电锅煮稀饭怎么煮

电饭煲煮稀饭怎么煮~

米质本身就不错；浸泡半小时大米；往电饭煲里倒开水；
过程中时不时地沿一个方向（顺时针or逆时针）
搅动；煮前加姜、煮后加小葱（依个人口味）
咸白粥可在煮开后加入些许橄榄油之类。

详细步骤如下：
1、泡米
首先，先把洗好的米泡一下，最好是半小时到1小时左右。
因为这样可以让米更软一点。
如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差点。
如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。

2、煮粥
泡好之后，加入适量的水，把锅放入煲内，插上电，按下煮粥的那一档。
如果没有“煮粥”的话，也可以跟平常一样按下煮饭的键，但是味道就有点不同了。

3、搅拌
煮的时候可以加点橄榄油，等大概煮了15-20分钟后，打开盖用勺子搅一下，搅拌后，再重新盖好。
记住，要每隔5-10分钟，就要打开看一下，也不用等它跳档了才认为熟了。
煮的时候可以尝尝，熟了就拔掉插座。如果有空的话，可以再闷0.5-1小时这样味道会更好。

拓展资料：稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。
玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。
一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。
而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。
稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
参考资料：稀饭 百度百科

稀饭虽然简单，但是功能不容小觑，如果肠胃不好或者是没有胃口的话，稀饭不失为一种好的选择。稀饭做起来很简单，直接在火上煮，电饭锅煮都行，如果想要节省时间电高压锅也是一样的，方法的不同并不会影响到稀饭的口感。那么，电高压锅怎么煮稀饭？下面来了解下做法。

一、第一点

使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

二、第二点
合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。
三、第三点
开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖。
四、第四点
做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。
五、第五点
易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换，绝对不能用其他东西代替。
六、第六点
用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。
七、第七点
锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
八、第八点
锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。

白粥

白粥？怎么会写这个类，大家都会丫，感觉就是米加水烧一烧的简单事情。白粥是非常家常的一款主食，在胃口不好或者是想吃的清单点的时候，都会想到白粥。小团虽然不爱吃米饭，但是对粥确是非常的喜欢。白粥是各种粥之中最最基础和简单的一款。不要小看一碗白粥，它看似普通但却有其奥妙所在。

一碗好的白粥，讲求的是绵、软、滑。需要有那种入口即化的感觉。有些美其名曰是“粥”，其实烧出来最多只是稀饭而已，连米粒都还没有开花。更谈不上粤式那种米粒于无形的状态了。

很多人不好掌握粥的稀稠，其实是有一定的比例的。如果想喝全粥（其实类似煮比较软烂的米饭），那米和水的比例（体积比）就是1：8，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。一般来说，我喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，因此使用的是1：11这样的比例。

烧粥除了前面说到的比例问题，米在煮之前以及放入水中煮的时候也有一些技巧，只要掌握了就能烧出棉滑的白粥。不信来试一下吧~~

棉滑白粥（胃口小一点的3人份，大一点的就是2人份喽）：

用料  

大米    60g    

水    1000g    

白粥【煮粥技巧大公开】的做法  

• 首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。

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• 把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。

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• 锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。

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• 继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。

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• 搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。

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• 然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了，否则粥粥容易扑出来哒~~~

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小贴士

其实综上所述，想煮一碗棉滑白粥，需要注意的有以下几点：
1、大米和水的比例，前文有提到~
2、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。
3、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分。
4、转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性。
另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水。如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水哟！！！

电炖锅用来煮粥，时间需要40分钟左右。电炖锅采用慢火烧法煮粥，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。1、使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至“关”档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内，并将浸泡的米放入锅内。2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑

熬稀饭总是溢锅怎么办？教你几个小妙招，不溢锅还更粘稠！
随着生活水平的提高，大家吃的东西种类也是越来越多，有时候早晨不想吃那么油腻的食物时，那稀饭就是一个很好的选择，毕竟稀饭是一种养人的吃法，是主食可以吃饱，对胃也好，还解腻，就算是生病了喝稀饭对身体恢复也更加好，做法简单还营养。

经常喝粥可以促进消化，搭配一些粗粮或干果更是营养丰富，但是熬稀饭总是溢锅怎么办？在熬稀饭时总是要看住锅防止粥溢出来，想干点别的都不行，那么到底有什么方法可以防止呢？就让小编教你几个小妙招，不溢锅还更粘稠！

一般大家在将米倒入锅中等水开了之后就会发现要溢锅了，这是可以将大火转成小火，然后倒入少许的食用油或是芝麻油搅动一下，这一招可以有效的防止熬稀饭时发生溢锅哦，而且煮出来的稀饭也是更香，这样在熬完粥后灶台也是干干净净的。

有的小伙伴喜欢用电饭煲熬稀饭，这样的话可以提前将米泡好，浸泡1至2个小时，等电饭煲中的水开了再放入米，这样煮的稀饭更不容易溢锅哦。其实煮粥还有几个小妙招，在熬稀饭时提前把米泡好，这样熬出来的稀饭吸收了更多的水分才会更加粘稠。

要是有朋友不嫌麻烦，还可以在熬稀饭时隔几十分钟添两三次冷水后搅动，这样煮出来的稀饭又粘稠又入味，口感非常好，而且可以提前熬制高汤，例如鸡汤或者大骨汤然后加一些蔬菜或虾仁进去，又营养又美味，老人小孩都爱吃。大家觉得有用的话可以收藏一下哦，还有什么妙招吗？可以在下方评论留言哦

放半碗米，再放两小水碗水就可以了

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龙潭区19684715571： 用电饭煲怎么煮粥好喝? - ？
敞信博普： 用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下.ok了. 然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法. 1、浸泡:煮...

龙潭区19684715571： 怎样用电饭锅煮白粥? - ？
敞信博普： 不知道你是哪里人,因为白粥也有各个地方的煮法的,我是广州的,我煮白粥的方法是:挑选好米,我们这里是有专门煮粥的米卖的,如果没有就买东北大米,柔软、粘性强,先用几滴生油和少许盐把米拌一拌,这样煮出来的粥会很香,强性比例是没有必要的,我一般比煮饭的水多5、6倍.有两种煮法,一种是水开了以后把火势调小,慢慢熬,一直熬到粥绵,另一种是一直用强火煮,我们称为明火白粥,但这要有耐心看着火,不能让它煮糊,这样煮出来的白粥又香又滑,如果放几粒白果(银杏)和几片腐竹,那就更香滑无比了. 另外煮粥时在锅内放几只匙羹(陶瓷勺子),那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触,就不会煮糊了.

龙潭区19684715571： 因为上班的原因,有时候得自己做饭吃,刚买了个电饭锅,问一下怎么用电饭锅熬粥,也就是煮稀饭?锅比较小.？
敞信博普： 先给里边倒进去一半水,烧开,然后取点米,这个米多少,取决于你水的多少和锅的大小,然后加热,烧开后就小火,而且还要用汤勺不停搅拌,不然会沉底,容易糊,也容易一出来,熬上20分钟左右,就OK了,最好给稀饭里放点碱,也就是!会很好吃,少放一点点哦, 望采纳

龙潭区19684715571： 电饭锅如何烧粥饭好吃 - ？
敞信博普： 大米 1量杯(约140g) 瘦肉 100g 皮蛋 2个 姜 1小块 香葱 1根 香油 1/2茶匙(3ml) 盐 1茶匙 做法 姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎 将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟 起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟 切碎的瘦肉放入碗中...

龙潭区19684715571： 电饭锅如何煮粥我家里只有电饭锅,怎样才能煮出一锅好吃的白粥呢? ？
敞信博普： ①烧稀饭时,稍不注意就会溢锅外.如果往锅里滴几滴芝麻油,开锅后用中小火煮,再沸腾也不会外溢.②用电煲煮饭,要提前3个小时把米洗净,放在适量的水中浸泡,用这样的米煮饭,能避免米汤外溢.③煮粥时,先淘好米,待锅半开时(水温50—60℃),再下米,即可防止冒锅外溢煮饭不宜用生水. 因为自来水中含有氯气,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1,若用开水煮饭,维生素B1可免受损失....如果往锅里加5-6滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅了.

龙潭区19684715571： 弱弱问下普通电饭锅怎么煮粥 - ？
敞信博普： 如果用带煮粥功能的电饭煲就非常方便,比如我家用的那款奔腾电饭煲,专门有一个煮粥键,把煮粥用的材料和水一起放进去,按一下煮粥键,然后等着出锅就好了.以前煮粥我还得在锅边守着,看着火候.现在用奔腾电饭煲煮粥都是一把米放到...

龙潭区19684715571： 电饭煲熬白米稀饭的做法 - ？
敞信博普： 有些电饭煲不需要管,直接加多些水,然后一点米,就可以设置煮稀饭,然后到时间就煮好了.简易功能的电饭煲,是等煮开了,然后揭开盖子防止溢出来,继续煮,等熬到稀饭米粒涨开,就很好吃了.稀饭喜欢稀一点,稍微多一些水,喜欢稠一点的,稍微少加一点水或者多煮一会更好吃.

龙潭区19684715571： 电饭锅白粥怎么做 - ？
敞信博普： 烧好开水,下洗干净用少量的油腌过半小时的米,然后扰动一下(以防米在下锅时粘底),盖好盖直到煮好(开水后下米,粥就不会溢出来) 煮滚后把开关挑起来,改为保温就成了!不过,每个牌子的电饭煲都不一样,我用的是美的,保温也很热的! 不过,第一次开的时候不要让粥溢出来了!这样电饭煲会容易焦还有怪味!

龙潭区19684715571： 求教用电饭锅煮粥的操作流程及注意事项. - ？
敞信博普： 先把米洗了,再放点盐油去腌十五分钟左右,再洗干净,通常我是一碗米,半煲水的,放热水进去会快一点,煮开喷水的情况,你可能把电饭锅转成保温状态,一直煲40分钟应该就可以了!调料根据你自己的口味放的!我通常是煮后再放!这是我妈妈教的,挺管用的!

龙潭区19684715571： 求教用电饭锅煮粥的操作流程及注意事项.？
敞信博普： 用普通电饭锅煮粥时一定要照看好,因为煮粥时比较粘稠,容易发生溢出现象,粥溢出后如果顺着内胆进入到电路板上就容易烧坏电路板,所以你煮粥时一定要留意,粥沸腾后一定要敞开或将锅盖裂开足够大的缝隙,让蒸汽跑出,避免粥溢出. ...