大年初七为什么要吃七样菜

~ 你知道大年初七为什么要吃七样菜吗？元宵节吃元宵的习惯很多。下面的小编为您认识一下。大年初七为什么要吃七样菜？相关内容希望您喜欢！据说女音父开天辟地，初一作鸡，初二作狗，初三作羊，初十作牛，初六作马，初七作人。人民日报将初七称为人民日。日子一定要吃七样菜来过。客家人素有吃七样菜的习惯，就是吃这七样菜，祈望人们勤奋、会算计，聪明、长期，有余、富足。传统节日美食称七样菜。七样菜，顾名思义，就是指七种蔬菜，其中五种一般固定不变：芹菜、大蒜、大葱、香菜(香菜)和韭菜。芹菜的芹菜谐音勤奋；大大无常的蒜子谐音算；葱谐音聪明；用来包韭菜的韭菜谐音长久。将五种菜配合在一起,味道怎样还是次要的，主要是为了过年吉利。而另外两种根据当地风俗和口味灵活搭配。在某些地方，用鱼和肉代替肉代替，表示年年有余，吃肉代表生活富裕，甚至用果品代替。据说吃了七样菜，那年就可以得到财富。事实上，每天吃七样菜都有一定的科学依据。此时，春天来临，天气越来越冷，菜蔬逐渐增多，吃混合菜能使肠胃适应季节变化。正月初七吃七样菜，这一古老的中原习俗能够在潮汕大地上保留下来，历久弥新，正在于它的好心头：它让人们吃出了好心情，同时也寄托了人们希望财源滚滚，顺风顺水，喜事连连的心愿。1.除夕前一天，会用大木头烤年饭，也叫隔年饭，供奉祖先神音，在隔年饭上插上12双筷子和12根大蒜。还要烧纸钱，供柚子等，有的放几个银元，取意有食有财。隔年饭要供奉几天，过初三次新蒸，全家一起吃，取意岁岁有余粮。初五，隔年饭吃完，新米下锅煮新饭。2、初一早餐，客家人习惯吃长寿面。面条长，象征长寿。小孩要拜年，长辈要送孩子糖果桔子，有的给礼包，挂脖子。拜年一般要带礼物，主人备茶果接待，有的要留喝拜年酒吃鸡腿，一般会延至元宵之后，甚至正月底。3.早上摘柚叶，中午把柚叶倒在锅里烧开，每个人都要做热水澡，洗下污秽、穷气、衰气，进入新年。洗柚叶后，换上新衣服，从头到脚都焕然一新。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新的意思。

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吉安县17212696593： 为什么初七要吃七样菜? - ？
养克地榆： 简介】 正月初七为人节,源于古神话:女娲开天辟地,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,几经演变,成为汉族吃七样羮习俗. 【人日】 亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等.传说女蜗初创世,造世上生灵万物,第一日造鸡...

吉安县17212696593： ＂人日“那天为什么要吃七样菜? - ？
养克地榆： 人日指每年农历正月初七,根据中国传统习俗,当日为众人的生日.人日亦称为“人胜节”、“人庆节”、“人口日”及“人七日”. 据晋朝董勋《答问礼俗说》记载:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,...

吉安县17212696593： 正月初七吃的七样菜一般是什么? - ？
养克地榆： 正月初七吃七样菜的习俗由来已久:每逢这天,人们将七种蔬菜放在一起烹调,取个好意头,谓之能明目,并且财运亨通.这种风俗习惯最早可上溯到晋朝,晋议郎董勋《答问礼俗》载:“正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日...

吉安县17212696593： 今天是什么日子?为什么要吃七种蔬菜? - ？
养克地榆： 正月初七为人节,源于古神话:女娲开天辟地,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,几经演变,成为汉族吃七样羮习俗. 【人日】 亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等.传说女蜗初创世,造世上生灵万物,第一日造鸡,二日...

吉安县17212696593： 初七吃什么? - ？
养克地榆： 正月初七吃“七样菜”,这是个流传很久的民间风俗. 吃“七样菜”是春节期间,民间的一种食俗.春节期间各家各户都办有美味佳肴,油腻的菜式多,吃吃一些青菜,对于调理消化系统功能有一定的作用. 这种食俗一直沿袭到现在. “七样...

吉安县17212696593： 今天好像又是一年吃七样菜的时候、请问七样菜是习俗怎么来的?？
养克地榆： 每年的正月初七这一天,潮汕的旧俗是要食七样菜,也叫七羹汤.所谓七样菜 就是将大芥菜,厚瓣菜,芹菜,蒜,春芹,韭菜,芥菜这七样菜放在一起煮来食, 它的意思是＂发大财,人长久＂.关於这一食俗的由来,据传是这样的:从前,潮 州有一户穷人,父子相依为命.有一年的正月初七,儿子过南洋去做工,一去就没 有一点音信,穷老汉更难度日.他猜想儿子一定死了,每年的正月初七,不管有食 麽食,都摆上两副碗筷,表示父子对坐.有一年,正临近正月初七,穷老汉在路上 拾到了几瓣菜叶,就拿回家煮熟,照例摆上两副碗筷.正在这个时候,突然听到儿 子寄来＂回头批＂即是平安信,并汇来了一大笔银子.从此以后,穷老汉成了大富 翁.於是,正月初七食七样菜的食俗就广为流传了.

吉安县17212696593： 过年要吃哪七样菜? - ？
养克地榆： 客家人在每年的年初七(即农历正月初七),一般都要吃“七样菜”.这七样菜一般都包括芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜五种,另外两样可灵活掌握,有的用鱼、肉,有的用其他菜凑合.“七样菜”要“一锅煮”,煮好后全家人一起吃....

吉安县17212696593： 农历初七为什么要吃面条?？
养克地榆： 农历正月初七,也称“人日”、“人胜节”,或曰“七元”.这个古老的节日至少有两千年以上的历史,古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等,皆有记载.诗人尤喜以“人日”为题,赋诗寄意,如杜甫诗:“此日此时人共得,一谈一笑俗相看”便是. 道教认为,天地时先有鸡,再后来是狗、猪、羊、马,之后才有人的存在.因此,认为正月初七如果天气晴朗,则是吉祥,代表那一年能够出入顺利,人口平安. 正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴,其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜.同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子,要吃面条,其中又分初七是小孩的日子,是绊小孩腿;十七是中年人的日子,要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子,要绊住老年人的腿.

吉安县17212696593： 大年初七有吃7样菜的习俗吗?是哪七样? - ？
养克地榆： 潮汕地方把七样菜在锅中煮熟后于中午吃,称“七样羹”,这七样菜一般取萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜.因为萝卜取“清白”;韭菜俗称久菜,与春菜一样取“长年回春”;葱取“聪明”;芹菜取勤劳;大蒜、厚合取“诸事合算”.