银耳汤怎么制做？
银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。
银耳羹的做法是先把银耳用水泡上，最少也要一个小时，泡开的银耳用清水冲洗几遍，在把银耳的黄根去掉，撕成小片备用。
将莲子红枣和枸杞也用水泡上，一般10分钟就可以了，泡好洗净，把红枣撕成几办，这样可以更好的煮出红枣的香甜味。。
锅中加水，放入银耳，红枣莲子和枸杞，大火烧开，小火慢炖半个小时，加入冰糖搅拌一下，在焖煮5分钟就可以出锅了。
芡实银耳汤原料：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
芡实银耳汤的做法：
①将莲子用清水泡发，洗净；银耳泡发，去杂洗净，撕成小片；芡实、山药洗净，备用。
②砂锅内加水适量，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧沸，改用文火炖30～40分钟，将鸡蛋打匀并倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。
③每日l剂，连服10—15天。
芡实银耳汤功效：莲子补中益脾、固精止泻；芡实健脾除湿、固肾益精；山药补中益气、固精健骨。
本汤可奏益气滋阴、固肾止遗之效。适用于肾气虚弱所致的遗精、妇女白带增多、尿频等。
【蛋清银耳汤的做法】
蛋清银耳汤原料：蛋清5个，银耳10克，高汤1500克，精盐7．5克，料酒15克，味精7．5克。
蛋清银耳汤的做法：
①先将银耳用温水泡开，去根蒂，洗净。然后将蛋清打散，加高汤300克调匀，加精盐2．5克调味，倒入盘中，上屉微火蒸10分钟，蒸成芙蓉，拖入汤碗中。再将银耳用清汤煮好，捞出放在芙蓉上。
②然后旺火坐锅，倒入高汤，下入料酒、精盐5克和味精调味，打去浮沫后，将汤顺碗沿倒入碗中即可。
特点：此菜用银耳与鸡蛋清同制而成。在蛋清蒸制的洁白如玉的芙蓉上，散卧着朵朵如花银耳，色彩分明，味道可口，老入食用尤宜。
【牡丹银耳汤的做法】
牡丹银耳汤原料:白社丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
牡丹银耳汤的做法:
白牡丹花瓣洗净；银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净、控干。将清汤倒人净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。把银耳放人大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
牡丹银耳汤功效:清肺热，益脾胃，滋阴生津。
提示：蒸蛋清注意放气，不使起泡，以保菜形。
【百合银耳汤的做法】
百合银耳汤的原料：
百合银耳汤原料:百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。
百合银耳汤的做法:
将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
【鸡肝银耳汤的做法】
鸡肝银耳汤原料：鲜鸡肝150 g，银耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。
鸡肝银耳汤的做法：
银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片；肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍；茉莉花去花蒂；枸杞子洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。当菜常食用。
【枸杞银耳汤的做法】
枸杞银耳汤原料：枸杞子10克，水发银耳100克，冰糖50克，桂花适量。
枸杞银耳汤做法：
将水发银耳洗净后去蒂，撕成小片，与洗净的枸杞子一同放人沙锅中，加水适量，煎煮20分钟，加人冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即成。
银耳汤用白沙锅慢炖细熬最好，上班一族没那么多时间又想滋润一下自己，可采用一下我的懒
人方法：1、头天晚上将白沙锅装满水置于天燃气炉上（怕早上懒觉睡过头了时间太紧来不及啊）2、第二天早上一起床先把火打开再做别的事情（洗漱拉撒什么的
啦）3、等你把自己收拾的差不多，水也就开了。关火，然后把你的银耳（最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行）扔进锅里，盖上锅盖，关门，走人（你去上你
的班好了）4、下午下班回来，你的银耳变成了满满一大锅，涨发的松松软软的了，倒在沥筛里（就是你淘菜用的东东）去蒂洗净5、将白沙锅洗净重新装上冷水，
这次不用太满（距沿口3公分左右就行），放入银耳上炉开中火，水开后改用微火（因为白沙锅保温性能非常好），加入适量枸杞、红枣和冰糖再煲上10来分钟就
好啦，保证润滑粘稠，甘醇香甜，不香不甜不要钱白沙锅市面上各大小商场（店）均有出售，价格十几元——几十元不等，建议买容量稍大一点的，汤宽不易外溢，
做一次可吃一星期（后几天搁冰箱里保存），不炖银耳时，炖鸡鸭煲骨头汤都实用呢
先放水里泡发，变得很大时把它洗净，把里面那个硬硬的东西
都去掉，大的一个扯成小块，然后放冷水，大火煮沸，再保持微沸，大约需要1个小时以上，那个时候雪耳就很酥烂了，这个时候再放糖，撒一点枸杞使雪耳羹更具
诱惑力，增加食欲。 你还可以把红枣与雪耳同煮1.冰糖银耳汤 原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。2.茉莉银耳汤
原料:水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克
制作过程:将银耳用温水泡2小时左右，去净黄根，洗屈杂质，用开水烫一下，并用盖盖上，焖10分钟左右，滗去水，再倒入开水烫焖10分钟，挤干水分，用清
鸡汤泡上，上笼蒸8分钟左右，取出，待用。将鸡脯肉砸成泥，用水泡开，抓匀；鸡汤撇去油沫，大火烧开后，加入调料，将鸡泥下锅，改用中火烧，同时用手勺用
中速，将鸡泥搅匀，待鸡泥将汤中杂物吸净，汤清见底时，停止搅动，待白沫泛上来时，将鸡泥捞出，此时，汤中浮油俱随鸡泥而出，汤清见底，用微火保持汤的温
度3、把茉莉花摘洗干净，放入汤碗内，浇入清汤，盖盖焖一会，待茉莉桦香味出来后，去盖，将茉莉桦捞出不用，将汤盛入汤盆内，加入蒸好的银耳，倒入芝麻
油。3.菊花银耳汤 材料：菊花（生）1-2朵 银耳10g 生姜1片 虾50g 葱1/2棵 酒2大匙 盐适量 鸡汤4杯
做法：虾去皮壳，剥皮，纵切一分为二，撒上盐和酒浸味。银耳用水泡，变软后取出，洗净，去掉根部，切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味，加入
虾，银耳后煮2－3分钟，撒上菊花即可。 4.菠菜银耳汤
做法：菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍腌。姜及葱切丝；用瓦煲煮滚适量的水，先下菠菜，稍滚片刻，放盐及葱，再放下雪耳滚一会即可饮
用。 都是又下火有营养的方法
银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。
胶质满满的冰糖枸杞银耳羹
用料
主料银耳适量枸杞子适量
调料冰糖适量
银耳汤的做法
1.银耳先用温水浸泡半个小时以上，然后洗净根部，尤其是那些黄色的部分
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2.将洗净的银耳和冰糖一同放入电炖锅中，慢火炖2个小时
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3.将最后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右即可，喜欢冷食的可以放入冰箱冷藏过后再吃，口感更好
仁耳汤的做法大全
4. 加入豆腐和适量的盐和鸡精，煮沸后加入青菜焯水烫熟即可。好啦，以上就是仁耳汤的几种常见做法。根据个人口味可以适量增减配料和调料，希望对你有帮助！
银尔耳汤的做法大全
做法1：银耳紫菜汤 材料：银耳20克，紫菜适量，清水适量 步骤：1. 将银耳泡发至软化，洗净备用。2.准备一锅清水，将银耳放入锅中，大火煮开。3.转小火炖煮约1小时，直到银耳变得更加软糯。4.最后加入紫菜继续煮2-3分钟，即可食用。做法2：银耳桂圆汤 材料：银耳20克，桂圆适量，冰糖适量，清水适...
猪耳朵汤怎么做
1、用盐把猪耳朵均匀搓一下，再用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净，而且这样也会产生一些烧香味。2、切成大块，形状为四方的比较好看，而且也耐煲。3、把适量的水倒入沙锅（一定要用沙锅，因为沙锅不容易留失水份，也能保留汤的浓香，停火后更有保温作用）中。4、水开后反猪耳朵放入锅...
铒耳汤的做法 铒耳汤的制作过程
1、首先你需要准备一个完整银耳，放盆里，然后加水。2、洗干净手，揉，吸水变大，然后扯成小块小块滴。3、烧水等开，银耳准备。4、接下来你需要枣子放八颗左右即可。5、有冰糖放冰糖，没有就白糖 6、接下来两勺蜂蜜。蜂蜜，等热水冷一些再加。然后银耳汤就完成了。
双耳汤的做法和功效
1、把银耳和木耳分别放入碗中加清水泡发。一般半小时就能泡发好，若想快速泡发，那就用温水盖上盖子泡发。2、银耳和木耳泡发好后，清洗双耳，并去掉双耳蒂部，再撕成小朵备用。3、锅内放入适量凉水，若是喜欢喝汤，可以多放点水，最低水位要求将双耳完全浸没。 盖上盖，先开大火将水煮沸。4、汤...
双耳汤要怎样制作?
双耳汤：原料：银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。制作：银耳、黑木耳用温水泡发，择好洗净放入碗内，放入冰糖，加水适量。盛木耳的碗置蒸笼中。蒸1小时，等木耳熟透时即成。功效：滋阴补肾润肺。适用于肾阴虚后血管硬化、高血压、眼底出血肺阴虚的咳嗽、喘息等症。
营耳汤的做法
银耳汤做法步骤：第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。第3步、红枣洗净备用。第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。第7步...
怎么煮银耳汤才粘稠?
1、提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。2、撕成小朵 在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成小短在撕以前应该先把它底部的黄色部分切掉，然后再把它撕成小朵入锅加清水煮，这样...
人耳苟其汤怎么做
冰糖40克、水。做法：1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；4、 装入密封盒，放冰箱冰镇即可。
三耳汤制作方法
要制作三耳汤，首先准备所需的食材：银耳、黑木耳和平菇。将这些食材进行充分的处理，将它们泡发后洗净，去除杂质，然后将它们放入一个碗中。接着，加入适量的冰糖，调整好口味。接着，将这个混合物放入蒸锅中，用大火蒸煮大约1小时，直到食材完全熟透。这款汤品具有显著的健康效益。它特别适合肾阴虚的...
储孙复方： 1、首先将充分泡胀开的银耳上面的杂质剔除掉并洗净,然后同冷水一起放入砂锅里面用大火煮沸,再改用文火熬一小时左右即可. 如果一小时还没熬成你所期望的程度,还可以继续用文火熬,直至你自己满意为止. 2、首先将充分泡胀开的银耳上面的杂质剔除掉并洗净,然后同冷水一起放入高压锅内,开始时用大火,当减压阀处开始有汽放出时就改用小火继续煮20分钟左右后离火置放,待其自行消完汽以后就可以开盖食用了. 最好是在做银耳汤里加放少量的莲子的红枣,这样则既好吃又更具营养价值.莲子(不要泡胀)直接与银耳同时放入冷水中煮;红枣则在汤煮好后再加入,稍煮3分钟左右(高压锅应将压阀摘除)即可.
海南藏族自治州17792364791： 新鲜银耳怎么做银耳汤 - ？
储孙复方： 按下面的方法制作即可: 1、新鲜银耳洗净,去根. 2、配料准备好,冰糖和红枣,根据银耳的多少来放,喜欢甜的可以多放些冰糖. 3、银耳拿手撕成小块,这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好,只是比较费时间. 4、放入红枣、冰糖,...
海南藏族自治州17792364791： 银耳汤的做法怎么煮才会粘稠?？
储孙复方： 1、先将银耳清洗干净,并撕成小朵;2、将处理好的银耳放在一个大碗中,加入温水... 5、煮好后关火,撒上枸杞,盖上锅盖焖10分钟,银耳汤就会又粘稠又好喝了.银耳...
海南藏族自治州17792364791： 怎样熬银耳汤 - ？
储孙复方： 1、银耳要浸泡至少三小时,如果可以泡上一天是最好的.如果要泡上一天,条件允许就半天换一次水吧,这样银耳就没异味了. 2、清洗银耳,去除杂质和根部无法泡开的部分,再将银耳用手撕成小片,这样容易煮烂. 3、开煮 PS:有时银耳...
海南藏族自治州17792364791： 怎样做银耳汤? - ？
储孙复方： 1.冰糖银耳汤 原料: 银耳、红枣、枸杞、冰糖 做法: 将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用. 2.茉莉银耳汤 原料: 水发银耳20克,茉莉花15朵,鸡脯肉150克,...
海南藏族自治州17792364791： 银耳汤怎样熬制 - ？
储孙复方： 冰糖银耳汤的做法 原料:银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖 制作方法:1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟5、出锅前加入冰糖搅化即可.
海南藏族自治州17792364791： 银耳汤怎么做 - ？
储孙复方： 银耳桂圆莲子汤: 材料: 银耳少许,莲子少许,冰糖少许,桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的) 制法:⒈将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂,莲子最好买掏空的,如没陶空可自行解决,其内芯客冲茶(据灶王说). ⒉将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚. ⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮.待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却. 附加:可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银耳汤即可. 制作心得:冰糖虽好,但是放入其中不是很甜,可等凉后加入少许蜂蜜,那就是“相当＂的美容润肠了.
海南藏族自治州17792364791： 银耳汤怎么做(关于银耳汤怎么做的基本详情介绍) ？
储孙复方： 1、银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美,具有极高的营养价值.2、银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等.
海南藏族自治州17792364791： 银耳汤的做法 银耳汤怎么做 银耳汤的家常做法 - ？
储孙复方： 1.将银耳用温水泡发,洗净去蒂撕成小朵 2.银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中同煮 3.大火煮开捞去浮沫,时不时搅动一下防止粘锅.转小火煮1个小时至银耳黏糯就可以了 4.根据个人口味可以再加冰糖
海南藏族自治州17792364791： 银耳汤怎么做才能更好吃 - ？
储孙复方： 1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮.也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以. 银耳泡开后用水清洗两三遍,控水.将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用. 2、将莲子...
