1995法国波尔多大卫红特级能喝不？谁给点红酒的相关知识。。

1995法国波尔多大卫红特级能喝不？谁给点红酒的相关知识。。~

具体是那一年的葡萄啊，葡萄的年份决定着就得质量，还有他的促纯环境

法国波尔多红酒很好，有“法国葡萄酒皇后”的美称。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄的酒最为名贵。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

扩展资料：
波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量，发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程。
接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。
经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸。
继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
参考资料来源：百度百科—波尔多红酒

当然能喝了,而且口感很赞关于知识:先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，一般只要看了卷标，就知道它的味道了,因为卷标上会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。 一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证, AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』
A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！
Vin De Table(日常餐酒，又分三级)1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分 最那个的要数冰酒!!生产冰酒的原料来自于自然条件下冰冻在葡萄藤上的冰葡萄。每年九月间，用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时，先不采摘，而是用防鸟啄食的网把整架葡萄罩上。待环境温度从葡萄成熟时的20C度以上缓慢下降到-8C度至-13C度之间时，在上午10点钟之前小心翼翼地将冰葡萄采摘下来，从葡萄成熟到形成冰葡萄约有三个多月的过程。这时的葡萄粒外表已经结冰，而内部那仅有的点滴高浓缩的葡萄汁因其冰点低尚未结冰。此时采用特殊压榨工艺将浓缩葡萄汁从破碎的冰晶中慢慢地分离出来。这就是用于酿制冰酒的冰葡萄汁。其独特的高贵品质令人回味无穷。
　目前世界上只有加拿大、德国和奥地利三个国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄,其中加拿大的产量约占世界产量的三分之二。冰酒在加拿大被称为葡萄酒中的极品，冰酒具有24K黄金般的颜色、晶莹剔透、赏心悦目，被誉为"液体黄金"。

可以！

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衡东县18390684430： 1995法国波尔多大卫红特级能喝不?谁给点红酒的相关知识.. - ？
都询烟酸： 可以!

衡东县18390684430： 这是什么红酒,如果真是95年的,还能喝么?如果能喝 二十多年了,该怎么喝?还用叫醒她么? - ？
都询烟酸： 酒名:CHATEAU DE CALLAC 产区:法国——波尔多——格拉芙产区 葡萄采摘年份:1995年 等级:AOC-格拉芙 格拉芙是波尔多一个非常有名的葡萄酒产地,那边产的酒也不便宜,酒的质量一般都很不错的.这酒的市价一般在400~...

衡东县18390684430： 正面标签写着BORDEAUX SUPERIEUR2005年份的法国波尔多葡萄酒怎样? 价格多少? - ？
都询烟酸： 2005年是好年份哦.不过波红酒更多是看重是哪个酒庄出品的,有买过很便宜的5欧左右PESSAC 或者几十欧的都有.条形码什么也不能说明的,30-37都指的是法国出的.最好上照片吧,这样得到的信息会多点.

衡东县18390684430： 2004年的波尔多红酒品质如何? - ？
都询烟酸： 2004年份的法国波尔多酒,只能说一般,普遍一般.至于你这瓶波尔多红酒04年的品质如何?就得看是哪个产区的了,如果是波尔多大产区的,那品质不会好到哪去,而且现今已有7年了,拿来当醋用差不多.但如果是顶级酒庄的酒,那还行,可以喝.

衡东县18390684430： chateau dudon红酒还能不能喝? - ？
都询烟酸： 法国波尔多酒,是法国百分之25的红酒产能,都出自这里,原则上红酒没有所谓保质期,只要是没开封,应该没问题可以饮用,这个酒没有固定的价位,毕竟是陈酿,当前这种酒价位在100―两三百之间.红酒几十年陈酿一般保存好都能饮用.望采纳朋友!

衡东县18390684430： 波尔多红酒2012的还可以喝吗 - ？
都询烟酸： 正常的法国波尔多红酒,不论什么级别贵贱2012年的都是可以放心喝的,你没上酒标所以无法帮你判断酒的价格和级别,但只要不是假酒,放心喝,没问题.

衡东县18390684430： 法国波尔多法定葡萄有哪些? - ？
都询烟酸： 来自订酒网的回复:葡萄没有说法定的,只有种植葡萄的产区,有说法定.波尔多是...

衡东县18390684430： 波尔多干红葡萄酒好不好喝,口感怎么样?商酒资讯网 - ？
都询烟酸： 波尔多干红葡萄酒只是一个种类而已 太泛了 酒有很好的也有很一般的 你得具体到哪个年份哪瓶酒才能告诉你具体好不好喝,而且各人口味不同,我喜欢的你不一定喜欢.

衡东县18390684430： 介绍一下波尔多红酒 - ？
都询烟酸： 波尔多既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区.位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区.该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均...

衡东县18390684430： 这是什么牌子酒 - ？
都询烟酸： 法国波尔多红葡萄酒