我自己发的绿豆芽怎么变红还长叶子？
豆芽发育的差不多能吃的时候就会长叶子，可以吃，一般天气热两三天就可以吃了。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。 豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
绿豆芽长出叶子能吃吗：
当然是可以吃的，绿豆芽长叶子是发过了，所以会出现长叶子的现象。豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易就会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽要丰富许多。还有一种是黑豆芽，长出的叶子也是绿色的，更附和我们人类的饮食标准。不过放的太久的豆芽长叶之后就不建议吃了，否则会有轻微中毒的情况，吃过之后会有不适的感觉，很容易闹肚子。
发绿豆芽变红并且长叶子，是因为绿豆发芽过程有光线。
发绿豆芽时，最好用多层的纱布覆盖，上面再盖上一层黑色的布。容器也用黑色袋子或者布包起来，这样发出来的豆芽就不会发红长叶子了。
你的已经不是豆芽，而是豆苗了。
自己发绿豆芽怎么做 自己发绿豆芽的方法
1、第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。2、第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入...
绿豆芽怎么发
在家里自己发的绿豆芽要比在外面买的更加健康，要先把绿豆泡水，然后注意保湿、透气和避光。具体内容如下：发绿豆芽的步骤 自己在家里发绿豆芽一般只需要四步，第一步是先取适量的绿豆放在清水中清洗两遍，然后将绿豆中的空壳和坏豆都挑选出来。第二步是将挑选好的绿豆放在一个干净的盆子里，然后往...
自己发绿豆芽怎么做
1. 准备优质绿豆，清洗干净，泡水至绿豆浸泡在水中约6小时备用。2. 将浸泡好的绿豆，放入大碗中，用清水涮洗，去掉绿豆表面细碎物质。3. 将涮洗好的绿豆倒入网兜中，用清水冲洗几遍，让绿豆充分吸收水分，然后倒去多余的水分。4. 将充分吸水的绿豆装入容器，盖上盖子，放在通风良好的地方，避免阳光直...
自己生的绿豆芽怎么苦 自己生的绿豆芽苦的原因
1、自己发的绿豆芽会发苦的原因是遮光不彻底导致的。培育绿豆的时候没有在黑暗的环境中，也就是见光了，豆芽变绿，就苦涩，培育的过程尽量在黑暗的情况下，有经验的就懂了。2、去除豆芽苦味的方法是可以在炒豆芽前先用沸水焯烫一遍，再沥干水进行炒制。豆芽发红发苦都是因为见了光产生光合作用生成叶...
为什么自己生的绿豆芽有苦味?
绿豆芽发苦大致有以下几点原因：1. 发绿豆芽的过程需要用布遮好，漏光过的豆芽就会变色发苦；2．容器要透气，但也不能见风，要放在阴湿处，否则豆芽会绿，就会有苦味。3．发绿豆芽温度最适宜在25-30度间， 温度低了发芽会很慢， 温度高了容易腐烂。4．再就是湿度，容器要放在阴湿处，每天要洒几...
自发绿豆芽怎么做
1.绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。2.接水盆里装大半盆清水，3.绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的...
自己发绿豆芽的方法窍门
1、首先取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。2、将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。3、准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中...
自己发的绿豆芽怎么又细又长?
要在豆子上放点重物，或者在小点的容器中，豆子让互相挤着发的芽才会会粗点。首先要用干净的棉布浸湿后盖在温水泡的绿豆上，水不要放得太多，刚好没过绿豆，等豆子泡开后就把水敝掉，不存太多的水。其次，是要每天用清水清洗豆芽，记得千万不要沾上油污，否则会影响豆芽发芽，而且还会烂掉的;最后...
自己发绿豆芽怎么做
将一碗绿豆清洗干净，倒入盆中。表面不要有任何的杂质，否则在生的过程中容易坏掉。然后倒入开水（开水的量刚好没过绿豆就可以，不需要太多）然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖上盖子浸泡一晚上。第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几...
自己发的绿豆芽怎么变紫色了?
绿豆芽头部发红是由于在用绿豆发芽过程中见光导致的。因此为了防止豆芽变红，在培育过程中，要注意避光、保湿。发芽过程中，观察绿豆时要时刻记得保持纱布的潮湿度，并将其保存于阴凉避光处。通常然生长的豆芽，由于生芽时要不时掀开纱布观察豆芽生长状态，易见光，导致豆芽头部发红，卖相差。而市场上一些...
祗索康普： 发绿豆芽变红并且长叶子,是因为绿豆发芽过程有光线. 发绿豆芽时,最好用多层的纱布覆盖,上面再盖上一层黑色的布.容器也用黑色袋子或者布包起来,这样发出来的豆芽就不会发红长叶子了.
沙河市15534491646： 自己生的绿豆芽为什么会发红? - ？
祗索康普： 主要原因是温度低了. 把温度提升到23度左右. 另外要保证最上层的豆芽不要见到光,有时候,上层的豆芽见到光也会发红,如果温度还有点低的话.这是很重要的一点,你要记住,23度温度要保证. 温度可采取暖气供暖,或者煤炉供暖,或者空调供暖. 如果你还不采取措施,豆芽可能就要坏菜了~! 我还要恭喜你,你的豆芽发红,还没有坏菜.
沙河市15534491646： 自发的绿豆芽为什么根那么长还长叶子?根有三四厘米长,豆芽发红,还 ？
祗索康普： 你说的这个不好吃了, 发豆芽要有合适的温度,用透气的器皿,用纱布盖上,不见光视温度情况隔一两天用水冲一下 可凉拌 肉丝加粉条炒 下火锅 炒杂拌等
沙河市15534491646： 豆芽变红的原因是什么? - ？
祗索康普： 这是由于你的方法没有掌握好.发绿豆芽时,除了浇水,在绿豆上面还要盖上一层纱布,作用是保湿、保温、隔绝阳光和空气,这样绿豆就不会发红.专做豆芽的专业户,还要在发豆芽的时候用化肥.这样发的豆芽才粗而壮.具体是什么化肥、用量是多少,就属于商业秘密了,人家不肯说的. 发了红的豆是可以吃的.
沙河市15534491646： 发出的绿豆芽豆瓣怎么成红色 - ？
祗索康普： 绿豆芽变红,是绿豆芽在生长过程中见光造成的,只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应,这种红色就是绿豆芽中的花青素的颜色,它和叶绿素是一样的,完全无毒. 发绿豆芽时要放在避光处,可以在绿豆上面盖上一层纱布,可以保...
沙河市15534491646： 这是我自己泡的绿豆芽,为什么长根,长叶子了? - ？
祗索康普： 自己泡绿豆芽很容易会长很长的根儿,这说明你泡的营养液不够,所以说他长得跟都需要长得很长.
沙河市15534491646： 生绿豆芽豆变红是什么原因 - ？
祗索康普： 是由于温度,豆子的选择,光照引起的. 解决方法如下: 1、豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油,不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸,底部有洞.其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂.每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃. 2、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留.
沙河市15534491646： 自制绿豆芽豆瓣为啥会红 - ？
祗索康普： 如果没有注意避光,发出的绿豆芽会有苦味、发红. 所以,得准备一块干净的大纱布,可以折成四层, 这样沾湿后盖在绿豆上即可以遮光又保持豆豆的湿润, 还有一定的重量,压在豆芽上让它们长得更好 .还要常换水.
沙河市15534491646： 绿豆芽为什么会发绿或发红 - ？
祗索康普： 这是因为在生长过程中你没有盖好它见风,见了光,养育时间过长自然会长出绿叶来,这时的豆芽就不好吃了.
