伏特加酒历史传说
在1812年那个严寒的俄国冬日,一场决定性的俄法战争在历史舞台上展开。据传,正是在那场战役中,法军因伏特加的无尽供给而败给了酒瓶见底的俄军,这场战役以伏特加的胜利而告终。1818年,帝俄时代的宝狮伏特加酒厂在莫斯科诞生,由Pierre Smirnoff Fils家族经营。然而,1917年的十月革命并未中断其家族企业的传承,伏特加的酿制工艺流传下来。
1930年,伏特加的配方被带到了美国,宝狮伏特加(Smirnoff)品牌也在美国扎根。那里的酒厂生产出的伏特加酒精度数极高,但在酿造过程中,他们采用一种特殊的木炭过滤技术,以确保酒体纯净,口感独特。伏特加作为俄国和波兰的国酒,深受北欧寒冷地区人们的喜爱,被视为一种烈性饮料的代表。
有趣的是,“伏特加”这个名称在原苏联语中,实际上是对“水”的一种昵称,这反映出这种酒在人们生活中的重要地位。从那场历史战役到现代的全球品牌,伏特加酒的历史和传说,都见证了其深厚的文化底蕴和广泛的影响力。
扩展资料
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
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