色香味俱全，家人吃了都赞不绝口的家常小炒有哪些？

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【秋葵百合花虾仁炒】

原材料：鲜虾黄秋葵新鲜百合生姜沫米酒木薯淀粉盐油。制做：饭锅水添加少量盐跟油，将百合花放进锅里焯一下后捞起来，然后将整支黄秋葵放进锅里焯烫掉色后捞起来切成薄片；做好的鲜虾添加盐、米酒、木薯淀粉和姜沫等调味品拌匀。热锅凉油，将腌好的鲜虾进锅煸炒至掉色，添加百合花和黄秋葵片进锅煸炒两下，再加入适量盐调料炒匀就可以。

【莴笋爆炒鱿鱼圈】

原材料：鱿鱼圈莴笋蒜尖椒米酒生抽木薯淀粉盐油。制做：饭锅沸水，将鱿鱼圈放进锅里焯烫一下后捞起，再倒入少量醋和少量油，将芹菜段放入锅里焯烫掉色后捞起来；提早调配碗汁：少量盐、木薯淀粉、生抽和黄酒等调味品汁放进小盘子中，添加少量蒜泥和红椒圈，再倒入1大勺水拌匀。热锅凉油，添加鱿鱼圈进锅煸炒几下，添加芹菜进锅煸炒，倒进调配好一点的碗汁进锅炖煮2min略微焖至进味就可以。

【腊肉炒苦瓜干】

原材料：香肠腊肉茄子盐油。制做：饭锅水添加少量盐跟油，将苦瓜干放入锅中焯煮到掉色后捞起来；热锅凉油，添加香肠腊肉片进锅煸炒，将香肠腊肉里的植物油脂略微爆锅出去，添加焯好一点的苦瓜干进锅煸炒两下，最终添加盐调料炒匀就可以。

【豆豉酱炒四季豆牛羊肉】

原材料：牛里脊肉四季豆尖椒老干妈豆豉酱米酒生抽酱油木薯淀粉盐油。制做：牛里脊片添加少量盐、木薯淀粉、生抽酱油和黄酒等调味品拌匀腌渍一下；饭锅水添加少量盐跟油，将四季豆整支放入锅里煮到九成熟后捞起来切割成段儿；热锅凉油，添加嫩牛肉进锅煸炒至掉色，添加备好四季豆进锅煸炒，添加老干妈豆豉酱进锅炒匀；添加备好尖椒片进锅煸炒两下，末尾添加少量盐调料炒匀就可以。

【韭菜胡萝卜炒鸡蛋】

原材料：生鸡蛋韭菜红萝卜盐油。制做：生鸡蛋添加少量盐打撒预留；热锅凉油，倒进蛋液进锅煮至定形后划散成一小块先盛出来；锅中留少量油，添加备好胡萝卜丝进锅爆锅至微微软公司，添加韭菜进锅迅速煸炒两下，加入适量盐调料，然后将炒好的生鸡蛋添加锅里炒匀就可以。

【辣椒豆腐皮炒鸡腿肉】

原材料：鸡琵琶腿豆腐皮青椒酱燃料酒盐油。制做：先鸡琵琶腿肉去骨后切割成细条条；热锅凉油，添加鸡肉块进锅爆锅至掉色，添加豆腐皮片进锅爆锅两下；添加米酒和生抽炒匀，再倒入备好辣椒片进锅煸炒至掉色，再倒入少量盐调料炒匀就可以。

【苋菜薹炒鳝鱼丝】

原材料：泥鳅苋菜薹尖椒高度酒葱姜末生抽盐油。制做：热锅凉油，将备好鳝鱼丝进锅煸炒，煮至掉色后放入少量葱姜末进锅煸炒；添加少量高度酒炒匀；添加1勺生抽煸炒着色；加入适量水烧煮三分钟，添加苋菜薹和红椒丝进锅煸炒，末尾添加少量盐炒匀就可以。

家人吃了赞不绝口的家常小炒，有青椒炒肉，芹菜炒香干，蒜苔炒肉，鱼香茄子等。

炒绿豆芽，小炒肉，葱爆羊肉，干煸豆角，鱼香肉丝这几道菜色香味俱全，做法非常的简单，家人都特别喜欢吃。

比如说秋葵炒虾仁，香辣烧鱼，豆干炒秋葵，菱角炒鸡片，黄豆烧茄子，这些都是很日常的，也非常的好吃。

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