黄疸肿痛、内痔，外敷可治皮肤溃烂、乳腺炎、乳房皲裂、蜈蚣和蜂咬伤、老烂脚等。

茄子的营养价值
1.茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
2、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
3、降低高血脂，高血压
选用深色长条形，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
4、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
5、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
夏季是茄子大量上市的时候，茄子营养丰富，适合很多人食用。

经常吃茄子有什么好处？
现代研究表明，茄子含蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素E等。特别是茄子中含有的维生素P，不仅有利于保持血管壁的弹性，还有助于预防高血压、动脉硬化、冠心病等疾病。而且，维生素P能增强人体细胞间的黏着力和血管韧性，提高抵抗力，防止毛细血管出血。此外，茄子中所含的皂苷类化合物，具有降低胆固醇的功效。和其他的蔬菜相比，茄子是一种含糖量较低的蔬菜，比胡萝卜、洋葱、蒜苗、扁豆的含糖量要低，是糖尿病患者可选择的一种蔬菜。因此，高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子有一定的好处。从医学角度来看，茄子还有清热解毒、健脾开胃、调节血脂、润肤通便、保护肾脏等作用，不过其确切效果，需要进一步的验证。

很多人都知道，茄子这个东西在生活中也是非常常见的，而且茄子也是非常好吃的，一种蔬菜，口感特别的好，味道也是特别鲜美的，而且也是特别的物美价廉。特别多的人都喜欢吃茄子，我们就应该来看看经常吃的话，其实对身体到底会存在什么样的好处。


经常吃茄子有什么好处?

茄子有白茄、紫茄、青茄等多个品种，不过不同品种的茄子所含有的营养成分并没有太大差别。中医认为，茄子性寒、味甘，无毒，具有清热、消肿、活血止痛、祛风通络的功效，可辅助治疗老年咳嗽、气管炎、黄疸肿痛、内痔，外敷可治皮肤溃烂、乳腺炎、乳房皲裂、蜈蚣和蜂咬伤、老烂脚等。

现代研究表明，茄子含蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素E等。特别是茄子中含有的维生素P，不仅有利于保持血管壁的弹性，还有助于预防高血压、动脉硬化、冠心病等疾病。而且，维生素P能增强人体细胞间的黏着力和血管韧性，提高抵抗力，防止毛细血管出血。此外，茄子中所含的皂苷类化合物，具有降低胆固醇的功效。和其他的蔬菜相比，茄子是一种含糖量较低的蔬菜，比胡萝卜、洋葱、蒜苗、扁豆的含糖量要低，是糖尿病患者可选择的一种蔬菜。
因此，高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子有一定的好处。从医学角度来看，茄子还有清热解毒、健脾开胃、调节血脂、润肤通便、保护肾脏等作用，不过其确切效果，需要进一步的验证。

怎么吃茄子最健康?
一般烹饪茄子的方法都需要“过油”，导致茄子菜肴成为了一种高热量、高脂肪的食物，长期食用对人的身体健康不利。那么，茄子怎样吃才最健康呢?专家建议采用蒸或者煮，最好是蒸茄子，不削皮(因为茄子皮中含有丰富的膳食纤维)，然后加入适量符合自己口味的调料拌着吃，在蒸熟的茄子上，再倒上些许蒜汁或蒜泥，味道更佳。另外，茄子的质地比较软，不需要长时间高温加热，这样不仅能保持茄子营养成分，而且健康美味。
吃茄子要注意些什么?
吃茄子也是有讲究的，茄子性凉，病后虚弱的患者最好少吃;建议有肺结核、关节炎的人尽量少吃。另外，茄子虽然营养丰富，能防病保健，但也可能有些人吃了有不舒服感觉，如果吃了之后感觉有胃痛或腹泻等胃肠道不适，就应少吃或不吃。
一般来茄子的好处也是非常多的，而且也是具有清热解毒活血化瘀的效果，所以对于一些老年人来说，生活中一定要记得，可以多吃一些茄子也是非常不错的，不过大家在吃的时候选择适合自己的方式，就可以更快的去治疗一些疾病。

茄子营养丰富，含有人体所需的脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷及维生素等，可作为蔬菜食用，同时也有一定的药用价值。据《中药大辞典》记载：“性甘、凉”“入脾、胃、大肠经”有“清热、活血，止痛，消肿”的功效，主“治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡”。

茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老的功能，多吃茄子可以保护心血管，多吃茄子对于防治胃癌也有一定的效果。多吃茄子，可有效降低高血脂、高血压的功效。

我觉得吃茄子对身体的好处还是挺多的。
抗氧化衰老、利水消肿、清热解毒。
茄子的第一个营养功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因为茄子当中含有丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱，对于清除自由基、抗氧化方面的作用会非常的明显。第二个营养功效，有着很好的利水消肿的作用，尤其是对肾功能障碍、心功能障碍、肝功能障碍所引起来的水肿、小便不利，如果适当的食用茄子，都有很好的利尿消肿的功效。第三个营养功效，能够清热解毒，因为从中医食疗角度茄子性偏寒凉，因此对于体内有热毒痈疮的情况，适当的食用茄子都能够起到清热解毒的作用。

吃茄子对人身体的益处:
一、茄子中的维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。　　
二、研究表明:茄子的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。　　
三、茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。　　
四、中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。　　
五、茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

茄子是日常生活中的一种蔬菜，非常多见，性稍微偏凉，味甘，归属于脾、胃、大肠经，功效与作用《本草纲目》有记载，具有活血散瘀、止痛消肿、宽肠的作用。因为富含维生素P，能够增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，可以预防视网膜出血。另外，茄子富含维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。日常有凉拌茄子、茄子泥、茄子盒，或者炒茄子等好多种吃法，所以一般人都可以吃，尤其心脑血管疾病的人群，可以辅助降低心脑血管疾病的发生。注意事项，茄子虽好也不要过食单一的蔬菜，天天吃、上顿吃了下顿吃，饮食要品种多样、换着吃，才更有益于健康。茄子偏凉点，所以脾胃虚弱的人不宜多吃，尤其秋后的茄子含有许多茄碱，对人体是有害的，不宜多吃。另外，茄子不要生吃，也不要与蟹肉一块食用，因为两个偏于寒凉，脾胃虚弱的人不适合。

吃茄子对身体的益处：1，保护心血管。2，增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，3，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常等等益处。

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茅垄外用： 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的. 维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护...

玉泉区18889576935： 食用茄子对人体有什么益处? ？
茅垄外用： 茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能