普洱茶是沱茶好还是饼茶好?
一般材质好的都是压制成饼茶,而且饼茶压制的时候一般松紧度适中利于后期的转换,所以饼茶比沱茶要好!
普洱茶包括普洱沱茶,所谓沱茶其实是一种茶叶加工方式依,原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶还是以普洱茶为原料,经蒸压而成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;市场一般产品中沱用料最嫩(最好),砖最老,饼居中,仅供参考!
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。2.茶饼:一种小吃,江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心,是九江、庐山特色食品,起源于宋代,传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时,招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,风味独特,皮薄酥脆,食用回味无穷,居家旅游,赠亲友之佳品。
1、常饮沱茶,对年龄40-50岁的人,有明显减肥体重效果。
2、70%以上病例证明,沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量,有一些在一个月中,日喝三盏沱茶的人,他们的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例,体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、无苦味,无涩味,入口爽滑,醇厚,从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果,老少适益。
5、解油腻牛羊毒,括肠通泄。
6、降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。
7、常饮沱茶,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。 砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的,如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶),湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶,俗称米砖茶。
所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品,霉花越多质量越好。
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶,外表形状平整,四角边缘分明,厚薄大小均匀,汤色橙黄,香气纯正,滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状,色泽棕褐,汤色红浓,香气清纯,滋味淳厚。紧茶外观乌润,汤色橙红,香气清正,滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄,汤色黄明,香气平和,滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整,砖面色泽油润乌黑,汤色深红,香气高淳,味道浓。
沱茶和饼茶只是压制形状不同,在以前沱茶的用料嫩度比饼茶要高。现在的制程原料都一样。普洱茶主要分熟茶和生茶。
生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖(黄片居多)。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
普洱茶依外型分类 1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。 2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克~5克。 3、砖茶:长方形或正方形,250克~1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。 4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。 5、千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶 6、散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 7、普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。
沱茶和饼茶都差不多的,普洱茶是散茶会好一些。沱茶和饼茶保存不注意很容易潮的哦。
好的普洱茶具备有香气有茶味,前段时间在网上买的普洱茶喝着很不错,推给你
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进入冥土,必须要有一个名正言顺的身份,不然隐藏得在身,冥土查无此人,身份立刻暴露。东西交出来,我饶他不死!轮回卷才是最宝贵的。
普洱茶与洱沱茶的区别
沱茶因其独特的形状,类似于圆形的面包下部厚重如碗,中间凹陷,而闻名。沱茶分为绿茶和黑茶两类,分别由不同的原料制成。普洱茶则包括了沱茶、饼茶和茶砖等多种形式,主要分为散茶和紧压茶两大类,如普洱沦茶、方茶等,以云南大叶种为原料,经过特殊工艺如泼水、堆积和发酵。在产地方面,普洱茶的历史...
普洱茶分类总结
熟茶:1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。4.依外型分类介绍 普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种。(一)饼茶=扁平圆盘状,有点向派或披萨那样。(二)沱茶=形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。(三)砖茶=大小约是砖块的一半左右...
普洱茶为何制成茶饼?
普洱茶是怎么制成的?洱茶的种类 普洱茶依茶叶有无压制成型分为「散茶」与「紧茶」。紧茶又可再分为碗状的「沱茶」、圆形的「七子饼茶」与方形的「茶砖」、「方茶」,另外还有香菇形的紧茶。普洱茶又依茶叶的制造工序分为「生茶」与「熟茶」。生茶制成的茶饼俗称「青饼」,熟茶制成的茶饼俗称...
急救:沱茶和普洱的区别~~~
云南沱茶,是选用云南大叶种优质茶为原料,经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同,在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面,都有明显的不同。一、种类 沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。1、绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成。2、黑茶沱茶是以普洱...
苍洱沱茶是什么茶 苍洱沱茶有什么功效
究竟如此好的苍洱沱茶属于什么茶类,苍洱沱茶的功效又是什么呢,大家一起来看看。苍洱沱茶的特点 要给苍洱沱茶定义一个茶类的话,那就是生茶了,作为一款生茶类的苍洱沱茶,虽然拥有刺激辛香的味道,但是同样的因为苍洱沱茶的品质多为优等品,因此苍洱沱茶的回甘速度十分的快,属于无发酵茶类的苍洱...
下关沱茶和普洱生茶一样吗?
普洱生茶:普洱主要产于云南,由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。2、冲泡方法不同 下关沱茶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)。控制茶量是相当重要的。细水高冲的降...
普洱沱茶和老茶头哪个好
没可比性 【沱】是普洱茶的一个商品形状沱茶可以是生茶沱,也可以是熟茶沱,老茶头也可以压成沱。【老茶头】是熟茶的一个分支产品,[转帖]一段大益集团关于老茶头由来的博客 熟茶发酵过程中会有结块的团块茶,一般嫩度高、体型小、条索紧结的茶,潮水后,茶叶柔软、茶体之间透气性差,发酵中容易...
云南下关普洱沱茶
其次,在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散),沱茶属其中最畅销海外市场者,历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因,除外形较另类外,主要还是与普洱茶的功效密不可分。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普普洱茶洱茶对减少类脂化含物、...
我的普洱茶是假的吗?
从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯...
关于普洱茶
核糖体减少,线粒体及内质网扩张,DNA合成 减少,核分裂停止,这些变化均可证明癌细胞在茶的作用 下,由变性趋向死亡。” 与此同时,据昆明医学院临床试验证明,使用云南普 洱沱茶医治高血脂55例,与疗效较好的降脂药物安妥明 治疗的31例相比,普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低 胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期服用无...
巴孙青霉: 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶.是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成.不但有保健减肥作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用.苦涩逐痰,刮肠通...
柳北区18856199754: 那种普洱茶比较好? - ?
巴孙青霉: 普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多. 1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼. 2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重...
柳北区18856199754: 普洱茶是饼的好还是坨的好? - ?
巴孙青霉: 一般材质好的都是压制成饼茶,而且饼茶压制的时候一般松紧度适中利于后期的转换,所以饼茶比沱茶要好!
柳北区18856199754: 普洱茶是散的好还是饼好 - ?
巴孙青霉: 普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分.发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同.每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同.普洱熟茶关键在于渥堆发酵的技术...
柳北区18856199754: 有不同形状的普洱茶,有砖、饼、坨,究竟哪种形状的茶好呢? - ?
巴孙青霉:[答案] ⒈饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤,也代表多子多孙的含义,故名七子饼. ⒉沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现...
柳北区18856199754: 选普洱茶:七子饼、沱茶、散茶等哪种好? - ?
巴孙青霉: 七子饼、沱茶、散茶都是普洱茶,只不过出厂的造型不一样而已,比如超市里面的牛奶有袋装的,有瓶装的,有纸包装的,虽然包装不同但里面的奶都一样~ 两三百的茶饼应该算是中档的了,品质应该不会很差~初喝普洱记得要喝熟普~这才是普洱的真韵~而生普尚未完成后发酵~0
柳北区18856199754: 普洱沱茶为什么都是一“沱一沱”的?在茶叶店看到了散着的普洱茶 ?
巴孙青霉: 没道理,普洱茶大类属于黑茶,属于发酵茶,由生熟之分,在发酵过程当中紧压茶可以完好的保存茶叶本身的香气,因此沱茶要好一些,而且利于存放.
柳北区18856199754: 普洱茶,饼形好还是散茶好 - ?
巴孙青霉: 其实都是差不多的,自己喜欢就好,饼形放久了更好喝,散茶冲泡简单.
柳北区18856199754: 如何挑选普洱茶 什么样的普洱茶好 - ?
巴孙青霉: 普洱茶是有分等级的. 选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细.若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与...
柳北区18856199754: 普洱茶一天喝多少合适 普洱茶喝多了会怎么样 - ?
巴孙青霉: 一、普洱茶每天喝多少量最好? 答:一天12克左右为宜.吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量.孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少. 二.和绿茶、红茶比,普洱茶的功效有何特殊? 答:普洱茶具有的特点也就是大叶...