果冻、骨胶、明胶的区别是什么？
你应该问的是果冻胶、骨胶、和明胶的区别。果冻胶特点：浅黄色、半透明、防发霉、凝固快、粘性好、柔性好、折叠性好 产品适用范围：礼品盒纸盒类裱糊、精装书壳、相册、集邮册、文件夹等制作。 规格：2。5公斤/包 25公斤/箱。 果冻胶还拥有非常良好的折叠柔软性，所加工出的产品不会发脆、变形、发霉、起泡等现象。清洁、环保、卫生，气味清香，无一般动物胶的异臭味。对机器及操作人员不会构成任何伤害，也绝不会对我们生存的环境造成任何污染。
骨胶：淡黄色或琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒或是骨胶粉状。骨胶具有高冻力、低粘度的特性，广泛用于抛光，研磨；用于砂布砂纸、布轮、纺织上浆、电镀抛光、木器家俱、工艺品制作、艺术玻璃制造等行业。复印胶版、粘合剂、防雨浆、火柴调药、木材胶合料等工业；丝绸、棉纱、棉布、草帽等轻纺工业的上浆；铜版纸、蜡光纸等造纸工业的上光。
明胶，是一种淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。其分子量为 1 — 10 万，含 18 种氨基酸， 水分和无机盐含量在 16 ％以下，蛋白质含量在 82 ％以上，是一种理想的蛋白源。可分为食用明胶和工业明胶。食用明胶是极其重要的食品添加剂，利用其稳定、起泡、凝冻、乳化、增稠、调节结晶生长、粘结、澄清等性能，被广泛地应用于 酿酒、干酪、奶制品、肉制品、罐头、香肠、果冻、皮冻、糖果、糕点、冷饮品和餐饮业等各种食品行业 中工业明胶被广泛应用于板材、家具、火柴、饲料、包装、造纸、纺织、丝绸、印染、印刷、陶瓷、石油、日化、涂料、冶金等行业的多种产品中，并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。
相同点：都可用于皮壳机糊盒，都是环保的，果冻胶主要成分是明胶
不同点：一个是块状，一个是粉装，果冻胶用起来方便点，工业明胶成本低。另外工业明胶在包装行业以外的用途，果冻胶基本做不到。
跟个顺风车：麻烦你和老总说声，我这里有高档的明胶，需要可以随时找我，祝你们生意兴隆。
1.概念：是一种使用最为广泛的动物类黏结材料。其特点是：黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格低廉、使用方便，特别适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。
2.用途：骨胶广泛用作于复印胶板、粘合剂、防雨浆、火柴调药、木材胶合等原料以及丝绸、棉纱、棉布、草帽等轻工产品的上浆和铜版纸、蜡光纸等造纸工业的上光。
3.性能：动物胶的主要成分是明胶肤蛋白质。其纯度低的一种称骨胶。骨胶是脆性硬块凝固体。胶原是不溶于水的蛋白质，经加热等处理后，变成蛋白质的另一和形式叫胶朊，能溶于热水并具有黏结性能。骨胶的胶膜形成后很坚固，富有弹性：但骨胶不耐水，遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度：其耐腐蚀性也较差，温度过高、湿度过大都会引起变化。
明胶
概念：明胶是一种生物大分子，故具有高分子的一些性质，将干燥的明胶置于适量的水中时，首先看到它们的外层慢慢地胀大起来，随着时间的推延，胀大现象逐步向内层发展，这种现象称之为“溶胀”，通俗也称为“膨胀”。膨胀后的明胶加温至35 oC以上就会与水形成均匀的溶液。简言之商品胶首先在冷水中浸泡膨胀60分钟，然后在80 oC以下水浴中熔化。（温度过高会破坏黏度）
性能：1)冻力（也叫凝胶强度、勃鲁姆冻力）。在严格规定的条件下，以一个直径为12.7mm的圆柱，压入含6.67%明胶的胶冻表面以下4mm时，所施加的力代表冻力。冻力指标指明了胶溶液冷却凝固成胶冻后的硬度，间接代表了胶的坚固度或拉力。冻力是反映明胶的内在质量的重要指标，单位为勃鲁姆克（Bloom Grams）。
2)勃氏粘度。明胶溶液的粘度决定明胶的成膜特性（对胶囊来说，是关键之一），粘度表明明胶中多肽链的长短、分子量的大小。多肽链越长，愈不利于形成网状结构，粘度也越大。一般而言，明胶的粘度高，表明其吸水率高，分子量大，在明胶制备中受到的破坏少。
明胶溶液的粘度可用来区别或检查、控制明胶的纯度，对提高明胶及胶囊的产品质量有很重要的作用。明胶的冻力越大，所制成的胶囊也具有较强的拉力和较好的弹性，且厚薄均匀，不易变形。
用途：食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。药用明胶主要用于软硬胶囊、片剂糖衣的原材料。工业明胶主要用于胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂等。
性能： ⑴、药用明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经复杂的理化处理制得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高、冻力高、易凝冻等物理特点。外观为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。应通过孔径4mm标准筛网。
⑵、食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。本品是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。应通过孔径4mm标准筛网即5目。本品含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性。
果冻
概念： 果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。
性能：果胶纤维，其实是一种凝脂，就好像鱼冻一样。可以自己做的。
用途： 这个有点难度，囧。不过果冻的口感很好，还有著名的水晶之恋可以追女生。
希望我的回答可以帮上你
明胶是什么东西
B型明胶的产量居三种明胶之首，原料在碱性介质中预处理，中和后在中性介质中提取得到。A型明胶是指原料在酸性介质中预处理，酸性介质中提取得到的明胶。酶法明胶是指原料经酶预处理，在适度pH值的介质中提取的明胶。明胶按照品质不同可以分为高档明胶、低档明胶、骨胶，其中高档明胶简称明胶，国外称为...
制作猪皮冻用明胶的比例是多少越快越好,谢谢
制作猪皮冻用明胶的比例是多少越快越好。我认为制作猪皮冻，最好不要用明胶。因为人吃的明胶，以后对人身体不好。你可以往里面加多加一些盐。我只是熬下的猪蹄汤，对到里面。这样坐下的皮冻非常筋道。
刺槐豆胶和明胶的区别是什么?
刺槐豆胶可广泛应用于肉制品、海鲜类加工品、果冻、寿司、饺子等食品的制作中，其优点是具有良好的透明度和乳化稳定性，可弥补明胶在一些低pH和高温环境下的不足。而明胶是一种动物源性胶体，在皮、骨、软骨或皮革中含有丰富的胶原蛋白，经过提取、加工后形成固体。常见的明胶主要分为骨胶和皮胶两种，...
胶粉的用途有哪些
胶粉是指废旧橡胶制品经粉碎加工处理而得到的粉末状橡胶材料。在我国很多地区是指"明胶、骨胶、皮胶"经一定工序粉碎加工而成碎粒、粉末状的精细化工产品。在河北、山东一带通常特指明胶产品，可以被加工成5-120目。胶粉越精细，加工时所用时间越长，使用时溶解速度越快。胶粉外观呈白色、淡黄色至黄色或...
明胶的意思明胶的意思是什么
明胶的词语解释是：明胶míngjiāo。1._锝骸2._锢硇灾视朊鹘合嗨频娜我晃镏(如琼脂)。3._妹鹘鹤龀傻氖秤媒憾场明胶的词语解释是：明胶míngjiāo。1._锝骸2._锢硇灾视朊鹘合嗨频娜我晃镏(如琼脂)。3._妹鹘鹤龀傻氖秤媒憾场＝峁故牵好(左右结构)胶(左右结构)。注音是：ㄇ一ㄥ_ㄐ一...
有人知道怎么用二氧化硅做为啤酒果酒等的助滤剂吗
其它类:梅制剂、植物油、海藻胶、电解液、奶制品、柠檬酸、明胶、骨胶等过滤用的各种原料,粉石英助滤剂可生产过滤盘,用压力过滤。我举几个生产例来说明把!(1)葡萄汁。葡萄汁生产一般采用连续热榨法。 ①生产工艺流程:原料清洗→破碎→预热→加酶及木质纤维→压榨→筛滤→澄清→罐装→巴氏杀菌。 ②工艺要点:...
建筑骨胶好和坏的区别
2.用途：骨胶广泛用作于复印胶板、粘合剂、防雨浆、火柴调药、木材胶合等原料以及丝绸、棉纱、棉布、草帽等轻工产品的上浆和铜版纸、蜡光纸等造纸工业的上光。3.性能：动物胶的主要成分是明胶肤蛋白质。其纯度低的一种称骨胶。骨胶是脆性硬块凝固体。胶原是不溶于水的蛋白质，经加热等处理后，变成蛋白...
明胶的主要成分是什么
A型明胶则是使用酸性介质预处理原料，并在酸性介质中提取。酶法明胶则是利用酶预处理原料，在适宜pH值的中性介质中提取得到。2. 根据用途，明胶可分为食用、药用、照相和工业用明胶。3. 按品质等级，明胶可以分为高档明胶、低档明胶和骨胶。高档明胶，也简称为明胶或Gelatin，主要在国内外市场使用；而...
明胶是什么做的?
动物的皮。明胶是一种蛋白质，它是使用动物的皮或者是骨头熬成水制作而成的，而且明胶的价钱并不贵。明胶是水溶性蛋白质混合物，皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生，无色或微黄透明的脆片或粗粉状，在35～40℃水中溶胀形成凝胶(含水为自重5～10倍)。是营养不完全蛋白质...
明胶的主要成分是什么
成分：\\x0d\\x0a（1）食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。\\x0d\\x0a（2）药用明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经复杂的理化处理制得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品...
尔度普舒： 你应该问的是果冻胶、骨胶、和明胶的区别.果冻胶特点:浅黄色、半透明、防发霉、凝固快、粘性好、柔性好、折叠性好 产品适用范围:礼品盒纸盒类裱糊、精装书壳、...
北戴河区15054763073： 果冻 骨胶 明胶的区别 - ？
尔度普舒： 骨胶 1.概念:是一种使用最为广泛的动物类黏结材料.其特点是:黏结性能好,强度高,水分少,干燥快,黏结定型好,且价格低廉、使用方便,特别适合黏结和糊制精装书封壳,可得到良好的效果. 2.用途:骨胶广泛用作于复印胶板、粘合剂...
北戴河区15054763073： 我想知道明胶,布丁粉,果冻粉,鱼胶粉,琼脂有什么区别?分别是做什么用的 - ？
尔度普舒： 明胶 淡黄至白色,透明带光泽的粉粒,无臭无肉眼可见的杂质.明胶以动物皮加工而成,骨胶以动物骨头加工制成:应用于医药、胶囊、片剂;食品:糕点、糖果、冰糕、香肠、粉丝、饲料加工;工业:胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂等...
北戴河区15054763073： 琼脂、鱼胶粉和明胶有什么区别 - ？
尔度普舒： 主要区别有,性质不同、特点不同、应用不同,具体如下: 一、性质不同 1、琼脂 琼脂,又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精等,是以藻类的石花菜属及江蓠属制成的产品,为最常用的微生物培养基的固化剂. 2、鱼胶粉 鱼胶...
北戴河区15054763073： 果冻、骨胶、明胶有何区别呢?？
尔度普舒： 不是一样物品
北戴河区15054763073： 果冻胶与工业明胶有什么区别? - ？
尔度普舒： 相同点:都可用于皮壳机糊盒,都是环保的,果冻胶主要成分是明胶 不同点:一个是块状,一个是粉装,果冻胶用起来方便点,工业明胶成本低.另外工业明胶在包装行业以外的用途,果冻胶基本做不到. 跟个顺风车:麻烦你和老总说声,我这里有高档的明胶,需要可以随时找我,祝你们生意兴隆.
北戴河区15054763073： 明胶是什么 - ？
尔度普舒： 你好,明胶是水溶性蛋白质混合物,皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生,无色或微黄透明的脆片或粗粉状,在35~40℃水中溶胀形成凝胶(含水为自重5~10倍).是营养不完全蛋白质,缺乏某些必需氨基酸,尤其是色氨酸,广泛用于食品和制作黏合剂、感光底片、滤光片等.
北戴河区15054763073： 我想要知道琼脂&明胶&果冻粉&鱼胶粉的区别!!! - ？
尔度普舒： 你用琼脂,明胶,鱼胶粉都可以的明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写):通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的.一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成.另一种替代品是用野葛的根作的.出...
北戴河区15054763073： 明胶是什么东东? - ？
尔度普舒： 英文名:Gelatin 本品为动物的皮、骨、腱与韧带中含有的胶原,经部分水解后得到的一种制品. 【定义】 从动物的胶原质中,通过部分酸法水解(A型),或者部分碱法水解(B型),甚至还可以通过酶解,提纯而获得的胶原蛋白. 明胶(...
北戴河区15054763073： 明胶和果胶什麽东西? - ？
尔度普舒： 明胶是胶原部分水解后的产物.果胶是一种多糖,其组成有同质多糖和杂多糖两种类型. 明胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体,通过工艺过程的处理,胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链(α-链)的α-组分和由两条α链组成的β-...
