自己制作陈皮的方法，请问有知道的吗？
嗯，我知道。自己在家就可以制作陈皮，采用“三天三蒸三晒”的方法。所以，这个需要看天气预报，需要连续三天晴天出太阳是最好的。下面就分享一下这个具体的自己制作陈皮的方法~~
用材：选用新鲜橘子5斤、食盐1包。
制作步骤：
1、每个橘子用盐把表皮搓洗干净。
2、把橘子把子切掉，再剥皮。
3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天。
4、第二天上蒸锅蒸10分钟。
5、继续晒一天。
6、晚上收回来。可以发现下午收的时候的状态已经更加干爽了。
7、第三天再蒸10分钟，然后拿去晒。
8、大太阳下晒比较快。我这里晒的时候有23度，干爽比较好。
9、经过三天三蒸三晒之后，就可以了。
10、这是我成品的陈皮。
制作小贴士：
1、制作陈皮的时候一定要看下天气预报，连续晴天再做。
2、选用安全没有农药的橘子。
3、如果三蒸三晒之后，还没有干爽透，可以继续晒多1-2天，直至干爽。因为这个干爽程度会取决于天气情况。
自制陈皮步骤：
用料：
有机橘子1公斤（成熟的橘子皮）
做法步骤：
洗净橘子皮，用干净的厨房纸巾拭干水分后，用刀将橘子皮内侧的白色丝络用力刮除；
再次冲洗干净后，拭干水分，直接放在太阳下晒几天，期间要常翻转另一面，
晒到两面全干；
将晒干的橘子皮放入透风的麻布袋中，置于阴凉通风之处保存。1年后即可使用，
但此时保健效果较差；放置到第3年才达到药用陈皮等级，对人体才有保健裨益作用。
小贴士
橘子皮并非都可以做成陈皮，只有成熟的橘子皮才能做成陈皮；
橘子皮以陈久者为佳，3年以上的橘子皮才能叫“陈皮”；
陈皮放得越久，香味越浓；
橘子皮不是晒干了，等待3年时间就能换上“陈皮”的标签；
陈皮陈化需要空气的协助，才能去除其内部的刺激物，并且转变颜色；
空气潮湿的地方不宜放置陈皮。
原材料选择
制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
浸渍
制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐，腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
熬制干燥阶段
把甘草熬煮成水，然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖晶以及砂糖溶解，制作成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。
陈皮怎么制作 陈皮的制作方法和步骤
陈皮的制作方法和步骤1、清洗，先准备品质上乘的柑橘，并用盐水浸泡柑橘10分钟，之后用清水把柑橘洗净；2、蒸晒，把柑橘表面的皮剥下来，撕成几瓣后摊放在竹匾上，进行3蒸3晒；3、储存，把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存，每年翻晒2~3次，每次晒6小时。
自制陈皮的做法 自制陈皮的制作方法
13、放到烤箱调200度，烤30分钟左右。14、拿出来放到蒸笼。15、蒸20分钟左右。16、把蒸好的陈皮拿出来又放到瓶子里，再撒一层白糖。17、搅拌均匀再放冰箱2天。蒸、烤、腌反复这个步骤4次左右就可以了。18、已经经过4次又蒸又烤又腌制的陈皮就做成了，装到瓶子里密封放到冰箱随时都可以食用了。
自己在家怎样制作陈皮窍门
技巧点拨：1. 使用热水浸泡和牙膏清洗的目的是去除桔皮上的细菌、农药残留以及人工果蜡。2. 存放时避免使用塑料容器，以免塑料味道影响陈皮的品质。陈皮的药用价值：陈皮是中药材，来源于芸香科植物橘及其栽培变种。它是通过采摘成熟果实，剥取果皮后晒干或低温干燥制成的。在中医理论中，陈皮的运用包括：1....
陈皮是怎么制作出来的
2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。食盐能够杀菌消毒，去除农药残留，这样可以将橘子皮清洗的更加干净。3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陈皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸...
陈皮的制作方法
陈皮的制作方法 将鲜橘皮洗净,切成细条状备用。在锅中加入适量的盐和糖,搅拌均匀后加入橘皮条,腌制3-5天,每天翻动一次。 将腌制好的橘皮用水冲洗干净,晾干水分备用。在锅中加入适量的水,加入适量的甘草和柠檬酸,煮沸后加入橘皮条,煮至水分蒸发干。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
陈皮的制作方法和所需材料
陈皮是指晒干的橙皮，它有淡淡的香气和苦味，可以用于烹饪和药用。以下是陈皮的制作方法和所需材料：材料：- 新鲜的橙子或柚子 - 白糖（可选）制作方法：1. 将橙子或柚子用水冲洗干净，擦干表面的水分。2. 用刀或削皮器将果皮削下来，尽量只取下橙色的部分，不要带太多白色的果肉。3. 将果皮用刀片...
陈皮制作的方法窍门 如何在家自制陈皮
1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净。3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外。4、把风干的桔皮,存放在密闭的容器中...
陈皮的制作方法和步骤
陈皮的制作方法：工具／原料：橘子皮、盐、甘草、白糖 1、橘子皮放入碗中 把橘子皮剥下来，把它放进一个大碗中。2、加盐浸泡 加入适量的清水和盐浸泡半个小时，半个小时后用手搓洗一下，捞出放在碗中。3、把橘子皮放锅中煮沸 锅中加入适量的清水，放入橘子皮，开中火把橘子皮煮沸。4、捞出来过...
自己做陈皮怎样做
制作方法：1、吃掉的橘子皮洗干净晒干，在太阳底下暴晒。2、橘子皮暴晒结束后用热水烫一下，搓洗干净。3、烫过的橘子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟。4、橘子皮蒸熟后，然后将蒸透的橘子皮再次晒干。5、依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）。6、橘子皮...
陈皮制作的方法
陈皮的制作方法如下：一、采摘 制作陈皮的第一步是采摘。陈皮的采摘时间通常在秋季，这个季节的果实已经成熟，天气也较为干燥。采摘时，要选择健康、成熟的果实，避免采摘有病虫害或未成熟的果实。采摘后，要将果实用清水冲洗干净。二、去皮 将果实清洗干净后，接下来就是去皮。去皮的方法有多种，可以用...
容古辰立： 其实,陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做.选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子.将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外.将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化.果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可
临翔区13771527202： 自制陈皮的做法图解(自制陈皮的做法) ？
容古辰立： 1、小量制作的话不用这样的了.2、直接放在煲里煮.3、放糖按1比2放.
临翔区13771527202： 家庭如何自制陈皮 - ？
容古辰立： 1,将桔皮(不要清洗)用线穿起来,悬挂在通风的地方,几天以后,晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了. 2,晒干的陈皮香味比较淡,口感有点苦可以将陈皮放入烤箱中层,用140度左右的温度,烘20分钟(随时查看,不要烤糊)取出彻底冷却后,再放入密封袋中保存,味道最好. 除了泡茶,平时炖肉时放入几片,还可以提香去腥,解油腻.
临翔区13771527202： 正宗陈皮制作方法蒸吗(十年陈皮是怎样生产的) ？
容古辰立： 一、正宗陈皮制作方法蒸吗正宗陈皮制作需要蒸.陈皮的制作工艺有很多.正宗的陈皮制作方法是蒸的吗?需要蒸一下.新鲜的橘子皮含有挥发油,有强烈的刺激性气味....
临翔区13771527202： 告诉我如何在家制作陈皮 - ？
容古辰立： 1.工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2.制作要点 (1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料. (2)制坯 剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小...
临翔区13771527202： 陈皮的制作方法是什么? - ？
容古辰立： 陈皮的制作方法其实不难,首先选取质量好些的桔子皮,风干后把一些发霉的提取出来,然后再用清水喷洒,二次风干,封藏,次年使用即可.希望能够帮助到你.
临翔区13771527202： 陈皮的制作方法九制陈皮的制作方法陈皮为什么三蒸三晒 - ？
容古辰立： 之所以三蒸三晒,是要通百过反复蒸制,让挥发油蒸发掉. 具体制作陈皮方法如下: 1、准备好柑橘. 2、清洗干净后用度纸巾吸干水份. 3、然后再如图的位置划上一刀. 4、再横着知划一刀,同样的不要拉断. 5、然后用手剥...
临翔区13771527202： 陈皮的做法 - ？
容古辰立： 陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成.陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一.九制陈皮意思是在加工中有九道工序,其实没有九道工序那么多.这是一种凉果类,很受大众喜爱的休闲食品...
临翔区13771527202： 如何制作陈皮? - ？
容古辰立： 洗净后的橘子用干净盛器装好,每吃掉一个桔肉就将 放在筛子上直接晒干即可,黄梅天后要记得在太阳下暴晒几天,一般放三年便是极具药用价值的陈皮了不过陈皮也是要看品相的,选取适合制作陈皮的橘子,能做出上等的陈皮(以广东新会...
临翔区13771527202： 陈皮怎么制成 - ？
容古辰立： 陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高.陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一. 九制陈皮意思是在加工中有九道工序,其实没有九道工序那么多.这是一种凉...
