有哪些好吃的网红食品适合在家自制？

网红饮品又贵又甜，有哪些饮品可以在家自制呢？~

蜂蜜柠檬养乐多：
　　1、食材：养乐多、柠檬、蜂蜜、冰块
　　2、做法：
　　① 将柠檬切片，两三片放入杯中，另外的挤出柠檬汁，将汁儿放入杯中。
　　② 加一勺蜂蜜，并且准备3瓶养乐多倒入杯中。
　　③ 放入冰块，将饮品混合摇匀，超简单!

桂花酸梅汤：
　　1、食材：乌梅5粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖适量、干桂花适量、冰块
　　2、做法：
　　①乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净，和干桂花用水浸泡15分钟煮25分钟。
　　②加入冰糖，按自己喜欢的甜度调味。
　　③过滤渣滓，在汤里面加些干桂花，然后加冰块后即可饮用。

柠檬红茶冻撞奶：
　　1、食材：红茶包、柠檬、白凉粉、冰糖、牛奶
　　2、做法：
　　①柠檬切片，将奶锅中加入红茶包、柠檬2-3片和冰糖，煮沸后再煮3分钟后过滤。
　　②倒入白凉粉，均匀搅拌，然后关火。
　　③倒入预备的碗中，晾凉或者放入冰箱等待凝固。
　　④把茶冻放入杯中，然后倒入牛奶，搅拌均匀即可饮用。

草莓奶昔：
　　1、材料：草莓、牛奶、炼乳20g、冰块
　　2、做法：
　　①将草莓用淡盐水浸泡几分钟，用清水冲洗干净，去叶放入搅拌杯中。
　　②加入炼乳和牛奶后打碎，即成草莓奶昔。
　　PS：草莓奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰。想吃的时候，可以拿出待冰稍微融化，用勺子盛入杯中，拌入适量草莓果肉，即是草莓沙冰。


薄荷之夏：
1、材料：薄荷、金桔、雪碧、冰块、江小白单纯高粱酒
　　2、做法：
　　①金桔、薄荷叶放入杯中
　　②加入冰块
　　③依次加入1/3江小白，加入雪碧8分满即可

　　

【草莓柠檬】 1、材料：草莓、柠檬、乌龙茶、冰块、江小白单纯高粱酒
　　2、做法：
　　①草莓、柠檬放入杯中
　　②加入冰块
　　③依次加入1/3江小白，加入乌龙茶8分满。

肉松小贝】

需要食材：低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、细砂糖（蛋黄用）10克、（蛋清用）30克、沙拉酱适量、肉松适量

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、用两个无水无油的盆将蛋清蛋黄分离。在蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油和面粉搅拌至无颗粒状态备用。

步骤2、将白糖分三次加入到蛋清中，打发至干性发泡状态。然后分两次加入到蛋黄中拌匀。

步骤3、将烤箱预热180度。在烤盘内刷上一层薄薄的食用油，将拌匀的面糊倒入烤盘中，轻磕烤盘排出空气。

步骤4、烤箱预热好后，将烤盘放入，烤15分钟后转150度再烤5分钟即可。取出后脱模，用圆形杯子将蛋糕剜成一个个小圆形。

步骤5、然后将两片圆形蛋糕中间都抹上沙拉酱，合在一起，外面也抹上，最后撒上肉松即可食用。

制作这道肉松小贝，大家要根据沙拉酱和肉松的咸度增减用量。我这个就是开始没有尝，制作好后，放的量有点多，有些咸了。

制作教程

【蜂窝煤蛋糕】

需要食材：6寸模具1个、10毫米吸管1根、黑芝麻粉100克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、牛奶50克、玉米油20克、白糖40克

开始制作

步骤1、用两个无水无油的盆将鸡蛋分离装入盆中。蛋黄中加入牛奶、玉米油、10克白糖和低筋面粉拌匀备用。

步骤2、将白糖分3次加入到蛋清中，打发至干性发泡状。然后分两次加入到面糊中。在翻拌时加入黑芝麻粉。

步骤3、将烤箱预热170度。在模具内刷上一层薄薄的玉米油，然后将拌好的面糊倒入模具中，轻磕排出空气。

步骤4、然后放入预热好的烤箱内，烤倒35至40分钟即可。烤好后脱模，用吸管在蛋糕上戳上眼，就成了蜂窝煤蛋糕了。

这道蜂窝煤蛋糕我用的黑芝麻粉是市场上加工好的，你也可以自己在家制作，将黑芝麻炒熟后用料理机打碎即可，也可用竹碳粉代替黑芝麻粉制作。

这些网红食品，自己在家就可以做！（四）

一、网红奶油西瓜蛋糕


材料：西瓜半个、其它水果适量、坚果碎适量、奶油适量

做法：1. 水果洗净去皮切好

2. 西瓜1个切半，取其中一半切平两端，切掉外皮

3. 西瓜表面挤上奶油，抹匀

4. 撒上坚果碎

5. 摆上切好的水果

6. 切块即可享用

二、网红日式牛奶卷


材料：中种面团材料：高筋面粉210克、酵母4克、细砂糖15克、水120克

主面团材料：高筋面粉90克、细砂糖45克、盐3克、奶粉10克、牛奶30克、鸡蛋1个、约50克、黄油45克

做法：1.中种面团的材料全部投入面包机，揉至面团光滑，不需要要出膜～

2. 发酵至两倍大～面团成呈蜂窝状，用手指戳个小洞，面团不回缩不塌陷即为发酵成功～

3. 面包机投入主面团除黄油以外的所有材料，再降发酵好的中种面团用剪刀剪成小块一起放入面包机，启动面包机选择和面程序。

4.第一个揉面程序结束后，投入黄油，面包机继续另一个揉面程序，同样20分钟。

5. 程序结束后，面团已揉至扩展阶段，揪一款块面团出来完美的手套膜即可。

6.将揉好的面团移动到大盆中盖上保鲜膜常温发酵，这样揉出来的面团湿度比较大，但不粘手。

7. 发酵至两倍大～

8. 发好的面团取出排气，分成9个68克左右的等份小面团，全部滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

9. 松弛后的面团用手按压，擀成牛舌状。

10. 左右往中间折叠后擀长，从两端卷起来，不要卷太紧噢～

11. 卷好后翻转过来。

12. 全部做好，用锋利的刀子割出十字花纹。

13. 表面筛上一层薄薄的高筋面粉做装饰。

14. 烤箱不通电，底下放一盆热水进行二次发酵，也可以常温下进行二次发酵。或者先二发，再筛面粉装饰都可以，大家随意～热水盘最好用个烤盘装着放烤箱。

15. 中下层，烤箱上下管180度，烘烤10分钟即可，注意上色后立即加盖锡纸防止烤焦，保证颜色漂亮！

三、网红岩烧乳酪


材料：吐司6片、芝士片3片、淡奶油60克、黄油35克、牛奶60克、糖50克、杏仁片适量

做法：1. 准备食材

2. 把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化

3. 如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀

4. 面包切成略厚的片。

5. 把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）

6. 撒上适量的杏仁片

7. 送入烤箱，210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。

四、网红油泼面


材料：面粉300g、清水150g、盐2g、胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽200g、生抽2勺、醋1勺、豆豉酱1勺、葱2根、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、食用油适量

做法：1.清水中加适量盐，慢慢倒入300g面粉中，先用筷子搅拌成絮状，后用手揉成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟；

2. 这时候将胡萝卜黄瓜切成丝，摆放至盘中

3. 豆芽用水焯熟，同样摆至盘中

4. 面醒好后，切成30g一个的小面团，面团上抹上食用油，再次静置20分钟

5. 这时候切蒜末和葱末

6. 取出一个面团擀成牛舌状

7. 中间用筷子压出一道痕

8. 捏住面片的两端，拉成长片

9. 从印痕处撕开

10. 锅中提前烧开水，拉好的面团直接放入锅中煮，锅沸后加凉水，反复三次面条即煮好

想要在家自制好吃的网红食品，可以多看看视频，动手跟着一起做，雪花酥，花式馒头，凉皮，麻辣烫，各种西点，煎炒烹炸，只要动手多做几次，自然就会做了。

我来一个烤豆皮的的方子，这个方子之前在抖音上还挺火的，材料简单，做起来也不是太难。在家做上一些，追剧的时候一口一个，香香脆脆根本停不下来！

准备好这些材料：豆皮 200g、盐 适量、孜然粉 3g、辣椒粉 3g

豆皮放入盐水中浸泡30分钟。大约1000g水加5g盐的样子。

用厨房纸彻底吸干表面水分。当然，豆皮内部水分你是吸不干的，你也不能去吸干它，因为豆皮能够烤成空心的根本原因，就是水分受热后气化带动豆皮膨胀，这跟蛋糕面包膨胀的原理也是一致的。

把豆皮切成小块，边长约3.5厘米。

整齐摆在烤网上。这里就要说一下，我试出什么坑了，我用花形钢切模刻的那些小花，都没有充分膨胀起来！估计我用的钢切模尺寸太小了，所以你想做花形的，那么钢切模尺寸最好大于3.5厘米。

送入烤箱上下火180℃，烘烤8分钟，完全膨胀定型且烤透后就可以出炉了。如何判断是否烤透呢，你仔细观察动图，豆皮表面变干发白就好了，这说明水分已经烤透了。

由于豆皮本身是没有味道的，所以一定要加调味粉，我选择的是孜然粉和辣椒粉，你如果不吃辣，也可以用番茄粉或者芝士粉等等哦。

香脆的烤豆皮就可以开吃了。

可以在家做的好吃的网红食品有很多，主要是材料方面要找一些比较容易得到的食材，并且在工序方面也适合在家里自制的，例如网红奶油西瓜蛋糕、网红日式牛奶卷、网红岩烧乳酪、网红油泼面、网红月饼等，这些网红食品自己在家都可以做，经济实惠，最重要的是还可以根据自己的口味增加或减少食材用量，在家里闲来做几道网红零食，真是一种生活情趣。

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斗先冠心： 巧克力冰激凌 原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好) 做法: 1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟. 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦). 4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛). 5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌. 6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝.