米仁是什么 ？
米仁又称薏苡仁,禾本科植物，薏苡的种仁。是一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,促使子宫收缩因而有诱发流产的可能;米仁为乔本科植物薏苡的种仁，也称苡仁。
因其种仁及根可入药，而植株又形似玉米，一些产区又称薏苡为“药玉米”.米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。据介绍，米仁历史上曾被列为贡品。
米仁和薏米仁的区别是：
1、本质不同
米仁：薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。是我国特产
薏米仁：有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯。
2：主要成分不同
米仁：含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分。
薏米仁：种仁含糖类，脂肪油，氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。
3、功效不同：
米仁：治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻有显著效果，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。
薏米仁：利肠胃、消水肿、润泽提亮肌肤，补水保湿，美白，祛斑。其性凉，还有清热消暑的作用。
扩展资料：薏米忌食人群
1、孕妇。
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、脾虚无湿者
4、滑精者
5、小便多者
参考资料来源：百度百科—米仁
百度百科—薏米仁
人民网—薏米虽清热去湿 但5类人要少吃
一般人的主食总以米饭为主，事实上许多谷类不仅营养素含量超过米饭甚多，还有许多保健的效果，例如薏仁就是具有食疗又能与多种食物搭配的好食物。
根据营养分析，薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。若与米来比较，薏仁所含的蛋白质约为米的两倍，膳食约米的三倍以上，因此营养素含量相当丰富。
薏仁有抗癌作用，能抑制癌细胞的增殖和转移，而所含的单元不饱和脂肪酸相当多，有降胆固醇的功效，因此薏仁对於癌症、心血管疾病的预防，皆有一定的贡献。根据动物的实验显示，糙薏仁（俗称红薏仁）还可调整免疫功能，有抗过敏的效果。
薏仁的热量与一般谷类相近，对於想要减重的人来说，仍然要注意食用量。许多人总会告诫孕妇不可吃薏仁，虽然没有实际的实验证明，孕妇吃薏仁会成流产，不过食用前还是先徵询一下中医师的意见会比较安全。
市面上贩售的薏仁，多为大颗粒、颜色较白的薏仁，而不是糙薏仁，由於这些薏仁已除掉麸皮，内含的有效成分就会降低，一些进口的薏仁只有少数是糙薏仁，大部分是白薏仁、珍珠薏仁。
进口薏仁品质不一，若储存不当，易遭黄麴毒素污染，反而可能导致癌症，所以应多选购本省所产的糙薏仁，不仅含有较多的营养成分，品质也较佳。
薏仁是四神汤的材料之一，平日也可以加入粥来食用，或者用来炖排骨，薏仁可以和绿豆、红豆或山药一起煮，也是好吃，又兼具食疗功效的餐后点心。��目前薏仁有磨成粉状的市售产品，平日可以将薏仁先用温水拌匀，然后加入牛奶或优酪乳一起饮用，如此就可以常常食用，达到预防保健的功效。
额,在中药里叫薏苡仁!
并婕加味： 米仁又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁.是一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,促使子宫收缩因而有诱发流产的可能;米仁为乔本科植物薏苡的种仁,也称苡仁.因其种仁及根可入药,而植株...
成安县13366584905： 中药里的米仁是什么? - ？
并婕加味： 米仁,是薏苡的种仁,又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁.是我国特产,是一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,促使子宫收缩因而有诱发流产的可能;米仁为乔本科植物薏苡的种仁,也称苡仁.因其种仁及根可入药,而植株又形似玉米,一些产区又称薏苡为“药玉米”.
成安县13366584905： 米仁是什么?不是薏苡仁,倒和小麦种子有点像 - ？
并婕加味： 米仁,是薏苡的种仁,又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁.
成安县13366584905： 中药里的米仁是什么？
并婕加味： 米仁是薏苡的种仁,也叫薏仁米,是我国特产,是既可食用,又作调理、滋补的!
成安县13366584905： 请问米仁是什么,是不是薏苡仁, - ？
并婕加味： 薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子.是常用的中药
成安县13366584905： 米仁和薏米仁的区别是什么? - ？
并婕加味： 1、米仁有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,是补身药用佳品,而薏米仁是用来减肥的,吃了以后排尿的次数会增多,主要就是用来消除水肿,使人体失去大量的水分和碳水化合物从而达到减肥的效果. 2、薏米仁和米仁的成...
成安县13366584905： 米仁和薏米有什么区别.功效作用上？
并婕加味： 米仁,是薏苡的种仁,又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁.是我国特产,是一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,促使子宫收缩因而有诱发流产的可能;米仁为乔本科植物薏苡的种仁,也称苡仁...
成安县13366584905： 米仁都有哪些别名呢? ？
并婕加味： 米仁是禾本科植物,薏苡的种仁.是我国特产,是一味药食兼用的植物种仁. 别名有川谷、六谷、川谷、菩提子 性味:性凉,味甘、淡. 归脾、胃、肺经. 具有利水消肿、渗湿、健脾、除痹、清热排脓的功效. 主治小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗.
