我们粉店刚刚开张几天为什么生意不好啊，味道还可以，又不贵？

~ 做小吃，尤其米粉这种首先拼的是人流量，只有人流量大的地方才可能火起来，如果只有味道好，位置不好，火起来可能性不大，说实话，这东西技术含量不大，没有非谁家不吃的可能性，位置好的地方人家开一家味道不好，自然就会很快换一家味道好的来，所以位置是王道，其次就是口味，口味决定能活多久，口味不好，死的快。口味好，地段好，可以活好久，笔者附近有家米粉店，以前开在小区门口，味道很好，附近的人也都知道，就是生意马马虎虎过得去，直到这里开了一个大学，他迅速搬到大学门口，生活中心去，位置最好的地方，就开始了每天的慢慢排队路。据说一天卖2000碗粉，营业额3-4万，就一个100平方的粉店，利润可想而知。后来他对门又开了一家粉店，装修比他好，地方比他大，味道也不差，因为他是老店，人家生意没他好，可两家生意也都不错，当然他的客流被吸引走了不少，估计再过几年，如果对面店味道稳定，到时候就是分庭抗礼了，这附近位置稍微差点哪怕记着也就20米的也有几家米粉店，就是堂吃不行，只靠外卖，都换了几轮人了，总之在我看来，米粉店，最主要位置，位置，位置

在我个人看来， 要是刚开的粉店生意不好的话，那么多半是宣传没有做到位的，而且后续的店铺人气活动，也是没有安排好的， 因为只要是经营餐饮行业的，那么在开业的前几天，就必须给即将开业的店铺做宣传的

而且所做的宣传还要让人印象深刻的，不能让人一看就忘的， 所以大部分小吃行业在刚开业的时候，往往多是亏本做活动的，因为只要是开业的时候，将店里的人气搞起来，那么周边住户就知道有个火爆的小吃店开业了

而且在开业的时候，虽然是亏本经营的， 但只要店里的小吃口味不错的，那么在开业当天过来的顾客，肯定会有一些人成为回头客的， 所以新开的小吃店能不能火起来，就要看开业当天的人气情况了，

要是开业当天人气火爆的话，哪怕就是亏本经营的话，在后续的经营中也有把握赚回来的， 但在后续经营中，也要做一些长期店铺人气活动的，因为这些人气活动，虽然能赚的利润不多

但能源源不断给店里带来人气效应的， 而店里有了长期人气了，那么自然就会吸引顾客前来用餐了， 毕竟我们大部分人多有羊群效应的，但在开业的当天要是人气惨淡的话，那么在后续经营中，

就要做好随时关门大吉的准备了， 因为一个小吃店的兴旺，往往在开业的前几天，就能有一个大概预估了， 所以现在有好多的小吃行业，往往开业还没几天了，就在门口挂上了旺铺转让的牌子了

这就是因为他们根据最近几天的销售情况 ，推断出一个月的大概销售情况，从而预估出小吃店到底能不能赚到钱， 要是预估的收入和预期的收入相差太多的话，那么这些经营小吃店的生意人，就会选择直接关门大吉了

但也不是没有人选择继续耗着的，不过这些选择继续耗着的人，最后还是以关门大吉的多， 因为在开业的前几天，要是人气搞不起来的话，那么在后续的经营中，在想搞起比较火爆的人气，就要花费比较大的人力物力成本了，而这些人力物力成本，是一个小吃店玩不起的

不要急，慢慢来，我也是刚开一个星期，但是老顾客挺多的，知名度没传出去，来吃过的顾客没一个说不好吃的，但是就是要时间慢慢熬，一起加油吧！

看到粉店二字，就想起我们南昌的早餐店，除了专卖包子的店，绝大多数都是卖米粉的。南昌拌粉与南昌炒粉是南昌人离不开的食物。

题主说粉店刚开张几天，刚开张几天是看不到生意好与不好的，生意是慢慢做起来的，若是真如题主说的味道很好，那你可以再等等看看情况。

客人有一个累积的过程，当第一次吃时，他很满意，他会来第二次、第三次，以后会是你的常客，而且客人还会带客人过来，一个店的口碑是慢慢积累的。

很多人说到店的位置要好，可哪里的位置是最好的，做什么又能百分百把生意做好，赚到钱？这谁也说不清楚，能说清楚的早自己发财去了。

旺地也有冷门店，转让与招租的纸贴得那叫一个频繁。我曾经也相信店的位置要好，一度认为占很大的因素。

后来看到有的人硬是把频繁换主的店面做得风生水起，生意连续几年都旺得很，这才改变观点，很多时候真的是“事在人为”。而且这样的例子并不是一家两家。

这家店做的是“滋溜米线”，粉比我们江西的米粉要粗，有嚼劲，口感确实是不错。粉里放的材料也是可选的，比较灵活。胜在味道好，所以若在吃饭的点想寻个位置都很难。

其实，对于 美食 有着浓厚兴趣的人，只要东西好吃，即使店铺环境再破，位置再偏，都一样能够掘地三尺找到他们。

在南昌县莲塘邮政局隔壁，有一家米粉店，叫保香米粉。虽然店面远在莲塘，却驰名于南昌。虽说店面破破旧旧，连招牌都模糊的看不清楚了，但仍然很多南昌人开着车前往，就为吃这一碗米粉。

米粉的价格小贵，并且要排队等候，有时顾客太多，性急的会不断催促，但据说老板娘的态度也是非常傲气的。可米粉是真的不错，拌粉里加了各种牛肉、牛肚、大肠、牛杂等，配菜黄瓜丝、花生米等，拌的很入味。（这还是以前的价格，现在涨没涨不太清楚）

上面我说的两家店，都胜在粉的味道好，粉的味道好，放的料足，那价格高一点，人们都是可以接受的。

题主所说的自家店粉的味道还可以，是自己认为，还是大众的认可，若是大众的认可，那真的不用着急，所谓酒香不怕巷子深，会有客人寻着来的。若仅是自己的想法，那就要赶紧调整一下了。

做生意要真正的懂得“舍得”二字，有舍才有得，能明白字面意思的人很多，可真正能做到且做得融汇贯通的人真不多，因为人们总是过于算成本，也过于算得失。

这舍得二字也是我从几家平常的粉店悟出来的。

我自己也开过几年的店，那时我们左边是一家米粉店，右边也是一家米粉店，左边的粉店离得近，熟一点，所以就常去她家吃粉。

粉的味道一般，墨鱼排骨汤里的墨鱼很细很少，且可数，后来生意不好时，近乎为零。有回有个客人说老板炒的粉味道淡了，他当时没吭声，等客人走后，他说：嫌淡吃盐去。老板显然是很自信自己的手艺哈。

有次左边的粉店有事关门一天，我去了右边那家粉店，去了才真正明白为什么左边的粉店没生意。右边粉店的店面算不上真正的店面，她是那种老旧的平房改的，小小的两间，但生意真的是好。

附近有所学校，学校的老师、学生以及旁边的住户有需要吃早点的，都会来这家店，在这家店经常能遇上些熟面孔。

这老板娘也真的是会做生意，吃了这么多年的拌粉，遇到了很多不同的店主，我还真的是从心底里佩服这位老板娘。

虽说店面旧，看上去不是那么顺眼，但夏天的早晨她会给开上空调，放上几曲音量调低了的音乐，靠墙的桌上有时会有几张报纸，哪怕不是当日的，吃粉的人无聊了，也可以随手拿起来看看。

现在很多早餐店的服务意识跟上去了，夏天都会开空调，但那时舍得开空调的老板很少。而且还有一点让我觉得不同的是，她家的墨鱼排骨汤里面其实不是墨鱼，是鱿鱼，但量给得很足，应该说在那小小的瓦罐里，那鱿鱼量显得挺多的。也正是因为量多，才没有人指出她家卖的是鱿鱼排骨汤，而不是墨鱼排骨汤。

这家的拌粉味道也很好，如萝卜干、花生米、香菜之类的配料也给得足。两家店的米粉与瓦罐汤的价格都是一样，这也难怪人们会选择右边的粉店。

后来左边的那家店生意越来越不好，开不下去了，去了另一所学校附近，据说那边的地段好，但也是开了一段时间就没做了，后来去哪了就不太清楚了。

所以一个店若生意出现问题，不能总是埋怨外在的因素，还需要从内部找原因。

题主能把一个店开起来，选址应该是经过考量的，若味道确实如店主所说，好吃且不贵，那耐心再等等，毕竟才开了几天，这生意也急不来的。

现在的人越来越喜欢叫外卖，有些外卖的平台题主也要留心注意下，相信生意会好起来的。

米粉店本来是生意很好，我全家都爱吃，这行业都是被业内人士自己整垮，为了增加口感，往米粉里加胶，吃一碗米粉相当于吃一个塑料袋，起码近10年我家人没在外面吃米粉，自己砸了全行业饭碗

才几天嘛，不要着急，慢慢来，相信好运会伴着你！

祝你生意兴隆，红红火火！大吉大利！吉祥如意！

身体 健康 ！好运来！

首先，好吃不贵是你自己的定义，并不是顾客给你的。很多时候生意不好需要从自身去找原因，你开店本就是要挖空心思去吸引更多的消费者。很多创业的人都会把自己的失败归咎于经济萧条，市场不景气，而不是问问自己是否努力到了极致，是否提供给了顾客他想要的产品。君不见，经济再低迷，依然有客满为患的餐饮店。你是否有考虑过别人为什么会这么成功。

回到正题，觉得自己生意不好，可以从以下几点去考虑。当下有一句很流行的话"始于颜值，陷于才华，忠于人品”。虽然是形容情侣之间的，但依然可以应用到各行各业。

一.食品包装。对于一个生客来说，对你的产品初步的认识就是外观，为什么外卖图片那么修的那么好看，就是要在你不知道味道的情况下，在视觉上吸引你，如果你的食物上桌能够给人眼前一亮的感觉，那么你也就成功了一半。

二.口感。一份食物的口味就是他的灵魂，想要抓住食客的心，首先就要抓住他的胃。产品好，才会有回头客，不然别人不接受，你再廉价，也不会有人上门，对于米粉来说，第一就是汤底，然后就是配菜的搭配。食材的好坏也很重要，食材好，口感自然就好。

三.产品的多样性。产品种类不多，会让人觉得选择性不够大，平时可以多征求一些熟客的意见，开发新的种类。或者隔一段时间推出新的产品，同时要把属于有自己特色的产品保留下来。

其实，无论大餐饮还是小餐饮，想要做好它都没有那么简单，需要花心思，不断去总结取舍。才能做的更好，走的更远。最后祝你成功。

很高兴能回答你的问题。

店开张伊始，生意不好很正常。但从长远看，仅仅味道还好，价格不贵是不行的哦。

首先你要宣传，告诉人家这里新开了家店，卖的是什么好吃的？价格又是怎样的；开张头几天可以造势，敲锣打鼓把人吸引过来。然后做些免费品尝的，人家品尝过后，如果味道很不错，价格又合适肯定会买的，开始可以卖便宜点，等以后有人气了再想办法把价格做上去，但不能做坑害顾客的无良商家喔。

一般来说，做饮食生意选位置还是很重要的，选址最好在人流量大的闹市或者小区，学校等，其次还要有自己的特色，要是都是跟人家差不多的大众口味，那顾客又怎么会只选你家呢。所以，口味，装修最好与众不好，印象深刻，这样回头客都会有很多的。

还有写在门口的招牌也要醒目，特别让人看一眼就忘不掉的那种。总之，任何问题都有解决的办法，相信题主很快就能解决这亇问题的，祝你生意兴隆哈

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阿巴嘎旗15319396614： 为什么刚开店时生意不好? - ？
毋奇松根： 你刚开很多人都不知道你这个店的存在,就是广告做得不好.还有你的是新店,很多人都不熟悉你的店面所以都会选择你当地的老店,最主要的是你里面的服务项目是什么样的别人都不知道,那你就要大力的去宣传.想要生意要的话多点实惠的活动,还有的就是价位一定要低于别的店.还有你的时间不够长都说是刚开的了,当然市场是慢慢培养起来的,不可能一步登天对不对

阿巴嘎旗15319396614： 我现在刚开始开粉店生意一天比一天差请网友帮忙 - ？
毋奇松根： 跟随时代的脚步,做一些改革与创新,去迎合顾客的喜好.

阿巴嘎旗15319396614： 店面刚开张生意冷清怎么办? - ？
毋奇松根： 在门口放个音响(引起大家的注意)另外可以印一些传单名片服务好每个前来的顾客他们的口碑很重要

阿巴嘎旗15319396614： 刚刚起步的店铺怎样才能使生意更加红火?？
毋奇松根： 首先是好吃做好宣传让更多的人知道这么一家店,是服务态度要好要快不要让客人等太久场地干净整齐粉尽量新鲜,新鲜好吃速度快场地干净整洁服务态度好价格廉惠做好宣传.只要做好这些生意就会红红上升了?以后还有小的细节就要平时去积累了.

阿巴嘎旗15319396614： 如何经营刚开的汤粉店 - ？
毋奇松根： 一是守,不要亲言放弃,很多时候生意不好不是不好吃,而且每那么多人知道好吃!二是改进,看看别人生意好的为什么好!是比你好吃?比你便宜?比你实惠?环境比你卫生?找到答案了马上改进.三是不要怨,哪有天上掉馅饼的好事天天发生?万事开头难,一心一意的做下去,坚信生意总会有好转的一天!你会挺过去的.四是做生意的时候不要在意小节!比如客人多要辣萝卜、客人总挑三挑四,由他去,让着他,毕竟他们是上帝,一点小的损失无伤大雅,但你过于计较就会让客人觉得受气,不会再回头光临的!

阿巴嘎旗15319396614： 我开个早饭店粉店位置有点偏僻顾客反应也不错但是生意不是很好我该怎样办？
毋奇松根： 其实做餐饮位置很重,占了是不是成功50%,另外一个50%就是出品要好,你这样店建议把出品做好,由于你的发展客户群体是熟客,就是客户专门过来吃,不过这个方向刚开是比较难的,但做开后了生意就会比较稳定!努力吧!

阿巴嘎旗15319396614： 开个粉店生意不好怎么办?? - ？
毋奇松根： 传统的生意确实难做了,关于解决办法.建议你找行业专业的老师,为你把脉指路.你可以网上搜--(化雨老师)以他1年多帮助数百位朋友的经验.我相信他能帮到你,祝你年年如意,事业有成..

阿巴嘎旗15319396614： 开烫粉店生意不好………怎么办………继续还是关门……店的位置也不好…… - ？
毋奇松根： 生意不景气是得关门.找找原因是人流量不够还是他们不认.还是你做的口味不好.考虑完这些在找个人多集中的地方价格不要太贵的门面重新开_家只要下功夫了总会有吃的尤其是年轻人他们喜欢夸口味某某给某某说谁家的口味好去吃带上自已的伙伴.要是有家室的人他觉的口味好他只会自已去而且不和别人口传他们没这时间和闲心.来的年轻人你就于他们交流问口味如何啦啦呱夸夸自已的粉.希望能够帮助到您.望采纳!

阿巴嘎旗15319396614： 开了个粉店一个月了,每天才六七个人吃,坚持下去有意义吗?还是趁早放弃? - ？
毋奇松根： 才开了一个月,你就要放弃,不要那么草率,每天能有人来吃,说明还是可以继续的,你要发现生意不好的问题,首先餐饮第一是味道,你先尝尝自家的粉,到底好不好吃,如果你自己都觉得不好吃,那别人会来吃嘛,收集一些做粉的配方,使自己家的粉味道提升.还有就是卫生,现在的人都比较讲究,店里比较脏,你自己会去脏乱的店里吃东西吗,其次就是价格,合理的价格别人才会去吃,粉本身就是小吃,价格不应太贵.还有就是粉本身就是小吃,吃不饱人,去吃的人要么去尝鲜的,正常吃饭的人应该不会去,所以怎么让你的粉,既可以当小吃吃,又能当主食吃,可以除了粉之外,有没有浇头,起码的荷包蛋总该有吧,小煎饼,肥肠,等等.说到底餐饮味道是关键,我吃过很多店,第一次不好吃绝不去第二次.

阿巴嘎旗15319396614： 我以前一直在外打工,现在在老家开了一个粉店生意很差,有三个月了,刚开始还打平,后来越来越差.请大家 - ？
毋奇松根： 要观察当地的消费情况 价格不能太高 如果不是价格的问题 那就是粉的口味 一般要从汤开始