什么蘑菇能吃，什么蘑菇不能吃叫什么
不能吃的毒蘑菇：
1、白毒鹅膏菌：极毒，我国中毒较多。毒素为毒肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。是毒菌中毒防治重点。
2、白黄粘盖牛肝菌：有毒，白黄粘盖牛肝菌夏秋季于松林中地上单生或群生。属外生菌根菌，与松等形成菌根。食用后往往会引起腹泻。
3、白毒伞：剧毒，含有毒伞肽和毒肽。能严重损害肝、肾、心、肺、大脑等。部分食后立即出现恶心、呕吐及全身严重表现
4、秋盔孢伞：极毒，毒性近似毒鹅膏伞、白毒鹅膏菌。中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心，病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。
5、鹿花菌：食用未处理的鹿花菌可以致命，中毒的征状包括在食用后几小时出现呕吐及腹泻，接着是头昏、昏睡及头痛。严重的可以导致谵妄及昏迷，5-7日后可能会死亡。
6、包脚黑褶菇：极毒，中毒后一般发病慢，潜伏期6小时以上，最长可达42小时，主要表现恶心、呕吐、 腹泻及便血。
扩展资料：
毒蘑菇
毒蝇伞
毒蝇伞（学名：Amanita muscaria），又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌。子实体较大。菌盖宽6-20cm。边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，密，离生，不等长。
狗尿苔
学名半卵形斑褶菇，又称“致幻蘑菇”。
铅绿褶菇
铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
网孢牛肝菌
牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素，降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。另外，牛肝菌属中的某些种类含有致幻素，中毒后表现为幻觉、谵忘，特别是小人国幻觉为其特征，还可以有精神异常。
参考资料来源：百度百科-毒蘑菇
鉴别是不是毒蘑菇有几种办法。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
以上方法只是经验的总结，但不是100%保证，毒蘑菇的鉴别需要更专业的设备和方法，最安全的办法是不要去采食不熟悉的野生蘑菇。
生长环境：朽木树干、树桩或树枝。形状：球形，直径常6-10厘米，菌体白色或略带黄色，有香味，略苦。
2、枞树菌，即松茸。
生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；一种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄。
3、花栎树菌，又叫绿豆菌。
生长环境：栎类树林下或杂林下，土生。菌盖直径达6-12厘米，菌盖上面表皮呈绿色，有时呈绿豆色，平或略下凹，下面伞褶白色，有菌香气味，老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。
4、大红袍
生长环境：栎类林下，土生。菌盖直径4-8厘米，上面表皮红色或粉红色，伞褶白嫩，老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆，口嚼略有辣味。此菌有小毒，品味较差。（图片没找到。。。 。。。）
5、鸡爪菌，即鸡枞，又叫珊瑚菌
生长环境：箭竹、拐棍竹（龙头竹）林下，或栎类疏林下及林缘荒坡，土生。菌体呈珊瑚状，灰色，高5-8厘米。
6、羊肚菌
生长环境：杂林及灌林下，土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色，菌盖呈鸡心状，外有羊肚状褶皱
7、枞菌
生长环境：多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长，菌体白色，鲜嫩，菌柄常偏斜。
8、香菇
生长环境：多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上，喜群生。菌盖褐黄色，有时有白色花裂，俗称“花菇”，菌柄暗黄白色，香气较浓。
9、漆树菌，又名鸡冠菌。
生长环境：常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。菌体肉红色，深裂呈重鸡冠状，无伞褶，老时呈木质。
10、茅草菌
生长环境：荒坡茅草丛中或腐烂的杂草堆边。菌体白色，常呈丛生长。
11、柿树菌
生长环境：常生长在柿子树干腐朽的伤疤处或砍伐后的树桩上。菌体白色，菌盖大，肉厚，质鲜嫩，菌柄偏斜，呈成丛生长。（这个也没找到，SORRY... ...）
12、桐树菌
生长环境：常生长在油桐树腐朽的疤痕处或砍伐后的树蔸上。形状与柿树菌差不多，但菌盖较薄。（继续没找到。。 。。。）
13、牛肝菌
生长环境：松林下或栎类杂林下。鄂西北常见的牛肝菌菌体呈黄色，菌盖较厚，上面不下凹，有油滑状物质，下面无伞褶，密生小孔。
14、鸡蛋菌
生长环境：常生长在海拔1000-2000米山林下，土生。菌体白色，菌盖球形，鸭蛋状，可层层剥离。此菌现已经少见。
这些是能吃的
毒蘑菇不能吃
在山上捡的蘑菇,叫什么名字,能吃吗?
这些大都是草蘑菇，我们叫它草蘑，主要生长在草地或者树林里，没有毒，可以吃。草蘑除红的绿的鲜艳的颜色之外，再去掉鬼笔鹅膏，大都是无毒的，吃着味道鲜美，我们年年采蘑菇吃，大都是无毒的，一般晒干后吃最好，蘑菇炒白菜味道不错，白菜还有解毒功能。这是毒蘑菇 ...
野外看到的两种蘑菇 可以吃吗 分别是什么品种
右图那种厚实的是松树菌，可以吃，味道极为鲜美。松树菌生长在松林中，正面颜色有黄、淡紫、肉粉、白（有的白色不能吃！）。反面有伞状皱褶。你图片中的松树菌因生长环境限制，长得变形了。松树菌只要发现一个，附近会有很多，你再找找。左图那种薄的，各地叫法不同，非常脆弱，一碰就碎，遇到强阳光就...
什么蘑菇可以吃
平菇 平菇是一种常见的食用蘑菇，含有丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素和多种矿物质。它具有良好的口感和独特的鲜味，因此常被用于各种烹饪中。金针菇 金针菇也是一种深受人们喜爱的食用蘑菇。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是锌的含量较高。金针菇可以炒、煮或作为配料，味道鲜美，营养丰富...
什么蘑菇,能吃吗?蘑菇旁边的小叶子植物是什么
蘑菇是狗尿苔 不能吃 旁边的植物，有灰灰菜，西红柿，辣椒，杂草
请问这是什么蘑菇,能吃吗
蘑菇是否可食用的判断需要基于多个因素，包括外观、气味、口感和生长环境等。以下是对您提供的蘑菇进行初步的描述和评估：1. 蘑菇一：根据提供的照片，这可能是一种红蘑，也称为肉蘑、松树钉或松树伞。红蘑是一种可以食用的蘑菇，具有肉质厚实、味道鲜美等特点。然而，需要注意的是，有些红蘑可能含有...
什么蘑菇能吃?
双孢菇 茶树菇 金针菇 蟹味菇 香菇 鸡腿菇 红菇（褐菇）等等 这几种是常吃的。
请问这是什么蘑菇,能吃吗
珊瑚菌，也可能是鹿角菌。珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体形俊俏，色泽秀美。下图是带珊瑚菌 珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名...
什么蘑菇能吃?
双孢菇 茶树菇 金针菇 蟹味菇 香菇 鸡腿菇 红菇（褐菇）等等 这几种是常吃的。
什么蘑菇能吃吗?
野生的四孢蘑菇。俗称雷窝子，可以吃。为蘑菇科真菌四孢蘑菇Agaricus campestris L.的子实体。分布于河北、山西、甘肃、青海、新疆、江苏、四川、云南等地。具有健脾开胃，平肝提神之功效。常用于饮食不消，纳呆，乳汁不足，高血压症，疲倦欲眠。人工的长这样 中文学名 四孢蘑菇 别 称 雷窝子 采集...
什么蘑菇。能吃吗
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈...
驹待创必： 据介绍,广东常见的9种毒蘑菇有:致命白毒伞、铅绿褶菇( 常雨后生出)、古巴裸盖菌(多长于动物粪便)、网孢海氏牛肝菌、 黄粉末牛肝菌、琥珀乳牛菌(多混杂在野生食用菌中)、 细网牛肝菌、簇生沿丝伞(在森林朽木上常见)和褐粉...
隆回县19424594404： 什么磨菇不可以吃哦 - ？
驹待创必： 有毒的蘑菇不能吃. 采食蘑菇要特别注意识别毒蘑.对于识别毒蘑菇和可食蘑菇有以下几种说法,诸如: (1) 毒蘑菇多有各种色泽,而且美丽;无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色. (2) 菌盖上有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒. ...
隆回县19424594404： 什么磨菇不可以吃哦 - ？
驹待创必： 鲜艳的蘑菇,一般鲜艳的蘑菇都有毒.吃了很容易就中毒的 所以吃之前一定要确定他没毒才可以吃
隆回县19424594404： 什么蘑菇不能吃?举几个例子 - ？
驹待创必： 不能吃的蘑菇:(1) 毒蘑菇多有各种色泽,而且美丽;无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色.(2) 菌盖上有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒.(3) 毒蘑菇采集后易变色;无毒蘑菇则不同,不...
隆回县19424594404： 蘑菇有哪些(蘑菇有哪些营养价值) ？
驹待创必： 蘑菇有金针菇、香菇、猴头菇、平菇、红菇等.1、金针菇:金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属.2、...
