做鲫鱼汤，放什么配料好？
准备用料：鲫鱼350克、猪油10克、盐适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量。
1、洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。
2、把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下。
3、锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味还有补虚润燥的作用，适当吃一些有益健康。
4、锅里油热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层油膜。
5、放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎。
6、鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味。
7、倒进没过鲫鱼的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻。
8、锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色呈乳白色后就可以了。
9、成品图
清炖鲫鱼汤的做法：大厨教你一个方法，汤浓无腥味
鲫鱼汤里面可以添加蛤蜊，先把鲫鱼宰杀处理好，锅中加入适量的油烧热，把生姜片放进去翻炒一下，再把鲫鱼放进去煎到两面金黄，加入适量的水以及料酒，再添加适量的牛奶，盖上盖子，等到水烧开以后就把蛤蜊放进去，添加适量的盐调味，再把锅盖盖上煮一会儿盛出来以后撒上一些葱花就可以吃了。
鲫鱼汤里面可以添加西红柿，首先需要把鲫鱼处理好，里面加入适量的盐腌制一下，放到锅中煎到金黄，添加适量的水煮开，然后再加入西红柿块，再次煮开以后改成小火一直炖煮到食材熟了就添加适量的鸡精盐调味，这样就可以吃了。
鲫鱼汤里面还可以加一些萝卜，需要把萝卜清洗干净以后切成丝，锅里面加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎一下，然后就加一些葱白以及生姜片翻炒一下，加入适量的水煮开，添加料酒煮一会儿以后把萝卜丝添加进去，用一些鱼露以及盐调味，也可以添加适量的味精，一直煮到变成奶白色，撒上一些胡椒粉，用葱段以及胡萝卜花进行装饰，这样既好看也非常好吃。
准备用料：鲫鱼350克、猪油10克、盐适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量。
做法步骤如下：
1、洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。
2、把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥
3、锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味还有补虚润燥的作用，适当吃一些有益健康。
4、锅里油热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层油膜。
5、放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎。
6、鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味。
7、倒进没过鲫鱼的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻。
8、锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色呈乳白色后就可以了。
色拉油5毫升 食盐6克 姜10克 小葱5克 胡椒粉2克
1. 鲫鱼处理好洗净待用
2. 锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下
3. 然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片
4. 大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
鲫鱼汤里面可以放一些乌豆，可以先把花生，眉豆以及乌豆全部都准备清洗好，浸泡一个晚上，鲫鱼宰杀处理干净浸泡一下洗干净，锅中加入适量的水煮开，再把鲫鱼以及其他一些材料放进去，小火慢慢的煮上几个小时就可以吃了，营养价值丰富，可以达到补虚作用。
做鲫鱼汤，可以放豆腐，裙带菜，山药，枸杞等，都可以，做出来的都挺好喝，特别鲜美。
鲫鱼汤催奶的做法
1.在处理鲫鱼时，务必注意卫生，避免交叉污染；2.产后妈妈们在进食催乳食物时，应该控制好食用量，以免影响消化系统的正常运转；3.不同人的体质不同，部分人可能会对某些食物过敏或不适，所以在食用前应先了解自己的身体状况。以上就是鲫鱼汤催奶的具体做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料比例，制作...
鲫鱼汤怎么炖汤浓白
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如何做鲫鱼汤好吃又简单 ?掌握3个要点,鱼汤鲜美不腥,浓白似牛奶
【炖鲫鱼汤】用到：鲫鱼、豆腐、姜丝、葱花、料酒、盐 1、鲫鱼拿来之后，要先把上面的鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍，还有内脏等东西都去掉，之后再用清水进行冲洗，洗净后尽可能控干水分。2、这时候的鲫鱼，它是有一定腥味的，毕竟是肉类嘛，因此我们要 用料酒涂抹于鱼的身上，再把姜丝塞在鱼腹中，这样腌制10...
如何熬出奶白鲫鱼汤?
今天教大家如何熬出奶白色的鲫鱼汤！首先介绍食材：主料：鲫鱼2条（约800克） 配料： 豆腐300克 生姜片20克 葱10克 1 将买回的鲫鱼宰杀清洗干净，然后在鱼身两侧打上一字花刀，打花刀主要是切背部比较厚的部分，沿着鱼的纹路，斜着切到鱼肉的三分之一即可。我们再用刀，将鲫鱼的鱼鳍切下来，如果家...
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鲫鱼汤浓白好喝的做法 首先，我们还是先准备所用的材料，主料准备鲫鱼一条（小一点的鲫鱼可以准备两条），配料准备白萝卜丝200克，姜片20克，葱段20克，香菜25克，当归20克，枸杞15克，调料准备盐20克，味精5克，鸡粉15克，白胡椒粉5克，所有材料就准备完成了，下面就开始制作。第一步，鲫鱼宰杀干净...
鲫鱼汤放什么
鲫鱼汤可以放入多种食材以增加其鲜味和营养价值，常见的包括姜片、葱段、香菜、豆腐等。鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，其主要食材是鲫鱼。为了增加汤的鲜味和营养价值，人们常常会在汤中加入其他食材。1. 姜片 姜片是鲫鱼汤的常见配料，不仅可以去除鱼腥味，还能增加汤的鲜美。2. 葱段 葱段能够进一步提升...
如何制作美味有营养的鲫鱼汤?
鲫鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面是制作美味有营养的鲫鱼汤的步骤：准备材料：首先，你需要准备一条新鲜的鲫鱼，大约500克左右。此外，你还需要准备一些配料，包括姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜等。清洗鱼：将鲫鱼去鳞...
怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养
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下奶鲫鱼汤怎么做 制作下奶鲫鱼汤的方法
沥干待用。4、锅里面先用姜片涂抹，然后烧锅放油，在油温烧到七八成熟的时候放入鲫鱼去煎，等它煎到两面金黄的时候放入开水(或清水)没过鱼身。5、烧开之后加入水豆腐转到中火慢慢熬煮20分钟，等汤水全部变成奶白色即可，最后加入盐、葱花和少许的胡椒粉调味，一锅鲜美的鲫鱼汤就制作好了。
鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼汤鲜美又滋补，我平时最喜欢吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法，一起来看看吧。用料：鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法：1、鲫鱼杀完，洗干净。2、锅烧热，下油，放入姜片爆一会。注意：这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入...
梅卸抗栓： 1、首先,将鲫鱼去鳞,清理内脏清水洗净后,用刀将鱼身两侧划3-4刀备用.2、准备适量枸杞(大约20粒左右)将大葱切段、生姜切成3-4片厚约1毫米的姜片.香菜两根左右洗净切段;山药去皮后洗净切段.3、锅中倒入少许食用油,将葱、姜放入锅中煎至出味后将鱼放入锅中并翻面煎至两侧均变色.4、在锅中点入少许食醋用以提鲜去腥.5、加入温开水至没过鱼身.6、开大火烧至水开后,放入山药、枸杞.7、调制小火炖煮30分钟后即可加入适量食盐并出锅.8、放上香菜点缀,一碗鲜香营养的鲫鱼汤就做好了.
三水区19293367715： 怎么做鲫鱼汤好喝 ？
梅卸抗栓： 1、把鲫鱼刮花刀,这样煎煮容易入味.2、起锅烧油,油热后把鲫鱼放入煎至两面金黄.3、然后加入姜葱.4、加入开水,大火煮10分钟.5、加入配菜,豆腐,鲜菇.6、加入配料:红枣,枸杞,食盐,胡椒粉.7、继续大火煮20分钟.8、出锅前撒葱花盛出放凉就可以享受美食.
三水区19293367715： 煲鱼汤放什么材料 ？
梅卸抗栓： 1、炖鱼汤只需料酒、葱段、姜片、大蒜、食盐即可,鱼汤的味道讲究鲜美,所以不用太多调料,保留鱼汤最原始的鲜味.一般炖鱼汤时可以加入一些配菜,比如豆腐、萝...
三水区19293367715： 鲫鱼汤怎么做好吃窍门 ？
梅卸抗栓： 1、材料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克.调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克.2、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用.3、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形.4、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出.5、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香.掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可.
三水区19293367715： 做鲫鱼汤里面都放什么? - ？
梅卸抗栓： 鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精. 做法 锅里放油,烧热后,用铲推开 放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜 盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就...
三水区19293367715： 鲫鱼汤里面放什么 - ？
梅卸抗栓： 清汤鲫鱼汤!! 首先挑鱼: 要手掌长的就OK啦!!而且一定要鲜活,鱼眼的颜色要明亮清澈,鱼身要滑 然后是清理鱼: 把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净,还有肚子里面的黑膜,不是每条都有的,有的话要去掉 可...
三水区19293367715： 清炖鲫鱼汤放什么材料 - ？
梅卸抗栓： 主料:鲫鱼400克.辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克.调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克.做法1.将鱼刮洗干净,改刀.里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段.2.将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出.3.把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时.4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成.
三水区19293367715： 熬鲫鱼汤放啥料 - ？
梅卸抗栓： 香浓鲫鱼汤主料 鲫鱼2条 盐2勺 老姜1块辅料 植物油50克 花椒10几粒 大料1粒 鲫鱼汤的做法步骤 1. 煲汤鲫鱼要新鲜刚宰杀过的,去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉,清洗干净,沥干水分或是用厨房纸巾将鱼身的水份擦去待用. 2. 锅底多放些植...
三水区19293367715： 烧鲫鱼汤时放什么去腥香 ？
梅卸抗栓： 1、把鱼清理干净,在煮鱼之前必须得把鱼清理干净,这是最基础的步骤.很多人以... 3、加入适当的配料,在炖鱼汤的过程中,加入适当的配料是非常重要的,这些配料不...
三水区19293367715： 清炖鲫鱼汤怎样放佐料 - ？
梅卸抗栓： 我爸说放:盐,味精,香油,香菜.葱姜蒜不放.我爸还说了,清炖必须得放味精,香油,香菜.我爸清炖的鱼可好吃了,汤可鲜了,相信我爸爸吧.
