哪种奶的营养价值更高啊？

纯牛奶，酸牛奶，甜牛奶，哪种牛奶的营养价值高？~

纯牛奶，酸牛奶和甜牛奶当中都是以牛奶作为主要原料所构成的。一般对于纯牛奶和酸牛奶而言，营养价值是比较高的。纯牛奶是通过牛奶利用巴氏消毒的方法将牛奶当中的病菌进行杀毒后进行检测，符合规定的牛奶产品用于销售。酸牛奶则利用乳酸菌和牛奶进行发酵的作用从而形成酸奶的形式。酸奶和牛奶是有一定区别的，这是因为酸奶当中含有乳酸菌一般用于饭后消化。而牛奶则一般作为人们补充蛋白质的重要来源。但是对于甜牛奶而言，营养价值会比酸牛奶和纯牛奶低，这是因为人们为了满足牛奶的口感，选择在牛奶当中加入糖类，形成甜牛奶的形式。因此甜牛奶的价值会相比于酸牛奶和纯牛奶更低。
在孩子的成长过程当中，许多的家长都非常推荐纯牛奶，这是因为纯牛奶当中含有大量的蛋白质。蛋白质是为人体骨骼增长的重要元素，在孩子的成长过程当中必定会有骨骼的增长。因此，摄入大量的蛋白素有利于骨骼的健康生长。营养价值方面，牛奶相对于孩子而言会比酸奶更好。同时对于很多的成年人和年长的人，牛奶都是一种非常不错的选择。蛋白质作为构成人体精致的重要元素，人们通过外界补充蛋白质的方式能够使得自身的新陈代谢有更好的运作。这相对于牛奶而言，很多人选择以甜牛奶的方式以代替纯牛奶的存在。这种想法是不好的，因为甜牛奶在牛奶当中加入了大量的糖分。对于自己糖分的摄入增大。
同时也推荐大家喝酸牛奶的原因是，在吃完饭之后胃部通过酸性的物质进行消化。在消化的过程当中，如果能够从外界给予部分的酸性，也就是我们所说的ph值小于7的物质，不能够更好的帮助个人的消化。因此喝部分的酸牛奶能够通过乳酸菌补充的方式对自身进行消化活动。同时，酸奶当中也含有部分的蛋白质，能够补充问题蛋白质的含量。因此我们在吃完饭之后可以选择应用酸奶的方式帮助自身的消化系统。
总地来说，纯牛奶，酸牛奶和甜牛奶的营养排序是依次为纯牛奶，酸牛奶，甜牛奶。当我们在饮用牛奶的时候，必须要分清楚，不同时段应用合适的牛奶种类。在使用早餐的时候可以饮牛奶作为搭配的引用产品，而在饱食后可以利用酸奶帮助消化。

纯牛奶。
1、营养上：
普通纯牛奶热量高，营养舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。
2、脂肪量的多少：
纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。
3、成分上：
普通的纯牛奶基本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质营养成分。
营养舒化奶也是纯牛奶的一种，其营养价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基础上利用无菌技术人为添加了乳糖酶。

扩展资料
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
参考资料来源：百度百科-牛奶

含有人体所必须的各种营养物质，如乳糖、优质蛋白质（酪蛋白及少量的乳清蛋白）、天然钙质、有益脂肪酸和脂溶性维生素等。牛奶及其制品品种不同，营养上又略有差别。
①巴氏灭菌乳，被称为真正的“鲜牛奶”。
100%生牛乳，采用60-82℃进行加热处理，杀死不良微生物和致病菌。牛奶营养成分保留较好，但保质期较短，大约7天，需冷藏保存。
②高温灭菌乳，采用100%生牛乳作为原料。
一般采用80-90℃，加热30-60秒，活性物质和营养成分被破坏较多，仍需冷链运输冷藏保存，保质期可达14~20天。

③复原乳：又称还原奶、再制奶。
用浓缩乳（炼乳）或乳粉添加适量水勾兑成与生乳中水、固体物比例相当的乳液。但由于采用的乳粉在加工过程中损失了相当一部分营养物质，所以营养价值不如鲜牛奶。
④酸乳：按国家标准分为纯酸乳和风味酸乳。
纯酸乳采用100%生牛乳作为原料，经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成。酸乳营养价值与鲜牛奶相近，又富含益生菌，对改善肠道功能，防便秘和腹泻均有益处，甚至有研究表明酸乳能提高致胃病的幽门螺杆菌的根治率。

⑤乳饮料：本质是饮料，而非乳类。
一般配料表的首位不是牛乳，而是水，除此之外还会添加各种糖和香精，营养价值大大降低（大约只剩1/3），不建议多喝，也不可作为乳品补充营养。
⑥牛奶粉：包括婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉及成年人（中老年人）奶粉。
通过将鲜牛奶浓缩后制成的干粉状物质，同时添加了多种微量元素和其他有益营养成分。而配方奶粉是以牛奶为基础的改造奶制品，营养素成分更接近人乳，也称为母乳化奶粉。整体上奶粉相比鲜牛奶更富有营养。

羊奶
成分与牛奶相似，但蛋白质和脂肪含量均比牛乳高；脂肪颗粒的大小接近人乳，且含亚油酸和花生四烯酸较多，为婴儿的较好食品。但羊乳中维生素b12含量少，叶酸含量甚微，长期吃羊乳有可能发生营养性巨幼红细胞性贫血，应注意补充上述维生素。
马奶、驴奶
两者营养成分相近，蛋白质和脂肪均较低，但颗粒较小易消化，适用于消化功能差的婴儿短期暂时喂养，不宜长期食用。
骆驼奶
营养成分方面与牛乳相差不大，蛋白质和钙含量略高，乳糖和脂肪含量更低。但钠和铁含量更高，使得骆驼奶口感上有点咸味。
不同人群应如何选择？
一般成年人、儿童：建议喝正常全脂牛奶。全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养物质，且含丰富的脂溶性维生素如维生素a、维生素d、维生素e、维生素k以及钙，且这种天然钙易被人体吸收。
婴幼儿：1岁以内母乳为主，1岁以后如果断乳了建议配方奶粉作为首选代乳品。至于是牛奶粉还是羊奶粉看情况而定，比如婴儿消化功能较差，体质较差等羊奶粉可以优先考虑。经常腹泻的婴幼儿还可以选择低乳糖代乳品。

乳糖不耐受人群：建议喝低乳糖奶，如酸奶。
中老年人：肠胃功能下降且钙质流失，易发生骨质疏松，维生素a普遍缺乏。因此建议喝强化维生素ad的乳品或高钙乳品。
肥胖、高血脂人群：由于不能摄入过多脂肪，尤其是饱和脂肪酸，因此脱脂牛奶或低脂牛奶更适合。

当然是纯牛奶的营养最高了。
纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。

1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

6、、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

7、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

牛奶有早餐奶、脱脂牛奶、高钙奶、舒化奶、纯牛奶五种，其中纯牛奶的营养价值比较高。纯牛奶中全乳固体和蛋白质的含量比较高，通常纯牛奶的营养价值比较高，比较适用多种人群进行饮用。不过纯牛奶中的铁、生素C等含量比较低，在饮用时建议可以搭配水果蔬菜一起食用。
纯牛奶能够为身体提供比较丰富的蛋白质，可以提高人体的肌肉含量。同时牛奶能够促进免疫物质的生成，所以牛奶通常还能提高机体的免疫能力，起到强身健体的作用。牛奶中还含有比较丰富的钙质和磷，且钙磷比例适当，吸收率比较高，能够帮助中老年人预防骨质疏松，有助于青少年骨骼发育。但是因为纯牛奶中含有较多脂肪，适量饮用纯牛奶通常能够提高身体素质，但是过量饮用，可能会增加身体负担，造成热量剩余，转化为脂肪，从而增加体重。

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山阴县17166757970： 市面上哪种牛奶产品的营养含量高? - ？
靳娇思可： 牛奶的钙还没豆腐高,但是牛奶的钙与其它食物相比很容易被人体吸收,所以不能和其它食物比.要比就拿不同牌子的牛奶来比.现在市面上有两种奶:一种是巴氏奶,就是低温杀菌的,营养成分保持较多但保鲜时间短且需要在低温储存,价格较高.另一种是常温奶,经高温杀菌后营养损失比巴氏奶略多,但室温下保鲜时间长且价格较低.这两种牛奶的钙都是相差不大的,钙的含量主要是看奶源地,一般牛奶纸盒都会标明.虽然现在国产奶负面新闻较多,但我还是比较看好国产高端如特轮输等,国外品牌的鲜奶也是可以的,因为奶源都相对较好.

山阴县17166757970： 最有营养的牛奶是哪种 - ？
靳娇思可： 牛奶是我们日常生活中最不能缺少的一种营养饮品了,很多人尤其是孩子老年人对于牛奶的偏爱也是非常大的,面对市场上五花八门的牛奶样式,什么样的牛奶才是最有营养的呢? 目前市场上的牛奶,大部分都属于杀菌乳,也就是我...

山阴县17166757970： 鲜奶,纯牛奶,酸奶那种营养价值高? - ？
靳娇思可： 巴氏杀菌乳:仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品. 发酵乳:以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的产品. 灭菌乳(超高温灭菌乳):以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品.从营养价值来说,三者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源.只不过由于工艺不同,发酵乳比其他两种多些益生菌.纯牛奶叫其他两种的较好储存.

山阴县17166757970： 54、下列哪种类型的牛奶营养价值最高? - ？
靳娇思可：[选项] A. 低温新鲜牛奶 B. 常温利乐装牛奶 C. 奶粉 D. 含乳饮料

山阴县17166757970： 哪种牛奶营养价值最高? - ？
靳娇思可： 首选酸奶啊,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等.鲜奶中钙含量丰富,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中...

山阴县17166757970： 什么奶的营养价值最高 - ？
靳娇思可： 以专业的角度说,酸奶是所有奶制品中营养最好,最有利于人体营养和肠道健康的牛奶.一个应该注意的细节是,这所指的酸奶是优质纯鲜奶发酵得到的酸奶,当然用奶粉或搀杂奶粉发酵做出来的复原乳酸奶,没有前者好.但是比其他牛奶及含...

山阴县17166757970： 哪种牛奶最有营养?？
靳娇思可：酸奶的营养价值高于其它奶.酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴.酸奶保存了鲜奶中所有的营养素..活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效,而且它的含...

山阴县17166757970： 哪种牛奶营养价值高 - ？
靳娇思可： 奶类营养都不错的 基本涵盖了人体所需的大多数的营养素 建议喝全脂奶 特殊的人群比如肥胖的可以喝脱脂牛奶 乳糖不耐受的人群可以喝酸奶 或者稀释的牛奶 英国前首相丘吉尔曾说过这样一句话:“没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要!

山阴县17166757970： 哪种奶的营养价值高?？
靳娇思可： 酸奶的营养价值更高. 比起纯奶、甜奶,酸奶特别含有的有益菌对人体肠道的健康有很大的好处; 同时,酸奶对一些乳糖不耐症的人群更为适宜