吃鸡蛋,为什么三月三要煮鸡蛋,三月三吃鸡蛋的由来
1、三月三,地菜煮鸡蛋的来历有这样一个传说:三国时期,名医华佗来沔城采药,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪。
华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈。此事传开,人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃,热潮遍及城乡。
华佗给老者治病的日期是三月初三,因此,三月三,地菜煮鸡蛋,就在沔阳形成了风俗。以后逐渐传开,在江汉平原一带也盛行起来了。
2、相传每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。
3、在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰,如果有急就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋,这就播下了爱情的种子。
4、三月三,是个古老的节日,是从春秋战国时期的“上已节”演变而来的。那时这个节没有固定的日子,一般在三月上旬。“已”是地支中的干位。过去纪年纪月纪日用六十花甲,即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字与地支“子丑寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字轮番搭配,以数学组合方式组成六十个组合形式来记日记年。
“上己”就是三月中第一个出现“己”的日子,因此叫“上己”。过去,在这一天,人们要到野外郊游踏青。青年男女在这一天得到了彻底的解放,可以不受礼教约束,自由交往。到秦时,“上己节”的活动被正式定在三月初三这一天。
这天,人们在郊外水滨荡秋千,放风筝,观风景,青年男女对歌抒怀,各行其乐。到唐代,这种风气还一直流传着,甚至连皇家戒备森严的宫廷也敞开了大门,让嫔妃宫女到郊外欢度一日。诗圣杜甫描写玄宗宠妃杨玉环及其姐妹到长安城外郊游时就写到:“三月三日天气新,长安水边多丽人。
”三月三这个节日发展到后来,在人们的生活中渐渐淡下去了,即使某些仍保留着这一风俗的地方,内容也发生了较大的变化,逐渐成了一个休息、游乐和集市贸易活动的节日。但在我们今天,没有旅游、休息的说法,我们吃个“煮鸡蛋”就算是过三月三了。
所谓“三月三,吃鸡蛋”只是一句哄小孩子的儿歌,简单易懂,押韵易读即可。
三月三是春季万物生长的季节,儿童吃一些有营养易吸收的食物,有利于生长发育。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
但不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
农历三月三,是上巳日,民间传统在这一天是要煮鸡蛋吃的。
由来:名医华佗有天采药时偶遇大雨,便在一老者家中避雨。见老者因头痛痛苦难熬,便采来一把荠菜,嘱咐老者用荠菜煮鸡蛋吃。老者吃了3个鸡蛋后便痊愈了。还有一种说法是,每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式纪念祖先,并希望沾点灵气。
扩展资料:
农历三月三是中国多个民族的传统节日,其中以壮族为典型,在古代壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。在壮族传说中,三月三是壮族始祖布洛陀诞辰日。汉族为上巳节,有三月三拜祖先、三月三拜轩辕说法。
农历三月三,不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节,也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。
据古代相传,在楚地人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。
当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。每年的农历三月又正是地菜花开得正茂的时候,每年农历三月,大家都纷纷去采集地菜花煮着鸡蛋吃,久而久之,就成了一种习俗。
荠菜,中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。
一年生或二年生草本,高30~40厘米,主根瘦长,白色,直下,分枝。茎直立,分枝。根生叶丛生,羽状深裂,稀全缘,上部裂片三角形
茎生叶长圆形或线状披针形,顶部几成线形,基部成耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿,或近于全缘,叶两面生有单一或分枝的细柔毛,边缘疏生白色长睫毛。
花多数,顶生成腋生成总状花序;萼4片,绿色,开展,卵形,基部平截,具白色边缘;花瓣倒卵形,有爪,4片,白色,十字形开放,径约2.5毫米;雄蕊6,4强,基部有绿色腺体;雌蕊1,子房三角状卵形,花柱极短。
短角果呈倒三角形,无毛,扁平,先端微凹,长6~8毫米,宽5~6毫米,具残存的花柱。种子约20~25粒,成2行排列,细小,倒卵形,长约0。8毫米。花期3~5月。
故事一:三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,荠菜谐音“聚财”,食荠菜鸡蛋既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗--吃鸡蛋的习俗。所以三月三是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。
故事二:在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰,如果有急就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋,这就播下了爱情的种子。
第一个说法:
三国时期,名医华佗来沔城采药偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈,此事传开,热潮遍及城乡,而那天刚好是三月三,地菜煮鸡蛋就形成了风俗。
第二个说法:
清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:“三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香。” 词中的地米菜说的就是荠菜。荠菜又称田儿菜,是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。
因荠菜的谐音是“聚财”,又根据民间传说,于三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。按照医者的说法,荠菜可以凉血止血、补虚健脾、清热利水,所谓“中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。
三月三为什么要吃鸡蛋?
1. 农历三月初三,汉族传统上这一天是迎接祖先灵魂的日子。人们通过吃鸡蛋的方式来悼念祖先,并希望从中获得一些灵气。2. 在壮族的传统节日“三月三歌墟”中,有一个叫做“碰彩蛋”的习俗。彩蛋是将煮熟的鸡蛋染成彩色,作为传递情感的媒介。小伙子们会在歌墟上手持彩蛋去碰触姑娘们手中的彩蛋;如果姑娘...
三月三为什么要吃鸡蛋?三月三吃鸡蛋的由来介绍
1. 三月三吃鸡蛋的传统习俗源于农历三月初三,这一天是汉族人民迎接祖先灵魂的日子。人们通过吃鸡蛋来缅怀祖先,并希望从中获得灵气。2. 壮族的“三月三歌墟”中有一个男女青年交际的习俗,即“碰彩蛋”。彩蛋是将煮熟的鸡蛋染成彩色,作为传情达意之物。在这一天,小伙子会手持彩蛋去碰触姑娘手中的彩...
三月三为什么要吃鸡蛋三月三吃鸡蛋的由来是什么
1. 三月三吃鸡蛋的习俗源于楚地民间传说,当时人们因天气原因常常头痛。2. 神农在三月三日路过云梦泽,发现野鸡蛋和地菜能缓解头痛,便煮给村民食用。3. 从此,三月三吃地菜煮鸡蛋成了预防头疼的传统,流传至今。4. 地菜,又称为荠菜,在三月盛开,具有治疗头痛、预防脑膜炎的功效。5. 因此,每年三月...
三月三吃鸡蛋是为什么
农历三月初三煮鸡蛋食用的习俗,很可能与此时鸡蛋的丰富供应有关。在过去的农村家庭中,鸡蛋被视为珍贵的营养品,通常只会在家人需要滋补或作为礼物赠送给亲友时才会食用。随着春天的到来,随着天气转暖,家禽的繁殖季节到来,母鸡的产蛋量也随之增加,人们食用鸡蛋的机会也随之增多。因此,每年农历三月初三,...
三月三为什么要吃鸡蛋
华佗给老者治病的日期是三月初三,因此,三月三,地菜煮鸡蛋,就在沔阳形成了风俗。以后逐渐传开,在江汉平原一带也盛行起来了。三月三要吃鸡蛋的典故二 相传每年农历三月初三,是 *** 迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。三月三要吃鸡蛋的典故三 在壮族三月三歌墟中男女青年...
三月三为什么要吃鸡蛋三月三吃鸡蛋的由来是什么
三月三吃鸡蛋的习俗源于楚地传说。当时,人们因风吹雨打而经常头痛。三月初三,神农经过云梦泽(现孝感地区),见到乡民深受头痛之苦,便用野鸡蛋和地菜煮食给予他们。人们食用后发现头痛得以缓解,"三月三吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼"的习俗便流传至今。这一习俗背后的原因在于,农历三月正是地菜花盛开的...
为什么三月三吃鸡蛋
1. 农历三月初三吃鸡蛋的习俗在中国南方尤为流行,这一天的传统活动与少数民族的庆祝活动相比,同样富有文化意义。2. 民间传说中,每年的这一天是王母娘娘的生日,她为了减轻人们的疾病之苦,命令观音娘娘洒下圣水。在这种背景下,地菜因其特殊的灵性,成为了传递爱心的象征。3. 春季,小鬼据说会作祟,...
三月三为什么要吃鸡蛋三月三是什么原因要吃鸡蛋
1、民间一直都有三月三,吃鸡蛋的说法,而且最常见的是地菜煮鸡蛋。三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃地菜煮...
三月三为什么要吃鸡蛋
第一个故事是每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰,如果有急就让...
三月三为什么要吃鸡蛋
三月三,是中国传统的民族节日,许多地区在这一天都有吃地菜煮鸡蛋的习俗。一种说法是,三月三吃鸡蛋是为了迎接祖先的灵魂。在这一天,人们认为祖先的灵魂会回到家,需要吃鸡蛋才能迎接到祖先的灵魂。这表达了人们对美好生活的热爱和憧憬,是一种美好的愿望。另一种说法是,这一习俗与名医华佗有关。传说...
雀肤妇炎: 这是一个民间传统,而这个传统源于春秋战国时期(也称三国).在春秋战国时期,有一名德高望重的医师叫做华佗,有一天华佗医师采药时偶遇大雨,便在一老者家中避雨.见老者头痛头晕,痛苦难堪,华佗便替老者诊断,并在老者园内采来...
浈江区18865561403: 三月三,为什么要吃鸡蛋? - ?
雀肤妇炎: 在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼. 荠菜,别名地菜、护生草、鸡心菜,其根、花、籽均能入药. 全草含荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类等成份.嫩株可作蔬菜,...
浈江区18865561403: 农历3月3号为什么要吃鸡蛋! - ?
雀肤妇炎: 三月三,要吃荠菜煮鸡蛋 .是有原因的: 第一个故事是每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气. 第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋.彩蛋是把熟鸡蛋染成彩...
浈江区18865561403: 农历3月3为什么要吃鸡蛋呢? - ?
雀肤妇炎: 据说是春天时小鬼出来,会让人头痛头昏,于是民间主张用荠菜(也称地米菜)洗干净以后,连同根叶一起煮鸡蛋,有的还加一些茶叶,使煮出来的鸡蛋显得红亮,有的还在煮的过程中,敲碎鸡蛋外壳使之入味.据说这样的鸡蛋可以防止头昏头痛和避邪.不过荠菜的确有增强免疫力的功能.我个人认为这个是茶叶蛋的最初形式,因为这种传统有好多年了.
浈江区18865561403: 3月3吃鸡蛋是怎么回事 - ?
雀肤妇炎: 民间一直都有三月三,吃鸡蛋的说法,而且最常见的是地菜煮鸡蛋.三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛.相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡...
浈江区18865561403: 三月三为什么吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋的原因是什么 - ?
雀肤妇炎: 农历三月初三,古称上巳节.中原地区自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法.魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成水边饮宴、郊外游春的节日. 相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽,见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和荠菜,煮给人们充饥.当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃荠菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今. 中医认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用.所以这不仅是一道不错的美味佳肴而且还是一味保健的良药.所以三月三都会用荠菜煮鸡蛋.
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雀肤妇炎:[答案] 三月三,荠菜煮鸡蛋 第一个故事是每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气. 第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋.彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物.小伙子在歌墟...
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雀肤妇炎: 三月三在江南一带是有吃鸡蛋的习俗的. 三月三,会用地米菜煮鸡蛋.每到这一天时,人们就会从田野里采来一把地米菜,洗净之后放入把地米菜放进锅内,然后加适量水,再配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,连同同鸡蛋一起煎煮,将...
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雀肤妇炎: 三月三, 地菜煮鸡蛋的来历, 在我们这里有这样一个传说:三国时期, 名医华佗来沔城采药, 一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪.华佗随即替老者 诊断, 并在老者园内采来一把地菜, 嘱老者取汁煮鸡蛋吃. 老者照办, 服蛋三枚, 病即痊愈. 此事传开, 人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃, 热潮遍及城乡. 华佗给老者治病的日期是三月初三, 因此,三月三,地菜煮鸡蛋,就在沔阳形成了风俗.以后逐渐传开,在江汉平原一带也盛行 起来了.
浈江区18865561403: 三月初三为什么要煮鸡蛋吃 - ?
雀肤妇炎: 农历三月三,国人有吃煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方.在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”.祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用