中国哪个地方的核桃最好吃!?
甘肃庆阳
【龙背山核桃】
甘肃庆阳地处陕甘宁交界处,
气候和24节气表基本不差分毫,春夏秋冬四季变换明显。白露节气过后的核桃,才有核桃真正的香味,万物生长皆有规律,不要小看那几天的生长,早几天采摘都吃不出核桃的感觉来,这就是大家经常在市场上看到有的核桃看起来是个核桃,吃起来味道很淡,还有的核桃壳很薄很脆,虽然容易剥开,但是归根揭底还是于采摘的早多少有点关系。
庆阳农家人核桃基本不出售,都是晒干保存过冬或者过年家里来亲戚或者自家的小孩回家过年吃,传统年货小吃,我们是生吃的,打开就吃,不多做加工。晒的干越香,晒不干核桃里面那个黄色的裹衣有点涩味,有的人吃是苦味。
陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。
此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎。
核桃(HeTao),核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土,喜水、肥,喜阳,同时对水肥要求不严,落叶后至发芽前不宜剪枝,易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
中国核桃的分布很广,黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等22个省(区、市)都有分布。内蒙古、浙江及福建等省(区)有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省(区)。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
核桃不能笼统的回答哪里的最好,应该按品种和分部来回答你。
1、东北的秋子(野生)在华北,西北也有分布。
2、棉核桃(主要的食用核桃)因人为广泛种植分布在北方大部,但品质好的在山西,河北,陕西,新疆等气候干燥的一带。
3、麻核桃(介于野生和家养过度期培育出的品种)主要那个在华北,用途基本供文玩使用。
4、铁核桃分布在南方大部,绝大数野生,皮厚无食用价值,但经人工改良出现了云南“纸皮核桃”等可食用的品种但根源是铁核桃。
5、南方江浙,湖南湖北一带还有胡桃分布,当地人叫“山核桃”或小核桃,如临安小核桃也贼香,是杭州的著名山货之一。我也没少吃呢。
看了以上核桃生长区域描述和种类划分,有的人喜欢吃山核桃、有的人喜欢吃棉核桃,从玩的角度上来说麻核桃又是首选,楼主应该知道答案了吧。
核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。生食核桃有营养:核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
一、核桃的历史核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。如今核桃足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。
二、我国最优良的核桃品种
河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有“石门核桃举世珍”之誉。
新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%。这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”。
山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。
杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎。
三、核桃的功效核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
四、核桃与其它食物搭配食用的功效
1、将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可调理肾虚腰痛、健忘、耳鸣、尿频等症。2、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。3、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。4、生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。5、吃核桃补大脑:可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。6、益心脏:核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。7、治失眠:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。
五、核桃的美容抗衰老效果:核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
甘肃庆阳
【龙背山核桃】
甘肃庆阳地处陕甘宁交界处,
气候和24节气表基本不差分毫,春夏秋冬四季变换明显。白露节气过后的核桃,才有核桃真正的香味,万物生长皆有规律,不要小看那几天的生长,早几天采摘都吃不出核桃的感觉来,这就是大家经常在市场上看到有的核桃看起来是个核桃,吃起来味道很淡,还有的核桃壳很薄很脆,虽然容易剥开,但是归根揭底还是于采摘的早多少有点关系。
庆阳农家人核桃基本不出售,都是晒干保存过冬或者过年家里来亲戚或者自家的小孩回家过年吃,传统年货小吃,我们是生吃的,打开就吃,不多做加工。晒的干越香,晒不干核桃里面那个黄色的裹衣有点涩味,有的人吃是苦味。
河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,故有“石门核桃举世珍”之誉。
中国什么地方盛产核桃
1、北京:北京是核桃主要产地之一,北京的核桃品质较高,口感也很美味,每年的产量也是比较高的。2、河北:河北也是核桃主要产地之一,每年河北的核桃产量也是比较多的,河北的核桃比较大,吃起来口感也比较好。3、天津:天津也是核桃的主要产地之一,天津的核桃品质较好,壳稍微硬一些,不过果肉还是比较多的...
中国核桃产地排名
1、新疆阿克苏核桃 新疆阿克苏地区,这个地区因其得天独厚的自然条件而闻名,核桃种植在这里,享受着丰富的阳光、干燥的气候和富饶的土壤。这些因素共同孕育出了新疆阿克苏核桃,它们以薄皮和丰满的果仁而著称。2、河北核桃 河北省是中国核桃的又一重要产地。得益于其得天独厚的地理条件,河北的核桃因土壤...
中国核桃产地排名
中国核桃产地排名 1. 新疆阿克苏核桃 新疆阿克苏地区以其得天独厚的自然条件而闻名,这里的核桃种植享受着丰富的阳光、干燥的气候和肥沃的土壤。这些优越条件共同塑造了新疆阿克苏核桃,它们以薄皮和丰满的果仁而闻名。2. 河北核桃 河北省是中国核桃的重要产地之一。得益于其地理优势,河北的核桃因土壤质量和...
中国核桃之乡有几个
五、南江县:巴中地区是我国最早种植核桃的地区之一,栽培历史悠久,尤其在南江、通江山区适宜种植。2001年,南江县被命名为“中国核桃之乡”。六、大姚县:位于云南省北部偏西,也是中国的一个“核桃之乡”。
中国核桃之乡有多少个啊?
核桃,又称胡桃、羌桃,是一种营养价值极高的坚果。在中国,有多个地区因核桃种植历史悠久、产量丰富而被誉为“中国核桃之乡”。1. 贵州省的赫章县,位于该省西北部,是中国核桃的重要产区之一。2. 云南省漾濞彝族自治县,位于大理白族自治州点苍山以西,自1996年起被国务院命名为“中国核桃之乡”。...
中国什么地方盛产核桃中国有哪些地方盛产核桃
1、北京:北京是中国著名的核桃产地之一,这里的核桃以其个大、空心小而著称,口感香脆,每年产量稳定,深受消费者喜爱。2、河北:河北省同样以盛产核桃而知名,该省的核桃以大颗和口感佳而受到青睐,年产量丰富,为市场提供了大量的优质核桃。3、天津:天津市亦是核桃的主要生产地之一,这里的核桃以其...
中国核桃产地中国核桃产地哪里出产最多
1、核桃在我国分布广泛,北至黑龙江,南达云南、贵州,西至新疆,东至山东、辽宁,全国过绝大部分区域都有核桃的分布。至于符合文玩标准核桃的分布,主要还是产自华北、西北、东北及西南。其中,北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出,也是传统优良品种的产地。气候、环境也利于文玩核桃的种植...
核桃有哪些产地
1. 中国:核桃在中国分布广泛,多地都有种植。尤其是河北、山西、山东等地的核桃栽培历史悠久,产量丰富。2. 美国:美国的部分地区,尤其是加利福尼亚州和纽约州,也是核桃的主要生产地。3. 欧洲:核桃在欧洲多国如意大利、法国和西班牙等地也有广泛种植。4. 亚洲其他地区:除了中国,其他亚洲国家如...
中国十大名核桃排名
1. 新疆核桃,源自中国西北的新疆地区,以其皮薄肉厚、口感细腻而闻名。得益于新疆独特的地理和气候条件,这里的核桃在品质和口感上都具有独特优势。2. 云南漾濞核桃,产自中国西南的云南省漾濞县。漾濞核桃以果大、壳薄、仁白、味香而闻名。漾濞县的优越土壤和气候条件,为核桃的生长提供了良好的环境...
我国核桃产地在哪里核桃的主产地有哪些
1、中国核桃主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省(区)。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。2、中国核桃的分布很广,黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等...
舒炊白带: 陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”.最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了.陈仓核桃、阳平核桃新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%.这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”.山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称.此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎.还想了解更多的关于核桃的信息请上 全球土特产资讯网 了解,希望能帮到你!
平湖市17053013076: 中国哪里的生产核桃最好? - ?
舒炊白带: 中国是核桃的原产地,云南核桃产量全国第一,山西第二,陕西第三,四川、河北、甘肃、山东依次排序.核桃是中国传统的出口.中国各主要产区的生产核桃各有特色,并不存在最好之说.下图为山东蒙阴薄壳早实核桃良种幼树结果状,及果实照.
平湖市17053013076: 中国哪个地方的核桃最好吃??
舒炊白带: 好核桃品种1、甘肃庆阳【龙背山核桃】,我们看的老黄历24节气在甘肃庆阳体现的几乎分毫不差,陕甘宁交界,品种属于香玲,也有叫不上名字的品种,由于气候,土质的缘故,庆阳核桃很香,只要晒的很干,吃在口中香味满口.2、新疆核桃,新疆核桃是一个单独的品种,个头大,皮薄,但是由于商业化的进程,使得上市比较早,核桃周期没到,老话说“白露”之后打核桃,是有道理的,意思就是白露以后采摘的核桃才香,才长够了时间,3.西南地区核桃,云南四川,品种也是香玲居多.4.陕西山西核桃,这一代核桃也是香玲棉核桃多,皮薄,果仁饱满,这几年核桃种植扩张很快,尤其山西,山东苗木基地很多.6.临安小核桃,浙江临安,小核桃,南方人喜欢炒熟吃,口感好.
平湖市17053013076: 我国哪个地方的核桃最好? - ?
舒炊白带: 中国核桃的主产区主要包括:河北、山西、陕西、云南、新疆,每个地方都有自己独特的核桃品种,也都有质量上乘的产品. 所以说,一方面是看产地,另方面,也是更关键的,是选择优良的核桃品种,才会获得好质量的核桃产品. 比如说,新疆的温185、河北等地的辽核一号、山东等地的香玲核桃、云南的大泡核桃,以及清香核桃、礼品核桃等,品质都很棒.
平湖市17053013076: 什么地方产的核桃最好 - ?
舒炊白带: 核桃不能笼统的回答哪里的最好,应该按品种和分部来回答你. 1、东北的秋子(野生)在华北,西北也有分布. 2、棉核桃(主要的食用核桃)因人为广泛种植分布在北方大部,但品质好的在山西,河北,陕西,新疆等气候干燥的一带. 3、麻核桃(介于野生和家养过度期培育出的品种)主要那个在华北,用途基本供文玩使用. 4、铁核桃分布在南方大部,绝大数野生,皮厚无食用价值,但经人工改良出现了云南“纸皮核桃”等可食用的品种但根源是铁核桃. 5、南方江浙,湖南湖北一带还有胡桃分布,当地人叫“山核桃”或小核桃,如临安小核桃也贼香,是杭州的著名山货之一.我也没少吃呢.
平湖市17053013076: 国内的核桃哪里产的最好吃? - ?
舒炊白带: 甘肃 陇南的核桃他们那个地方的核桃基本上属于纯天然,无公害的,光照时间长,营养价值更高 ,和吐鲁番的葡萄属于同一原因
平湖市17053013076: 哪里产的核桃最好? - ?
舒炊白带: 每个地方的核桃质量如果在管理好的地方的话,质量还是不错的.例如:新疆核桃(8518)、华北地区的清香核桃、辽一核桃、美国的图拉力,冬瓜果等等.核桃的好坏除了和品种有一定关系外,最主要的和农场的管理水平有关.因此,核桃没有哪里最好,只有品种比较纯正,管理比较规范的质量比较好.
平湖市17053013076: 那个地区的核桃口感好 - ?
舒炊白带: 新疆和田是核桃的主产区,壳薄,含油量75%,味道最香.新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%.这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”.山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称.陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”.最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了.河北保定定州一带的清香核桃皮厚1mm左右,干果美观端正,果面光滑,种仁饱满,颜色浅,涩味轻,口感香脆,耐储藏不易变味,不易破损,适于机械采收、脱皮.此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎.
平湖市17053013076: 哪一个地方的核桃质量比较好? ?
舒炊白带: 核桃的品种很多,有大核桃,有小核桃,有国产的,有进口的,各有各的风味,也各有所好.国产的大核桃数新疆的天山下的阿克苏地区为佳.小核桃要数浙江省的临安昌化地区的为佳.美国中北部地区产的NHLA美国黑核桃是最好的....
平湖市17053013076: 核桃哪里产的最好 - ?
舒炊白带: 安徽宁国山核桃最好,但是名声没有浙江临安的响.打个比方讲,宁国、临安两地的山核桃就像是长在两个山头上的两棵树,其实都是一个地方的,都是属于天目山山脉.安徽人不如浙江人会做生意,所以临安的山核桃最有名,但是不如宁国的香.