豆角烧肉应该怎么做?
豆角烧肉也是一种非常不错的美食,有很多的人在餐桌上都会看见这道食物。想要在家里制作出更加好吃的豆角烧肉,那么也需要准备相关的食材。大家也需要买一些豆角和五花肉,还需要买一些桂皮和八角。豆瓣酱也是非常重要的一种调味料,只有这样才能够让做出来的豆角烧肉更加的有口感。现在的很多人也都比较注重美食的口感,所以说大家在烹饪的过程当中一定要注意相关的步骤。大家也需要把五花肉清洗干净,然后把豆角腌制一下。
烹饪五花肉需要火候豆角腌制五花肉还是非常好的,而且在烹饪五花肉的过程当中一定要注意火候。大家也都觉得五花肉慢慢的用小火烹饪,然后到金黄的时候就可以全部捞出。因为这样的五花肉特别的有口感,还不会让大家感觉到特别的油腻。有很多的人也都不太喜欢吃比较油腻的五花肉,这样也容易让大家难以下咽。
制作的时候需要注意所以说在制作豆角烧肉的时候,五花肉才是这道美食当中最重要的灵魂。大家一定要把五花肉烹饪的比较有口感,而且也不能够给大家一种油腻的感觉。不然的话就会导致这道美食没有那么好吃,还会给人一种不好的口感。等五花肉烹制完成之后,然后大家再放入相关的八角和桂皮,还有豆瓣酱进行翻炒。最后再慢慢的下入豆角,然后用清水慢慢的进行煮。
豆角烧肉非常的好吃大家也都觉得这样的做法是比较简单的,而且做出来的豆角五花肉是格外好吃的。每一个人也都特别喜欢吃这种有口感的五花肉,因为这样的豆角烧肉才是非常正确的。希望大家也都能够根据网络上的教程进行学习,然后自己做出比较好吃的美食。
前言
吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。
豆角再加上肉来烧的话味道会十分的鲜美,是一道非常棒的家常菜肴呢!
材料
主料:豆角2捆、肉150g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量
豆角烧肉
1
将准备好的豆角洗干净,洗干净以后在撇成一段一段的!备用!
2
再将肉放入锅中翻炒片刻!感觉差不多的时候在加入豆角!
3
再在锅内加入适量的盐和酱油翻炒一下!
4
然后在锅里面加入水,盖上锅盖焖一下!
5
焖好了以后就可以盛如盘子里面装起来拉!!
小贴士
豆角要多闷一下才好吃的呢!
豆角400g、五花肉200g、桂皮、八角、豆瓣酱、老姜、大蒜、香葱、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.五花肉切成薄片;大蒜拍碎;香葱切成段;老姜切成丝待用
3.将豆角去掉头尾和经丝
4.锅内倒少量油,下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香
5.然后下入大蒜、老姜、豆瓣酱直制炒出红油
6.炒出红油后下豆角,翻炒2-3分钟,倒入少量清水(高汤)中火烧至熟
7.临出锅前放盐调味,撒入葱花段翻炒均匀即可出锅
8.成品出炉,是不是很简单呢
小诀窍
厨房小贴士
1.为了保证口感豆角要摘去头尾根茎
2.煸炒肉片时只需把肉片内多余的油炒出即可,不要炒的太过,经过烧的肉片会吸收汁儿和豆角的味道会更香
3.炒肉片的时候倒少量油是为了防止肉片粘锅
角烧肉是怎么做出来的
方法\/步骤 1 将豆角洗净用手掰成段 ,长度适中 2 猪肉切成条,最好是五花肉油多一点 3 用适量的淀粉,盐,酱油,料酒抓匀,腌渍十分钟待用 4 将大蒜洗干净切碎 5 将锅烧热倒入油和花椒大料,出来香味儿以后放下蒜翻炒 6 将切好的肉条倒入锅中翻炒 7 炒至肉肥的出油缩小,大概是五分钟的...
豆角烧肉怎么做
第一、准备豆角、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、大料。第二、将豆角洗净,切成寸段,将肉切成厚片。第三、锅中放入食用油,烧热后,放入葱、姜、蒜、花椒、大料,炝香。第四、将肉倒入锅中,加入酱油、料酒,煸出香味。第五、将豆角放入锅中,再加入清水,大火烧开后,转小火慢炖,等肉和豆角都焖...
菱角烧肉怎么做好吃
1、食材明细:菱角400克、五花肉250克,姜适量、小葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、冰糖适量、油盐适量、胡椒适量。2、将五花肉切成大小适中的块,小葱打结,姜切成末,准备好其它大料;3、锅中放入适量的油,下入五花肉煸炒;4、将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体...
豆角烧肉怎么做
首先,挑选新鲜嫩绿的豆角,细心地削去两侧的纤维,然后清洗干净以备使用。接下来,选择优质的猪肉,将其切成大小适中的块状,并进行腌制,让肉质更加鲜美。在锅中倒入适量的食用油,将腌制好的猪肉块煎至表面金黄诱人,随后加入豆角一同翻炒,调入适量的酱油和调味料,增添口感层次。在大火的焖煮下,豆角...
豆角烧肉怎么做最好吃
豆角烧肉的做法步骤33.放入肉煸炒。豆角烧肉的做法步骤44.稍微变色后放老抽上色,加开水没过肉,加盖煮10分钟左右。豆角烧肉的做法步骤55.豆角去根,洗净。豆角烧肉的做法步骤66.切成寸段。豆角烧肉的做法步骤77.放入锅里翻炒,加盖焖一下。豆角烧肉的做法步骤88.放入红椒丝、盐。翻炒收汁。豆角烧肉的...
豆角烧肉怎么做好吃
1、准备好材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油;猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。2、起锅,倒入食用油。3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白,盛出备用。5、锅中倒食用油,油热后,将四季豆倒入翻炒。6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒。7、两分钟左右,就...
干豆角烧肉怎么做好吃 干豆角烧肉的烹饪方法
1、主料:带皮五花肉500克,干豆角100克。食材调料:姜,红椒,八角,绍酒,酱油,糖,盐。2、带皮五花肉切麻将块。3、干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)4、热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。5、下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一...
菱角烧肉的做法步骤图,菱角烧肉怎么做好吃
菱角烧肉 1 将煮好的菱角切块 2 将五花肉切片 3 改刀切小块 4 将红辣椒,青辣椒,葱及姜切块 5 将土豆切块 6 用酱油把肉腌一下 7 锅烧热倒油下肉煸炒 8 下菱角 9 下葱姜翻炒 10 下土豆继续翻炒小火炖烂 11 下青红椒 12 翻炒搅匀加盐关火装盘 小贴士 菱角用高压锅好熟。
野豆角烧肉怎么做好吃
野豆角烧肉的做法 1.准备的小米椒,蒜头 2.准备好野豆角。3.加入开水,浸泡3分钟,即可 4.准备烧好的红烧肉。5.锅里放入油,把切好的小米椒,蒜头放入炒锅小煸一下 6.加入烧好的红烧肉,放入蚝油小炒1分钟。7.加入发好的野豆角。再加入80克啤酒,加半匙糖,1匙盐,1匙味精,5克蒸鱼油,烧...
菱角烧肉的做法,菱角烧肉怎么做好吃,菱角烧肉
做法:1、把水里发入姜片,将五花肉焯水备用 2、热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油 3、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色 4、加入开水,小火炖20分钟左右 5、倒入菱角,加盐,再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘 烹饪小技巧:加水炖的时候,水量一定要足啊,我就吃了...
刁奋小儿: 1、材料:带皮五花300克,豆角200克,蒜3瓣,姜2片,八角适量,糖适量,老抽和五香粉适量.2、五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油.3、把油烧热,倒入姜炝锅,倒入五花肉翻炒.待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,加水.水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可.4、盖上锅焖五分钟.期间可以翻炒几次,不要煳锅.5、起锅时倒入蒜米,翻炒几下就大功告成了.
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刁奋小儿: 步骤 豆角烧肉的做法步骤11.肉洗净切片,葱姜切碎.豆角烧肉的做法步骤22.锅里放油烧热,下葱姜爆香.豆角烧肉的做法步骤33.放入肉煸炒.豆角烧肉的做法步骤44.稍微变色后放老抽上色,加开水没过肉,加盖煮10分钟左右.豆角烧肉的做法步骤55.豆角去根,洗净.豆角烧肉的做法步骤66.切成寸段.豆角烧肉的做法步骤77.放入锅里翻炒,加盖焖一下.豆角烧肉的做法步骤88.放入红椒丝、盐.翻炒收汁.豆角烧肉的做法步骤99.盛盘上桌.
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刁奋小儿: 五花肉烧豆角 原料:豆角500克,五花肉100克,大蒜10瓣,八角3颗. 调料:黄酒1茶匙(5ml),玉米淀粉1茶匙(5克),老抽1/2茶匙(3ml),生抽2汤匙(30ml),欣和豆瓣酱1茶匙(5克),清水300ml.做法: 1、五花肉切片,放入黄...
乌恰县18488857212: 红烧肉炖豆角的家常做法大全怎么做好吃 - ?
刁奋小儿: 材料 豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末 做法1.把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段.五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软.2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角.3.炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味.4.加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止.出锅前撒点蒜末味道更香.
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刁奋小儿: 豆角烧肉的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,加切好的干豆角,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),...
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刁奋小儿: 食材 主料 肥瘦猪肉400g 干豆角30g 辅料 油1汤勺 盐3g 白砂糖1汤勺 小葱1根 姜1块 八角1个 山楂4片 老抽 适量 步骤1.将干豆角泡水一夜.3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟.4.捞出,清洗干净,切成大块,还有葱切节,姜拍一下备用.5.摘去豆...
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刁奋小儿: 炖肉烧豆角的做法1.将豆角摘干净,清洗.再用淡盐水浸泡十分钟;捞起,切段2.蒜、姜切粒3.肉,冷水入锅,加黄酒4.加花椒粒,加盐和糖5.开火,大火烧开,转中火焖,焖之肉能够用筷子戳的动,捞起,晾凉6.将肉切片7.将切好的肉片复入锅内8.加豆角9.加盐10.加蒜、姜粒11.加生抽,大火烧开,中小火焖,焖至豆角软烂,关火,撒味精12.装盘,撒入枸杞,上桌
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刁奋小儿: 用料:五花肉600克,干豇豆150克,油少许,糖一大勺,盐两小勺,鸡精一小勺,老抽适量,酒少许,葱适量,姜适量,水适量 做法:1. 干豆角泡发好,洗净后切成段.肉镊去毛,洗净后切成方块.2. 炒锅内倒点油滑一下锅,盛出多余的油,...
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刁奋小儿: 主料 猪肉100g 豇豆300g 粉丝50g 调料 食盐适量 酱油适量 鸡精适量 葱适量 蒜适量 调和油适量 花椒粉适量 猪肉炖豆角的做法1.豆角摘洗干净2.猪肉切片,葱末、姜片3.热油锅,放入肉片煸炒出油脂4.放入葱姜炒香,再放豆角翻炒5.放入适量花椒粉炒匀6.放入一勺东北大酱炒匀7.倒入适量酱油8.加入适量清水9.盖盖炖至豆角熟10.准备一卷粉丝11.待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟12.放入蒜末炒匀13.最后调入鸡精即可出锅