微生物细胞的化学组成物质主要有哪几种
通过了解微生物的化学组成,可见微生物在新陈代谢活动中,必须吸收充足的水分以及构成细胞物质的碳源和氮以及钙,镁,钾,铁等多种多样的矿质无素和一些必须的生长辅助因子,才能正常地生长发育. 水分是微生物细胞的主要组成成分,大约占鲜重的70%～90%.不同种类微生物细胞含水量不同.同种微生物处于发育的不同时期或不同的环境其水分含量也有差异,幼龄菌含水量较多,衰老和休眠体含水量较少.微生物所含水分以游离水和结合水两种状态存在,两者的生理作用不同.结合水不具有一般水的特性,不能流动,不易蒸发,不冻结,不能作为溶剂,也不能渗透.游离水则与之相反,具有一般水的特性,能流动,容易从细胞中排出,并能作为溶剂,帮助水溶性物质进出细胞.微生物细胞游离态的水同结合态的比例为4:1.微生物细胞中的结合态水约束于原生质的胶体系统之中,成为细胞物质的组成成份,是微生物细胞生活的必要条件.游离水是细胞吸收营养物质和排出代谢产物的溶剂及生化反应的介质;一定量的水分又是维持细胞渗透压的必要条件.由于水的比热高又是热的良导体,能有效地调节细胞内的温度.微生物如果缺乏水分,则会影响代谢作用的进行.
分析微生物细胞的化学成分,发现微生物细胞与其他生物细胞的化学组成并没有本质上的差异.微生物细胞平均含水分80%左右.其余20%左右为干物质,在干物质中有蛋白质,核酸,碳水化合物,脂类和矿物质等.这些干物质是由碳,氢,氧,氮,磷,硫,钾,钙,镁,铁等主要化学元素组成,其中碳,氢,氧,氮是组成有机物质的四大元素,大约占干物质的90%～97%.其余的3%～10%是矿物质元素,这些矿质元素对微生物的生长也起着重要的作用.
根据对各类微生物细胞物质成分的分析，发现微生物细胞的化学组成和其他生物没有本质上的差别。从元素上讲，都含有碳、氢、氧、氮和各种矿质元素。见下表1：
表1 微生物细胞的主要元素成分
元素 占干物重比例（%）
碳 50
氧 20
氮 14
氢 8
磷 3
硫 1
钾 1
钠 1
钙 0.5
镁 0.5
铝 0.5
铁 0.2
（根据大肠杆菌的数据）
从化合物水平上讲，微生物细胞中都含有水分、糖类、蛋 白质、核酸、脂质、维生素和 无机盐等物质。微生物细胞中主要的物质含量如表所示。
1、水分
各类微生物细胞中都含有大量水分，它是细胞的主要组成成分，一般含量可高达70%—90% 。含水量随着微生物种类的不同而有所差异。细菌含水量为鲜重的75%—85% ，酵母菌为70%—80%，霉菌为85%—95%。
细菌的芽孢和霉菌的各种孢子含水量较少。细菌芽孢含水量约为 40%，霉菌孢子约含38% 的水。
同种微生物随着周围环境和培养时间的变化，含水量也不尽相同，如酵母菌在20摄氏度生长，含水量为91.2%；在43摄氏度生长，含水量降为 74%。
在微生物细胞内，一部分水以结合水状态存在。这部分水不易挥发，不冻结，不能作为溶剂，也不能渗透，一般约占总水量的17%—28%。另一部分水以游离态存在。芽孢内的结合水含量比营养体多，约占芽孢总水量的50%—70%。这可能是芽孢对外界不良环境具有较强抵抗力的原因之一。
2、糖类
微生物细胞中糖类有单糖、双糖和多糖，主要以多糖形式存在。单糖主要是己糖和戊糖。己糖是组成双糖或多糖的基本单位，戊糖是核糖的组成成分。多糖有荚膜多糖、纤维素、半纤维素、淀粉和糖原等不同种类 。它们有的组成细胞结构，如细胞壁；有的作为细胞贮藏物质，存在于细胞质中，如淀粉粒。
3、蛋白质
蛋白质是细胞干物质的主要成分，分布在细胞壁（肽聚糖 ）、细胞膜（膜蛋白）、细胞质、细胞核等细胞结构中，在干物质中含量可高达80%。
微生物体内的蛋白质可分两类：简单蛋白质和结合蛋白质。简单蛋白质包括球蛋白和清蛋白。结合蛋白质包括核蛋白、糖蛋白、脂蛋白等。在微生物细胞中，核蛋白含量特别高，可占蛋白质总量的1/3—1/2。
4、核酸
核酸有两种：核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。 主要存在于细胞质中，除少量以游离态存在外，大多与蛋白质结合，以核蛋白的形式存在。它的主要功能是为合成蛋白质提供模板、运输工具和合成场所。含RNA的某些病毒和亚病毒，它们的感染力和遗传信息即由RNA所决定。DNA主要存在于细胞核中，也有少量以质粒形式存在于细胞质中。它是生物遗传变异的物质基础，起着传递遗传变异信息的作用。
细菌和酵母菌细胞中核酸的含量较霉菌高。在同一种微生中，RNA的含量常随着生长时期的变化而变化，而DNA的含量则是恒定的；DNA的碱基对顺序、数量和比例通常是不变的，不受菌龄和一般外界因素的影响。因而用DNA碱基比例或 G+C的物质的量分数作为分类鉴定的指标，已在某些细菌和酵母菌的分类中得到应用。
5、脂质
脂质物质包括脂肪、磷脂、蜡和 固醇等。脂质在细胞中或以游离状态存在，或与蛋白质等结合。它们存在于细胞壁、细胞膜、细胞质中，如某些微生物的细胞壁含有蜡质；磷脂和蛋白质结合，是细胞膜的组成成分；脂肪常以油滴状出现在细胞质中，作为贮藏物质；固醇在酵母细胞内含量较多，因它是维生素D的前体，故常用来生产维生素D。
微生物细胞内脂肪含量 因种和培养条件不同而相差很大，如产脂内孢霉、产脂球拟酵母和红酵母细胞中脂肪含量高达50%或更多。另外，含糖量高的培养基能促进脂肪累积。
6、维生素
有些微生物细胞内还含有数量不等、种类不同的维生素，如阿舒假囊酵母和棉阿舒囊霉细胞内含有较多的核黄素；丙酸杆菌属和放线菌菌丝体中含有较多的维生素B12。
7、抗生素
在目前研制和生产的8000多种抗生素中，约有70%是由微生物产生的，而其中又以放线菌最为突出。
8、无机盐类
无机元素约占细胞干重的10%，包括磷、硫、镁、铁、钾和钠等。一般以磷的含量为最高，约占全部灰分的40%。但在硫细菌中含有较高量的硫，铁细菌中含铁丰富。这些无机元素在细胞中除少数以游离状态存在外，大部分都以无机盐形式存在或结合于有机物质中。
除上述一些主要物质外，有些微生物细胞中还含有色素、毒素等。
盐、酶、蛋白质、氨基酸、水
初中生物钟关于细胞结构各个组成部分,名称及功能
这层由蛋白质分子和磷脂双层分子组成的薄膜,水和氧气等小分子物质能够自由通过,而某些离子和大分子物质则不能自由通过,因此,它除了起着保护细胞内部的作用以外,还具有控制物质进出细胞的作用:既不让有用物质任意地渗出细胞,也不让有害物质轻易地进入细胞。 细胞膜在光学显微镜下不易分辨。用电子显微镜观察,可以知道...
组成细胞的有机物
动物细胞的最外面是细胞膜，没有细胞壁；动物细胞的细胞质中不含叶绿体，也不形成中央液泡。而高等植物细胞没有中心体。“细胞按其基本结构，可分为两大类，一类是原核细胞，一类是真核细胞.原始细胞指构成细菌和蓝藻等低等生物的细胞，比较原始，在进化上比较低等，结构也比较简单，没有典型的细胞核...
构成生物细胞的原料是什么
①组成细胞的最基本的元素是C。在人体细胞干重中C的含量达到55.99 ②组成细胞的基本元素有4种：C、H、O、N。在细胞中这四种元素的含量，占组成细胞元素总量的90%左右。③组成细胞的主要元素有6种：C、H、O、N、P、S。这6种元素占细胞总量的97%。细胞中常见的化学元素有20多种，这些组成生物体...
组成生物体的化学元素及化合物的种类和功能
生物体主要由下列化学元素组成：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）和硫（S）。这些元素的功能包括组成蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸、矿物质、维生素等。1、蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的大分子，是生物体的基本组成部分之一。它们在细胞内起到结构支持、调节代谢、传递信息和催化...
细胞的基本结构是什么?
一般来说，细菌等绝大部分微生物以及原生动物由一个细胞组成，即单细胞生物，高等植物与高等动物则是多细胞生物。细胞可分为原核细胞、真核细胞两类，但也有人提出应分为三类，即把原属于原核细胞的古核细胞独立出来作为与之并列的一类。研究细胞的学科称为细胞生物学。
霉腐微生物生长的营养物质有哪些
微生物的营养物质 一、 微生物细胞的化学组成 微生物细胞的化学成分以有机物和无机物两种状态存在。有机物包含各种大分子，它们是蛋白质、核酸、类脂和糖类，占细胞干重的99%。无机成分包括小分子无机物和各种离子，占细胞干重的1%。微生物细胞的元素构成由C、H、O、N、P、S、K、Na、Mg、Ca、Fe、...
高一生物-细胞的化学组成
1.A DNA编码的氨基酸只有20种，对应61个密码子，而这20种氨基酸可以形成无数肽链，也就可以产生无数蛋白质。2.A 残基：氨基酸在合成肽链时必须脱水缩合，每形成一个肽键就要脱去一分子水，其氨基上缺了一个－H，羧基上缺了一个－OH，氨基酸本身不完整了，就叫做氨基酸残基。b个残基之间形成（b-1）...
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分子原子和细胞是什么关系?
器官，而分子是构成物质，这就像是土和砖，砖是由土烧制成的，砖再去构成墙，但是不能说土是砖的一种。分子：保持物质化学性质的微粒。如：水由水分子构成。原子：化学变化中的最小微粒。分子由原子构成。分子与原子的区别：在化学反应中，能否再分。细胞：组成生物体结构和功能的基本单位。
组成细胞的分子
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。核酸 核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内，生物体内的核酸常与蛋白质结合形成核蛋白。不同的核酸，其化学组成、核苷酸排列顺序等不同。脂质 脂质...
黎度臣功：[答案] 确定微生物需要什么样的营养物质,主要的依据是分析微生物细胞的化学组成和它的代谢产物的化学成分. 根据对各类微生物细胞物质成分的分析,发现微生物细胞的化学组成和其他生物没有本质上的差别.从元素上讲,...
广灵县18289058473： 构成微生物细胞的化学成分有几种? ？
黎度臣功： 构成微生物细胞的化学成分分为有机物和无机物两种.有机物为蛋白质、核酸、脂类、糖类等大分子,还有它们的降解产物和代谢产物,占细胞干重的99%.无机物包括水和无机盐,水占细胞质量的70%〜90%,无机盐占细胞干重的1%.
广灵县18289058473： 微生物菌体的化学组成以那六种元素? - ？
黎度臣功： 硫在微生物细胞中,以C、H、O、N、P、S等六种元素为主,它们占细胞干重的95%以上.此外K、Mg、Ca、Fe、Mn、Co、Mo、Zn等元素也是大多数微生物都需要的元素.
广灵县18289058473： 微生物含有哪些化学组分?各组分占的比例是多少 - ？
黎度臣功： 微生物是细胞,也就是说和细胞的组成成分是基本相同的. 含有的化学成分是:蛋白质,水,无机盐,糖类. 各组分具体的比例不详,不同微生物的组成略有区别.
广灵县18289058473： 细菌细胞的主要成分有哪些?细菌细胞的主要成分有哪些? ？
黎度臣功： 细菌细胞的主要组成部分有细胞质膜、细胞壁以及含有环状单链 DNA (脱氧核糖核酸)分子的拟核区.细菌细胞中还有质粒.质粒 就是一小片环形DNA,独自存在于细胞染色体外.除此之外,有些 细菌细胞有鞭毛,帮助细菌移动;还可能有酷似头发、长度较短的菌 毛, 帮助细菌附着在各种表面之上(也包括它们要感染的细胞);有 些细菌细胞的细胞壁周围还可能有黏液荚膜,保护它们不受其他微生 物干扰.
广灵县18289058473： 微生物(包括它们的孢子)的化学物质或几种化学物质 - ？
黎度臣功： 微生物(包括它们的孢子)中所含的化学物质种类与高等生物细胞中所含的物质基本上是一样的,都是几大类,如糖类、蛋白质类、脂类(包括脂肪和类脂)、维生素类、无机盐类(矿物质)和无机与有机酸碱类、微量元素、水. 糖类包括多种...
广灵县18289058473： 微生物细胞由什么组成 - ？
黎度臣功： 细胞按其基本结构,可分为两大类,一类是原核细胞,一类是真核细胞.原始细胞指构成细菌和蓝藻等低等生物的细胞,比较原始,在进化上比较低等,结构也比较简单,没有典型的细胞核和细胞器. 真核细胞与原核细胞不同,具有明显的细胞核结构和各种细胞器.其结构远比原核细胞复杂,由细胞膜、细胞质和细胞核三个基本部分组成.现在存活的150多万种生物中绝大部分是由真核细胞组成的. 碳、氢、氧、氮、磷、硫6种元素是组成细胞原生质的主要元素.构成细胞的有机物一般指含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物的总称.由碳、氢、氧、氮、硫、磷等结合所构成的有机化合物――糖类、脂肪、蛋白质和核酸等,是生物体中最重要的有机化合物,也是细胞中最重要的有机化合物.
广灵县18289058473： 组成细胞的化学元素主要分成几大类?各有哪些 - ？
黎度臣功： 组成细胞的化学元素主要分成几大类?各有哪些 答:组成细胞中常见的化学元素有20多种.根据在细胞中含量的不同,分为两大类: 1、大量元素:占生物体总重量的万分之一以上的元素.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg. 2、微量元素:通常是指生物体生活所必需,但是需要量却很少的一些元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni.
广灵县18289058473： 细胞的主要成分是? - ？
黎度臣功： 细胞的主要成分是水.组成细胞的基本元素是:O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg,其中O、C、H、N四种元素占90%以上.细胞化学物质可分为两大类:无机物和有机物.在无机物中水是最主要的成分,约占细胞物质总含量的75%-80%....
广灵县18289058473： 微生物营养的二,微生物的营养物质及其生理功能 - ？
黎度臣功： 通过了解微生物的化学组成,可见微生物在新陈代谢活动中,必须吸收充足的水分以及构成细胞物质的碳源和氮以及钙,镁,钾,铁等多种多样的矿质无素和一些必须的生长辅助因子,才能正常地生长发育. 水分是微生物细胞的主要组成成分,...
