酸辣鲜香，超有营养，让人食欲大增，家人最爱的家常菜有哪些？
酸菜牛肉
用材主要材料牛羊肉200克辅材酸菜适当调味品食用油适当姜5克生抽酱油1勺子耗油少量木薯淀粉适当泡尖椒适当香莱少量作法1.将羊肉清洗控干，逆着牛肉的纹理把它切成片，添加一小勺油翻拌，再倒入木薯淀粉、耗油各一小勺，翻拌备用2.酸菜切成薄片，野山椒切圈；生姜切丝，香莱清洗控干切割成段3.净锅中加点油，放入牛羊肉，迅速炒散至牛羊肉表层掉色后把它舀出来，备用4.锅中再加入适量油，放入酸菜、野山椒、姜片，炒匀5.放入此前炒好的牛羊肉，加入适量盐，迅速地把它炒匀后熄火，最终放入香莱与一小勺生抽酱油，炒匀后就可以出锅了。
水煮鱼片
作法1.将屠宰好一点的鲤鱼清洗除去肚里的黑色粘膜之后将鱼类剔出来片成片状,剁椒鱼头、鱼身与鱼骨头斩件；再将鱼肉与鱼骨头各自放进碗里，加入适量盐、米酒、白胡椒粉、鸡蛋清翻拌后腌渍约15min；生姜切丝,葱鲜切花,郫县豆瓣酱切碎，辣椒干清洗擦拭2.凉锅加点油，放入八角、桂丁、一般的麻椒、姜片、郫县豆瓣酱，炒成辣椒油3.加入适量冷水，煮沸；这时可此外煮沸一锅冷水，放进洗净蔬菜，焯烫30秒后捞起控干盖在瓷碗4.放入剁椒鱼头及鱼骨头一部分，煮约5min5.加入适量盐，随后放入鱼肉，煮约一两分钟至鱼肉泛白后就可以熄火，添加少量生抽酱油后就可以把它倒进碗里，撒进葱段与少量炒出香味的芝麻6.将锅洗干净后再度倒进适量油，放入辣椒干及剩下来的麻椒，文火把它炸成香气后连油一起撒到鱼肉上就可以上菜。
蒜蓉空心菜
用材主要材料芥蓝菜500克辅材蒜3瓣食盐1勺油1勺作法1.提前准备好的食材。挑选芥蓝菜时，用手折一下它根处，能很轻易的断裂就证明芥蓝菜嫩嫩的，能买2.芥蓝菜清洗，切割成段，茎部部和叶片分离。蒜剁碎预留3.热锅热油，倒进一半的蒜泥炒出香味4.先进芥蓝菜的茎部一部分，走红煸炒十几秒左右5.加入盐，倒进叶片一部分，煸炒几秒钟，下另一半蒜泥炒匀就可以出锅了。
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含膳食纤维，能够通便润肠。鸡肉是家宴上不可缺少的一道菜
酸笋炖鸡，酸菜鱼，醋溜土豆丝，麻婆豆腐，番茄牛腩。
酸辣泡椒虾 1.黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段 2.锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香 3.倒入鲜虾,翻炒约2分钟 4.变色后放入火锅底料,充分炒匀
超美味爽口,鲜香下饭,好吃不腻,美味营养又解馋的几道家常菜有哪些?
松仁玉米用材青瓜一根；胡萝卜一根；玉米200g；松子10g；盐适量；味精少量作法黄瓜和胡萝卜清洗滚刀块，玉米清洗各自用热水过焯一下冷油中倒进松子，炒香把松子捞起来锅中倒进黄瓜丁和胡萝卜丁煸炒，加盐适量倒进玉米再次煸炒，添加少量味精将用食油炒完的松子倒进锅中一起煸炒两下就可以出锅了。鲜...
怎样制作水煮鱼,肉质滑嫩,麻辣鲜香,吃着不油腻呢?
怎样制作水煮鱼，肉质滑嫩，麻辣鲜香，吃着不油腻呢？尽管水煮鱼的做法比较简单，可是要想做好它，还是需要下一番功夫的，一是选择本人自己喜欢的鱼类，鲤鱼或是黑鱼这些，想来都是大家非常喜欢的选择项淡水鱼类，鱼片和鱼骨在高汤的浸泡下，越来越油而不腻，辣且不臊，鲜美软嫩的鱼片，百吃不腻！...
泸州美食在味道上有什么特点?
如泸州特色的炖排骨、炖鸡等，都是营养丰富，滋补养生。总之，泸州美食在味道上的特点是麻辣鲜香、酸辣可口、鲜嫩滑爽、色香味俱佳和营养丰富。这些特点使得泸州美食深受食客喜爱，成为中国四川省的一个重要的美食之地。如果你有机会来到泸州，不妨品尝一下当地的美食，感受一下泸州美食的魅力。
四川辣子鸡怎样炒好吃,外酥里嫩,麻辣鲜香,下酒下饭超一流
第四步，锅留适量底油，放入花椒和干辣椒翻炒出香味，加入姜丝和大葱翻炒爆香。把炸好的鸡肉也放入快速翻炒均匀，沿锅边淋入适量料酒炒香。第五步，接下来开始调味，加入一勺白糖，少量鸡精粉和味精，翻炒均匀把调料炒融化。第六步，转大火继续把鸡肉炒半分钟，闻到香辣的味道后放入葱段，翻炒均匀...
四川自贡美食作家王刚冷吃牛肉,熟食真空包装,麻辣鲜香不能放过
麻辣鲜香，口感样样具备。精细的工艺 这是来自于四川自贡的冷吃风味，采用的都是新鲜的牛肉，经过人工切条之后然后再新鲜制作，不含有任何的添加剂，也没有色素这些有害的成分。在出厂的时候利用真空锁住新鲜，既保留了食材原有的营养，又非常的健康，每一口都是别样的享受。而且咬起来非常的好吃，这种...
如何在家做冷锅串串,香味扑鼻,麻辣鲜香,回味无穷?
如何在家做冷锅串串，香味扑鼻，麻辣鲜香，回味无穷？不论是心烦的时候或是开心不已时，统统不可错过任何一种人间美味，终究特色美食不仅有治好的实际效果也有锦上添花的功效哦，相信不少小伙伴们都那么掌握了啊。下面我们就来制做一道具备当地特色的传统美味可口，保证自己吃上一口，就会有亲临其境觉得...
鲜香滋补营养高,有人说比牛肉还好,土鸡怎么做才最好?
鲜香滋补营养高，有人说比牛肉还好，土鸡怎么做才最好？土鸡是非常有营养的，尤其是坐月子的妇女，在生完孩子以后可以来一碗土鸡汤，真的超级好喝的。还有可以做一个红烧土鸡，这个红烧的更加好吃，我们家的土鸡就有一些，家里人养的，可好吃了。我们先把鸡给弄好了以后，在锅中放适量的清水，把做...
你知道香辣入味鲜嫩多汁干锅辣子鸡怎么做好吃吗?
答：一、做干锅辣子鸡需要的食材：三黄鸡半只、干锅调料粉适量、洋葱半个、香菇5个、胡萝卜半个、小米椒5个、姜几片、大蒜4瓣、熟白芝麻适量、葱花和香菜末适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量。二、干锅辣子鸡的做法：1、鸡肉剁成小块。2、鸡肉用2汤匙料酒，一小勺盐，适量干锅调料粉...
重庆小面为什么会火,正宗小面到底是怎样一种食物?
重庆小面￨好吃到哭 最适合在家里做的哦！真的超级香！肉酱的做法简直太好吃啦！你们也可以单独做一些放在碗里！用料 猪肉 200g 面条 200g 榨菜和花生 适量 （面条选择碱面哦）重庆小面￨好吃到哭的做法 肉酱做法200g五花肉绞成肉沫或者剁碎，中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒...
鸭血腥重难吃?怎么做,麻辣鲜香又入味,每次多吃2碗饭呢?
鸭血腥重难吃？怎么做，麻辣鲜香又入味，每次多吃2碗饭呢？谈起鸭血，并不是小伙伴们都是会因此哽咽唾液了啊。鸭血口感顺滑脆爽，并且营养成分很高。常吃针对身体有非常好的润肺作用。每一次小编去吃火锅，鸭血无疑是必点并且首点涮菜，坚信有很多小伙伴和小编都有一样的“病症”吧。实际上鸭血除...
叶泽氢氯： 就告诉你几种 一.韩式酸辣汤 步骤:一、鸡腿切块,用淀粉、精盐、蚝油、酸辣酱、姜丝腌半小时: 二、油热锅,爆香葱姜蒜末辣椒干,放鸡块和洋葱、西芹翻炒至鸡块变白,然后下高汤,加酸辣椒、胡椒粉、花椒粉煮半小时... 三、下各式...
安庆市15075981470： 洛阳的饮食结构,烹制特点与用餐习惯,并从地理和文化角度进行解释 - ？
叶泽氢氯： 洛阳四面环山,处盆地,雨量少,民间饮食多用汤类,以抵御气候干燥寒冷. 不论是早上,中午或者晚上 洛阳人爱喝汤 洛阳人有喝汤的习惯 洛阳人最自豪的国宴:水席24道,也终归是汤 所以洛阳美食文化浓缩为一个字:汤 [水席] 洛阳水席是洛阳美食
安庆市15075981470： 西安必吃的十大美食有哪些 - ？
叶泽氢氯： 西安必吃十大美食: 1、羊肉泡馍 羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃,一提到清真小吃,很多人第一个想到的都是羊肉泡馍,是陕西名吃的总代表.吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎,,然后加羊肉汤大火快煮便能食用,掰的越...
安庆市15075981470： 酸辣汤怎么做?？
叶泽氢氯： 酸辣汤 来源:王铭钊[点击放大] 酸辣汤是人们喜爱的开胃汤之一,其酸、辣交融的感觉充分打开了味蕾,使人“身体倍棒,吃嘛嘛香”.而饭前喝汤不但可以增进食欲,而且有瘦身、促进消化等功效,是近年来人们推崇的饮食习惯.这道营养美...
安庆市15075981470： 在家怎么做酸辣汤？
叶泽氢氯： 我经常在家煮酸辣汤,介绍我的做法给你不知能合你胃口! 酸辣汤(素的) 1,主料:黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐,香菜,鸡蛋 2,配料:酸辣汤料(超市都有买) 3,做法:1黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐都切丝,香菜洗净,鸡蛋打散待用! 2酸辣汤料加少许水搅拌成糊状待用! 3水烧开放入黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐丝,再放酸辣汤料烧开加鸡蛋,香菜撒在上面即可! 4,特点:酸辣适口,色泽美亮!
安庆市15075981470： 酸辣开胃的食物 有哪些? - ？
叶泽氢氯： 夏日一到,胃口不好,又容易吃坏肚子,一个夏天总觉得很烦、很累.如何在夏日里吃得清爽又健康,避免肥胖,轻松享有窈窕身材呢? 聪明的夏天吃法 很多人因为吃不下,所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付夏天,但这样吃好吗...
安庆市15075981470： 宁夏,羊肉臊子面 - ？
叶泽氢氯： 1、将买来的羊肉洗净切成块,约大拇指尖大小.2、将油烧到刚冒清烟(不要吝啬你的油),把火关到最小,放入切好的羊肉.炒之~!3、等羊肉出水了,放入生姜,这是可以适当的把火开大,目的是将羊肉的水分收干.4、等水分收干后,随...
安庆市15075981470： 江川三道菜是哪三道? - ？
叶泽氢氯： 楼主你好!顾名思义,“三道菜”必有三.其一是酸辣鱼,这道酸辣鱼,酸中带酸辣,酸得的舒心,辣得可口,于酸辣之中,尤显得鱼的鲜香,滑嫩;其二是清汤羊,清汤羊肉用特制的蘸水而食,蘸水配料系独家独创,味道鲜、辣、麻,合着这...
安庆市15075981470： 夏天有哪些开胃菜? - ？
叶泽氢氯： 茶水 有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾.钾是人体内重要的微量元素,钾能维持神经和肌肉的正常功能,特别是心肌的正常运动.如果缺钾,人就会感到倦怠乏力,且耐热能力降低.缺钾严重时,会导致心律失常和全身肌无力....
安庆市15075981470： 百度一下羊肉臊子面怎么 - ？
叶泽氢氯： 基本介绍:汤香,是臊子面的主要特色,俗云“吃饭吃汤”,意即指此.臊子汤主要用肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料做成.一般选用好里脊肉,肉要切得细碎均匀,热锅炒炼(炝),随后依次加入辣面、葱、姜、调料以及米醋等....
