减肥家常菜做法大全

减肥菜谱家常菜做法~

一、木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

　　制作方法：

　　1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；

　　2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

　　二、苹果瘦肉汤

　　猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>

　　菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，

　　食谱辅料：盐

　　制作方法：

　　1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。

　　2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。

　　3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。

　　4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。

　　5.起锅后将肉切片放入汤中即可。

　　三、消脂果菜汁

　　菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，

　　制作方法：

　　1.苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半， 挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。

　　2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。

　　四、凉拌菠菜

　　菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗

　　食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙

　　制作方法：

　　1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。

　　2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。

　　3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。

　　4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。

　　五、炒鲜菇

　　菜谱主料：鲜香菇180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝50g，

　　食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量

　　制作方法：

　　1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用

　　2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。

　　六、清蒸鲢鱼

　　菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱

　　制作方法：

　　1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。

　　2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。

　　七、蚝油杏鲍菇

　　菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段

　　食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，

　　制作方法：

　　1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用

　　2.起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。

　　

减肥食谱家常菜做法一
（一）香椿绿鸟鸡蛋

把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了，平时也能吃到爽口美味的香椿，再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒，鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，十分清爽。

美腿指针：蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2，维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除腿部脂肪。

减肥食谱家常菜做法二：
（二）西芹百合酿千里

西芹百合是女人们最爱的菜之一，常常看了半天菜牌，最后还是点了这道菜。做法也很简单，把百合一瓣瓣掰下洗净，和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味就可以了。

西芹脆，百合酥，略带点苦味，清凉爽口，南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼，俗称“千里”，既起点装饰效果，据说还有明目的功效。

西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。

减肥食谱家常菜做法三：
（三）木瓜雪蛤养颜汤

将重0．7公斤左右的木瓜顶部切去2／5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。木瓜香滑，雪蛤晶莹透亮，有润肤养颜的功效。

现在的人们都觉得自己身体特别胖。很多人都想方设法的想要减肥。所以现在人们听到最多的声音就是我好胖，我要减肥。减肥是一个持之以恒的过程。并不是坚持一两天能完成的事情。减肥首先要在饮食上进行调理，但这也并不意味着就不吃饭。下面带大家了解一下好吃又减肥的家常菜。

第一款：消脂冬瓜汤

原料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐适量

做法：先将冬瓜去皮洗净、海带浸水切断备用。再连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，再放入盐调味即可食用。
功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。
第二款：海带豆腐汤
原料：豆腐3块、海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、香油、水淀粉各适量
做法：把豆腐切成小方块，海带先泡水后洗净切丝备用；在汤锅中加入适量的花生油烧热，倒入葱花炝锅，然后烹酱油、放精盐并逐步加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤煮开后，加入适量的味精，再用水淀粉勾稀芡，然后淋上香油即可起锅食用。
功效：海带和豆腐都具有减肥的功效，两者搭配会让你瘦身效果更加明显，而海带中富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。此外，这款汤还能帮助我们排出体内毒素。
第三款：苦瓜炒蛋
材料：苦瓜2根、鸡蛋4个（可根据食用人数进行调整）
做法：准备好原材料，并在鸡蛋中加入适量的盐打散备用，烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水后马上捞出来放入凉水中。然后烧热锅，加入适量油，放入姜和葱末爆香，倒入鸡蛋液，转动锅让鸡蛋液凝固定性，再将鸡蛋翻炒切成小块，加入焯过水的苦瓜翻炒一下，加入适量的烟盒蒜蓉辣酱后，再次翻炒均匀即可盛出食用。
功效：鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种人体所需要的氨基酸、微量元素、维生素等。这些营养物质对于促进身体进行新陈代谢、燃烧体内脂肪具有非常重要的作用。而苦瓜有清热解毒、缓解疲劳和一起生津的作用，对想要减肥的妹子来说也是非常不错的甲类食物。两者结合在一起，能将减肥作用最大化。

减肥家常菜做法大全
对于女性来说，减肥是一个永恒的话题，因此美味又减肥的菜肴是她们的日常饮食首选。下面小编就介绍几种美味又减肥的家常菜，爱美的你赶紧学起来吧。

什锦西兰花

材料：西兰花、玉米粒小半碗、胡萝卜、马蹄三四个

做法：西兰花洗净，西兰花的茎切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用。趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁，烧开后将全部材料翻炒均匀即可熄火。

芹菜炒腐竹

材料：芹菜 (适量)、腐竹 (适量)、胡萝卜 (适量)

做法：芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片；把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水然后切成小段。把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化，把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油，最后把菜和调料搅拌均匀即可。

小竹笋茶树菇汤

材料：鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精

做法：干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。锅里烧开水，放入茶树菇和笋子煮2分钟，就放肉丝，煮片刻再放飘儿白菜，起锅时放鸡精及葱花，最后滴两三滴香油即可。

凉拌毛豆

材料：毛豆300克、生姜末、蒜泥、食盐白、糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油适量

做法：毛豆夹剪去头尾后洗净。锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中。加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用，味道更好。

蚕豆蛋花汤

材料：蚕豆200g，鸡蛋2个，盐适量，香油少许

做法：蚕豆洗净，鸡蛋打散，汤锅加蚕豆加水烧开，徐徐倒入蛋液。烧开后，加盐，关火淋上香油。让减肥行动动起来，让减肥更快速，不用剧烈运动就能减肥，让我们吃起减肥食谱吧

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工具材料：
鸡蛋 一个

全面面包 1片

操作方法
01
早餐
水煮鸡蛋2个，全面面包1片，酸奶1杯。
午餐
水煮鸡蛋2个，炒空心菜1份，香蕉1根。
晚餐
水煮鸡蛋1个，牛奶1杯。

02
早餐
一碗清蒸蛋羹。
午餐
碎包菜蛋饼。
晚餐
木耳莲子炖排骨。

03
早餐
番茄鸡蛋汤加荷包蛋。
午餐
韭黄炒鸡蛋。
晚餐
黑啤栗子牛肉。

04
早餐
蔬菜汁200cc。
午餐
优酪乳500克。
晚餐
蔬菜汁200cc。

05
早餐
煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡。
午餐
煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果。
晚餐
牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡。

06
早餐
低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治。
中餐
胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤。
晚餐
西红柿通心面、白菜瘦身汤。

07
早餐
地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子。
中餐
西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤。
晚餐
蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。

其实早餐就是有的，但是还有个是要再做点青菜稍微炒一下。

减肥家常菜：轻松享受美食，健康不将就
减肥不必是痛苦的禁欲体验，美味与健康是可以兼得的。家常菜更是减肥之路上的得力助手，既能满足口腹之欲，又能控制热量摄入，让你轻松瘦身。下面就为你奉上减肥家常菜做法大全，让你享受美食的也能悄悄甩掉赘肉。
蔬菜篇
蔬菜是减肥餐盘中不可缺少的主角。它们热量低、纤维丰富，能增加饱腹感，减少热量摄入。
清炒时蔬：西兰花、胡萝卜、西葫芦等时令蔬菜切片或切丝，加入少量油脂清炒，再撒些盐和胡椒调味即可。简单清淡，低脂健康。
蔬菜沙拉：生菜、黄瓜、西红柿、洋葱等蔬菜洗净切成细丝，加入少许沙拉酱或柠檬汁调味。清爽酸甜，纤维满满。
清炖蔬菜汤：番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜切块，加水炖煮，调入少许盐和香料。汤汁鲜美，蔬菜软烂，暖胃又减肥。
肉类篇
肉类是蛋白质的优质来源，能提高饱腹感，促进新陈代谢。减肥期间选择瘦肉或鱼肉，减少脂肪摄入。
清蒸鱼：将鱼洗净，加入少许姜丝和葱丝，隔水清蒸。鱼肉鲜嫩，低脂高蛋白。
烤鸡胸肉：鸡胸肉切成小块，加入橄榄油、盐、胡椒粉腌渍，再放入烤箱烤制。鸡胸肉紧实多汁，热量低又饱腹。
牛肉炒青椒：牛肉切丝，青椒切丝，加入少许油脂爆炒。牛肉鲜香，青椒爽脆，热量适中。
主食篇
主食是能量来源，减肥期间可以选择粗粮或全谷物，富含膳食纤维，热量较低。
糙米饭：糙米营养丰富，口感略硬，能增加饱腹感。
燕麦粥：燕麦含有丰富的可溶性纤维，能延缓血糖上升，控制食欲。
全麦面包：全麦面包富含膳食纤维和维生素B族，热量比精制面包低。
其他篇
除了蔬菜、肉类、主食外，减肥餐盘里还可以添加一些其他健康的食材。
水果：水果富含维生素和矿物质，可以作为零食或餐后甜点。
酸奶：酸奶富含蛋白质和钙，能增加饱腹感，促进消化。
坚果：坚果富含不饱和脂肪和膳食纤维，但热量较高，建议少量食用。
小贴士
烹饪时尽量使用蒸、煮、清炒等低脂烹饪方式。
减少油脂用量，可以选用橄榄油或亚麻籽油等健康油脂。
控制调味料用量，少用盐和酱油，多用香*和柠檬汁调味。
细嚼慢咽，增加饱腹感。
多喝水，能促进新陈代谢，减少饥饿感。
循序渐进，不要急于求成。减肥是一个过程，需要耐心和坚持。

减肥的家常菜有哪些：
苹果瘦肉汤

材料：苹果4个、猪腱肉一斤、海带一段、月桂叶1片。

做法：

猪腱肉洗干净去除肥肉，用棉绳绑好放入热水中烫一遍后放入锅中做备用。

苹果洗干净，连皮一起切成对半，去除核后放入锅中。

海带先用水泡一下，将沙子、杂志

加入月桂叶和清水，盖上锅盖，用中大火煮开后转小火，15分钟后熄火，焖一会后，红指示杆下降开盖，开锅后加入盐调味即可。

起锅后将肉片放入汤中即可。


消脂果菜汁

材料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5、大黄瓜1/3条，冷开水2杯。

做法：

苹果去核切成块，西洋芹切成小段，青椒切成块，苦瓜挖去中心籽、切成块，黄瓜切对半。

青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅拌，点击瞬间搅拌次数，以1段的开始搅打，搅拌均匀即可。


凉拌菠菜

材料：菠菜1-2把，原味海苔1-2张、蛋黄1颗、高汤3-4杯薄盐酱油少量。

做法：

将蛋黄煮熟，磨成细末做备用。

菠菜洗干净，放入煮开的盐水中烫一遍，再立刻浸泡在水中。

沥干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱半个小时左右。

冰好后取出来，拧成调味酱汁，切成2厘米小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，再撒上蛋黄即可。


炒鲜菇

材料：鲜香菇180克、金针菇半斤、红萝卜半条、里脊肉50克。

做法：

把鲜菇洗干净后切除薄片，红萝卜切成丝，金针菇根部切断洗干净做备用。

鲜菇切除薄片、红萝卜丝、金针菇、里脊肉放入锅中煎一边后放入开水炒一遍，放入调味品即可。


清蒸鲢鱼

材料：鲢鱼一斤、乾姜2钱。

做法：

将鲢鱼片刮除、去除内脏洗干净备用。

加入干姜、食盐少许，蒸熟即可。


木耳豆腐汤

材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少量，鸡汤一碗。

做法：

将黑木耳泡发后洗干净，豆腐切成片。

豆腐与黑木耳加入鸡汤和盐一起煮十分钟左右，即可开吃，木耳和豆腐都是健康食品，能有效的降低胆固醇。



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