紧急寻求西餐礼仪的案例,一定要现实生活中的商务案例
我有ppt你可以看下
你可以 看看 相关的知识和文化
克尼格礼仪 这本书可以看看
如果真的想学好的话
你还可以参加一些培训机构
百度一下
关于这方面我只知道克尼格
还知道他们在北京貌似有个培训机构 你可以百度一下
一.用餐场合及注意事项
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式的,一种是随意的。如果去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装,男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项:
1.自助餐
自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶点,有冷菜也有热菜,连同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室内或院子、花园里举行,来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员,招待比较多的客人,自助餐就是最好的选择。
自助餐开始的时候,应该排队等候取用食品。取食物前,自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持"少吃多跑"的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。用完餐后,再将餐具放到指定的地方。不允许"吃不了兜着走"。如果在饭店里吃自助餐,一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度,而且要求必须吃完,如果没有吃完的话,需要自己掏腰包"买"你没吃完的东西。
自助餐有两种类型,坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体,这样的聚会需要一定的服务,除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的,也没有服务或者很少,客人们自娱自乐,可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方,而且随时可以讨论问题。
自助餐,除了解决由于额外服务产生的问题,也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴,客人有足够的选择余地,主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2.鸡尾酒会
鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。招待品以酒水为重,略备一些小食品,如点心、面包、香肠等,放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘,把饮料和点心端给客人,客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来,国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。
这种场合下,最好手里拿一张餐巾,以便随时擦手。用左手拿着杯子,好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。
3.晚宴
晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。
西方的习惯,隆重的晚宴也就是正式宴会,基本上都安排在晚上8点以后举行,中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会,说明主人对宴会的主题很重视,或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次,并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒,有时安排席间音乐,由小型乐队现场演奏。
便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好,适用于亲朋好友之间,有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究,但仍然有别于一般家庭晚餐。
西方的习惯,晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。
4.其他注意事项
西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等。
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。
比较正式的餐会中,餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。
西餐用餐礼仪有哪些
西餐用餐礼仪 一、入座礼仪 在西餐厅中,应等待主人安排座位,即使已有预订,也应到指定位置等待。坐姿应保持端正,与餐桌保持适当距离。对于正式场合,通常需要按照餐位的尊卑顺序入座,即主人或女性优先坐定后,其他人才可入座。二、使用餐具礼仪 1. 正确使用刀叉:用餐时,刀叉是基本的用餐工具。使用时...
西餐宴会礼仪知识有哪些
西餐宴会礼仪知识详解 西餐宴会礼仪是社交场合中不可或缺的一部分,它不仅体现了个人素养,也展现了对他人的尊重。以下是西餐宴会礼仪的详细解析,希望能为大家提供参考。1. 餐具使用 西餐的餐具主要包括刀、叉、勺和餐巾。使用时应遵循从外向内的原则,按顺序使用。每道菜吃完后,将刀叉并拢排放盘内,...
西餐基本礼仪有哪些知识
8. 等待所有人都落座后,再开始用餐。用餐时不要狼吞虎咽,要细嚼慢咽。9. 面包应掰成小块再抹黄油,不要将整个面包都抹上黄油。10. 不要在餐桌上剔牙,如果需要,应找个借口去洗手间进行。以上是西餐基本礼仪的一些要点,了解并遵守这些礼仪,可以在西餐场合中展现您的优雅与风度。
西餐礼仪例举三条
保持嘴唇微闭、下颌微收、面容平和自然的神态。双肩应平正放松,双臂自然弯曲放在腿上或椅子上,掌心向下。保持上体自然挺直,双膝自然并拢,双腿正放或侧放,双脚并拢或交叉。长时间端坐时,可将双腿交叉重叠,但要注意收敛。这些细节构成了西餐礼仪的一部分,体现了个人素养和对他人的尊重。
吃西餐的具体礼仪和方法
提问人的感言: 谢谢 薄雨秋寒 回答采纳率:15.3% 2009-06-29 22:16 相关问题 �6�1西方餐桌上的所有礼仪 �6�1西方有哪些餐桌礼仪? �6�1在餐桌上的礼仪有多少? �6�1餐桌礼仪有些什么? �6�1中,西方餐桌礼仪 相关搜索 西方餐桌礼仪 英语西方餐桌礼仪英文西方餐桌礼仪英文版西方餐桌...
西餐礼仪有哪些
用餐过程注意事项。在西餐中,用餐速度不宜过快或过慢,应保持适当的节奏。在品尝食物时,应该细细品味,享受美食带来的愉悦感。同时,应该注意食物的搭配和选择,如酒水的搭配、甜点的选择等,都有相应的礼仪要求。此外,交谈时避免高声喧哗,保持适度的音量和礼貌的言谈举止也是西餐礼仪的重要方面。总之...
西餐的餐桌礼仪有哪些
3、食用面包的礼仪 放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。4、了解上菜的次序 正式的全套西餐上菜顺序是:前菜和汤、鱼、水果、肉类、...
求讲解西餐用餐时的基础礼节。以及一些需要中途离开餐桌的方法。
入座礼仪 如果是以主人的身份举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。如果你身为女主人,那就要逐一邀请所有宾客入座,而关于邀请入座的顺序方面,第一位安排入座的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,...
西餐礼仪的知识
坐满椅子的2\/3,离座时要自然稳当,右脚向后收半步,而后站起。女子入座时,若是裙装,应用手将裙子稍稍拢一下,不要坐下后再拉拽衣裙,那样不优雅。正式场合一般从椅子的左边入座,离座时也要从椅子左边离开,这是一种礼貌。餐具使用右手持刀,左手持叉,将食物切成小块,然后用叉送入嘴内,...
吃西餐的礼仪
1、就座时的西餐礼仪,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与西餐餐桌的距离以便于使用西餐餐具为佳。西餐餐台上已摆好的西餐餐具不要随意摆弄。将西餐餐巾对折轻轻放在膝上。 2、西餐餐具摆法 家庭或餐厅西餐宴会时,西餐餐具的种类和数量,因西餐餐会的正式(formal)程度而定。越正式的餐会,刀叉盘碟摆得越...
汤樊一清: 王玲做的不对的地方,包括他刚刚就餐时的坐姿,在就餐时的不文雅的行为.就餐当中不礼貌的离开. 正确的方式应该是就餐时讲究礼仪文雅大方.点餐的时候应该先让客人先点.就他餐要文雅,中途离开要向客人说抱歉.
颍州区19357332672: 急急急!吃西餐时要注意哪些? - ?
汤樊一清: 餐巾布西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅.经常放在膝上,在注重礼节场合也可以放在胸前,平时的轻松场合还可以放在桌上,其中一个餐巾角正对胸前,并用碗碟压住. 餐巾布可以用来擦嘴或擦手,要以对角线叠成三角形状,...
颍州区19357332672: 人们吃穿住行中住的礼仪 - ?
汤樊一清: (一)非正式场合 《弟子规》要求:“冠必正,纽必结,袜与履,俱紧切”. (二)正式场合 1,喜庆欢乐的场合 比如庆祝会、联欢会、生日、婚礼、聚会等.这时的穿着要跟人们高兴、快乐、兴奋的情绪协调,女士可以穿得色彩鲜艳、丰富...
颍州区19357332672: 酒水礼仪案例 - ?
汤樊一清:百家讲坛 金正昆讲礼仪 酒水礼仪 (以茶待客,以酒会友,古往今来酒水一直在人际交往中扮演着重要角色.逢年过节,更是少不了它们的身影,以至于无酒不成宴.别看推杯换盏碰得轻松,呼朋换友喝得...
颍州区19357332672: 浅析中西方餐饮礼仪的差异的案例分析?
汤樊一清: 您好,餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异.正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性.中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种...
颍州区19357332672: 急!急!请帮我分析一下中西方餐饮的礼仪. - ?
汤樊一清: 送女宾红玫瑰不合适,那是恋人之间的花朵 去别人家做客,关系好不好的,迟到非常不应该 吃饭中途脱衣服更是不雅,如果有外套,最好在刚进门的时候脱掉 咖啡碟是放在餐桌上的,喝咖啡时只需拿起辈子,将热饮勺放在咖啡碟上 如果要说话或者发表意见最好将咖啡杯放下后再说 西餐分为美式和英式的,美式较随意一些,英式则很绅士,但大原则是用餐时最好不要发出声音,其余相信你能在网上搜到 楼主这是一道考试题吧
颍州区19357332672: 行政法论文 - 关于行政法的论文!非常紧急!拜托大家帮忙!写一篇和行政法有关系的 ?
汤樊一清: 行政法论文--社会公共行政与行政法 摘要:本文在政府公共行政与社会公共行政两分... 都适应了现实社会生活的需要. 在今后的社会发展中,社会组织将行使越来越广泛的...
颍州区19357332672: 我国民事诉讼先予执行适用的案件范围有哪些 - ?
汤樊一清: 我国民事诉讼先予执行适用的案件范围: 1、追索赡养费、扶养费、抚育费、抚恤金、医疗费用的案件; 2、追索劳动报酬的案件; 3、因情况紧急需要先予执行的案件,指的下列情况:需要立即停止侵害,排除妨碍的;需要立即制止某项行为...
颍州区19357332672: 贝叶斯公式 遇到例题时想不明白 - ?
汤樊一清: 没错,0.2%是从个体单独出发得出的,没有考虑之前总结出来的经验,也就是先验概率(已知某城市成年居民患肺结核的概率是0.001)而贝叶斯公式正式为了融入先验概率而设计的,隐含的意思...