刚买的炒锅怎么处理?
2先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把火调小,用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,多淋几遍。停火后,油水热烫的时候,如果有细沙、锯末或是谷壳等,就加几把到油水里,没有也可以不加,然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水,用热水冲洗一下,再进行下一步处理。
3茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶,可以用食盐和姜蓉代替,先干烧热新铁锅,撒几把食盐到锅里翻炒,尽量炒遍整个锅壁,直到盐变焦黄,然后把盐聚拢在锅底,加食用油和姜蓉慢火爆一下,然后加水烧开。水开后,再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。
4如果不想用油腻腻的方法做去味处理,可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后,就慢火熬煮,一直熬煮到稀饭成浆糊了,然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后,就倒掉稀饭,这种稀饭是不能吃的,把锅用姜片擦洗一下锅壁,用热水冲洗一下。没有姜片,就直接热水刷洗即可。
5上述趣味措施,可以不做,把除味和养护工作一部到位完成。不过,还是建议分开做为好。除味工作完成后,紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘,最好用肥猪肉,肥膘冒油太快,最好是那种猪脖子的肥肉,一般就用下图2所示的肥肉即可。
6把铁锅干烧至冒黑烟,然后就把肥肉放锅里,慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁,直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗,一般有小铁锅有二两肥猪肉足够,大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用,用温热水冲洗一下。至此,新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理,则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗,第一次擦洗完了,再做一次肥肉擦洗,第二次不用加姜蓉。
7肥肉热擦洗生铁锅,一方面是可以去除铁腥味,沾去铸锅的残留粉末,另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层,防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅,不怕油滴弄脏地板和厨具等,可以把肥肉刷锅得到的热油,浇一遍锅底,做更好的养护。
问题二:新买来的锅怎么处理后才能使用 一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味,有的还会掉色,因此在使用前最好处理一下比较好。
方法一:如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
方法二:新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了。
方法三:还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净,铁锅上的铁锈会清除得比较干净。
方法四:新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边锭边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
方法五:买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后,接着把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜,也能保证铁锅不会生锈。
方法六:新铁锅使用前在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味,还能防止铁锅生锈。
问题三:刚刚买回来的炒菜锅 如何处理后 才能用 可以先放几匙盐穿它炒黄,然后用这些盐擦拭锅子;接着把盐倒掉,用干净的布擦净,再放些水和一小匙油,在炉上烧,油就会均匀地沾在锅壁上;最后再用清水冲洗,直到洗不出黑水时,即大功告成。
另外一种处理方法是:把锅烧热,加入1OO克的醋煮开,再用刷子擦刷直到醋变成稠黑状,再倒掉用清水冲净锅子就可。要不将铁锅装满水,放入100克的白矾,待煮沸一小时后将水舀出,再趁热涂上食用油也可以。
上述的处理方法虽然稍嫌麻烦,但却是保养锅子的初步工作,如果再结合防锈处理,烹调食物将更安全,锅子寿命也会更长。
问题四:刚买回来的新锅怎么处理. 要看你是什么锅!如果是铁锅,先放水煮开,把锅擦干,骇在火上《小火就行》用预先准备好的猪皮来回蹭,直到猪皮变薄就可以了。
问题五:刚买的新炒锅,要经过怎样的处理才能用? 新锅入手,其实是应该先处理处理再用的,用肉片是为了润锅;用姜是祛异味;清洗就不说,常规过程;另外,全程小火,别把锅子烧糊了。
详细处理步骤:
把锅放灶上小火加热,取一块有肥肉的肉皮,用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到(整个过程大约持续10分钟左右)。
用软抹布把锅擦干,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热,所以注意别把手烫了(这个过程大约需要3~5分钟)。
步骤2完成后关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净。
晾干,就可以放心用。
问题六:新买的不锈钢炒锅要怎么处理 用热水洗一洗,或者用它烧一锅开水,里外洗干净就可以正常使用了。
介绍下怎样使用锅子的方法,特别是不锈钢锅容易变色、粘锅后的处理办法。
其实不论是平底不锈钢锅,还是圆底的铁锅,都只是烧菜的工具,使用习惯略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒,而多重锅底的厚底不锈钢锅,炒菜是不用频繁翻炒的,它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复,使菜炒好的。从这个意义上讲:厚底的不锈钢锅更适合初学做饭的人。
使用得当的不锈钢锅,无水烹饪不糊锅,烧出的食物口感要好一些。为了让它更好的为我们服务,因此平时要做好清洁工作,并用最简便的方法,快速洗刷完毕,毕竟锅子是烧饭的工具,不是我们消耗大量时间用来养护的艺术品。
首次使用不锈钢锅前,要用白醋加温后将锅具清洗一次,然后用热水冲洗,内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜,火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火,二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净,避免锅子外表面发黄发黑。
1、日常的清理:烧好菜后盛出,加温水和少凉的洗涤剂,可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。
2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子,这种擦车的抹布就非常好用,擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子,又不会残留任何毛屑。
3、使用后若锅的内壁出现白色斑点,是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法:用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑,就可以在脏的区域,挤上不锈钢专用的清洁乳剂,停留几分钟,用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。
4、最后要用清水把锅子冲洗干净,把锅子擦干,放在干燥处存放就可以了。
问题七:新买的锅使用前怎么处理 在使用之前先放半锅水,煮开,3-5分钟后关火,倒掉水,然后把锅擦干,找找家里看看有没有猪肉的肉皮,没有的话就用布沾点食用油,把锅放在火上,小火,然后用猪皮或者食用油擦拭一遍,注意不要烫到手,整个过程差不多1分钟左右,然后关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净。后面就可以正常使用了
问题八:新买的炒菜锅第一次要怎么处理? 用那个肥肉炒一下,整个锅都要沾上油
问题九:新买的不粘锅到底怎么处理?? 把干锅烧热,然后放入一节猪肉皮,用锅铲摁着,用有肉的那一面不停地在锅中擦,直到把肉皮擦得透俯、变得很薄,就可以了,等锅凉了洗干净就可以用了。
问题十:??新买的炒菜铁锅怎么样处理后才可以用?? “特富龙”不粘锅风波发生后,不少谨慎的市民开始重新使用铁锅。其实,铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,且与人们的身体健康密切相关。用铁锅炒菜能使菜中的含铁量增加,补充人体铁元素,对贫血等缺铁性疾病也有一定功效。不过在购买和使用铁锅时也要掌握一些小窍门。
选购须注意●购买铁锅时,要先看看锅面是否平整光滑,再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下,铁锅都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。
●铁锅的锅耳最好是用木头或其它隔热材料包裹的,如果是铁锅耳容易烫手。
使用小窍门●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。
●铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
●用铁锅炒菜时,要急火快炒少加水,以减少维生素的损失。
●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。
新买的炒锅怎么开锅
涂抹完毕后,再加热炒锅,让油脂充分渗透锅体。这个过程大约需要持续几分钟。在此过程中不要使用太大的火候,以免破坏涂层或引发油烟过重的问题。最后,待锅冷却后即可正常使用。这样开锅的目的是为了增强锅的耐用性和功能性。此外,日常使用炒锅时也要注意定期清洗养护。以上就是新买的炒锅如何进行开锅的...
新买的铁锅怎么处理才能用?
用油处理一下就可以用了。所需材料:温水适量、食用油适量、洗洁精适量、干抹布一个。1、在锅里倒入适量洗洁精,如下图所示:2、倒入温开水,如下图所示:3、洗一下锅,如下图所示:4、倒出水冲洗干净,如下图所示:5、用一块干净的干抹布擦干净锅,如下图所示:6、把锅放在燃气灶上开火,并...
新买的炒锅使用前怎么处理好
1 先把锅底的标签撕掉,然后用洗洁精清洗,加入半锅水煮沸5分钟左右,进行消毒。2 火关掉,把锅里的水倒掉,用小火将锅里的水分蒸发。3 水分蒸发完后,在碗里倒些食用油,用家用的的那种刷子蘸上油。4 将蘸过油之后的刷子在锅里抹一遍,抹得均匀些。5 然后在开火热锅几分钟,就可以了,能够...
新买的铁锅怎么清洗才能用?
一般都需要用油烧热过一遍锅,这样以后用起来就不易粘锅,而且去新锅的异味。你可以选择用油,也可以选择用一块肥肉(小块一些)来烧出油磨插锅内,十几分钟就可以啦。
刚买回来的铁锅需要处理防止生锈,你知道怎么做吗?
要把刚买回来的铁锅用洗洁精清洗一下,然后烤一下,之后再用钢丝球进行清洗,在铁锅里面倒盐,用清水清洗之后用猪油擦拭。
新的不锈钢炒锅怎么处理
第一、 新锅买回来之后,先加上一锅开水,烫三两分钟之后用海绵刷或者丝瓜络刷洗干净,打开电磁炉或者煤气灶烧一下,锅里的水烧干就可以。第二、 往锅里面倒一些白醋和小苏打粉,然后用刷子不断的刷洗几次 ,这样能够把锅里的那层防锈油刷掉,然后用水冲洗干净。第三、 锅子再次放到火上,打开...
新炒锅用之前要怎么处理?
买回新的铁炒锅不能马上用,先要把它放在旺火上烧干。等锅凉了以后再加入洗涤灵认真清洗几遍。这时还不能用来做菜,因为锅内很干燥,用来炒菜很容易烧焦。处理方法是:先用大白菜外面的大叶子加上比一般炒菜稍多一些的油,在火上炒十几分钟,炒后 将菜放置一段时间,然后倒掉,再次冲洗后,炒锅便...
新买的炒锅,如何处理以后才能够炒菜呢?
如果你买的普通的家庭用的锅,处理就比较容易了,首先,把锅烧热,然后关小火,买些猪皮,猪皮要有油的,猪皮不用切,最好是大块的,带上手套,不然会烫手的,用猪皮在锅里来回的擦锅的锅壁,擦的时候要小火慢慢的擦 锅内的油不能食用,可以倒掉。 经过这样处理的铸铁锅就可以使用了, 如果感觉...
新买的炒锅使用前怎么处理
新买的炒锅是不是买回来就可以直接用了?答案是,不!新锅回来先开锅,以后使用更好用的,那么新锅如何开锅呢?下面跟着来了解一下。买回来的新铁锅用清水冲洗,百洁布擦干水分,注意,千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去除水分。接着中小火加热铁锅,用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复...
生铁锅第一次处理方法是什么?
生铁锅第一次处理方法可以参考以下方法:1、用冷水清洗,用布擦拭掉水分,千万不要用洗洁剂洗锅。2、文火加温炒锅,用铁夹夹着肥猪油在锅内反复擦洗,规定从下向上,由正中间向四周转圈圈擦洗,动物油会渐渐地融化并粘附于锅的内腔,待锅内动物油发黑变糊时关火,让炒锅自然变冷。3、铁锅擦...
贸莎月见: 新锅在用之前清洗干净,擦干后,用色拉油(或其它食用油)在锅内江薄薄的涂一层,过一夜就可以用了,如果是铁锅的话,每次用完之后最好涂一层油保护,否则很容易生锈,千万不能泡水里. 要是觉得我的回答满意,请采纳!
寻乌县15844016461: 关于新买的炒菜锅要怎么处理求指导! - ?
贸莎月见: 新买来的炒锅要先放在旺火上烧红,然后在用用钢丝球刷干净,在放在火上烧用猪油擦锅,就可以了,一般刚买来的新锅上边都一层生铁或机油的味道,要把这层烧掉才可以炒菜, 谢谢,请采纳!
寻乌县15844016461: 新买的炒锅要怎么处理才能使用,求简单实用的方法 - ?
贸莎月见: 1. 把锅放灶上小火加热,取一块有肥肉的肉皮,用筷子按着在锅里来回不停的擦洗.要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到.2. 用软抹布把锅擦干,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅.这时候锅底还是小火加热,所以注意别把手烫着.3. 完成后关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净.4. 晾干,就可以放心用了.
寻乌县15844016461: 关于新买的炒菜锅要怎么处理 - ?
贸莎月见: 现在的新式的炒菜锅我没用过,不知道该怎么处理;如果是老式的铁炒菜锅,你照下面的方法试试: 一、先把细小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍. 二、把锅放在火炉上,锅里放一勺食用油,用文火边加热边用姜(姜的大小以能拿得住且烫...
寻乌县15844016461: 新买的炒菜铁锅怎么样处理后才可以用? - ?
贸莎月见: “特富龙”不粘锅风波发生后,不少谨慎的市民开始重新使用铁锅.其实,铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,且与人们的身体健康密切相关.用铁锅炒菜能使菜中的含铁量增加,补充人体铁元素,对贫血等缺铁性疾病也有一...
寻乌县15844016461: 炒菜锅第一次用需要怎么处理 - ?
贸莎月见: 方法一:烧开水,晾10分钟.首先,新买的炒锅,如果不粘,需要在煤气灶上烧红.然后,往里面倒开水,煮开.但是煮的时间要尽量保持在10分钟以内.完成后,可以干燥后正常使用.在掌握了其中的一些措施和方法后,我们可以看到正确的...
寻乌县15844016461: 刚买回来的新锅应该怎么清洗? - ?
贸莎月见: 1、首先用洗涤剂将其洗干净,然后盛满水,撒上少许盐,泡上24小时就可以用了. 2、新锅在使用前,应先将锅洗净擦干,在锅面上涂上薄薄一层食用油,以增加不粘效果. 3、用锅烹饪食物时,宜用小火和中火,切忌开大火干烧. 4、不宜使用金属锅铲,而须用竹、木质锅铲,以免损伤不粘涂层.每次用完后不要马上用冷水冲洗,应待温度稍降后再清洗. 5、使用一段时间后,若出现由残余食物和油脂积聚而成的污迹,则以热水加洗洁精,用海绵等柔软物清洗即可,忌用钢丝球或粗糙的布擦洗.
寻乌县15844016461: 刚买的新锅该怎样清洗才能使用 - ?
贸莎月见: 要看什么锅什么火?铁锅用猪油搽.铝合金锅直接用,沙锅要处理,泡!煤气炉和煤球炉.对锅都不好.电磁炉,也要看看说明书.不粘锅,一般直接用. 1、所有新锅在使用前,应先用海绵和洗涤剂清洗(或乐无烟专用洗涤剂将锅体内外清洗干净),用抹布擦干后方可放置燃气炉上. 2、将火开至最大,空烧二分钟,待到滴入锅体内的水滴呈荷叶露水状后,方可放入二两食油或大油(猪油).转中火,快速摇晃锅体,使锅体内的油始终处于流转状态,如此约十五分钟,即可完成养锅程序.
寻乌县15844016461: 新锅第一次用怎么处理 - ?
贸莎月见: 一般都需要用油烧热过一遍锅,这样以后用起来就不易粘锅,而且去新锅的异味.你可以选择用油,也可以选择用一块肥肉(小块一些)来烧出油磨插锅内,十几分钟就可以啦.
寻乌县15844016461: 刚买回来的不粘无油烟炒锅第1次怎样清洗 - ?
贸莎月见: 不粘无油烟炒锅的保养和使用: 1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用. 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面. 3、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物.采用大火时,锅内必须有食物或水. 4、使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗.遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦.