冰糖放了10年还能吃吗?

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冰糖放了10年还能吃。

国家规定:固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期,意思就是说只要没坏,就可以食用。糖放久了,就是没有变质,有时也会出现螨超标的现象,食用时最好经过高温处理,就是不要直接含服。

冰糖的分类:

1、单晶冰糖

呈规则的通明晶体状,是上世纪六十年代出品的新型冰糖,其生产工艺为:分档而成。曾有过单晶冰糖不具备中医药用功效的说法,但单晶冰糖是否具备中医药用功效,还需要得到医学界的证实。

2、多晶冰糖

是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖,根据生产工艺的不同,又分为吊线法冰糖(成品分为冰柱和冰边,会有棉线、纸片等杂质)和盆晶法(全部冰糖均沿结晶盆结晶,成品较纯净),按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖(灰色),这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。

3、保健冰糖

在传统多晶体冰糖生产过程中,通过添加一些具有保健功能的辅料成分,从而生产出具有保健功能的新型冰糖,比较常见的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、绿茶冰糖等。,生产工艺的关键点在于以辅料的汁液、水煮液等代替冰糖生产过程中的水分,其有效成分和冰糖一起结晶。

以上内容参考 百度百科-冰糖



如果冰糖表面干燥,没有化水,就可以吃,国家规定固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期,只要没变质就可以食用。

如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。

自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖,比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。

冰糖用途介绍

1、冰糖可以制作成糖果,也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。

2、冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

3、冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

4、冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

5、冰糖可以放入咖啡里,且香甜可口。

以上内容参考 百度百科—冰糖

以上内容参考 人民网—小小冰糖作用多 润肺止咳清痰去火



冰糖放了10年如果表面干燥,没有化水,就可以吃。固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期,意思就是说只要没坏,就可以食用。糖放久了,就是没有变质,有时也会出现螨超标的现象,食用时最好经过高温处理,就是不要直接含服。

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大,不利于微生物生长,很难受到污染。食糖也常常用来保存食品,如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮,如果放置不当,性质改变,就会受到微生物污染。

储存注意事项:

1、冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。

2、如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。

以上内容参考:百度百科——冰糖




白糖放久了还能吃吗
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五六年的白糖还能吃吗?
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龙港区19799712086: 冰糖可以保存多久? -
桐昨马斯: 放置阴凉处和冷冻室都行 冰糖可以放到你吃完为止 除非你的冰糖尝起来有点酸酸的那就不好了只能忍痛丢掉(尽量一次少买点)

龙港区19799712086: 我家的糖放了14年还能吃吗? -
桐昨马斯: 把糖找个罐装进去,然后深埋地下,留个字条在里边,等若干年后人挖出来

龙港区19799712086: 冰糖放久会不会变质 -
桐昨马斯: 冰糖放久会变质.如果存储良好,冰糖的保质期为1~2年.冰糖最好放在通风透气性强的地方,最好放在冰箱里保存的时间才会更长,冰糖还很容易滋生细菌,因此,长时间放置最好不要直接食用,否则食用起来会不卫生. 冰糖储存注意事项: ...

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