米饭蒸时间长了，变得干硬，口感很差应该如何恢复
会有点的，来的及时直接做。
煮黑米的方法：黑米很难煮，建议MM们泡个一天再煮，而且饭比粥（介绍几款美颜瘦身粥）好吃，我煮黑米饭的经验是——黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了，煮出来的黑米饭很香。
在米饭上喷洒一些冷水，再次蒸五分钟，可以变软一些有个好办法，利用蒸子蒸饭的原理。蒸子也就是农村的那种木桶一样的，用来蒸饭的东西。也就是说，用蒸的办法，而不是用电饭煲煮。
一般用开水焖米饭比较好吃吧，水是米的一倍
熬成粥最好了
米饭是越煮越软还是越煮越硬(盛米的碗里水面已经干了的情况下)
1如果是用电饭煲，一般水量合适，到时间机器就会自动调节，如果一直加热的话，就会越来越干！ 2如果是用笼屉蒸米饭，只要锅底的水不干，米越蒸越黏糊。
饭蒸(饭蒸多久熟)
还有一些小技巧可以帮助我们确定饭蒸的时间。我们可以根据米饭的比例来确定煮熟时间。米饭和水的比例是1：1.5或1：2。如果我们使用1：1.5的比例，那么蒸煮时间应该在15到20分钟之间。如果我们使用1：2的比例，那么蒸煮时间应该在20到25分钟之间。我们可以根据米饭的颜色来判断煮熟时间。当米饭变得透明...
蒸米饭为什么会硬 蒸米饭发硬是怎么回事
蒸米饭发硬是怎么回事 可能是煮的时间太短没煮熟米饭蒸出来有点硬，大多数没有完全蒸熟，处于夹生的状态。不熟就是缺点能量，那就再加会儿热好了。如果看起来觉得已经够干，那就先加点水，热水凉水都可以的，不过后者在继续加热（煮或蒸饭）时需要时间稍长点。动手吧，体验几次就会了!可能是水放少...
蒸饭要蒸多少时间
2. 蒸饭前的准备工作 在蒸饭之前需要对米进行洗涤和浸泡，以提高蒸饭的质量。洗米的过程要反复漂洗，直到水变清澈无杂质，然后用清水浸泡半个小时以上。浸泡的时间越长，蒸出来的饭就越香软。3. 精准掌握蒸饭的时间 蒸饭时间一定要掌握好，过久或过短都会影响口感。一般来说，蒸熟米饭一定要保证锅内...
蒸米饭时间长了,怎么补救?
米饭蒸的太软了，可以不断电揭开锅盖再蒸一会，让多余的水蒸发掉。补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少。具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次。
用碗隔水蒸米饭多长时间
简介：1、用普通蒸锅蒸米饭 用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时，最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上重物，避免锅中漏气煮成夹生饭。2、用高压锅蒸米饭 用高压锅蒸米饭，大火...
电饭煲蒸米饭一般需要多长时间
一般情况下，用电饭锅蒸2斤米，需要花费30分钟，耗电量为0.25度。若用热水直接蒸米饭，则需要花费20到25分钟，耗电量仅为0.2度。所以，蒸一次米饭，大概20到30分钟左右。如果发现蒸米饭的时间延长，可能是由于电饭煲使用时间长，油渍和污物在内锅底面和电热盘表面会生成一层黄黑色的焦膜。这种焦膜使...
大米蒸的时间久了还有劲道吗?
再把钢盆放在支架上开火，水开后蒸大约30分钟就可以啦，端出来后你会发现米饭粒粒分明颗颗饱满，却又可以轻轻的黏在一起，吃起来劲道却不硬，特别的好吃，这样做出来的米饭炒蛋炒饭也很合适，不会粘成坨，自从学会了这样蒸米饭，我每顿都能多吃半碗饭，爱吃大米的小伙伴们快试试吧！
蒸饭下面没放水,时间蒸长了饭会不会有毒
没有毒，就是把锅烧坏
米饭蒸软了怎么补救
1、如果用电饭煲煮饭，建议你打开锅盖，把米饭放在通风的地方，让水分自然蒸发，然后等米饭干一点再继续煮一会儿。2、把软米翻几遍，让米和空气充分接触，挂10分钟左右，然后在米上拿一块干净的干棉布一会儿。如果米饭还太软，再重复一遍。3、在烹饪前放了更多的水，可以倒出来一点水或加入更多的米饭；...
濮影伊达： 在米饭上喷洒一些冷水,再次蒸五分钟,可以变软一些
灵山县13967343462： 米饭怎么变软 - ？
濮影伊达： 您好~以下是使米饭煮得更软更香的方法哦^^将生米加热水做成熟饭,这是无人不会的事情.而现代科学证明,在这些被人们视为非常简单的日常生活中,却处处充满着学问,即使做饭也不例外.原来,生米做成熟饭,是一个物理——化学过...
灵山县13967343462： 这样能让米饭保持松软 - ？
濮影伊达： 1.专用量米杯正确地量出需要的米量.洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止. 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭. 饭煮...
灵山县13967343462： 煮大锅米饭怎样才会松软 - ？
濮影伊达： 第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样...
灵山县13967343462： 电饭煲蒸的米饭太硬了,能不能加点水继续蒸? - ？
濮影伊达： 电饭煲蒸米饭有点硬的话,再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了.蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好,到时候加入一指节的水就可以了. 蒸米饭方法: 1、根据家里的人数,用一个容器量出米的量.洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减. 2、米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度.在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益. 3、一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键,等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右.米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂.10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了.
灵山县13967343462： 怎么样才能让米饭煮熟后更香,而且又松软? - ？
濮影伊达： 米饭的做法 根据加热方式的不同 可以分为炒饭 煮饭 和蒸饭 等 其中煮饭中 加入的配料不同 也可以做出不同口味的米饭 我在家中经常用 茉莉花泡的水煮茉莉花香饭 也可以用茶水 煮茶叶饭 也用豆浆煮过 但是豆浆 煮干后 有小颗粒 口感不好.建议...
灵山县13967343462： 微波炉蒸米饭为啥干的很 - ？
濮影伊达： 水放少了,或者是加热时间有点长了.如果是加热剩饭,可以不放水但时间一定要少,因为已熟的不需要太久,只要热了就可以吃了,时间太久水份都蒸发了,烘干了.如果是生米很难煮熟的,需要多放点开水,或者你用智能电饭煲煮饭效果更好.
灵山县13967343462： 米饭隔夜干了怎么变软 - ？
濮影伊达： 首先我们准备一口蒸锅,在里面加上水,接着另外准备一碗凉开水,加盐搅拌均匀后用手蘸取一些水放到隔夜的干米饭中,再将米饭放进蒸锅盖上盖子,这样蒸出来的米饭就会非常软,闻起来也香喷喷的.隔夜干米饭如何变软  米饭是我国...
灵山县13967343462： 怎样蒸出软硬适中、粒粒饱满的米饭呢? - ？
濮影伊达： 1、米水比例要恰当.蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失.若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适.加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少...
灵山县13967343462： 如何让米饭蒸的香? - ？
濮影伊达： 方法/步骤 >01 一、淘米.米中的沙粒会大大降低米饭的口感,因此淘米显得尤为重要. >02 二、加盐.这种方法只适用于剩米饭重新蒸的时候,重新蒸的米饭会有一股异味,加入少许盐可以除去. >03 三、加茶.用新鲜的茶叶泡水,将茶...
