常见的几种毒蘑菇

毒蘑菇有哪些？~

你好，常见的毒蘑菇有：竹玉蕈、毒蔓茸、苦栗茸、霍乱茸、编笠茸、麻木蕈、天狗蕈、红天狗蕈、柿玉蕈、月夜茸、一枝玉蕈、草里红茸、致命白毒伞、铅绿褶菇、网孢牛肝菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌、哈蟆菌、狗尿苔等。
如何识别：
看颜色，有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色；
看形状，无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断；
看分泌物，将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往稠浓分泌物，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色；
闻气味，无毒的蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪异味。

17种常见毒蘑菇：大鹿花菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌、毒蝇鹅膏菌、细环柄菇、大青褶伞、细褐鳞蘑菇、墨汁鬼伞、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑锈伞、粪锈伞、美丽粘草菇、毛头乳菇、臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌。
1、白黄粘盖牛肝菌
白黄粘盖牛肝菌子实体较小。菌盖直径1.5-9厘米，半球形，表面粘，白色，淡白色或带黄褐色，老后呈红褐色，幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色，后渐变淡黄色。菌管直生或弯生，白色。管口小，近圆形。分布在辽宁、吉林、云南、香港、辽宁、陕西、西藏、四川、广东等地。
2、大鹿花菌
大鹿花菌子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。菌柄圆柱形，较盖色浅，中空。分布于中国的吉林、西藏等地区，在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。

3、赭红拟口蘑
赭红拟口蘑（Tricholomopsis rutilans），子实体中等或较大。菌盖直径4-15厘米, 菌褶带黄色，弯生或近直生，褶缘锯齿状。菌肉白色带黄，中部厚。菌柄细长或者粗壮，上部黄色下部稍暗具红褐色或紫红褐色小鳞片,内部松软後变空心，基部稍膨大。分布于台湾、甘肃、陕西、广西、四川、吉林、西藏、青海、新疆.。
4、墨汁鬼伞
墨汁鬼伞（Coprinopsis atramentaria），子实体小或中等大。菌盖初期卵形至钟形，当开伞时一般开始液化流墨汁状汁液，未开伞前顶部钝圆，有灰褐色鳞片，边沿灰白色具有条沟棱，似花瓣状，直径长4厘米，灰色或褐色的菌盖在开端是呈钟的形状，在底部散开。菌褶开始时是白色，但很快会转为黑色，且很快消散。菌柄短小及呈灰色。
5、臭黄菇
菌盖直径7-10厘米，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，长短一致或有少数短菌褶，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，污白色至淡黄色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。孢子印白色。

1、毒鹅膏菌

毒鹅膏菌，又称鬼笔鹅膏、绿帽菌、高把菌、蒜叶菌、毒伞。这种毒蘑菇在我国大部分的省市都有生长，很常见，你是不是见过但叫不出名字呢？翻阅网上的新闻报道，你会发现几乎每年都有人误食毒鹅膏菌出现中毒的危急情况。

毒鹅膏菌和某些可食用蘑菇的长相有些相似，菌肉、菌褶和菌柄为白色。菌柄上部有白色的菌环，其菌盖随着生长周期的变化，会呈现出灰褐绿色、烟灰褐色、暗绿灰色。

由于毒鹅膏菌外观简洁大方，很容易给人造成一种“无毒”的假象，但其实它是一种有剧毒的野蘑菇。

2、臭黄菇

臭黄菇，别称有很多，比如：油辣菇（四川）、牛马菇（福建）、鸡屎菌（广西）、牛犊菌（广西）等。由于臭黄菇具有一定的毒性，误食之后会给身体健康带来不良影响。

臭黄菇通常会散发着一股臭气味，菌盖呈扁半球形，顶部多为土褐色，比较好辨别。

不少人误以为这种蘑菇可食用，于是采摘用清水洗净后将其晒干，然后用来做成美味佳肴来享用，不仅口感辛辣，而且还可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒的现象。

3、毒粉褶菌

毒粉褶菌又称为“土生红褶菌”，也是一种常见的毒蘑菇。

毒粉褶菌的菌盖在初期呈扁半球形，随着时间的推移，会不断平展开来，而且边缘波状常开裂。菌盖的颜色可能是污白色、黄白色、黄褐色，往往带有一些丝光。其菌柄往往比较粗壮，呈白色或是污白色，表面有纵条纹，上部分会有白色粉末，下部有可能会呈现出膨的样子。

4、半卵形斑褶菇

半卵形斑褶菇，在新疆、青海、西藏、四川、台湾、甘肃、陜西、河北等地区比较常见，多生长与牛、马粪上。由于此蘑菇有毒，误食后中毒可能会出现幻觉反应，故而又被称为“致幻蘑菇”。

5、粪锈伞

粪锈伞这种毒蘑菇，四川、云南、河北、内蒙古、山西、黑龙江、吉林、辽宁等地均有分布，多生长于在牲畜粪上或肥沃地上。菌盖像钟一样，表面粘粘的很光滑，中部多为淡黄色、柠檬黄色；菌柄细长空心，有透明感，上部有白色的细粉粒，下部稍微有点膨大。

毒沟褶菌

从1978年起，它在云南造成了超过300人猝死。毒沟褶菌，看起来人畜无害的“小白菌”，其实极其凶险。这是2012年才发表的种，在云南排查聚集性不明原因猝死的过程中被鉴定出来，最后确定，毒沟褶菌就是导致这些不明猝死的原因。

大青褶伞

大青褶伞在南方的城市特别常见，是华南地区导致中毒最多的毒菌，产量特别大，菌盖直径能达到25cm，气味香，味道也正常，很容易让没有经验的人误采误食。此种在城市常见于草地，有时也会出现在林地。

叶状耳盘菌

叶状耳盘菌长得像黑木耳，在东北和华中地区多有误食中毒，经验不足的采菌者可能误认为黑木耳而采食。仔细看这东西，和黑木耳其实还是能看出来区别的。

檐托鹅膏

檐托鹅膏组剧毒，世界上毒蘑菇致死90%以上的记录都由这一类导致。想要区分剧毒鹅膏与可食用鹅膏，对无经验者还是有难度的。

肉褐鳞环柄菇

菌盖直径2.6~6cm，夏秋季生落叶林中地上，分布于东北、华北和西北地区。

条盖盔孢伞

直径1～3cm，夏秋季生于热带至南亚热带林中腐殖质上或腐木上，分布于华中、西南地区。盔孢伞属许多种都是致命的。

亚稀褶红菇 

在我国南方，导致的死亡数可能占毒菌致死总数的20%以上。

不要尝试用听来的所谓的“民间偏方”去分辨毒蘑菇，因为很多方法都是讹传，没有科学依据。即使是专家，在分辨的时候可能也需要用到专业的仪器才能将外形相似的品种分辨开来。据新闻报导，很多蘑菇中毒事件的当事人就是采有了一些不科学的方法来分辨，结果导致误食毒蘑菇。

所以，要避免中毒事件的发生，最重要的就是不要自行采摘野生蘑菇吃。

切记，蘑菇有风险，不要随便吃！

毒蝇伞，狗尿苔，致命白毒伞，铅绿褶菇，网孢牛肝菌等。毒蘑菇是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种，我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布较为广泛，每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，常致人死亡。

如果你分不清什么蘑菇是有毒的，只要记住一点就行，越是漂亮的蘑菇越有毒，在野外最不好乱摘蘑菇。

毒蘑菇的种类有白霜杯伞、毒蝇伞、致命白毒伞、网孢牛肝菌、赭红拟口蘑等，其中白霜杯伞中含有大量毒蝇碱，会使人恶心呕吐，毒蝇伞是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，致命白毒伞中含有较高的毒素，致人死亡率高达95%以上。

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